Pecuaria y Negocios - Año 8 - Numero 95 - Junio 2012 - Paraguay - Portalguarani

IMPACTO ECONMICO DEL
USO DE SEMEN SEXADO

28 EDICIN DE LA
EXPO RODEO ISLA POI
IMPACTO ECONMICO DEL
USO DE SEMEN SEXADO
De proyecto a realidad De proyecto a realidad
28 EDICIN DE LA
EXPO RODEO ISLA POI
LOMA VERDE
AO 8 | N 95
JUNIO 2012
PARAGUAY
La decisin del grupo Ceuppens de trasladar
el plantel lechero del Bajo Chaco a la regin
Oriental no solo fue un desafo, sino que
apunta a fortalecer la cuenca lechera de la
zona de Arroyos y Esteros. La cabaa Loma
Verde constituye as un paso importante
para la produccin lechera nacional. En la
foto, la sala de ordee del establecimiento.
AO 8 | N 95
JUNIO 2012
PARAGUAY
2 PECUARIA & NEGOCIOS JUNIO 2012
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IMPACTOECONMICODEL
USODE SEMENSEXADO
28 EDICINDE LA
EXPORODEOISLAPOI
IMPACTOECONMICODEL
USODE SEMENSEXADO
De proyecto a realidad De proyecto a realidad
28 EDICINDE LA
EXPORODEOISLAPOI
LOMAVERDE
AO8|N 95
JUNIO2012
PARAGUAY
La decisin del grupo Ceuppens de trasladar
el plantel lechero del Bajo Chaco a la regin
Oriental no solo fue un desafo, sino que
apunta a fortalecer la cuenca lechera de la
zona de Arroyos y Esteros. La cabaa Loma
Verde constituye as un paso importante
para la produccin lechera nacional. En la
foto, la sala de ordee del establecimiento.
AO8|N 95
JUNIO2012
PARAGUAY
E D I T O R I A L
Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero
Asuncin, Paraguay
Telefax: (595 21) 612 404 - 660 984 - 621 770/2
E-mail: pecuaria@campoagropecuario.com.py
DA DE LA LECHE
Con sobrados motivos, la
Federacin de Cooperativas de
Produccin (Fecoprod) celebr
el Da de la Leche el pasado 21 de junio.
La anftriona fue la cooperativa La
Holanda, entidad que celebr 30 aos de
industrializacin de la leche y la habilita-
cin de su planta de leche en polvo.
USO DE SEMEN SEXADO
El semen sexado es una
tecnologa aplicada a la
produccin lechera, cuya
difusin est en franco crecimiento,
debido a los slidos fundamentos
productivos y reproductivos. En esta
edicin, el mdico veterinario Fernan-
do Figueredo brinda detalles.
CHARLAS SOBRE LECHERA
En el marco de las conmemo-
raciones por el Da de la Leche,
la empresa de nutricin animal
Tortuga, realiz una serie de jornadas
tcnicas en las principales cuencas
lecheras del pas desde el 18 al 22 de
junio, acompaados de especialistas en
nutricin y manejo de ganado lechero.
Aprovechar bien el tiempo que queda
Pecuaria & Negocios. Fundada en junio del 2004, es una
publicacin de Artemac S.A. Publicacin mensual. Distri-
bucin sin costo en todos los gremios de la produccin pecua-
ria, industrias frigorfcas, empresas comerciales relaciona-
das, entes fnancieros e instituciones pblicas, entre otros.
Prohibida su reproduccin. Todos los derechos reservados.
DIRECCIN
Teresa Riquelme de Romero
EDICIN
Noelia Riquelme
REDACCIN
Sadith Penayo, Miguel Castillo,
Bruno Jara, Liliana Salinas
DISEO Y COMPAGINACIN
Marco Florentn, Hugo Esquivel,
Daniel Riquelme
GERENCIA COMERCIAL
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Cel: (0971) 918 600/(0981) 274 597
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Reina Noelia Gaona
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Cel.: (0982) 848 502
Arturo Homeniuk
Cel.: (0982) 868 109/(0991) 945 483
P
ueden haber divergencias sobre cmo y por qu se dio, pero
el Tribunal de Justicia Electoral declar a Federico Franco
como presidente legtimo del Paraguay. En tanto, mien-
tras siguen las discusiones, es necesario repensar el pas y esta-
blecer las lneas para una armonizacin de las acciones de cara
a establecer las bases de lo que podran ser polticas de Estado.
No se puede hablar de un nuevo Gobierno desde un punto
de vista puramente tcnico, pues asumi la primera magistratu-
ra quien fuera el segundo en lnea de sucesin. Es la continua-
cin del mismo mandato asignado el 20 de abril del 2008 a una
chapa presidencial.
Entre tanto, el mensaje dado inicialmente apunta a una me-
jor relacin Ejecutivo y Legislativo, lo que sugiere que es un
momento propicio para establecer esos lineamientos. Quedan
unos pocos meses antes del recambio de mandato, por lo que se
debe aprovechar bien el tiempo que queda.
