GANADERIA HOLISTICA

Ing. Carlos Ramn Carballo Mondaca

Retorno Isla del Carmen 1517, C.P. 80060
Col. Las Quintas, Culiacn, Sinaloa.
e-mail: carballo@cln.megared.net.mx
Tel: 01 66 77 13 46 26

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LA PRODUCCIN DE

FORRAJE VERDE HIDROPNICO.
INDICE

MANUALES DE PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR FORRAJE

VERDE
HIDROPONICO
.

3
5

ndice 3
.
6
Antecedentes
...

3
7

Ventajas del
germinado.

3
8

Evolucin de nuestro trabajo para la simplificacin del germinado de

maz.

3
8

Evolucin de nuestro trabajo en granos

germinados

4
0

Instrucciones para el
germinado...

4
5

Composicin nutritiva del germinado para uso

forrajero..

4
9

Experiencias de uso en borregos y

ms.

5
0

Antecedentes.
El producir alimento de bajo costo se ha convertido en un problema, para la
ganadera. Los esquilmos agrcolas y los alimentos balanceados son costosos
y se tiene que ir a lugares lejanos para comprarlos y transportarlos. Una
solucin a este problema para animales omnvoros y herbvoros puede ser el
grano germinado, ya que este lo pueden obtener los productores de sus
propias cosechas y as aprovechar el grano dndole valor agregado.
Desde 1987 empezamos la investigacin sobre como germinar granos de
forma simplificada, sin ambiente controlado y sin construcciones costosas.
Ahora tenemos resultados que podemos aplicar. El germinado ha evolucionado
hasta tener producciones extraordinarias usando fertilizantes y

ambiente

controlado. Cuando se usan fertilizantes y estimulantes para el crecimiento de

la raz toma el nombre de Forraje Verde Hidropnico. Con el forraje verde
hidropnico se alimentan vacas lecheras y hasta se menciona que en Chile se
mantiene una cuadra de caballos con germinados.
Nuestro trabajo es mantener simple el proceso de germinado, el ambiente lo
forma cualquier sombra de rbol o muro, y no usar ningn producto para que
cualquier campesino pueda hacerlo.
En el Estado de Sinaloa, igual que en otros estados de Mxico es evidente el
problema de la sequa ya que durante los meses de enero a junio casi no hay
lluvias y el ganado no dispone de forrajes verdes para su alimentacin, incluso
se llega al grado de que en ocasiones no tiene agua ni para beber.
Situaciones bajo las cuales se puede producir granos germinados.
1. Condiciones ridas donde no se puede contar con una fuente
permanente de forraje verde;
2. Donde sea barato el grano para usarlo en vacas lecheras.
3. En reas urbanas que no cuentan con un terreno suficiente para
producir forraje en forma convencional.

4. En lugares donde la extraccin de agua subterrnea puede resultar un

gasto muy pequeo y no sea rentable equipar un pozo para utilizar el
agua en sistema de agricultura convencional.
5. En reas no adecuadas para la agricultura debido a la salinidad, a que
hay piedra o erosin del suelo.
Ventajas del germinado.
1. Sirve para toda clase de animales (Vacas, caballos, chivos, borregos,
gallinas, conejos y cerdos).
2. Es de muy bajo costo. De 1.7 kilos de grano de maz se obtienen hasta
doce kilos de forraje verde hidropnico en ocho das despus de
sembrado.
3. Se puede producir durante todo el ao.
4. Tiene un valor nutritivo muy alto.
5. Les gusta a todos los animales de traspatio.
Desventajas del germinado.
1. Es laborioso y requiere de cuidados especiales.
2. Se necesita capacitacin para hacer el germinado.
3. Se tiene que establecer rutina de trabajo.
4. Se tiene que hacer una pequea inversin en los utensilios necesarios
para hacer el germinado.
5. En caso de grandes productores se tiene que construir invernaderos
costosos.
Evolucin del trabajo para la simplificacin del germinado de maz.
En el caso de la produccin de forraje, en los siglos XVII y XIX, en Francia y
Alemania, nutrilogos

animales encontraron algunas formas para cultivar

pastos en suficiente cantidad para animales estabulados. Sin embargo, la

tecnologa no haba avanzado mucho y los estudios presentaban un sinfn de
dificultades, las cuales giraban alrededor del control de temperatura y
humedad, forma de cultivo y carencia de los principios bsicos de nutricin
animal.

