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Catabolismo y Anabolismo.
Catabolismo y Anabolismo.
CATABOLISMO Y ANABOLISMO
1. Catabolismo
1. CATABOLISMO
Es el conjunto de reacciones metablicas que tienen por objeto obtener energa a
partir de compuestos orgnicos complejos que se transforman en otros ms sencillos. La
respiracin celular aerobia y las fermentaciones son las vas catablicas ms corrientes
para la obtencin de la energa contenida en las sustancias orgnicas. Ambas vas, no
obstante, tienen una primera fase comn: la gluclisis. Otras vas catablicas son, la
beta-oxidacin de los cidos grasos, el ciclo de Krebs, la fermentacin lctica, la
fermentacin actica etc.
a. Etapas de la gluclisis.
a.1. Etapa de activacin. La glucosa, tras su activacin y transformacin en
otras hexosas, se descompone en dos molculas de gliceraldehdo-3-fosfato , es decir,
en dos molculas de tres tomos de carbono. Para ello se necesita la energa aportada
por dos molculas de ATP.
Glucosa + 2 ATP 2 gliceraldehdo 3 P + 2 ADP
a.2. Etapa de degradacin. Las dos molculas de gliceraldehdo-3-fosfato se
oxidan hasta formar dos molculas de cido pirvico. En esta oxidacin se necesita
como enzima NAD+, que se reduce a NADH + H +. La energa liberada en el proceso es
utilizada para fabricar cuatro molculas de ATP.
2 Gliceraldehdo 3 P + 2 NAD + + 4 ADP + 2 Pi 2 cido pirvico + 2 NADH + 2 H+ + 4 ATP
2.2. FERMENTACIN.
Se llama fermentacin a un conjunto de rutas metablicas, que se realizan en el
hialoplasma, por las cuales ciertos organismos obtienen energa por la oxidacin
incompleta de compuestos orgnicos. Los electrones liberados en esta oxidacin no son
llevados al oxgeno molecular (tal como ocurre en la respiracin celular), sino que son
aceptados por un compuesto orgnico sencillo que es el producto final de la
fermentacin. As, la oxidacin de la materia orgnica no es completa (no se
transforma totalmente en materia inorgnica) y el rendimiento energtico es bajo. El
combustible que con ms frecuencia se utiliza es algn tipo de azcar, pero pueden ser
utilizados otros compuestos orgnicos en estos procesos.
La fermentacin la llevan a cabo diferentes tipos de bacterias capaces de vivir
sin oxgeno, pero tambin se da en clulas aerobias como las musculares, que la utilizan
como mecanismo complementario de la respiracin celular al faltar el oxgeno.
a. Tipos de fermentacin:
a.1. Fermentacin anaerobia, son las ms tpicas; no requieren oxgeno.
a.1.1. Fermentacin lctica. En la que el producto final que se obtiene es
cido lctico. La realizan ciertas bacterias como las del gnero Lactobacillus (utilizadas
para la obtencin de yogur y queso) y las clulas musculares cuando el aporte de
oxgeno es insuficiente.
NADH+H+
NAD+
CH3-CO-COOH
cido pirvico cido lctico
CH 3-CHOH-COOH
Lactato deshidrogenasa
Alcohol deshidrogenasa
no acta como ltimo aceptor de electrones sino como oxidante del sustrato. La ms
conocida es la fermentacin actica (se produce vinagre a partir del vino) y en la cual,
el alcohol etlico es oxidado a cido actico (vinagre).
O2
Primera
etapa:
obtencin
del
acetil
CoA. Se obtiene
CH3-CO-COOH
c. pirvico Acetil-CoA
CH3-CO-S-CoA
NAD+
NADH + H+
4. Cadena respiratoria:
30 ATP
+
4 ATP = 34 ATP
10 H2O
+
2 H2O 12 H2O
TOTAL = 38 ATP
TOTAL
ATP AMP
ATP +AMP 2 ADP
2 ATP 2 ADP
Los Acil-CoA obtenidos se transforman en la matriz mitocondrial en AcetilCoA, mediante un proceso repetitivo consistente en la oxidacin del carbono del acilCoA. El proceso es parecido a un ciclo, con la diferencia que en vez de llegar al
producto de partida, se llega a uno equivalente pero de 2 tomos de carbono menos.
