Las Plantas Medicinales

Las partes de una Planta

Raz
Es el rgano encargado de extraer del suelo el
agua y las sales minerales con el fin de que
lleguen hasta las hojas y alimenten a toda la
planta.
Rizoma
Es un tallo subterrneo que crece horizontalmente.

Partes de una Planta

Flor,Fruto,Hojas

Raz y Rizoma

Bulbo y tubrculo
Bulbo
Es un engrosamiento subterrneo del tallo
formado por capas superpuestas. Ejemplos de
bulbo: ajo, cebolla, azucena, azafrn.
Tubrculo
Es un tallo subterrneo especializado en almacenar
sustancias de reserva. Ejemplo : la papa, yuca,
camote.

Tubrculo

Bulbo

Rizoma

Corteza y tallo

Corteza
Es la capa que recubre al tallo y a la raz.
Tallo
Sirve de comunicacin entre la raz y el
resto de la planta. El tallo puede ser
herbceo o leoso.

Yema y hojas
Yema
Es una futura rama u hoja y se encuentran
en los extremos de los tallos y en la base de
las hojas.
Hojas
En ellas se realiza la fotosntesis, es decir
las reacciones qumicas mediante las cuales
la planta produce sustancias alimenticias.

Flores y fruto
Flores
Es el rgano reproductor de la planta y el
ms vistoso debido a su variedad de
colores.
Fruto
Es el rgano vegetal que procede de la flor
ya desarrollada y envuelve a las semillas.

Frutos

Frutos

Flores

Flores

Flores

Pednculos y sumidades
Pednculos
Es la ramificacin del tallo que sostiene a la
flor, al fruto o a la hoja.
Sumidad
Es el conjunto de pequeas flores o
inflorescencias y las pequeas hojas que las
acompaan. Al conjunto se le llama
sumidad florida.

Semillas
Semilla
Son el resultado de la fecundacin del
vulo. Son los encargados de germinar
cuando encuentran el lugar adecuado. Se les
conoce como granos y son muy ricas en
sustancias alimenticias. Son generalmente
muy duras.

Distintos tipos de semillas

Semillas y pan

Semillas en su envoltorio
(vaina)

Recoleccin y conservacin de
plantas
Las farmacias y herboristeras disponen de
una gran variedad de plantas medicinales.
Estas plantas deben contar con la garanta
de los profesionales que nos las suministran
por lo que estarn bien identificadas y
correctamente conservadas.

Recoleccin
Evitar las plantas de lugares contaminados
tales como, orillas de carretera por la
contaminacin de los automviles.
Evitar lugares prximos a los cultivos pues
estos pueden haber sido rociados con
pesticidas y herbicidas.

 Evitar lugares cerca de industrias

contaminantes.

Recoleccin

Recolectar plantas sanas y limpias

Identificar la especie colectada
Recolectar sin destruir
No mezclar especies distintas

Flores y hojas
Flores : se recolectan antes que la corola
est completamente abierta que es cuando
los ptalos contienen ms principios
activos.
Hojas: se recogen al comienzo de la
floracin, pero antes de que las flores se
hayan desarrollado

Hojas y tallos
que es cuando tienen mayor cantidad de
agua. Se han de almacenar extendidas en un
lugar plano.
Tallos : recolectar despus que han brotado
las hojas.

recoleccin

Recoleccin de flores y hojas

Races y rizomas
Races y rizomas : se recolectan en otoo,
cuando hayan cado todas las hojas, se
deben lavar para sacar la tierra.

Recoleccin de Melissa

Conservacin
La conservacin de las plantas medicinales
requiere tres procesos: desecacin, envasado
y almacenado.
Desecacin
Consiste en eliminar progresivamente la
humedad para evitar la contaminacin con
hongos y bacterias.