Temas siempre controvertidos como reforma agraria, renta
personal, incentivos a la industrializacin de materias primas,
matriz energtica y otros, bien se pueden establecer en un di-
logo nacional que apunte a sentar las bases de esas polticas del
Estado, tan necesarias para que el Gobierno de turno, del signo
poltico que sea, realice la continuacin de las tareas.
As se podra evitar empezar siempre de cero o aplicar el sndro-
me de Adn, que no admite trabajos anteriores. Son culturas que
en lo posible se deben desechar y pensar de manera ms positiva
hacia el futuro del pas, todos juntos. Es lo que el sector productivo
aguarda de su clase poltica, que est a la altura de los hechos. Pues
los productores, saben que a ellos, al menos, no tienen otro camino
que trabajar y trabajar. Ahora es el turno de los polticos, de poner-
se de acuerdo en objetivos nacionales, antes que particulares.
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Edicin N 95 | Junio 2012
S U M A R I O
EXPO RODEO ISLA POI
A pesar de la incertidumbre
que caus en la gente las
inundaciones registradas en
buena parte del territorio chaqueo,
incluida la zona central, el desarrollo
agropecuario del Chaco no conoce de
pausas. As, se llev a cabo la 28 Expo
Rodeo Isla Poi en la Colonia Menno.
5
C O Y U N T U R A
Implicancias de la crisis poltica
E
l Congreso destituy al presidente Fer-
nando Lugo sometido a un Juicio Pol-
tico y asumi el cargo el vicepresidente
Federico Franco. El hecho histrico se dio
el viernes 22 de junio y tras la votacin,
que arroj un total de 39 votos a favor de la
remocin, incluido a ex aliados, el cesado
Ejecutivo emiti un mensaje a la ciudada-
na aceptando el resultado, con posteriores
cuestionamientos. El fn de semana, Fran-
co complet su gabinete, en donde retoc
parcialmente su equipo econmico, pues
mantuvo al presidente del Banco Central,
pero con cambios en Hacienda.
Los sectores que apoyan a Lugo advir-
tieron que se trat de una jugada orquesta-
da por los partidos tradicionales y contra-
rios a la lnea del destituido presidente, as
como cuestionar parte del procedimiento
en el Juicio Poltico.
En tanto, los partidarios del cambio de
mando consideraron que se procedi den-
tro de lo que est estipulado en la Cons-
titucin, por lo que no se puede hablar de
un quiebre institucional ni mucho menos
de golpe. El siguiente paso fue tratar de
salir a explicar a la comunidad de nacio-
nes lo sucedido, con suerte dispar. Entre
los primeros inconvenientes fue el no re-
conocimiento de pases socios y vecinos,
como el Mercosur y Unasur. Sin embargo,
otros gobiernos tomaron una postura ms
abierta. Incluso hacia el fnal del mes una
delegacin de la Organizacin de Estados
Americanos (OEA) realiz una visita of-
cial para evaluar lo sucedido.
Existe preocupacin porque esta crisis
poltica tenga sus consecuencias econmi-
cas. Mientras, Franco adelant que priori-
zar el trabajo interno, arreglar la casa, para
luego seguir con las tareas internacionales,
con ms fuerza, porque de hecho se trabaja
en ambos frentes.
La intencin de enjuiciarlo a Lugo vie-
ne desde hace tiempo. Se habla que hubo
al menos una veintena de tentativas, hasta
la semana previa al Juicio Poltico, cuando
a raz de una masacre en un procedimien-
to de desalojo de ocupantes de tierras. A
este hecho luctuoso se sumaron entre los
argumentos en contra del ex obispo el em-
pleo de cuarteles para reuniones de jvenes
socialistas, la frma del Protocolo conocido
como Ushuaia II, as como otros aspectos
relacionados a la inseguridad. Tambin
pes en la decisin de los parlamentarios el
nombramiento del ex fscal Rubn Candia
Amarilla, de extraccin colorada, dejando
de lado a sus hasta entonces aliados del
Gobierno.
Los das posteriores signifcaron la
recomposicin de los nuevos inquilinos
del Gobierno y una resistencia pacfca de
apoyo al destituido Lugo. Tambin en el
discurso de posesin del cargo de Franco,
entre sus primeras manifestaciones apun-
taron a fortalecer algunas acciones de su
antecesor, as como dar como seales que
apuntar a dar prioridad a la reforma agra-
ria, la seguridad, mejor calidad de salud y
educacin, combate a la pobreza.
Entre los lineamientos para mantener
dinmica la economa plante la necesidad
de apurar obras civiles y viales. Tambin
dej algunos indicadores que apuntan a re-
vertir las secuelas del mal ao agrcola.
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S
Sesin del Congreso y
jura de Federico Franco.
