Caracterizacin y Evaluacin del

comportamiento del Trigo

Jupateco en el municipio de Yal,
Departamento de Jinotega

FUNDAMENTOS HISTRICOS

Estado Sonora
1939
1976 se fund
USPRUSS

Alianzas INIFAPCIMMYT

1978 Tomatoya y
Sabana Grande,
Jinotega.
Primeras pruebas
de adaptabilidad
var. PnjamoPedro Gmez.
La memoria
histrica parece
fallar, pero por
tierras
Jinoteganas y de
Estel.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
Evaluar las condiciones agroclimticas, en las que se
desarrolla el trigo Jupateco.
Determinar las caractersticas biomtricas
rendimiento del cultivo de trigo Jupateco.

el

Determinar las propiedades nutricionales del trigo

Jupateco.
Elaborar un manual del cultivo de trigo Jupateco que
con tenga la carta tecnolgica con costos de
produccin por tecnologa.

UBICACIN DEL ESTUDIO

UBICACIN DEL ESTUDIO

UBICACIN DE LA INVESTIGACIN

CONDICIONES
AGROCLIMATICAS

Departamento: Jinotega.

Temperatura promedio: 20 C

Municipio: San Sebastin de Yali.

Altitud entre: 1150 -1250 msnm

Posicin Geogrfica: El municipio se

localiza entre las coordenadas 13 18' de
latitud norte y 86 11' de longitud oeste.
Comunidad: Colmena Abajo.

Precipitacin
2600mm

Nombre de la Finca: La Flor.

Meses lluviosos: Mayo-Enero

Nombre
Mairena.

del

Productor:

anual:

2000-

Gonzalo Humedad relativa: 45%-75%

INDICADORES DE ESTUDIO
BIOMTRICOS
Determinacin
de altura de la planta adulta en

cm.
Numero de hojas e hijos.
Tipo de caa y Longitud del pednculo.
Tamao y color de la espiga.
Consistencia de la espiga en la madurez.
Periodo de desarrollo de siembra a espigadura
en das (DSE).
Tamao de grano y forma del grano.
Textura y dureza del grano.
Color del grano.
Peso de los 1000 granos.
Peso del hectolitro
Evaluacin del porcentaje de emergencia
Determinacin del rendimiento ajustado al 12

AVANCES DE LOS RESULTADOS

AMBIENTE DE LA PARCELA DONDE SE REALIZA LA
CARACTERIZACIN :

rea de parcela (1 tarea 25 vrs/40 mt2 a 1 Mz): Siembra (espeque, arado): Arado
0.75 Mz
Historia de manejo del suelo (qumico, orgnico, tradicional): Qumico
Textura del suelo
Franco Limoso.

(arcilloso,

franco,

arenoso): Profundidad de la capa arable

(cm): 10-15

PH del Suelo: 7.0

Valoracin
Regular

fertilidad

(frtil,

regular,

pobre): Pendiente
(%): 7%

Pluviosidad (mm): 2000 a 2600 mm

Altura
(msnm)
parcela: 1195

de

Temperatura (C): 20 C

Cantidad semilla utilizada en la siembra: 125 Cantidad semillas por golpe: Al

Lbs/Mz
Voleo
Densidad de Siembra: 918,608 Pltas/Mz.

AVANCES DE LOS RESULTADOS

Clculo de peso de los mil granos de
trigo(semilla de siembra)
Promedio en
Gr
35.355

Granos/Kil
Granos/libra o
12,841.18

28,284.54

AVANCES DE LOS RESULTADOS

Biometra Trigo Jupateco 15-01-2013
45.00
40.00
35.00
30.00
25.00
20.00

42.35
31.00

15.00
10.00
5.00
0.00

4.82

2.92

AVANCES DE LOS RESULTADOS

Biometra Trigo Jupateco 07-02-2013
100.00
90.00
80.00
70.00
60.00
50.00
40.00
30.00
20.00
10.00
0.00

90.55
56.80
27.90
4.12

1.46

7.24

15.27

3.78

3.92

3.63

AVANCES DE LOS RESULTADOS

Biometra Trigo Jupateco 20-02-2013

120.00
100.00
80.00
60.00
96.91

40.00
20.00
0.00

69.96
25.28
3.46

1.56

8.98

18.59
3.64

4.35

3.30

AVANCES DE LOS RESULTADOS

Biometra del Trigo Jupateco 20-03-2013
Medidas en cm / mm

120
100
80
60110.89
40
20
0

74.17
24.39
20.19
9.39 3.03
4.04
4.04
3.11.52

Variables del estudio

 COSTOS DE MANO DE OBRA

INSUMOS Y MATERIALES

Valor Nutricional DEL

TRIGO

1 . El trigo contienelignanos,

una clase de fitoestrgenos que

ayudan a regular el flujo hormonal. Loslignanosayudan a
reducir el riesgo de ciertos tipos de cncer y mejora los
sntomas de la menopausia.
2.
El
trigo
contiene
una
considerable
cantidad
de
algunasvitaminas del grupo B,como laB3, B5, B6yB9, lo que
favorece a la salud de nuestra piel, de nuestros tejidos
musculares
y
nerviosos.
3. El trigo tambin puede aportarnos una buena cantidad de
minerales como elhierro, el fsforoy elpotasio.Con el hierro
favorecemos nuestro sistema circulatorio y nuestra sangre,
mientras que con el fsforo y el potasio nos beneficia en el
mantenimiento de nuestros fludos internos y en el buen
funcionamiento cerebral.

Derivados del trigo

Muchas Gracias POR SU ATENCIN