Factores para un buen

desecado
Tiempo: en tiempo clido las flores se secan
en 4-8 das y las hojas en 3-6 das.
La desecacin nunca debe hacerse al sol
pues se perderan los principios activos.
Tiene que realizarse siempre a la sombra, en
lugares bien aireados y exentos de polvo.

Factores.........
Las partes vegetales se extienden sobre un papel
en el suelo o en estanteras.
Deben colocarse en capas finas y removerse varias
veces al da.
No debe usarse papel de diario.

 Las sumidades y las flores se cuelgan en

ramilletes boca abajo a lo largo de una
cuerda en lugar sombreado y aireado.
Los frutos pueden secarse extendidos sobre
bandeja.

Secado industrial

Secado de flores en arena

Secado

Envasado
Una vez secos los productos vegetales tienen que
ser envasados de manera que no sufran deterioros
por la accin del aire, el sol, la humedad, el calor u
otros factores externos.
Es preferible envasar los productos sin triturar.

 Emplear recipientes de vidrio, cermica,

latas, tela o cartn, debe evitarse el plstico.
El cierre debe ser hermtico.
Hay que rotular los recipientes con el
nombre de la planta, lugar de recoleccin y
fecha.

Plantas de envasado automtico

Plantas envasadas para la venta

Planta de envasado automtico

Almacenamiento
Los recipientes deben conservarse en un
lugar oscuro, fresco y seco.
La luz, el calor y la humedad son las
principales causas del deterioro.
Como regla general no se deben conservar
ms de 2 aos.

Vehculos en el uso de las

plantas
En el uso externo van acompaadas de otro
componente que sirve como vehculo.
Para la utilizacin por va oral se preparan
aceite medicinales, extractos, cocimientos,
drogas (en polvos, tabletas, cpsulas)
esencias, fludos, infusiones, jarabes,
productos, macerados, tisanas, tinturas,
vinos y licores, zumos.

Formas de preparacin de las

plantas medicinales
Existen diversas formas de preparar plantas
medicinales con el fin de:
Facilitar la administracin de la planta.
Aumentar la concentracin de algn
principio activo.
Favorecer la conservacin de la planta o de
sus preparados.

Tisanas
Son infusiones o decocciones ligeras en las
que se usan una o varias plantas.

Tisana

Amigas tomando una tisana

Infusin
Infusin: Se usa para obtener tisanas de las
partes delicadas de la planta tales como
hojas, flores, sumidades y tallos tiernos.
Preparacin : Se coloca la parte de la planta
a usar en un recipiente que resista la accin
brusca de calor. Se vierte agua a punto de
hervir sobre las plantas.

Infusin.....
Se tapa el recipiente y se espera un tiempo
para la disolucin de los principios activos.
Normalmente es suficiente con 5 a 10 min.
Filtrar el lquido pasando la infusin por un
colador.

Conservacin de las infusiones

En general se conservan unas doce horas.
Si el ambiente es caluroso se guardan en el
fro.
Se pueden volver a calentar pero sin que
hiervan.
No se deben preparar infusiones con ms de
24 horas de anticipacin.

Infusin

Infusin

Decoccin
Se utiliza para preparar tisanas de partes duras de
la planta (races, rizomas, cortezas semillas) que
necesitan ebullicin para liberar sus principios
activos.
Preparacin: Semejante a la infusin, pero se debe
dejar hervir la preparacin de 3 a 15 min. a fuego
lento.
Conservacin : puesto que han sido hervidas, las
decocciones se conservan por una semana, en el
refrigerador.

Decoccin

Decoccin

Maceracin
Consiste en la extraccin de los principios activos
de una planta o parte de ella, trituradas a
temperatura ambiente, utilizando el agua como
disolvente.
Preparacin : colocar las partes trituradas de la
planta en un recipiente opaco. Dejar reposar en un
lugar fresco, remover de vez en cuando. Si se trata
de partes blandas, es suficiente con 12 horas, si
son partes duras es necesario 24 horas. Filtrar con
un colador. Se puede calentar suavemente antes de
tomar.

macerado

Extractos
Los extractos se obtienen por la accin de un
disolvente sobre los principios activos de las
plantas.
Como disolventes se emplean alcohol, glicerina,
aceites y el agua.
Con el extracto se logra una accin ms potente
que la planta entera pues la concentracin de
principios activos es mayor.