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C O Y U N T U R A
Volumen, en niveles de hace 5 aos; precios, mejores que antes
E
n el informe acumulado de exporta-
ciones de carne y menudencia bovina
al fnal de mayo, los datos ofciales se-
alan que se exportaron 65.860 toneladas
de estos productos de origen animal por un
valor de 312,4 millones de dlares, cifras
que se ubican por debajo de lo acontecido
a idntico perodo del 2011, cuando el acu-
mulado fue de 79 mil toneladas con un va-
lor FOB de 389 millones de dlares.
Esta cada se debe principalmente por
la desaceleracin de las exportaciones, con-
secuencia de los cierres de mercado por la
reaparicin de aftosa en el pas. Si se hace
una mirada ms extendida, se tiene que los
volmenes embarcados se sitan solo por
arriba del 2007, siendo negativo con res-
pecto a las siguientes temporadas.
Pero en trminos de valor, los nmeros
muestran un grfco que ubica los ingresos
en tercer lugar en el acumulado de enero a
mayo de los ltimos 7 aos. Esto demues-
tra que los precios en promedio mejoraron
con respecto a ejercicios pasados, a excep-
cin del 2010 y 2011.
Si se toma el universo de las exporta-
ciones de todos los productos y subproduc-
tos de origen animal por ao, el periodo
eneromayo 2012 se ubica como segundo
mejor periodo, detrs del 2011. El informe,
provedo por el Servicio Nacional de Cali-
dad y Salud Animal (Senacsa), revela que
en estos primeros cinco meses del ao se
exportaron 95.330 toneladas de productos
y subproductos de origen animal.
Como dato no menor se destaca la reac-
tivacin de los envos de carne porcina, que
llevan acumulados 139 toneladas por un va-
lor de 450 mil dlares, puesto que a idntico
perodo del 2011 no se registr embarque
alguno para este tipo de protena animal. La
contrapartida negativa constituye la carne
aviar, que mantiene un nulo movimiento.
GRFICO. Exportacin de carne y menudencia bovina por ao desde el 1 de enero al 31 de mayo.
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
0,00
50.000.000,00
100.000.000,00
200.000.000,00
300.000.000,00
400.000.000,00
350.000.000,00
250.000.000,00
150.000.000,00
Volumen
Valor FOB
72.931.655,56 58.934.247,13 80.822.800,76 75.890.614,69 80.775.867,77 79.617.890,02 65.860.986,41
161.716.662,14 141.451.755,91 267.587.132,19 217.733.241,48 311.401.634,76 389.413.790,92 312.460.724,21
Fuente: SENACSA.
L
a Federacin de Asociaciones Rura-
les del Mercosur (FARM) Ampliado
emiti un comunicado ante los temas
abordados en la reciente Cumbre sobre el
Desarrollo Sustentable Rio+20. Entre los
principales puntos destacados fue que la
regin ocupa un rol fundamental en la ali-
mentacin a nivel mundial como exporta-
dor neto de productos agrcolas y gestados
de la actividad rural.
La FARM Ampliada difundi el ma-
nifesto que contempl un recuento de lo
acaecido desde la Cumbre de Ro de 1992,
hace veinte aos, cuando el debate mundial
se sito en la famosa ciudad brasilea para
establecer estrategias que permitan renovar
los compromisos en favor al desarrollo sus-
tentable, realizar un balance de los avances
y las difcultades vinculadas a la implemen-
tacin de acuerdos e incorporar a la agenda,
nuevos y emergentes desafos de la sociedad.
Dos dcadas despus, la agenda de la
nueva cumbre se focaliz en promover una
economa verde con vistas a un desarrollo
sustentable, la erradicacin de la pobreza
y en la creacin de un marco institucional
para lograrlos. Muchos de esos nuevos y
emergentes desafos estn vinculados a los
sectores productivos, lo que motiv la ne-
cesidad de debatir al interior de los gremios
rurales de la regin.
Entre las inquietudes del estamento
rural, fueron expuestas algunas preocu-
paciones, tales como impulsar el concepto
de desarrollo sustentable, contemplando
los aspectos econmicos, sociales y am-
bientales ms amplios que el concepto de
economa verde que prioriza solo los am-
bientales.
Adems, destacaron la importancia de
circunscribir las discusiones sobre susten-
tabilidad en organizaciones y agencias es-
pecializadas, como Naciones Unidas, como
mbito de anlisis y tratamiento de los pro-
blemas globales de mediano y largo plazo.
Tambin expresaron la necesidad de
trabajar para evitar que medidas ambien-
tales y sociales, sin bases objetivas, se con-
viertan en nuevas barreras a la produccin
y al comercio. As como preservar la insti-
tucionalidad constituida por la Organiza-
cin Mundial de Comercio de un posible
desgaste en controversias por prcticas que
traban el comercio.
En otro momento aadieron que los
productores asumieron su compromiso de
una produccin sustentable. Al respecto,
manifestaron que la amplia comunidad de
ruralistas de la regin apuesta por incre-
mentar la produccin y productividad de
alimentos en forma sustentable, en benef-
cio de la humanidad.
