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LA HORTICULTURA SINRGICA III La

prctica de las Paradas en Sinrgia


Publicado en 31 enero, 2014

cmo podemos realizar la constitucin fsica de las Paradas?


REALIZACIN TCNICA DEL SISTEMA
Para conseguir una produccin vegetal con la simple ayuda de la autofertilidad del suelo,
sin laboreo alguno y sin pesticidas de ningn tipo, ni qumicos ni biolgicos, hemos de
constituir las llamadas paradas o bancales profundos que se elevan del suelo y hemos
de determinar las zonas de cultivo y las zonas de paso para no compactar la tierra.
Las dimensiones de estos bancales o paradas sern las siguientes:
Anchura de entre 1 y 120 mts.

Lo ms importante es la anchura de las paradas a un metro veinte cm.

Altura de entre 30 a 45 cm. segn disponibilidad de la tierra, pues una mayor altura hace
bancales demasiado estrechos, reduciendo la parte llana del centro ms fcil de cultivar y se
necesita mucha tierra.
El largo que se quiera, pero unos 5 metros es ideal por la facilidad de acceder a ambas
partes del bancal sin tener que dar toda la vuelta.

Los pasillos entre las paradas deben tener como mnimo medio metro y hasta un metro de
ancho para poder pasar cmodamente con carretillas, herramientas y cajas para cosechar.
La forma puede ser rectilnea o en curva, manteniendo siempre la anchura y altura
correspondiente, pudindose llegar siempre al centro del bancal sin pisar los bordes.

Cualquier forma es posible, manteniendo la anchura de la parada.

El Sistema de Riego: Una vez terminado el bancal con la tierra de los pasillos o trada a
propsito para elevar ms los bancales, como hemos indicado en el tema anterior del Curso,
comenzaremos a disear y preparar el Sistema de Riego.
Como el objetivo de estos bancales es cultivar intensamente cada cm. de suelo, nuestro
riego tiene que cubrir toda la superficie, tanto la parte llana como los laterales ms oblicuos
o inclinados. Para lo cual, el mejor riego conocido es instalar un entramado de lneas de
tubos de goteo o de tubo de exudacin que cubra toda la superficie por igual, regando la
parada de la forma ms homognea posible. As no tendremos que tener en cuenta el
sistema de riego cuando sembremos de asiento en lneas o trasplantemos del semillero
nuestras hortalizas, cubriendo solo las superficies libres ya que todo permanece hmedo. Es
un sistema cmodo y seguro.
La distancia entre las lneas ser de 20 cm. en todas las direcciones, utilizando goteros
interlnea incorporados, a 40 cm. de distancia entre ellos para que los goteros queden al
tresbolillo y cubran toda la superficie de la parada.

Tanto con goteros interlnea como con tubos de exudacin, el gotero permite una
regulacin de la cantidad de agua por pi de planta y por consiguiente, un ahorro energtico
importante en climas secos. Cada planta puede obtener su grado de humedad ptimo
pudindose regular el tiempo en cada perodo de su ciclo
vegetativo.
Pero
tiene tambin varios inconvenientes: el agua solo explora una superficie del suelo y las
races se concentran en la zona hmeda agotando los nutrientes. Las plantas no pueden
explorar la superficie de la tierra adyacente y ello favorece su lento y vertical
crecimiento. Sigue leyendo

Publicado en SISTEMAS DE CULTIVOS | Etiquetado Horticultura Sinrgica | 2 Respuestas

LA HORTICULTURA SINRGICA II
Publicado en 29 noviembre, 2013

Cordiales saludos.
Despus de un perodo de tiempo de parada forzosa, reanudo el estudio de este interesante
sistema de cultivo denominado Horticultura Sinrgica o en sinergia de Emilia Hazelip.
Estbamos viendo los principios que regulan este sistema, que recordamos son:
LAS CUATRO REGLAS DE LA HORTICULTURA SINRGICA
1.
Mantener la tierra sin perturbar ni compactar.
2.
Utilizar la autofertilidad de la tierra como abono, aadiendo el humus al perfil
de la tierra sin incorporarla.
3.
Establecer una colaboracin con los organismos simbiotas de la rizosfera, las
micorrizas.
4.
Ningn pesticida utilizado: ni insecticidas, ni fungicidas, ni herbicidas.
Y habamos visto que haba que mantener la tierra sin perturbar y que se utilizaba la
autofertilidad como abono.