Extractos: desventaja
Esto tambin puede ser una desventaja pues
al alterar el equilibrio natural de los
componentes de una planta, aumenta el
riesgo de que se produzcan efectos txicos.

Extractos de plantas

Tinturas
Son soluciones alcohlicas con una
concentracin muy alta de principios
activos de la planta. Se preparan dejando
macerar la planta bien seca y partida, en
alcohol, a temperatura ambiente, durante 2
o 3 das.

Tinturas.....
Las tinturas se deben tomar con gran
precaucin debido a su elevada
concentracin de principios activos por lo
que no se debe sobrepasar la dosis prescrita.

 Adems debido a la disolucin en alcohol

puede producir problemas digestivos a
personas con intolerancia alcohlica.

Tinturas

Cataplasmas
Se pueden preparar de la siguiente manera:
Con harina de semillas(lino, mostaza) se
amasa la harina con agua hasta formar una
pasta uniforme y fluda. Luego se calienta
en un recipiente, agitando continuamente,
hasta adquirir una consistencia pastosa. Se
aplica sobre la piel con un espesor de 1 a 2
cm y se protege con un pao de algodn.

Cataplasmas
Se preparan con hojas, races o frutos de
plantas frescas machacadas.
Se machacan en un mortero hasta obtener
una papilla uniforme la que se extiende
sobre un pao y se aplica fra o caliente.

Utilidad de las cataplasmas

Cicatrizantes : higos, llantn
Analgsicas y sedantes para clicos, cistitis,
dolores menstruales : granos de maz, lino,
tomillo.
Pectorales y antiinflamatorios: harina de
linaza.

cataplasmas

Compresas
Se impregna un pedazo de gasa en una
tisana, tintura u otro preparado lquido.
Se aplica sobre la zona de la piel afectada
durante unos 5 a 10 min.
Se usan como cicatrizantes y antispticas :
agrimonia, avellano, calndula, capuchina,
cebolla, cola de caballo, hiedra, nogal,
regaliz, roble.

compresas

Compresas cicatrizantes y
antispticas
Agrimonia

Agrimonia

Avellano

Avellano

Calndula

Capuchina

Cebolla

Cola de caballo

Hiedra

Nogal

Regaliz

Roble

Linimentos
Son una mezcla de extractos de plantas
medicinales con aceite y/o alcohol de
consistencia blanda, que se aplica sobre la
piel acompaado de un masaje.
Se usan sobre todo para afecciones
reumticas y musculares.

Linimentos

Unguento
Preparacin medicamentosa en la cual los
principios activos se disuelven en
sustancias grasas que son slidas a
temperatura ambiente.

Unguentos

Unguento

Principios activos
Las plantas sintetizan una gran variedad de
sustancias qumicas. Estos son los
principios activos, que tienen una accin
especfica sobre el organismo.

Hidratos de carbono
Se conocen tambin como glcidos . Son
muy abundantes en las plantas y se
producen por el proceso de la fotosntesis.
Entre ellos tenemos:
Azcares: Son glcidos simples, solubles en
agua y de sabor dulce. Se encuentran sobre
todo en los frutos, en los organismos
animales se utilizan como fuente de energa.

Ricos en hidratos de carbono

Hidratos de carbono
Almidn: es un glsido complejo. Sus
propiedades son energtica, emoliente es
decir tiene accin suavizante y
antiinflamatoria sobre la piel. Las partes de
plantas ms ricas en almidn son las
semillas.