Es por ello que plantearon que la creati-
vidad, innovacin y transferencia de tecno-
loga pueden ser las respuestas a los nuevos
conceptos de una economa basada en pro-
cesos productivos sustentables.
En este sentido el desarrollo tecnolgi-
co pasa a ser un desafo estratgico en la
respuesta de los pases agroexportadores
ante los nuevos conceptos y/o exigencias
productivas. Sin embargo, abogaron que
para lograr el xito en esta materia debe ser
acompaado por prcticas de libre acceso a
los mercados.
Postura de ruralistas en Rio+20
9
1 PAG. N 9 COTRIPAR A CONFIRMAR
E MP R E S A S & P R O D U C T O S
D
esde hace muchos aos se viene tra-
bajando a campo, codo a codo con
lecheros, encargados y dueos en lo
que respecta a Calidad de la Leche,
pero an no se ha tomado una real
conciencia de la importancia de la terapia de
secado. Actualmente es muy poco utilizado
este manejo sanitario, que nos puede ayudar
a controlar problemas de mastitis. En po-
cas de crisis econmicas es cuando ms evi-
dente se hace esta falta de conciencia, ya que
una de las primeras medidas implementadas
por parte del productor es dejar de utilizar el
tratamiento para vaca seca o bajar los costos
adquiriendo productos de bajo precios y de
efcacia no comprobada.
QU ES LA TERAPIA DE SECADO?
Consiste en la aplicacin de un pomo en
cada pezn (Antibitico intramamario
especial para la poca seca) para el control
de las mastitis subclnicas existentes o para
evitar casos de mastitis que puedan suceder
en ese periodo.
Es fundamental tomar conciencia que
el estado de la vaca seca no signifca el fnal
de la lactancia, sino el comienzo de la si-
guiente. Si las vacas paren lo ms sanas po-
sibles, tenemos menos obstculos para que
el animal desarrolle su mxima produccin
de leche, que es el objetivo de una correcta
terapia de secado.
El perodo de vaca seca es un momen-
to de descanso productivo, que tiene como
objetivo la regeneracin y recuperacin del
tejido secretor glandular, por lo tanto, debe
ser identifcado como un punto crtico de
control de patgenos en glndula mamaria,
pues logrando la eliminacin o prevencin
de nuevas infecciones intramamarias se
puede lograr una completa regeneracin y
UNA CORRECTA TERAPIA DE SECADO
Uso de pomos intramamarios
recuperacin del tejido secretor. La masti-
tis subclnica es ms daina que la forma
clnica porque muchas veces no se constata
ninguna alteracin clnica en la glndula
mamaria y es posible por cada caso de mas-
titis clnico pueden existir varias mastitis
subclnicas en otros animales.
Por qu es tan importante aprovechar
este perodo de descanso (vaca seca) para el
tratamiento o prevencin de mastitis? Porque
es el nico perodo en la vida productiva de
los animales en el cual podemos lograr altas
concentraciones de antibitico por tiempo
prolongado (25-30 das) lo que nos permite
controlar infecciones clnicas y subclnicas.
VENTAJAS DE LA TERAPIA DE SECADO
Existe una mayor tasa de curacin de
cuartos infectados, comparada con la
terapia en lactancia.
El tejido daado puede regenerarse an-
tes de la paricin.
Como el antibitico no es eliminado por
Es productor de leche o tcnico en

lecheras? Lea este artculo porque le
puede ayudar a entender cmo con-
trolar algunos problemas de mastitis.
el ordee se logran concentraciones altas
y persistentes, las cuales son necesarias
para un mejor control de algunas bacte-
rias por ejemplo Staphilococcus aureus.
Disminucin de nuevas infecciones in-
tramamarias durante el perodo de vaca
seca, porque uno de los perodos de alto
riesgo de contraer nuevas infecciones son
los primeros quince das luego del secado.
Mas produccin de leche.
1. Seleccione productos de excelente
calidad, seleccione Novantel Seca-
do, producto Merial.
2. Ordee totalmente cada cuarto, que
no se quede residuo de leche.
3. Hacer un sellado de los pezones, lim-
pie y desinfecte cuidadosamente la
punta de los pezones, poniendo par-
ticular cuidado al orifcio del pezn.
4. Utilice una toallita (con desinfec-
tante) especial para este manejo,
utilizar una toallita individual para
cada pezn.
Cada pomo de Novantel Secado
trae una toallita para la desinfeccin
de cada pezn.
5. Aplicar un pomo de Novantel Se-
cado por cada pezn y hacer masaje
para que el producto se expanda por
CMO DEBE SER EL PROCEDIMIENTO DE COLOCACIN DE LOS POMOS DE SECADO?
toda la ubre. (Masaje da abajo para
arriba del pezn).
6. Despus de la aplicacin de Novantel
hacer un nuevo sellado de los pezones.