A fines de los aos treinta de este siglo, en Inglaterra y Escocia, se reporta el

uso de cereales germinados en la alimentacin del ganado con buenos
resultados: La tcnica utilizada era completamente rstica, obtenindose una
altura del pasto de 5 cm y solamente se duplicaba el peso del forraje con
relacin al peso de la semilla.
Arano en su libro FORRAJE VERDE HIDROPNICO reporta varias pruebas
hechas con vacas lecheras, toretes de engorda, cerdos, caballos y aves.
En vacas lecheras hay informes alentadores, en ganado de engorda hay
reportes de alta rentabilidad en la etapa del desarrollo, en cerdos hay
testimonios de los productores que avalan los resultados.
El germinado en aves domsticas se ha usado desde 1929 en que un alemn
llamado Mangold, en un folleto de metabolismo de animales recomend el uso
del germinado para aumentar la produccin de huevos. Us trigo germinado de
cuatro das.
En otro trabajo anterior se determin que la fertilidad del huevo aumenta en un
3% sobre el testigo sin alimentarse con granos germinados. Tambin la ruptura
del cascarn aumenta en un 4%. Los trabajos se hicieron con gallinas Leghorn.
En otro ensayo, con otra racin base y dos tipos de grano (trigo y avena) y
avena germinada de 4 das, la avena germinada dio los mejores rendimientos.
El peso de los huevos fue de casi un 20% superior a los testigos.

Evolucin de nuestro trabajo en granos germinados.

FECHA

AVANCE

Mayo/1987

Visita de observacin a la Ciudad de Mxico. Se

observaron los avances en granos germinados para
ganado lechero.

Junio/1987

Inicio de germinacin de grano de maz, sorgo y trigo en la

ciudad de Culiacn.

Julio/1987

Definicin de problemas en la germinacin de granos.

Presencia de larvas de mosca en los germinados.
Problemas con hongos.
Problemas con fertilizantes.
Problemas con la rata.

1988-1990

Solucin de problemas no fertilizando y usando grano

de la cosecha presente.

1990-1994

Pruebas se simplificacin en el germinado.

Charolas de lmina negra.
Charolas de lmina galvanizada.
Charolas de plstico.
Charolas de fibra de vidrio.
Cajas de plstico.

1994-1995

Determinacin del rendimiento por kilo de grano.

1995-1997

Determinacin de la densidad de siembra en sorgo, trigo y

maz.

1998-1999

Uso de los germinados en la alimentacin de ovinos y

conejos.

1999-2000

Simplificando la germinacin de granos. Alimentacin de

vacas lecheras con germinados.

2000-2002

Principian las pruebas con fertilizantes.

El procedimiento de trabajo es:

FECHA

ACTIVIDAD

Da uno.

Limpiar

REMOJO

separando

ESPERADO

el

grano Que solo queden

basura

y para germinar

OBSERVACIONES
A veces el comerciante
mezcla semilla nueva y

granos quebrados. Lavar semillas con vigor.

vieja y esto provoca

la semilla y limpiar de

fallas en la germinacin.

nuevo retirando los granos

que floten.
Da dos y tres.

A las 24 horas de estar en Que la semilla este

Si en balde donde esta

REPOSO

remojo, quitar el agua y

el grano en reposo tiene

saturada de agua.

poner en reposo.

acumulacin de agua,
esa parte no germinar.

Da cuatro.

Vigilar su desarrollo.

Desarrollo de las

Se riega con manguera

DESARROLLO

Regar 4 a 5 veces al da.

races.

hasta que escurre el

DE LA RAIZ

agua. Cuando se inicia

el escurrimiento se deja
de poner agua.

Da cinco

Regar 4 a 5 veces al da.

LAS PRIMERAS

Desarrollo de

Empiezan a salir las

races.

primeras hojas, se

HOJAS
Da seis

retiene ms agua.
Regar 3 a 4 veces al da.