Esta degradacin de los cidos grasos de dos en dos tomos de carbono explica
que suelan tener un nmero par de tomos de carbono.
Cada -oxidacin es un proceso con cuatro reacciones sucesivas, de las cuales
dos son oxidaciones y utilizan como coenzimas el NAD+ y el FAD, respectivamente.
a. Etapas de la -oxidacin.
a.1. Oxidacin por deshidrogenacin entre los carbonos y , proceso
catalizado por una deshidrogenasa con FAD.
a.2. Hidratacin, con rotura del doble enlace del enol formado.
y gamma del
cetoacil-CoA por una nueva molcula de CoA. De ese modo se libera un acetil-
CoA y queda un resto de cido graso activado con dos tomos de carbono menos,
que reinicia el ciclo.
En cada vuelta se libera 1 Acetil-CoA, que se incorpora al Ciclo de Krebs, 1
NADH + 1 H+ y 1 FADH2 que pasan a la cadena de transporte de electrones. Este
falso ciclo, por ello llamado Hlice de Lynen se repite hasta que se trocea
completamente el cido graso en fragmentos de 2 Carbonos (Acetil-CoA).
10
+ 7 FADH2
+
___________________________________________________________________________________________
+
c. palmtico, (16 C)
8 HS-Co A +16 CO2 + 31 NADH+ 31 H + 15 FADH2 + 8 ATP
(x 3 ATP)
(x 2 ATP)
Cadena respiratoria:
93 ATP
+ 30 ATP 123 ATP
(Activacin del cido graso):
- 2 ATP
11
12
Resumen:
Gluclisis:
Degradacin de los glcidos (glucosa) y otros compuestos (glicerina,...).
Ocurren en el hialoplasma.
El cido pirvico obtenido en la gluclisis puede tomar varias vas:
Va anaerobias (Fermentaciones). En ausencia de oxgeno los organismos buscan una va
alternativa para obtener energa de la degradacin de las biomolculas.
Va aerobia (Respiracin), en la que ocurre una oxidacin escalonada del cido pirvico hasta
CO2 y H2O, para lo cual es indispensable la presencia de O2.
Fermentaciones:
Ocurren en el hialoplasma.
Son anaerobias.
Son energticamente poco rentables.
Son vas alternativa al catabolismo respiratorio en ausencia de O 2. Consisten fundamentalmente en que
algn compuesto (normalmente el propio c. pirvico) acepte los e- y H+ de los coenzimas reducidos
producidos en la gluclisis, para que sta no se bloquee.
Ciclo de Krebs:
Ocurre en la matriz mitocondrial.
A l se incorpora Acetil-CoA, procedente no slo del c. pirvico de la Gluclisis, sino de la degradacin
inicial de otras biomolculas como lpidos (c. grasos) y prtidos (Aminocidos).
En l se completa la oxidacin a CO2 de los carbonos incorporados.
Se obtiene un GTP (equivalente a un ATP) como energa qumica rpidamente disponible.
El resto de energa obtenida se presenta en forma de poder reductor (coenzimas reducidas):
3NADH+3H+ y 1FADH2, que ms tarde ser transformado en energa qumica.
La Cadena transportadora de electrones:
Est localizada en la membrana de las crestas mitocondriales.
Consiste en un transporte de electrones desde las coenzimas reducidas, NADH+H + o FADH2, hasta el
oxgeno.
Esta cadena de protenas transportadoras (pueden captar y ceder e-) acta por reacciones de oxidoreduccin, realizando el transporte desde protenas de menor afinidad hacia los electrones hacia protenas de
mayor afinidad.
En el transporte de electrones se liberan protones H + que son bombeados hacia el espacio intermembrana
(transporte activo).
La Fosforilacin oxidativa:
Se localiza en las crestas mitocondriales, concretamente en las "partculas elementales" (ATP-sintetasa).
Existe un gradiente electroqumico debido a que el espacio intermembranas es rico en protones (H+) y la
matriz mitocondrial es pobre.
La membrana interna es muy impermeable a los protones a excepcin de donde est la ATP sintetasa.