Por: Dr. Rafael Pineda
Gerente Regional de Merial
en Paraguay y Bolivia
11
N O T A T C N I C A
L
a produccin lechera es una acti-
vidad bio-econmica, basada en
procesos biolgicos que pueden ser
modifcados en parte mediante la
bio-tecnologa, con alto impacto
en la productividad y en la rentabilidad de
los tambos. Ejemplos de la aplicacin de la
bio-tecnologa son el uso de la somatotro-
pina bovina para aumentar la produccin
Impacto econmico del
uso de semen sexado
de leche despus del pico de produccin,
logrando de esa manera aumentar la per-
sistencia de la produccin lechera; la induc-
cin hormonal a la lactancia, que consiste
en lograr, mediante un coctel hormonal,
que vacas que no estn gestando ni en
lactancia (animales totalmente improduc-
tivos, resultado de fallas reproductivas)
inicien lactancias como si hubieran parido,
aunque no se alcancen los niveles producti-
vos de lactancias precedidas por partos. El
semen sexado es otro ejemplo de tecnolo-
ga aplicada a la produccin lechera, cuya
difusin est en franco aumento, debido a
slidos fundamentos productivos y econ-
micos, que abordaremos en este artculo.
En efecto, sabemos que en una situacin
normal el 50% de los partos producirn
hembras y el otro 50% machos, debido a la
segregacin normal de los cromosomas X e
Y en los espermatozoides, que son los que
determinan el sexo de las cras. En efecto,
cada espermatozoide puede contener un
cromosoma X o uno Y, mientras que el
vulo siempre portar un cromosoma X.
Para que se produzca una hembra (XX) un
espermatozoide X deber fecundar el vu-
lo; por el contrario, si fuera un espermato-
zoide Y el que fertilice el vulo, se tendr
un macho (XY) (Figura 1).
El semen sexado, entonces, no es otra
cosa que material seminal que contiene
solamente espermatozoides con cromoso-
mas X. Bueno, en realidad el proceso de
produccin de semen sexado no es perfec-
to, por lo que quedan aproximadamente
10% de espermatozoides con cromosomas
Y. Es decir que an usando semen sexado
exclusivamente, existe una probabilidad
del 10% aproximadamente de que las cras
sean machos.
El sexado del semen se realiza por medio
de un procedimiento llamado citometra,
que fue desarrollado por el Dr. Lawrence
Johnson y patentado por el USDA en 1992.
El mtodo aprovecha el hecho de que en
Por: Dr. Fernando Figueredo
ferfedefigue@gmail.com
FIGURA 1. Produccin de cras hembras y machos
mediante la combinacin de cromosomas X e Y.
Macho o hembra?
Hembra
Espermatozoide vulo
FIGURA 2. Proceso de sexado de semen bovino.
el bovino, el espermatozoide X tiene 3,8%
ms ADN (cido desoxiribonucleico) que
el espermatozoide Y. El procedimiento es
el siguiente: el material seminal se tie con
un colorante fuorescente, el cual se unir
a cada espermatozoide de acuerdo con su
contenido en ADN. Luego se hacen pasar
a los espermatozoides en un fujo muy del-
gado a travs de la mquina separadora, que
mediante un lser ilumina a los esperma-
tozoides a medida que stos pasan indivi-
dualmente a travs de la corriente. Cuanto
mayor contenido en ADN, mayor ser el
X
Y
X X
Y X X
X Y
X
X
Macho
Y X
Laser
Desde
computadora
a cargador
de gotas
A la
computadora
Detector
+
13
brillo del colorante fuorescente debido a la accin del lser; as, los
espermatozoides X brillarn ms que los Y, debido a su mayor con-
tenido en ADN. Una computadora clasifca a los espermatozoides
en tres grupos: los que llevan cromosomas X, los que llevan cro-
mosomas Y y una poblacin mixta de portadores de X y de Y (que
no pudieron ser clasifcados con absoluta claridad). Aquel fno fujo
de espermatozoides se fracciona entonces en pequesimas gotitas
conteniendo un espermatozoide cada una de ellas, pasando por un
dispositivo que les asigna una carga elctrica positiva o negativa, de
acuerdo con la clasifcacin realizada previamente por la computa-
dora. Finalmente se les hace pasar por un campo magntico donde
son atradas por polos de cargas opuestas, segregndose de esta ma-
nera los espermatozoides X, que formarn parte del semen sexa-
do. Este proceso es ilustrado en la Figura 2. Debido al tremendo
estrs sufrido por los espermatozoides durante el proceso, la ferti-
lidad del semen sexado es menor que la del semen convencional.
IMPACTO ECONMICO DEL SEMEN SEXADO
En artculos anteriores habamos resaltado la importancia de
la efciencia reproductiva en produccin lechera; de hecho, la
rentabilidad del tambo est marcada por la efciencia reproductiva
alcanzada. Esto es as porque la vaca es una mquina biolgica
que primero debe prearse y parir para despus producir leche.