LOS GRANOS

Las hojas cubren

Se tiene ms agua y se

las races

ocupan menos riegos

TIENEN HOJAS
Da siete

Regar 3 a 4 veces al da

Ya se nota el tapete

CRECIMIENTO
Da ocho

verde.
Regar 3 a 4 veces al da

DESARROLLO
Da nueve-doce
CRECIMIENTO

En esta etapa ya se
puede dar

Regar 3 a 4 veces al da

Ya se debe dar el

Despus del da doce el

germinado a los

germinado empieza a

animales

mostrar signos de
desnutricin.

Resultados del curso efectuado en el mes de mayo.

En el mes de mayo del ao 2000 se imparti un curso de capacitacin para
germinar granos. Cada participante realiz la germinacin de al menos una
caja de germinado. Los resultados fueron los siguientes:
FECHA

OBSERVACIN. SE TRABAJ

CON TRIGO

Y SORGO

BLANCO.
Martes 7

Se pesaron 1200 gramos de semilla, se limpio y se puso en

remojo durante 24 horas.

Mircoles

Se tir el agua, se lav la semilla y se puso en reposo.

Viernes 10

Se sembr la semilla. Se observ gran crecimiento de las races

de tal forma que se tuvieron que despegar manualmente.

Sbado 11

Empieza la diferenciacin entre las races y las hojas.

Domingo 12

Aparecieron las primeras hojas.

Lunes 13

Ya apareci la cubierta de hijas en toda la caja.

Martes 14

Ya no se distinguen las semillas.

Mircoles 15

Cubierta espesa.

Jueves 16

Crecimiento acelerado.

Viernes 17

Darlo a los animales.

De una caja de trigo se obtuvieron 7300 gramos de forraje.

De una caja de sorgo se obtuvieron 6600 gramos de forraje.
CONCEPTO

SEMILLA

PRODUCCIN RENDIMIENTO POR KILO

Grano de trigo

1200

7300

6.08

Grano de sorgo

1200

6600

5.50

De acuerdo con lo anterior el trigo produjo 6 kilos de forraje por kilo de semilla y
el sorgo produjo 5.5 kilos de forraje.
Ahora ya se puede obtener el kilo de forraje verde hidropnico de trigo y de
grano de sorgo, como se muestra en la siguiente tabla.
CONCEPTO

SEMILLA PRODUCCION CONVERSION $/KILO $/KILO

DE

FORRAJE
Grano de trigo

1200

7300

6.08

140

23.01

Grano de sorgo

1200

6600

5.50

80

14.55

Germinacin.
Se llama germinacin el proceso por el se reanuda el crecimiento embrionario
despus de la fase de descanso. Este fenmeno no se desencadena hasta que
la semilla ha sido transportada a un medio favorable por alguno de los agentes
de dispersin. Las condiciones determinantes del medio son: aporte suficiente
de agua y oxgeno y temperatura apropiada. Durante la germinacin, el agua
se difunde a travs de las envolturas de la semilla y llega hasta en embrin,
que durante la fase de descanso se ha secado casi por completo. El agua hace
que la semilla de hinche, a veces hasta el extremo de rasgar la envoltura
externa. El oxgeno absorbido proporciona a la semilla la energa necesaria
para iniciar el crecimiento.
As empieza el proceso de germinacin en el que podemos diferenciar tres
fases importantes que son: absorcin del agua, movilizacin de nutrientes,
crecimiento y diferenciacin.
Absorcin del agua.
Durante la fase de absorcin del agua se inicia la actividad vital de la semilla,
es decir, se reanuda el metabolismo, para lo cual se necesitan condiciones
adecuadas de humedad, temperatura, oxgeno. Una vez reunidos estos
factores la semilla va aumentando de volumen por la absorcin del agua, el
embrin se hincha, se reblandecen las cubiertas protectoras y las reservas
alimenticias principian una serie de reacciones qumicas y biolgicas que
hacen que el embrin se desarrolle.
Movilizacin de nutrientes.

