Escuela Politecnica Nacional

Ingeniera en Ciencias Econ

omicas y Financieras
Dra. Sandra Gutierrez

Tecnicas de Decision Estocastica

Ejercicio simulacion

1. La panadera de Pedro prepara y vende pan frances(Baguettes). Cada ma

nana, la panadera satisface la demanda del da con pan recien horneado. Pedro puede preparar el pan
u
nicamente en lotes de una docena de baguettes. La preparacion de cada baguette cuesta
0,25 dolares. Por simplificacion, asumimos que la demanda de la panadera es m
ultiplo
de 12. Los datos del pasado indican que la demanda vara entre 36 y 96 baguettes por
da. Una baguette se vende en 0,40 dolares. Si hay sobrantes, se venden a un comedor
de caridad en 0,10 dolares cada una. Si la demanda excede a lo producido, se asume que
existe un costo de perdida de oportunidad de 0,15 dolares por baguette. Los registros de
la panadera muestran que la demanda diaria puede ser categorizada en tres tipos: alta,
media y baja. Estas demandas ocurren con probabilidad 0,3, 0,45 y 0,25 respectivamente. La distribucion de la demanda por categoras viene dada en la tabla a continuacion:

Distribucion de la demanda por categoras

Demanda Alta Media
Baja
36
0.05
0.1
0.15
48
0.10
0.20
0.25
60
0.25
0.30
0.35
72
0.30
0.25
0.15
84
0.2
0.1
0.05
96
0.1
0.05
0.05
A Pedro le gustara determinar el n
umero de baguettes que debe hornear cada da para
maximizar sus ganancias (ingresos+costo de recuperacion- costo del pan-costo de perdida
de ventas).