Esto no es un hecho desfavorable para el productor, todo lo con-
trario, ya que este orden natural asegura la continuidad de la pro-
duccin, ya que la vaca se perpeta en el tiempo: en efecto, es una
mquina que cuanto ms uso tiene (ms lactancias) aumenta su
produccin de leche y se reproduce, asegurando un fujo continuo
de produccin. Si se usa semen convencional, en inseminacin ar-
tifcial, o monta natural, aproximadamente la mitad de los partos
darn hembras y la otra mitad, machos. Con el uso del semen
sexado, aproximadamente el 90% de los terneros nacidos sern
hembras. Si se considera una vida til promedio de cuatro lac-
tancias, precedidas indefectiblemente por cuatro partos, se tiene
que la vaca producir por lo menos dos vaquillas en el caso del se-
N O T A T C N I C A
men convencional, y cuatro vaquillas en el
caso del semen sexado. Podemos usar estos
datos para estimar los ingresos por venta
de vaquillas de reposicin para el semen
convencional y el sexado, segn el esquema
presentado en las Tablas 1 y 2.
Segn la Tabla 1, con un IEP de 14 me-
ses, se tendr una tasa de nacimientos del
86%. De esos nacimientos, normalmente
la mitad sern hembras. As tenemos que
al ao estarn naciendo 43% de hembras, o
expresado de otra forma, por cada 100 vacas
en el hato, tendremos 43 hembras nacidas.
Asumiendo una mortalidad de las terne-
ras del 2%, quedaran disponibles al ao
aproximadamente 0,42 hembras por vaca o
42 vaquillas por cada 100 vacas. Con una
reposicin del 25%, es necesario dejar 25
TABLA 1. SEMEN CONVENCIONAL. Estimacin de la produccin de vaquillas
para reposicin y venta, por vaca adulta, segn los parmetros dados.
TABLA 2. SEMEN SEXADO. Estimacin de la produccin de vaquillas para
reposicin y venta, por vaca adulta, segn los parmetros dados.
Vida til 4 lactancias
% Reposicin Anual 25% (100%/4)
IEP (Intervalo entre partos) 14 Meses
% paricin anual 86%
% hembras nacidas al ao 50% Semen convencional o monta natural
Nacimientos de hembras por ao 0,43 86% * 50%
% mortandad hembras 2% Mortandad normal durante la recra
Hembras muertas 0,01 o 1 Vaquilla por cada 100 vacas
Hembras disponibles al ao para
reposicin y venta
0,42 o 42 Vaquillas por cada 100 vacas
Vaquillas necesarias para reposicin
(asume hato estable)
Vaquillas excedentes para venta 0,17 o 17 Vaquillas por cada 100 vacas
Vida til 4 lactancias
% Reposicin Anual 25% (100%/4)
IEP (Intervalo entre partos) 14 Meses
% paricin anual 86%
% hembras nacidas al ao 90% Semen sexado
Nacimientos de hembras por ao 0,77 86% * 90%
% mortandad hembras 2% Mortandad normal durante la recra
Hembras muertas 0,02 o 2Vaquillas por cada 100 vacas
Hembras disponibles al ao para
reposicin y venta
Vaquillas necesarias para reposicin
(asume hato estable)
Vaquillas excedentes para venta 0,50 o 50 Vaquillas por cada 100 vacas
vaquillas por cada 100 vacas a reemplazar
eventualmente, por lo que quedaran dispo-
nibles para la venta 17 vaquillas. Si se asume
un hato estable, sin crecimiento, se puede
estimar este nivel de vaquillas disponibles
para la venta, ao tras ao, para fnes presu-
puestarios. La Tabla 2 muestra los indicado-
res tcnicos para el caso del semen sexado.
Con el uso del semen sexado, se tienen
33 vaquillas adicionales para venta por ao
(despus de cubrir las vaquillas necesarias
para reposicin del hato). Con esos datos se
puede realizar un anlisis costo-benefcio del
uso del semen sexado (Tabla 3).
El anlisis costo-benefcio revela la ele-
vada rentabilidad de la inversin en semen
sexado, expresada en la razn benefcio-
costo (7), que indica que por cada guaran
TABLA 3. Anlisis costo/beneficio
del uso de semen sexado.
TABLA 4. Parmetros tcnico-econmicos
para la comparacin.