En la fase de movilizacin de nutrientes los cotiledones se van reduciendo

mientras la nueva planta consume sus reservas, el alimento almacenado en
ellos es digerido por la accin del agua, se descomponen mediante la
respiracin, o se usa en el desarrollo de nuevas estructuras. Los alimentos
almacenados en los cotiledones generalmente se encuentran en cantidades
suficientes para sostener el crecimiento de las plntulas hasta cuando sta
pueda empezar a fabricar su propio alimento.
Crecimiento y diferenciacin.
Se puede definir el crecimiento como la sntesis del material vegetal (biomasa),
que normalmente viene acompaada de un cambio de forma y un aumento
irreversible de la masa del organismo, aumento de la longitud o de los
dimetros del cuerpo del vegetal y su aumento en peso, el crecimiento de las
diferentes partes de la planta suele determinarse por la altura, el rea foliar o el
peso seco, en relacin con el tiempo transcurrido durante el ciclo de vida.
La diferenciacin es el proceso mediante el cual se forman y reproducen las
diferentes clases de clulas. En una planta el crecimiento y diferenciacin
transcurren paralelamente y por eso parecera tratarse de un solo proceso que
llamamos desarrollo. Una vez que han aparecido las racecillas y las primeras
hojas, la planta est capacitada para realizar la fotosntesis, motivo por el cual
se debe exponer a condiciones ptimas de luminosidad, oxigenacin y
nutrientes.
Fisiologa del germinado para forraje.
En el proceso de germinacin de una semilla se produce una serie de
transformaciones cualitativas y cuantitativas muy importantes. El germen del
embrin de la futura planta, a partir de un almacn de energa en forma de
carbohidratos y lpidos, es capaz de transformarse en pocos das en una
plntula con capacidad para captar energa del sol y absorber elementos
minerales de la solucin nutritiva en este estado la planta tanto en su parte
area como en la zona radicular se encuentra en un crecimiento acelerado

poseyendo poco contenido de fibra y un alto contenido en protena, parte de la

cual se encuentra en estado de nueva formacin, por lo que gran parte de los
aminocidos estn en forma libre y son aprovechables ms fcilmente por los
animales que los consumen.
Rendimiento.
La produccin de granos germinados para uso forrajero bajo control de
temperatura y humedad relativa, densidad, humedad y buena calidad de la
semilla, alcanza un rendimiento de 10 a 12 veces el peso de la semilla, en
pasto fresco y una altura de 20cm. Aproximadamente en un periodo de 7 a 10
das. La literatura reporta conversiones de semilla a forraje verde de 5 a 1 y
hasta 12 a 1, pero siempre con una perdida de materia seca. Nosotros hemos
encontrado rendimientos normales de 6 a 1, en maz con las semillas
regionales hemos obtenido hasta 8 a 1.
Instrucciones para el germinado. Que se necesita.
1. Lugar para el germinado.
Cualquier lugar que tenga sombra de uno o varios rboles o una construccin
abandonada. En general un espacio de 3 metros de largo por dos de ancho
puede servir para cosechar cuatro cajas diarias, aproximadamente 50 kilos
diarios de verde germinado.
Cuando hay problemas de pjaros es necesario proteger el germinado. Hemos
cubierto de mallasombra el lugar donde se colocan las cajas.

2. Recipientes para el cultivo a escala rstica y pequeo.

Dos baldes de plstico con capacidad mnima de 5 litros y una caja de 39 cm
de ancho x 69 cm de largo y una altura de 21 cm. son de plstico reciclado.
Los recipientes ideales que muestra la literatura son recipientes de fibra de
vidrio de 60 cm de ancho y 120 cm de largo montados sobre estructuras
metlicas construidas para este fin.
Actualmente ya hay muchos anuncios de empresas que se dedican a la
construccin de invernaderos y venta de todo lo necesario para montar una
sala de germinacin desde 120 kilos a varias toneladas al da.
3. Sistema de soporte de las cajas de plstico.
Se pueden construir anaqueles o estantes independientes para el soporte de
las cajas con uno o varios niveles. Se pueden construir con madera o material
metlico segn los recursos del productor. Con las cajas de plstico que
trabajamos solo las apilamos una sobre otra en tandas de 6 a 7 y esto
simplifica el trabajo y reduce los costos.
4. Sistema de riego y drenaje.
El riego puede realizarse en forma automtica o en forma manual. Cuando el
riego es automtico se requiere una bomba, un tanque de almacenamiento,
tubos y mangueras de distribucin, ya sea para regar por mocroaspersores o
con atomizadores por aspersin. Cuando no hay recursos se har con una
manguera o con un balde con hoyos en el fondo. Cuando se van a regar varias
cajas puede servir una bomba de mochila.