Esta ATPasa aprovecha la energa del paso de los H+ hacia la matriz, para fosforilar el ADP que pasa as
a ATP
-oxidacin de los c. grasos:
Ocurre en la matriz mitocondrial.
En ella, los c. grasos se van troceando en fragmentos de 2 carbonos (Acetil-CoA) mediante la oxidacin
del carbono del acil-CoA.
El proceso es un ciclo imperfecto, llamado por ello "Hlice de Lynen". En cada vuelta desprende 1 AcetilCoA, 1FADH2 y 1 NADH.
El acetil-CoA se incorpora al ciclo de Krebs y los coenzimas reducidos a la cadena respiratoria.
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6. ANABOLISMO.
El anabolismo representa la parte constructiva del metabolismo, consiste en la
sntesis de molculas complejas a partir de otras ms sencillas, con el consiguiente
gasto de energa, tomada de los ATP producidos durante las fases catablicas.
Estas molculas sintetizadas pueden:
Formar parte de la propia estructura de la clula.
Ser almacenadas para su posterior utilizacin como fuente de energa.
Ser exportadas al exterior de la clula.
GLCIDOS
LPIDOS
PROTENAS
C. NUCLEICOS
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7. FOTOSNTESIS.
La fotosntesis puede definirse como un proceso anablico en el que la energa
luminosa es transformada en energa qumica que posteriormente ser empleada para la
fabricacin de sustancias orgnicas a partir de sustancias inorgnicas.
En este tema vamos a referirnos a la fotosntesis vegetal. Los vegetales no
slo realizan la fotosntesis (en los cloroplastos) sino que los compuestos orgnicos que
fabrican, los tienen que catabolizar para extraer energa de ellos cuando la necesitan,
es decir, que lo mismo que los animales, deben realizar una respiracin y por tanto
poseen mitocondrias para catabolizar los compuestos orgnicos
Como podemos ver, la fotosntesis y la respiracin celular son procesos
qumicamente opuestos, siendo sus ecuaciones generales casi idnticas pero invertidas:
fotosntesis
6 CO2 + 6 H2O
C6H 12O6 + 6 O2
Respiracin
FOTOSNTESIS
RESPIRACIN
Proceso reductor
Proceso oxidativo
Consume energa
Libera energa
Libera O2
Consume O2
recibe luz a una determinada longitud de onda, uno de sus electrones alcanza un estado
energtico excitado, pero vuelve inmediatamente al estado fundamental emitiendo la
energa recibida con una longitud de onda un poco mayor a una clorofila cercana. El
paso de la energa luminosa de clorofila en clorofila hace que esta vaya teniendo cada
vez mayor longitud de onda hasta que es absorbida por la clorofila a del centro de
reaccin, que pierde un electrn.
electrn de la clorofila a (de P680) que es parte del Fotosistema II, el electrn es
transferido al aceptor primario de electrones en un nivel energtico superior, y pasa
luego a travs de una cadena transportadora de electrones (situada en la membrana
tilacoidal) cuesta abajo al Fotosistema I La luz acta sobre la molcula de clorofila a
(de P700), produciendo que un electrn sea elevado a un potencial ms alto. Este
electrn es aceptado por un aceptor primario (diferente del asociado al Fotosistema
II). El electrn pasa nuevamente a una cadena de transportadores electrnicos y
finalmente se combina con NADP +, que toma H del medio, es decir, del estroma y se
reduce a NADPH + H+.
Fig. Los fotosistemas I y II estn conectados por una
cadena de transporte electrnico. El flujo electrnico
acclico emplea ambos sistemas, los electrones arrancados
al agua son empujados a niveles energticos ms altas por
la accin de los fotosistemas, lo que permite no slo la
reduccin del NADP, sino el bombeo de protones (H+), que
permitir la sntesis de ATP por parte de la ATPsintetasa
(ATPasa).
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a.3. Fotolisis del agua. De esta forma la clorofila recupera los electrones
perdidos de las molculas de agua que, al romperse por accin de la luz, liberan
protones (H+), electrones
(e-) y oxgeno molecular (O2). Este oxgeno es un
subproducto del proceso fotosinttico y como tal es expulsado al exterior.