PARADAS EN SINERGIA SEGN METODOLOGA DE EMILIA HAZELIP

Ahora seguimos con el apartado 3:


3 Establecer una colaboracin con los organismos simbiotas de la rizosfera, las
micorrizas: en la horticultura sinrgica, las plantas cultivadas participan en mantener la
fertilidad de la tierra, tanto por los exudados que las races vivas aportan dentro de la tierra
(hasta un 25% de los carbo-hidratos que las hojas fotosintetizaron), como por los residuos
en forma de vegetacin muerta, ya sean areos o subterrneos. Por ello, cuando
hagamos sucesin de cultivos siempre alternaremos plantas que no dejan races (porque se
consumen), con otras que dejan tras su recoleccin una biomasa subterrnea. As mismo, ya
sabemos que las Leguminosas tienen la capacidad de fijar el Nitrgeno atmosfrico en la
tierra, liberndolo cuando sus races mueren en beneficio de las plantas en cultivo. Estas
leguminosas debern ser comestibles como las habichuelas, habas y guisantes que pueden
fijar hasta 150 Kg. de nitrgeno atmosfrico por hectrea.Por lo general se ponen plantas
pertenecientes a tres o cuatro familias diferentes en la parte plana del bancal, plantndolas al
tresbolillo. En los costados ms inclinados, la familia de las Liliceas como ajos, cebollas o
puerros son las ms apropiadas por varios motivos: a/ tienen propiedades antibacterianas y
nematicidas y forman una barrera protectora para los cultivos de interior de la
parada. b/ adems, su forma y tamao no impide el acceso a parte central del bancal. Junto
a ellas, se pueden plantar lechugas y endivias dejando toda su masa de races en los
costados para compensar a sus vecinas liliceas que apenas dejan residuos en el suelo.

Aunque en las asociaciones hay que tener en cuenta la relacin aleloptica,es


decir, las especies y variedades que se complementan y se llevan mejor, el sistema de
parada en sinrgia parece asimilar mejor los vecinos menos deseados o poco beneficiosos,
tolerando mejor todas las combinaciones de hortalizas y plantas.
Inmediatamente
de constituido la parada, debemos colonizarla como hemos indicado anteriormente al menos
con tres o cuatro familias diferentes y adems plantandoespecies aromticas plurianuales
en la parte superior a una distancia entre ellas de aproximadamente un metro, donde se van
a ir desarrollando a lo largo de unos aos mientras sembramos y trasplantamos las
hortalizas a su alrededor.
Estos arbustos aromticos, como el romero, el
tomillo, espliego, lavanda, perejil, apio, etc. no solo benefician a la parada en su conjunto
introduciendo sus races en profundidad y ahuecando el suelo, sino que, a travs de sus
exudados, trasmiten al bancal sustancias beneficiosas para todos los microorganismos y en
su parte area, los olores atraen a insectos beneficiosos y polinizadores cuando tienen flores.
De cara al tiempo ms caluroso, plantaremos entre las hortalizas o en zonas prximas
plantas de flor para ayudar a polinizar las innumerables hortalizas de fruto que se dan en
dicha temporada
veraniega.
Fundam
entalmente, debemos plantar especies aromticas en otoo y especies de flor en
primavera, dejndolas establecerse y manteniendo el volumen de la parte area con la poda
para que no quiten demasiado espacio a las hortalizas.
Todo ello,
contribuye a crear una buena relacin simbiota entre los microorganismos colinizadores de
las rizosferas y del suelo, consiguiendo a una estabilidad bioqumica en el suelo en
provecho de la salud de nuestras plantas cultivadas.
4- Ningn pesticida utilizado: ni insecticidas, ni fungicidas, ni herbicidas: significa
que iremos dejando de utilizar ningn pesticida hasta su completo abandono. Y es que, no
los vamos a necesitar, ni pesticidas qumicos ni biolgicos, pues la interaccin de la
asociacin de especies bastar para evitar las plagas y enfermedades. En todo caso, al
principio de organizarse las paradas y mientras el suelo se reconstituye, podremos utilizar
insecticidas y fungicidas biolgicos que nos ayudarn en los primeros aos a salvar la
reconversin. Pero no debemos olvidar, que el objetivo es evitar la utilizacin de dichos
productos y nuestro sistema en sinergia lo va a permitir en poco tiempo. Tambin nos
evitar ser menos dependientes de insumos para cultivar, haciendo que nuestros cultivos
sean ms baratos, sobre todo si tampoco utilizamos fertilizantes ni laboreo que implican
tiempo y dinero. Estamos ante un Sistema revolucionario, que posibilita crear huertas
familiares productivas con poco tiempo, poca inversin econmica y pocos conocimientos
cientficos, el paradigma de la mejor agricultura, tal como lo proclam Jean Marie Roger en
los aos 80. El Suelo vivo, manual prctico de agricultura natural, Ed. Integral 1985.
PLANTACIN Y SEGUIMIENTO EN UNA PARADA SINRGICA
Una vez que hemos dado forma a las paradas elevadas, con 120 cm. de anchura, de 30 a
50 cm. de altura y por la largura que queramos, tenemos acceso a cualquier parte del bancal
sin pisarlo e instalaremos el riego de goteo de la forma que se indica ms adelante.
Cubriremos con material de acolchado evitando que la tierra reciba luz directamente.