5. Mtodo de germinacin para una caja de plstico de 39 cm x 69 cm.

medidas internas, y 43 cm x 73 cm, medidas externas.
A. Pesar 1.7 kilos de granos de maz cribado, nuevo y limpio de impurezas.
Ni ms ni menos que 1,700 gramos de maz. Si es trigo pesar 1,200
gramos. Cada porcin ser para sembrar una caja.
B. Ponerlo dentro de un balde con capacidad para 5 litros de agua.
C. En caso de que el agua no sea potable desinfectarla con cloro. Se aplica
un mililitro por litro de agua y se deja reposar durante 15 minutos y
despus se lava la semilla y se le pone agua limpia sin cloro.
D. Dejar el grano remojando durante 24 horas.
E. Escurrir el agua y el grano completamente seco, dejarlo en reposo
durante 48 horas en un lugar oscuro.
F. Despus de reposo sembrar en las cajas de plstico poniendo el grano
uniformemente en el fondo de la caja.
En un plazo de ocho das tendremos el grano germinado listo para dar a los
animales.
Actividades rutinarias.
Las operaciones diarias sern; recoleccin del forraje verde, limpieza de baldes
y cajas, limpieza del grano, poner grano en agua, poner grano en reposo y
regar segn necesidad del grano.

ESTIMACION DE DENSIUDAD DE SIEMBRA PARA

MAZ
CAJA DONDE SE REALIZ LA INVESTIGACIN, LA MEJOR DENSIDAD 1700
GRAMOS.
LARGO

ANCHO

AREA

69.00

39.00

2,691.00

Semilla

Superficie en centmetros cuadrados

1700.00

2691.00

1.00

DENSIDAD

0.63

gramos por centmetro c.

GRAMOS POR CENTIMETRO DE SUPERFICIE

ANCHO

LARGO

CM.

GRAMOS

1.00
10.00
20.00
20.00

1.00
10.00
40.00
50.00

1.00
100.00
800.00
1000.00

0.63
63.17
505.39
631.74

39.00
60.00
60.00

69.00
120.00
250.00

2691.00
7200.00
15000.00

1700.00
4548.49
9476.03

ESTIMACION DE DENSIDAD DE SIENBRA EN SORGO Y TRIGO

CAJA DONDE SE REALIZ LA INVESTIGACION, LA MEJOR DENSIDAD 1700
GRAMOS.
LARGO

ANCHO

AREA

69.00

39.00

2691.00

Semilla
1200.0
X
DENSIDAD

Superficie en centmetros cuadrados

2961.00
1.00
0.45

gramos por centmetro c.

GRAMOS POR CENTIMETRO DE SUPERFICIE

ANCHO
1.00
10.00
20.00
20.00
39.00
60.00
60.00

LARGO
1.00
10.00
40.00
50.00
69.00
120.00
250.00

CM.
1.00
100.00
800.00
1000.00
2691.00
7200.00
15000.00

GRAMOS
0.45
44.59
356.74
445.93
1200.00
3210.70
6688.96

Composicin nutritiva del germinado para uso forrajero.

RESULTADOS DEL ANALISIS DE LABORATORIO
MUESTRA: GERMINADO DE MAIZ.
RECIBIDA EL: 11 DE MAYO DE 1999.
ANALISIS: BROMATOLOGICO.
DETERMINACION

BASE HUMEDA

BASE SECA

HUMEDAD %

77.65

CENIZAS %

0.41

1.84

PROTEINAS %

2.74

12.26

EXTRACTO ETEREO %

0.95

4.25

FIBRA CRUDA %

1.98

8.87

E.L.N.

16.27

72.78

RESULTADOS DEL ANALISIS DE LABORATORIO

MUESTRA: GERMINADO DE TRIGO
RECIBIDA EL: 11 DE MAYO DE 1999
ANALISIS: BROMATOLOGICO
DETERMINACION

BASE HUMEDA

BASE SECA

HUMEDAD %

85.95

CENIZAS %

0.45

3.25

PROTEINAS %

2.60

18.49

EXTRACTO ETEREO %

0.36

2.60

FIBRA CRUDA %

2.51

17.86

E.L.N.