H2O luz 2H+ + 2e-+ O 2
se libera energa que se utiliza para bombear protones (H+) del estroma del cloroplasto
al interior del tilacoide, creando un potencial electroqumico entre el interior del
tilacoide cargado positivamente y el estroma cargado negativamente, los protones
tienden a regresar hacia el estroma y lo hacen a nivel de las ATPasas, enzimas que
catalizan la sntesis de ATP partir de ADP + Pi. Segn sea el destino final de los
electrones se distinguen dos tipos de fosforilaciones: cclica y acclica.
Fig.9.- Disposicin de los
fotosistemas y complejos
transportadores de
electrones en la
membrana tilacoidal. El
transporte de electrones
libera energa para
+
bombear H al interior
del tilacoide. El gradiente
creado permite a la
ATPasa formar ATP.
luz
O2 + 2 NADPH + 2 H + + 3 ATP
2 ADP + 2 Pi
2 NADPH + 2 H+
2 NADP+
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Fase de r ecuperacin: De cada 6 molculas de Gliceraldehido-3fosfato (3 C) que se forman, cinco sufren una serie de transformaciones consecutivas
en las que tambin se consume ATP para regenerar la ribulosa 1,5-difosfato (5 C) con
la que se cierra el ciclo. La sexta molcula de 3 C es extrada del ciclo y exportada al
citoplasma donde se utiliza para la sntesis de cidos grasos, aminocidos y almidn.
Balance energtico: En cada vuelta del ciclo, por cada molcula de CO2 que se
Rendimiento neto del proceso de fotosntesis para obtener una molcula de glucosa
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oxidacin el agua
2 H2O 4 H+ + 4 e- + O2
MEMBRANA
reduccin del NADP+
2 NADP+ + 4 e- 2 NADPH + 2 H+
DEL
fotofosforilacin
3 ADP + 3 Pi 3 ATP
.
TILACOIDE
Balance
2H2O +2 NADP + + 3ADP + 3Pi 3ATP + O 2 + 2NADPH + 2H+
Para obtener
una glucosa se 12H2O+12 NADP+ +18 (ADP +Pi)+ Luz 6 O2 + 12 (NADPH + H+) + 18 ATP
multiplica por 6
ESTROMA
fotosinttica, hasta que se llega a un mximo (variable segn las especies de climas
clidos, templados o fros),, superado el cual se pueden desnaturalizar algunas enzimas.
La temperatura ptima variar de unas especies a otras.
Concentracin de O2 . Al aumentar la
Resumen:
En la fotosntesis se van a producir los siguientes procesos:
Captacin por las clorofilas y otros pigmentos fotosintticos de la energa luminosa y su
transformacin en energa qumica contenida en el ATP.
Obtencin de electrones a partir del agua. Estos electrones, convenientemente activados por la
energa luminosa, servirn para reducir NADP+ NADPH + H+
Incorporacin del carbono del CO2 a las cadenas carbonadas. Se sintetiza materia orgnica
(principalmente glcidos) a partir de compuestos inorgnicos como el dixido de carbono, agua y
sales minerales (fosfatos, nitratos, sulfatos, etc.).
Reduccin por el NADPH + H+ del carbono incorporado y sntesis de compuestos orgnicos.
El O 2 resultante de la ruptura de las molculas de H2O que intervienen en el proceso, se
desprende como producto de desecho en un volumen igual al CO 2 reducido.
CUESTIONES:
Junio 03. En el esquema se representan una serie de
reacciones qumicas (metabolismo) que tienen ugar en una
clula eucariota.
Ac . grasos
Citosol
Glucosa
NADH
Acetil-Co A
Fosfogliceraldehido
Piruvato
13
NADPH
ATP
ADP
10
12
O2
H2 O
1 1
11
II
Sept. 03. En un recipiente cerrado hermticamente se tiene un cultivo de levaduras que estn consumiendo glucosa. Se
observa que cuando se agota el oxgeno en el frasco aumenta el consumo de glucosa y comienza a producirse etanol.
Explica estos resultados indicando qu va metablica estaba funcionando antes y despus del consumo total de oxgeno.
3
LUZ
e1
LUZ
e-
2 + H+
Ac. pirvico
A
Acetil Co A
B
?