Se agrega tierra de los pasillos y se da la forma.

Despus de instalar el riego de goteo en lneas separadas 20 cm. se cubre con un acolchado y se plantan las
aromticas.

* Lo primero que haremos ser plantar esos arbustos plurianuales aromticos y de


flordistanciados a un metro cada uno, como esqueletos y base del
Sistema.
* A continuacin elegiremos las zonas para la siembra de asiento de leguminosas y otras
hortalizas como zanahorias y chirivas, nabos, rbanos, etc. (ver Curso de Horticultura)
sealando los espacios a lo largo de las lneas del riego de goteo incorporado, ya que para
su germinacin necesitarn humedad

constante.
* Ms tarde, de nuestro Semillero biolgico, trasplantaremos diversidad de hortalizas,
unas de raz, otras de hoja y otras de fruto, intercalndolas con espacio suficiente para
su completo desarrollo pero sin dejar lugar a la azada para el desherbaje, ya que las pocas
adventicias que salen las entresacamos a mano. Las hortalizas crecern ms juntas que de
forma habitual en un huerto convencional, pero se desarrollarn sanas porque tienen un
suelo profundo y explorarn dicho espacio, que es lo que queremos para mantener mullido
el suelo y evitar el laboreo de nuevo.

Se descubren del acolchado algunas lneas de goteros y se siembran las semillas en el mantillo sealado. Se
riega copiosamente manteniendo la humedad hasta que germinen.

* A medida que las hortalizas van creciendo, vamos realizando el primer desherbado con las
manos y solo de aquellas especies que son invasoras o no dejan espacio suficiente para
nuestras hortalizas. Si las adventicias no estorban de momento, mejor dejarlas crecer hasta
que necesitemos dicho espacio para otra hortaliza que queramos cultivar. Ya sabis, que
cuantas ms races vivas contenga el seno de la tierra, mejor ser para el ecosistema que
hemos creado y ser en beneficio de toda la
parada.
* Pasados los dos primeros meses, las hortalizas van ocupando su lugar y procederemos a
la segunda escarda de adventicias ms desarrolladas, mal situadas, invasoras o txicas y
dejando solo las ms beneficiosas como la Ortiga o la Alfalfa silvestre que nacen
espontneamente en nuestros cultivos de la Marina Baixa. Nos interesa, por
ejemplo, proteger el desarrollo de especies como la Ortiga o el Diente de Len, no solo para
proteger la plantacin de parsitos o virosis, sino tambin para hacer extractos y caldos
beneficiosos dejando el espacio suficiente entre las hortalizas para su adecuado desarrollo.
Si existe espacio sin plantar hortalizas, dejaremos las adventicias en su lugar, de tal modo
que siempre haya races instaladas en el suelo y cuyos tallos y hojas deberan cubrir toda la
superficie del bancal para evitar la luz y con ella ms adventicias. Es un Sistema en

constante evolucin, lo que significa que, como no movemos el suelo, no germinan nuevas
semillas que quedan en la profundidad del bancal y cada vez hay menos adventicias que
competirn con nuestros cultivos y menos trabajo de desherbar para
nosotros.
* Las cosechas se van sucediendo en el tiempo y se van sembrando y trasplantando otras
hortalizas en todos los lugares desocupados indefinidamente, intentando realizar una
asociacin simultnea de las especies hacia el beneficio mutuo.
La
cosecha debe realizarse dependiendo del tipo de hortaliza: si son cultivadas por sus
hojas (lechugas, acelgas, coles, espinacas, etc.) iremos cosechando sus hojas externas sin
matar la planta o cortaremos la hortaliza por su base, dejando las races en el suelo para que
sirva de alimento a los microorganismos y estructure y esponje el suelo.
Si
son cultivadas por sus races debern ser arrancadas cuidadosamente sin alterar el suelo,
devolviendo sus hojas como cobertura de la tierra. Si han sido cultivadas por sus frutos,
despus de cosechar, cortaremos en la base del tallo principal y trocearemos el resto de la
planta como cobertura. Toda la limpieza de las hortalizas debe realizarse en el bancal y
dejar siempre la mayor cantidad de restos orgnicos que adems y debido a la diversidad de
especies en cultivo, son necesarias y ms eficaces para su auto-fertilidad. Estos restos
orgnicos diversos constituyen un compostaje en superficie, beneficindose la tierra de los
llamados productos transitorios que incentivan la proliferacin microbiana y contribuyen
a su fertilizacin progresiva.

