Fisiologa bacteriana

Prof. Lilian Soto Fuentes

Nutrientes Bsicos
Agua: 70% citoplasma
Carbono: Utilizacin como CO2
Comp. inorgnico1/2 externo

Comp. Orgnicos
H de C

Snt. metabolitos orgnicos

Auttrofos

Hetertrofos

protrficos
auxotrficos

Nitrgeno: Fuentes de N: utilizacin como NH4+

Nutrientes nitrogenados: Desaminacin
Transaminacin
Fijacin de nitrgeno atmosfrico
Reduccin de nitratos

NH3

NH4+

Condiciones requeridas para el

crecimiento y desarrollo bacteriano
Nutrientes bsicos:
Azufre: Se utiliza como SO4
H2S

aa (SH)

Fsforo: La fuente es PO4 inorgnico

Gluclisis
2 gliceraldehdo 3 P
ac. 1,3 fosfoglicrido

ATP

Minerales: Ca, Mg, K, Fe

Na, Zn, Mo, Co, Cu, Mn

nuclesidos
Sntesis de AN

Condiciones requeridas para el crecimiento y

desarrollo bacteriano
Requerimientos fisicoqumicos (condiciones ambientales)
Oxgeno:

- Bacterias aerobias estrictas: Atmsfera: 20% de O2

- Bacterias microaerfilas: 4 - 5% de O2
- Bacterias anaerobias estrictas: 0,2 - 0,4% de O2
- Bacterias anaerobias facultativas

superoxidodismutasa

O2

O2
superxido

+ 2H+

H2O2

catalasa

H2O + O2

Condiciones requeridas para el crecimiento y

desarrollo bacteriano
Requerimientos fisicoqumicos (condiciones
ambientales)
Temperatura:
- Psicrfilos
0C 20C
- Mesfilos
10-20C 45C
- Termfilos
45C 70C o +

pH
2

5 6
ptimo
hongos

7
ptimo
bacterias

8 8,5

Condiciones requeridas para el crecimiento y

desarrollo bacteriano
Radiaciones: UV

Inhibicin del crec.

Mutagnico
Letal

Presin osmtica: R a hipotnicos

S a hipertnicos

ODM

Metabolismo energtico
Luz

Sustancia
qumica del
medio

Oxidac Red.
Org. Quimiosintticos

Energa
Degradacin
Sntesis
Material celular

absorcin
Org.
Fotosintticos
movilidad
calor
luminiscencia

Reacciones de oxido - reduccin

Transferencia de e
enzimas

Sustrato

Productos
coenzimas

Pierde e
se oxida

Gana e
se reduce

Sustancia oxidada
(sustrato)

Inorgnico

orgnico

Org. litotrficos

Org. Organotrficos

bacterias del S, N

mayora de las bacterias

Fases del catabolismo de un

sustrato orgnico
Digestin - Transporte
exoenzimas

Preparacin para la oxidacin

Fosforilacin

glucosa

Oxidacin

3 fosfo-gliceraldehdo (Ez oxid.)

Tipos de oxidacin:
segn aceptor final de H
Respiracin aerbica:
Aceptor final de H es O2
O2 + e

H2O

Respiracin anaerbica:
Aceptor final es un compuesto inorgnico al O2
nitrato
sulfato
carbonato

Fermentacin:
Aceptor final de H es un compuesto orgnico

Fermentacin
Aceptor final de H es un compuesto orgnico
Oxidacin parcial
Se libera parte de la E

C6 H12 O6
glucosa

2CH3 CH2OH + 2CO2 + 57 Kcal

alcohol
prod. red. prod. oxid.

Fermentacin de glucosa por levaduras

Reacciones metablicas
E
crecimiento microbiano
en el nmero o masa de los
componentes celulares

Reproduccin bacteriana
Fisin binaria

Reproduccin por Fisin Binaria

Duplicacin del ADN

Reproduccin por Fisin Binaria

Poblacin Microbiana
Crecimiento exponencial

latencia

exponencial

estacionaria

muerte

En relacin al ciclo de crecimiento de una

poblacin bacteriana

En qu etapa las bacterias se dividen a una velocidad constante?

- Exponencial

Cmo se llama el periodo comprendido entre la inoculacin de los

microorganismos en un medio de cultivo y el comienzo del crecimiento de la
poblacin?

- Latencia

Cmo se llama la etapa en la que el crecimiento exponencial se detiene?

Estacionaria

Qu factores limitan el crecimiento exponencial?

- Escasez de nutrientes y acumulacin de productos de

deshecho

En qu etapa cree usted las bacterias estn ms sensibles a los antibiticos?

- Exponencial

 Cuntas bacterias y cunto tiempo cree usted que

se requiere para obtener un cultivo de Escherichia
coli en el laboratorio? Fundamente su respuesta.

Para obtener un cultivo de E. coli se requiere

una bacteria ya que su reproduccin es a travs
de un proceso asexual llamado fisin binaria

Staphylococcus

Escherichia coli

Streptococcus