Beneficio
Vaquillas adicionales para venta 33
Precio unitario de venta 5.000.000
(+)
Beneficio bruto adicional 165.000.000
Costo
Costo adicional por pajuela 207.000
(*)
Dosis adicionales para lograr una preez 1,3
(*)
Costo adicional por preez 269.100
Preeces (por cada 100 vacas) 86
Costo adicional del semen 23.142.600
Beneficio neto 141.857.400
Razn Beneficio/Costo 7
Semen
convencional
Semen
sexado
Dosis por preez 2,2 3,5
Costo unitario pajuelas (Gs) 69.000 276.000
(*)
Ver Tabla 4
(+)
Asume venta a los 12 meses
invertido en esta tecnologa, se obtiene un
retorno de 7 guaranes. Este anlisis excluye
los dems costos variables involucrados en
la crianza y venta de las 33 vaquillas adicio-
nales disponibles para venta cada ao (por
cada 100 vientres) aproximadamente al ao
de edad; en realidad pueden venderse a cual-
quier edad, con las correspondientes varia-
ciones de precios de venta. Si se logra una
efciencia reproductiva razonable y la cra y
recra efciente de las vaquillas adicionales, el
uso del semen sexado es una tecnologa al-
tamente rentable para el productor lechero.
15
E V E N T O S
L
a principal muestra de la actividad
econmica, la Expo 2012, llega una
vez ms de la mano de la Asocia-
cin Rural del Paraguay (ARP) y la
Unin Industrial Paraguaya (UIP),
con aires renovados en varios frentes empe-
zaron las tareas ms puntuales en el ltimo
tramo previo al arranque de la feria.
En momentos en que el predio ferial se
est adecuando para recibir a los miles de
visitantes, la expectativa por conocer los
nuevos atractivos crece, as como algunos
cambios de ltimo momento, con reasigna-
ciones de lugares, para ver cmo albergar a
los ms de 1.200 expositores.
La concurrencia en el 2011 fue de 700
mil personas. Para este ao se aguarda
como mnimo mantener esa afuencia. La
entrada mantendr su costo en 15.000 gua-
ranes, con el acceso gratuito de menores
de 12 aos, as como los da habilitados
para el ingreso de grupos de estudiantes.
GANADERA
En materia ganadera est armada la
columna vertebral sobre la que girarn
todas las dems actividades. De hecho se
habla de una mayor cantidad de animales
inscriptos, en torno al 5%, en general, y del
10% para el caso de los bovinos.
Al respecto, durante una conferencia de
prensa realizada el 18 de junio, la Comi-
sin Central de Exposiciones (CCE) deta-
ll al respecto.
Para este ao se inscribieron 2.030 ani-
males, frente a 1.929 de la edicin anterior.
En bovinos se anotaron 1.363, frente a
1.242 del 2011. En cuanto a la distribu-
cin por razas, en Bovinos participan 15,
con el liderazgo en cantidad de Brangus,
Llega la Expo 2012 con
mayor participacin
Del 7 al 22 de julio ser la cita del evento mayor
de la actividad econmica nacional puesta en vi-
driera. En su tradicional predio, en Mariano Ro-
que Alonso, se desarrollar la XXXI Exposicin
Internacional de Ganadera, Industria, Agricul-
tura, Comercio y Servicios y la LXVII Exposi-
cin Nacional de Ganadera, con expectativas
por ofrecer lo mejor tras la prdida del estatus
veterinario por la reaparicin de la aftosa.
17
que lleg a registrar 408 vacunos (17% ms
que en la anterior muestra). Entre los ms
inscriptos en bovinos estn Brahman (292
anotados), Braford (254) y Nelore (180, en-
tre astados y mochos). Tambin se presenta
ganado lechero con Holando y Jersey, por
citar algunos.
En Equinos, se anunciaron 236 ejem-
plares de 5 razas, una disminucin, si se
tiene en cuenta que el ao pasado se pre-
sentaron 256 animales. Las razas ms
numerosas son Cuarto de Milla (129) y
Criollos (81). En las especies menores, en
caprinos se inscribieron 36 cabezas y 124
ovinos. Adems los animales para concurso
incluyeron a 172 ovinos y 100 conejos.
PESE AL GOLPE
Hasta la edicin pasada el escenario para-
guayo era diferente, con un estatus de pas
libre de aftosa con vacunacin. Sin embargo,
con los casos de la enfermedad confrmados
ofcialmente, primero en setiembre 2011 y,
luego, en enero 2012, la situacin vari.
A pesar del golpe de la prdida de la
certifcacin sanitaria, e incluso con un
cuadro que se agrav para la produccin
con la sequa en la campaa de los princi-
pales cultivos de verano, los productores no
bajaron la guardia en sus trabajos, indic
Jorge O. Lamar, presidente de la CCE.
El empresario ganadero tambin men-
cion la importancia que los productores
demostraron con su encomiable actitud,
una fuerte apuesta al mejoramiento de la
pecuaria nacional, exponiendo sus anima-
les de elite con mayor cantidad que aos
anteriores, refri.
Entre tanto, la organizacin prev dos
ferias ms que el ao pasado y la expectati-
va de los precios apuntan a que sean buenos
y equilibrados, segn se supo. Una activi-
dad no menor es el seminario que se de-
sarrollar para nuevos comisarios. En ese
sentido, el comisario general, Ramiro Gar-
ca, indic que este ao se realizar la capa-
citacin que culminar con una evaluacin
para la seleccin de los ms sobresalientes,
pensando para las competencias ganaderas.