La diversidad de especies y variedades es fundamental en este Sistema.

* Estamos creando un pequeo ecosistema en nuestra parada o bancal sinrgico queestar


en continua produccin anual de alimentos, sin parones en su evolucin natural, en
sinrgia, aprovechando todo lo bueno que nos puede ofrecer la vida continuada,
evolucionando positivamente en el tiempo. Incrementando la fertilidad ao tras ao (no
como el sistema cientfico o ecolgico que debe compensar lo extrado) y evitando trabajo
para el agricultor que va dejando de labrar, fertilizar y de hacer compost. Aunque no quita

que, durante los primeros aos de constitucin, se vaya agregando compost o mantillo en
superficie para ayudar y acelerar la puesta en marcha del Sistema en sinrgia que
queremos crear.
Al maestro, M. Fukuoka, le debemos la demostracin irrefutable de que es posible la
produccin de alimentos dejando a la tierra quieta y en su dinmica salvaje. Y eso es
precisamente lo que importa, la base de nuestro Sistema. Partiendo de este hecho, se
desarroll todo lo dems.
El cultivo en caballones tambin puede beneficiarse de este sistema, pero deben
recrecerse dejando el ncleo interior sin tocar, estable, sin alteracin alguna y agregando
solo la tierra de los lados y de los pasillos para levantar de nuevo el volumen del caballn.
De esta manera, conservaremos la vida microbiana en su interior e ir colonizando de forma
natural las tierras agregadas en superficie. Adems, los pasillos contienen muchos restos
orgnicos que han sido pre-humificados y fragmentados con el pisoteo y que ahora, junto
con la tierra, pasarn a formar parte del volumen exterior del caballn. El cultivo en
caballones ofrece la posibilidad de cultivos extensivos de tubrculos, alcachofas,
cebollas, maz y girasol, remolacha y otros cultivos muy utilizados y fciles de cultivar. Y
siempre dejaremos sus races y restos del cultivo en el suelo.
Resumiendo podemos decir que nuestras paradas en sinergia observan los principios
fundamentales del Sistema:
no laboreo ni compactacin del suelo;
no fertilizantes de ningn tipo agregados expresamente, salvo los primeros aos
de reconversin para acelerar la creacin del sistema;
siempre dejaremos las races y restos orgnicos en el seno de la tierra.
no utilizaremos, jams, pesticidas, ni qumicos ni biolgicos.
Hemos creado un ecosistema autosuficiente y sostenible en el tiempo.
Uno de
los objetivos fundamentales del Permacultivo.
En la siguiente edicin, trataremos de la constitucin y creacin fsica de las Paradas en
Sinergia siguiendo los principios que hemos estudiado, herramientas necesarias,
dimensiones, orientacin, instalacin del riego de goteo interior, tutores para las hortalizas
trepadoras, coberturas superficiales y las mejores asociaciones para el cultivo, evitando
algunas hortalizas difciles de combatir o inapropiadas por su volumen u otras causas, que
mejor deben ser cultivadas con el sistema extensivo de caballones o en suelo horizontal.
Espero os haya gustado.
Cordiales saludos de Carlos Vilalta.
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LA HORTICULTURA SINRGICA: el suelo en su


dinmica salvaje
Publicado en 22 septiembre, 2013

Emilia Hazelip, impulsora de esta tcnica que permite aplicar el sistema que Masanobu
Fukuoka desarroll para los cultivos extensivos sin laboreo al Cultivo de hortalizas,
desarroll su trabajo comenzando con el Bancal Profundo que John Seymour (El
Horticultor autosuficiente y la Vida en el campo) y otros agricultores ingleses pusieron en
uso en el siglo pasado.
Hoy en da, solo los grandes agricultores cerealistas se interesan por el cultivo sin laboreo, a
pesar del empleo de abonos qumicos, insecticidas y herbicidas. Sus beneficios econmicos