8.13

57.80

Anlisis efectuado por: Laboratorio de Anlisis Industriales, I.B.Q. CORALIA MORA

UZETA. Coln 156 Ote. Tel 15-26-77 Culiacn, Sinaloa. Reg. SS. JI-0038
REG.S.A.R.H. 00075

Experiencias de uso en borregos.

Tenemos un video del uso del germinado en borregos donde se muestra el
trabajo de 80 das de alimentacin en animales en desarrollo.
El aumento de peso fue muy similar en el grupo de prueba que en el grupo
testigo alimentado con alimento balanceado.
Aunque estamos repitiendo estos trabajos con los avances que tenemos
podemos afirmar que los germinados pueden ser una solucin para la nutricin
de ovinos en pocas crticas.
Otras experiencias con ovinos
En el rancho La Calerita, Sindicatura de Jess Mara, del municipio de
Culiacn, de Mayo a Junio del 2000 se germinaron diariamente 50 kilos de
maz, produciendo de 300 a 500 kilos diarios de forraje verde. Con eso se
alimentaron durante 110 das a un grupo de ms de 200 ovejas.
Experiencias de uso en conejos.
En la tesis conversin alimenticia y comportamiento de conejos alimentados
con germinado de maz, presentada por Miguel ngel Gastelum Delgado se
encontr que la conversin alimenticia fue de 69044 gramos de germinado por
un gramo de aumento de peso, y de 16.45 gramos de alimento balanceado por
gramo de ganancia y con costo de 5.8 veces ms que alimentando con
germinado.
Experiencia con ganado lechero.
Hay muchas expectativas con la suplementacin de forraje verde hidropnico
para las vacas lecheras. Hay reportes que vacas de doble propsito que se
ordean una vez al da aumentan su produccin en 4 litros de leche con darles
el producto de dos kilos de grano.

Esperamos pronto dar seguimiento a un programa de medicin de alimentar

con forraje hidropnico dejando de testigo un grupo de vacas con alimentacin
normal.
Con el Sr. Jos Snchez de la Cuesta de la Higuera en Guamchil se aliment
de enero a marzo del 2000, a un grupo de vacas de doble propsito. El
germinado sustituy al salvado de trigo y no se baj la produccin de leche.
Debido a que se termin el grano de trigo apropiado para germinar, el trabajo
se suspendi.
En este rancho se observaron problemas con pjaros y el problema se
solucion con mallasombra, tambin hay problemas con ratas, las cuales les
gusta mucho el germinado sobre todo de dos das.
Formas de proporcionarlos a los animales.
A cabras y ovejas. Voltear la caja y sacar el germinado, se cortan
cuadros de 3 cm. por 5 cm. y darlo en los comedores.
Conejos. Cortar los cuadros de 10 cm por 10 cm.
Vacas Hacer los cuadros de 10 cm por 15 cm.

Literatura recomendada.
1. Hidropona bsica (1998) Gloria Sampeiro, Editorial Diana, Mxico.
2. Forraje Verde Hidropnico y Otras tcnicas de cultivo sin tierra (1998)
Lic. En Qumica Carlos Arano. C.C. 31 (1748) General Rodrguez
Provincia de Buenos Aires, Argentina, e-mail: arano@aenet.com.ar
3. Forraje Verde Hidropnico, Manual Tcnico (2001) TCP/ECU/066(A)
Mejoramiento de la disponibilidad de alimentos en los Centros de
Desarrollo Infantil del INNFA Oficina Regional de la FAO para Amrica
Latina y el Caribe, Santiago de Chile.
4. Tesis, Alimentacin de Conejos con Granos Germinados (1999) Miguel
ngel Gonzlez, Universidad Autnoma de Sinaloa, Facultad de
Agronoma.
5. Tesis, Determinacin del Rendimiento de Granos Germinados para uso
Forrajero en Maz y Trigo en dos densidades de Siembra (2000) Janner
Eduardo Camargo Perea, Universidad Autnoma de Sinaloa, Facultad
de Agronoma.
6. The wheat grass book (1995) Ann Wigmore and the Hipcrates Health
Institute, Avery Publishing Group Inc. Printed in the Unites States of
America.
Revistas y publicaciones.
1. Forraje Verde Hidropnico (Marzo del 2000) Agricultura, pgina 15.
Grupo Editorial Eikon S.A. de C.V. Privada Pars, N 2472, Colonia
Arcos del Sur, S.J. C.P. 44520, Guadalajara, Jalisco, Mxico.
2. Forrajes Hidropnicos en Sonora (Marzo 2002) Panorama Agropecuario,
Blvd. Rosendo G. Castro 102-4 B Oriente. C.P. 81240, Los Mochis,
Sinaloa, Mxico.
Direcciones de Internet.
Fundacin Produce Jalisco A.C. Telfono: 01 (33) 38 25 18 18.
E-mail: funprojal@mail.funprojal.org.mx