Hidratos de carbono
Muclagos: se derivan de los glcidos, son
de consistencia gelatinosa que tienen la
propiedad de retener agua. Su accin es
lubricar y proteger la capa mucosa de todo
el conducto digestivo. Por ello tienen efecto
emoliente (suavizante), antiinflamatorio y
laxante suave. Tienen muclago la borraja,
semillas de lino, llantn, malva,
pensamiento.

Flor del lino

Llantn

Malva

Pensamiento

Pensamiento

Pensamiento

Hidratos de carbono
Pectina : acta como lubricante y
suavizante por lo que se utiliza como
laxante suave. Se encuentra en las
manzanas y la parte blanca de la cscara de
las naranjas.

Manzanas

Manzanas

Naranjas

Lpidos o grasas
Las plantas los producen a partir de los
hidratos de carbono, como sustancias de
reserva energtica, tienen un efecto
nutritivo, suavizante y emoliente. Son ricos
en lpidos: la palta, avellanas, nueces,
semillas de girasol, avena, cacao, germen de
maz, aceitunas.

Contienen aceites:
aceitunas,ricino

Semillas de ricino

Palta, nueces, almendras,

semillas de girasol, maz.

Aceites
Son lpidos lquidos a temperatura ambiente
que se extraen de los frutos y semillas. Se
usan por sus propiedades laxantes (olivo) o
purgante ( ricino), reducen el colesterol
(semillas de girasol,maz, oliva, pepitas de
uva), son emolientes ( semillas de algodn,
lino u oliva).

Protenas
Son sustancias complejas, de gran valor
biolgico, debido a su contenido en
aminocidos, esenciales para el organismo
humano y que ste no puede producir. Son
ricos en protenas la alfalfa, nueces, palta,
cacao, castaas, avellanas, avena, maz.

Alcaloides
Son sustancias nitrogenadas muy
complejas, muy activas que pueden ser muy
tiles al organismo, pero tambin muy
txicos, por lo que no se deben tomar
aislados de la planta, y no se deben
consumir sin el control de un facultativo.

Plantas con
alcaloides:amapola,vinca,
pensamiento,hongos.

Retamo

Glucsidos
Son sustancias muy activas por lo que
tambin deben administrarse bajo control
muy cuidadoso de un facultativo.

Digitalis, dedalera

Digitalis, gordolobo,bardana

Glucsidos antraquinnicos
Glucsidos antraquinnicos : tienen accin
laxante o purgante; digestiva, colertica y
colagoga. Plantas ricas en estos glucsidos:
aloe, cscara sagrada, frngula, ruibarbo y
sen.

Glucsidos antraquinnicos:
aloe

Frngula

Sen

Glucsidos cardiotnicos
Glucsidos cardiotnicos : aumenta la
fuerza contrctil del corazn y regula su
ritmo. Son sustancias muy potentes. Se
deben suministrar bajo vigilancia de un
facultativo. Planta ms usada es la digital.

Glucsidos cumarnicos
Glucsidos cumarnicos: poseen
propiedades anticoagulantes,
antiespasmdica, antibitica y sobre todo
venotnicas(castao de indias).

Castao de indias

Castao de indias

Glucsidos saponnicos
Glucsidos saponnicos: Sus acciones son
expectorantes, es decir fluidifican las
secresiones mucosas como regaliz, polgala,
saponaria, violeta; diurtica como la
zarzaparrilla; cicatrizante y analgsica, la
hiedra.

Regaliz

Saponaria

Zarzaparrilla

Hiedra

Gucsidos sulfurados
Glucsidos sulfurados : son muy activos,
tienen propiedades antibiticas como el ajo
y la capuchina, colertica como el rbano,
antirreumtica como la mostaza, el ajo.

Rbano

Mostaza

Ajo

Esencias o aceites esenciales

Son voltiles e insolubles en agua. Entre las
ms conocidas estn el timol del tomillo, el
cineol del eucaliptus, el limoneno del limn
y del naranjo y el mentol de la menta.

Tomillo,eucaliptus,limn

Naranjo, Menta