que obtienen son tan claros, que ya hay toda una industria de maquinaria concebida para,
sin aplastar el suelo, sembrar directamente en una tierra sin labrar.
Sin embargo, los agricultores ecolgicos no han manifestado ningn inters en el no
laboreo. Parecen aceptar, de buen agrado, la herencia del Neoltico de arar, un gesto que
se repite y que hace dao al Suelo: precipita la mineralizacin del humus al mezclar los
gases atmosfricos con la M.O. y con los microorganismos del suelo que mueren por
billones quemados por tantos gases atmosfricos. Esto impide que la M.O. se acumule en el
suelo y le de su estructura para cultivar. Impide que los gases biticos se formen en la
rizosfera de las plantas y que desaparezca su accin benfica para los cultivos.
A pesar de que el 95% de los elementos que necesita una planta provienen de la atmsfera y
de los rayos solares a travs de la fotosntesis, el mito de compensar lo extrado por las
cosechas sigue dominando los clculos de abonado.
En realidad se acusa a las plantas de lo que ha ocasionado el laboreo.
Creo que mientras no encontremos la paz con la Tierra, no encontraremos paz en
ella Emilia Hazelip, Foro abierto sobre Agricultura Sinrgica, La Fertilidad de la
Tierra 1994.
El no laboreo en Permacultura se limita generalmente a los espacios donde hay
plantas perennes (bosques alimenticios) o a Cultivos extensivos de Cereales, leguminosa y
oleaginosas como hemos visto. Pero para el huerto, se siguen aplicando las tcnicas
conocidas de arar y compensar.
La adaptacin que Emilia Hazelip ha hecho de la agricultura Natural de M. Fukuoka al
cultivo de hortalizas la ha llamado Agricultura Sinrgica, basada en la autofertilidad como
abono, estableciendo una colaboracin con los organismos simbiotas en la rizosfera, las
micorrizas.

Paradas en sinrgia de alta produccin

Para Emilia Hazelip, la mayor aportacin que Fukuoka ha hecho a la Humanidad


es
demostrar, de forma irrefutable, que se puede producir dejando a la tierra activa

en su propia dinmica salvaje, a pesar de hacerse agricultura, es decir, de manipular la


tierra y las plantas a nuestra conveniencia.
LAS CUATRO REGLAS DE LA HORTICULTURA SINRGICA
1.
Mantener la tierra sin perturbar ni compactar.
2.
Utilizar la autofertilidad de la tierra como abono, aadiendo el humus al perfil de
la tierra sin incorporarla.
3.
Establecer una colaboracin con los organismos simbiotas de la rizosfera, las
micorrizas.
4.
Ningn pesticida utilizado: ni insecticidas, ni fungicidas, ni herbicidas.
Debemos organizar nuestra futura huerta en bancales elevados separados por pasillos o
calles para tener acceso a ellos y pasar con carretillas. Estas zonas de paso estarn
acolchadas con materias biodegradables para prevenir la erosin y excesiva compactacin
en caso de lluvias, proteger de temperaturas extremas y evitar la prdida de humedad en
todo el bancal de cultivo.
En climas secos y calientes, los pasillos entre los bancales o paradas se llenan con serrn,
paja o cualquier otro acolchado para evitar la prdida de humedad por la insolacin y los
vientos.
En los climas lluviosos, el exceso de agua se elimina por s solo y aumentamos la
profundidad del horizonte hmico, que vamos a cuidar para que los azcares exudados por
las races puedan alimentar a todos los microorganismos subterrneos, para que su presencia
protectora sea fuente de salud para las plantas que los alimentan.
Gran rueda de la Red en movimiento simbitico!

Finalmente se siembran o trasplantan las hortalizas en asociacin de cultivos y ms juntas de lo normal por
ser bancal profundo.

Analizamos, a continuacin, cada una de las reglas bsicas de la Horticultura en


Sinergia.
1.Mantener la tierra sin perturbar ni compactar: Es importante ninguna compresin del
suelo, ni por mquinas pequeas, herramientas, ni por nuestros pies.
Para
conseguirlo, es necesario establecer, claramente, donde van a colocarse las plantas y por
donde van a pasar pies y ruedas. Los bancales elevados son necesarios en este tipo de
huertos porque siendo un lugar por donde se transita mucho, con ellos se evita pisar y por
tanto, apelmazar la tierra.
El sistema
de bancal profundo implica mucho trabajo en su realizacin, pero si no se cultiva en su
dinmica salvaje, hay que repetir regularmente los trabajos de constitucin. El bancal
sinrgico, que vamos a llamar parada, se hace con la tierra del sitio donde uno est,
aunque se puede traer tierra cercana sobre todo si hay problemas de drenaje de aguas de
lluvia o queremos mayor altura del bancal.

2. Utilizar la autofertilidad de la tierra como abono: en su realizacin, si la tierra


contiene poca M.O. se puede aadir compost o mantillo muy fermentado al mismo tiempo
que se hacen los bancales, incorporndolos en poca cantidad y de una manera homognea.