CO 2
4
2
3
5
1
D
eC
CONCENTRACiN (%)
100
Glucosa
H+
75
50
Etanol
O2
25
t1
t2
Sept. 04
La grfica adjunta corresponde a las
concentraciones de glucosa, etanol y O2 registradas en el
interior de una clula a lo largo del tiempo.
a.- Indica qu proceso metablico se est produciendo en los
tiempos t1 y t2
b.- Qu orgnulo celular interviene en el proceso del tiempo t1?
c.- En qu lugar celular se produce el proceso del tiempo t2?
TIEMPO
Sep 04 El dibujo corresponde a un orgnulo celular donde se realiza un proceso metablico muy importante para la vida en
la tierra.
2
CO 2
a.- Cmo se llama el orgnulo?
1
b.- Qu proceso metablico se realiza en su
interior?
ATP + 3
c.- Indica las dos fases en las que se divide el
5
proceso.
4 + NADP +
d.- Completa el esquema sustituyendo los nmeros por el nombre que corresponda.
H 2O
Junio 05 El metabolismo celular es el conjunto de todas las reacciones qumicas que suceden en la clula.
a. Define catabolismo y anabolismo.
b. De qu fuente procede en ltimo trmino la energa del metabolismo en plantas y en animales?.
c. Qu funciones tienen las molculas de ATP en el metabolismo?
d. Qu funciones tienen las molculas de NAD+ en el metabolismo?
Junio 05 La fotosntesis es una ruta metablica caracterstica de los
vegetales.
a. Qu parte de la fotosntesis representa el dibujo?
b. Sustituye los nmeros de la figura por alguno de los trminos
siguientes: NADPH, fotosistema, protn (H+), luz (fotn), CO2, NADPH,
cadena transportadora de electrones, oxigeno (O2), sntesis de ATP.
c. En qu orgnulo se realiza este proceso?
d. Cul es la funcin global del proceso representado en la figura?
Sept. 05 En el esquema adjunto se indican cuatro procesos bioqumicos importantes de las
clulas eucariticas
a.- Cmo se denominan los procesos numerados del 1 al 4?
b.- Indicar si son procesos anablicos o catablicos
c.- En qu lugar celular se desarrolla cada uno de estos procesos?
d.- En ciertas condiciones, determinadas clulas humanas llevan a cabo el proceso n3.
En qu condiciones se produce el proceso?
Proceso
Gluclisis
Compuestos iniciales
Glucosa
cido Pirvico y
NADH+H+
Compuestos finales
Acetil-CoA, NADH+H+ y FADH2
cido lctico y NAD+
Fosforilacin Oxidativa
CO2 , NADH+H+, FADH2 y GTP
Sept. 06 En el interior de las clulas tienen lugar ciertos procesos que se llevan a cabo en los distintos orgnulos y estructuras
citoplasmticas. Copia la Tabla adjunta en tu examen y responde:
a.- En que estructuras u orgnulos celulares se localizan los procesos?
b.- Indica con un Si o un No cual de estos procesos se dan en las clulas animales y cual en las vegetales.
Clula
Proceso
Estructura / orgnulo
Animal
Vegetal
1
Gluclisis
2
Ciclo de Krebs
3
Fotofosforilacin
4
Fosforilacin oxidativa
5
Fijacin de CO2
6
Degradacin de lpidos
7
Sntesis de protenas
8
Duplicacin del DNA
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En qu consiste el proceso?
En qu orgnulo se lleva a cabo?
Nombra las etapas de que consta dicho proceso.
Qu se obtiene en cada una de ellas?
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Junio 09.- Las plantas son seres vivos capaces de captar la energa fotnica, y con ella llevar a cabo la fabricacin de
compuestos indispensables para la vida.
a.- Cules son las molculas presentes en las plantas capaces de captar la energa solar?
b.- En qu parte del orgnulo estn insertadas estas molculas?
c.- En qu parte de dicho orgnulo se reduce el CO2 a azcares?
d.- En este proceso se libera oxigeno, de dnde procede?
Sept. 09. En el dibujo adjunto est representado de forma esquemtica un
proceso metablico caracterstico de organismos auttrofos.
a.- Cmo se llama este proceso?
b.- En qu orgnulo se produce? Qu esquematizan los n 1 y 2 de la
figura?
c.- Cul es el papel del agua en este proceso?
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