Produccin de Germinados.
Proceso.
Las instalaciones para la produccin de germinados de grano pueden
ser desde materiales muy sencillos y econmicos, hasta construcciones
de invernaderos formales.
Otra alternativa para combatir hongos es, yodo ms urea, aplicar a la
semilla por medio del riego.
Para el control de hongos, aplicar a la semilla agua con cal, 100gr. De
cal por 20 lts de agua, remojar durante 30 minutos.
Lavar la semilla y poner en agua limpia durante 24 horas.
Se pasa a botes de 20 lts Agujerados llenarlos a la mitad, durante 3
das, para iniciar y acelerar la germinacin y crecimiento.
Se puede poner algo de rastrojo molido encima para conservar
humedad e incrementar la temperatura y de esta forma asegurar y
acelerar la germinacin.
Se deja 6 horas en la charola, a esta edad tiene todas sus protenas y
contenido de nutrimento disponible para alimentacin.
Se puede utilizar semilla de maz, trigo, alfalfa u otro.
Duracin total desde la siembra hasta la cosecha 10 a 12 das.
Las charolas que se utilizan son tapaderas de plstico de cajas de
pollos, perforadas.
Cada kg de grano rinde de 5 a 8 kg de germinado.
Se da al ganado 1 a 2 charolas del concentrado, contiene altos niveles
de protena disponible y digerible.
Esta tecnologa es ideal para las zonas que no cuentan con buen potencial productivo, donde
llueve poco y por lo tanto no se cuenta con mucho alimento para el ganado, como la regin
Altos Norte, Altos Sur y Regin Norte del Estado de Jalisco.
Para mayor informacin comunicarse a Fundacin Produce Jalisco A.C.
Telfono 01 (33) 38 25 18 18
E-mail: funprojal@mail.funprojal.org.mx

Explotacin energtica-ganadera en base a cultivos hidropnicos.

www.guascor.com/caste/productores_y_servicios/agroenerga/cont_agroenergi
a.htm-8k
El grupo GUASCOR participa en la construccin as como en la gestin de
explotaciones de ganado vacuno que utilizan modernas tecnologas de
produccin en los procesos de alimentacin y engorde.
Reacciones Naturales, S.A.
Explotacin dedicada al cebo de ganado vacuno con alta calidad, que utiliza
como alimentacin forraje verde hidropnico.
Energa viva, S.A.
Complejo Agroganadero de alta tecnologa ubicado en Cistierna (Len), sobre
una superficie de 50 hectreas, que estn formadas por:
Planta de cebo de ganado vacuno para 24.000 cabezas por ao.
Invernaderos de forraje hidropnico totalmente automatizados para una
produccin de 240 Tn/da.
Planta de cogeneracin que utiliza 20 grupos generadores GUASCOR
alimentados por un combustible ligero ENVIROIL obteniendo a partir
del refino del aceite lubricante usado.
La energa trmica generada por los motores es utilizada en el invernadero.
Calidad garantizada.
La calidad de la carne procedente de nuestras granjas est garantizada por un
proceso de crianza y alimentacin de los animales perfectamente controlados.
El forraje hidropnico, base de la alimentacin del ganado es fcilmente
digerible, homogneo, fresco y muy completo.