INTRODUCCIN.

FUNDAMENTO TERICO
La viscosidad es la resistencia que presentan las capas de los lquidos para deslizarse unas sobre
otras. El coeficiente de viscosidad  es el parmetro que caracteriza la viscosidad.
La figura muestra dos capas de fluido de superficie S separadas
una distancia L. Estas capas experimentan una fuerza de
rozamiento FR cuando se desplazan a una velocidad relativa v.
El coeficiente de viscosidad  se define como:


FR / S

(poise)

v/L

Ley de Poiseuille
El caudal que circula por una tubera en rgimen laminar viene dado por la ecuacin de
Poiseuille:
-

r 4 p
8h 

donde  es el coeficiente de viscosidad, r el radio de la tubera, h la distancia entre los puntos

A y B, y p la diferencia de presin entre A y B.
El coeficiente de viscosidad  de un lquido problema se puede
determinar a partir del coeficiente de viscosidad 0 de un
lquido patrn que se conoce. Para ello comparamos el tiempo
de vaciado de un viscosmetro, que contiene un volumen
determinado del liquido problema, con el tiempo de vaciado del
mismo volumen de lquido patrn.

A
C

Para ello, soplamos por C para subir el lquido hasta el

ensanchamiento superior, y despus lo dejamos caer libremente,
midiendo el tiempo que tarda la superficie libre en pasar desde
A hasta B.
Supongamos que t es el tiempo de vaciado del lquido problema
y t0 el del vaciado del mismo volumen de lquido patrn.
El volumen de fluido que circula a lo largo del tiempo de
vaciado es V
- t . Como los volmenes son iguales
r 4 p0
r 4 p
t0

t
8h 0
8h 
0 es el coeficiente de viscosidad del lquido patrn
 es el coeficiente de viscosidad del lquido problema
p0
(hA hB) !0 g , gradiente de presin del lquido patrn
p
(hA hB) ! g , gradiente de presin del lquido problema

De la expresin anterior se tiene:



!t

!0 t 0 0

El coeficiente de viscosidad 0 del agua a 20C vale:

0 =1.00 g/m s = 1.00 10-3 Pa s = 1.00 cp (centipoises)
Ley de Stokes. Velocidad lmite
Cuando un cuerpo de mueve en el interior de un lquido viscoso, se produce una fuerza resistente
sobre el cuerpo, directamente proporcional a su velocidad, a la viscosidad del medio y a un
coeficiente que depende de la forma geomtrica del cuerpo.
Para un cuerpo esfrico, esta fuerza es
FR
6 v  r
Si dejamos caer una esfera en un lquido viscoso, la fuerza que le hace caer es la diferencia entre
su peso y el empuje del fluido que le provocar una aceleracin hacia abajo.
4
r 3 (! !0) g
3

El aumento de velocidad, produce un incremento de la resistencia debida a la viscosidad, hasta

alcanzar un valor que compense el empuje hacia abajo. A partir de este momento, la esfera se
mueve con una velocidad constante, llamada velocidad lmite.
4
r 3 (! !0) g
6 vL  r
3
Por tanto,

vL

2 r 2g
(! !0)
9 

2 r 2g
(! !0)
9 vL

En rigor, la ecuacin FR
6 v  r es vlida slo para un fluido de extensin infinita. Si el
fluido est contenido en un recipiente de radio R, se debe introducir la correccin de Ladenburg:
r
FR
6 v  r 1  2.4
R

Luego

2
vL

2
9

r 2g (! !0)
 1  2.4

r
R

r 2g (! !0)
vL 1  2.4

r
R

Este sistema nos permite medir la viscosidad de un lquido mediante un viscosmetro de bola
(mtodo falling-ball), dispositivo que puede ser sustituido por una probeta de dimensiones
adecuadas.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a)

Mtodo de vaciado de un recipiente

Sustituiremos el viscosmetro por una bureta como la de la figura.

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Llenar de agua la bureta, enrasndola a 50 ml.

Taponar la punta con el dedo, y abrir la llave de paso.
Quitar el dedo de la punta y poner en marcha el cronmetro.
Medir el tiempo hasta que la superficie libre pase por la marca de 0 ml.
Repetir 10 veces los pasos 1 a 4.
Hacer lo mismo con el lquido problema.

Tomar los tiempos medios de cada lquido, y calcular la viscosidad del lquido
problema. Propagar los errores experimentales.
/

La viscosidad del agua es 0 = 1.00 cp

b)

Mtodo de la bola que cae (falling-ball)

Sustituiremos el viscosmetro por una probeta como la de la figura.

1.
2.

Medir el dimetro de todas las bolas.

Pesar todas las bolas conjuntamente. Dividir por el nmero de bolas para
tener un peso medio.
Medir la distancia vertical entre las marcas de 900 y 200 ml.
Para cada una de las bolas, medir el tiempo empleado entre las marcas de 900 y 200 ml.
Es conveniente soltar las bolas a 10 cm de la superficie libre del lquido, para que su
velocidad de entrada sea prxima a la velocidad lmite
Si alguna bola se acerca a las paredes de la probeta, o adquiere una trayectoria errtica,
despreciarla.

3.
4.
/
/
c)

Resultados

1.
2.
3.

Con los valores medios, calcular la densidad.

Propagar los errores experimentales.
Comparar los resultados obtenidos por ambos mtodos.