En cuanto a la Comisin de Admisin, una
vez ms presidida por Domingo Rehnfeldt,
esta activar con 55 personas para las tareas
previas al ingreso. El presidente de la ARP,
Germn Ruz, tambin anunci que en-
tidades fnancieras ofrecern interesantes
promociones durante la muestra.
CALENDARIO PECUARIO
Para el jueves 5 se habilitan los por-
tones para el ingreso de los repro-
ductores para exposicin y competen-
cia. El sbado 7 se inician las tareas de
admisin, hasta el lunes 9. Esa noche
del lunes se realizar la feria de campo
de ovinos y caprinos, desde las 20:30.
El martes 10, ser el pesaje de anima-
les desde las 8 y el jurado de Admisin
atender los casos de reprechaje. A las
14, habr juzgamiento de animales de
campo de Brahman y a la noche, la feria
de los animales de campo Brahman.
El mircoles 11 se inician las com-
petencias ganaderas en el ruedo central.
Ese da competirn Nelore Astado y
Mocho, Cuarto de Milla, Paint, Crio-
lla, Hereford, Polled Hereford, Flec-
kvieh, Senepol y Santa Gertrudis. La
feria a la noche ser con reproductores
Brangus. Tambin esa noche, desde las
20:30 habr una cena de confraternidad
y entrega de premios en la Hereford.
El jueves 12, entrarn a competir
Brangus, Braford, Holando, Jersey,
Angus, Limousin, Braford y Capri-
nos. Esa noche ser la feria de campo
de Brangus. El viernes 13, se tendrn los
grandes campeones de Brangus, Brahman,
Apaloosa, rabe y ovinos. El remate a la
noche ser de ejemplares de campo de Ne-
lore, tanto astado como mocho.
El sbado 14, a las 10 ser el acto inau-
gural de la muestra y a las 12, habr una fe-
ria de campo y de bozal de Holando. El do-
mingo 15, a las 10, ser el remate de bozal
de Criollos y a las 21, la entrega de Premios
ARP-UIP. El lunes 16, la actividad pecua-
ria incluir la eleccin de mejor biotipo y
progenie. A las 9, de la raza Braford y a las
14, de Brahman. A las 20:30, los remates
de campo y bozal de Braford.
El martes 17, a las 20:30 el remate de
Brahman, el mircoles 18, la feria ser de
Brangus, el jueves 18, la Noche ORZARP,
desde las 18, y el remate de Equinos a las
20:30. El viernes 20, las ventas de animales
de campo y bozal de Angus, Hereford, Po-
lled Hereford, Senepol y Santa Gertrudis.
El sbado 21, feria de ovinos y caprinos de
bozal, asi como Nelore de bozal. El 22 la
feria de campo de Equinos y el lunes 23,
retiro de los animales. Tambin se aguar-
da la confrmacin de eventos tradicionales
como la Noche de la Carne y otros.
Miembros de la Comisin
Central de Exposiciones
(CCE) y de la ARP.
19
L A N A C I O N A L
LA NACIONAL DE OTOO
Concepto que
se fortalece
La Exposicin Nacional de Otoo concluy su versin 2012 con una
mayor participacin, por la presencia de ms criadores. Con buenos
resultados en sus ferias ganaderas y, pese a inconvenientes como las
inundaciones en el Chaco, este evento demostr que es un concepto
que se fortalece y apunta a continuar en la senda de los xitos.
21
P
or segundo ao consecutivo, la
Exposicin Nacional de Otoo
se desarroll en el predio feria de
la Asociacin Rural del Paraguay
(ARP), en Mariano Roque Alon-
so. Sucesora de aquellas primeras ediciones
en la segunda mitad de la dcada pasada,
cuando el recinto de la frma El Rodeo fue
la sede inicial, rpidamente prendi en el
inters de los criadores, quienes supieron
interpretar las ideas trazadas al comienzo
y volcarlas de lleno al desafo de ajustar la
muestra a los nuevos tiempos.
El dinamismo de un grupo de produc-
tores contagi a otros hasta converger en
un evento que aglutin a ejemplares de las
razas bovinas Braford, Brahman, Brangus
y Nelore; de los ovinos y de los equinos
Criollos y, desde este ao, Cuarto de Milla.
El evento se desarroll del 18 al 28 de
mayo, con una inscripcin superior a 500
cabezas. El mal tiempo, con las zonas ane-
gadas principalmente en el Bajo Chaco y
en rea de infuencia de la cuenca del Pil-
comayo, puso el condimento picante a la
muestra que pese a ese desafo y la deser-
L A N A C I O N A L
cin de algunos, no rest el brillo con el
que fnalmente termin cubriendo todo el
acontecimiento.
Rpidamente se ajustaron algunos pla-
zos y se fexibilizaron algunas disposicio-
nes para que la festa sea completa, con la
conformacin de un atractivo calendario,
en donde adems de la agenda pecuaria, se
estableci una plataforma para otras reu-
niones y encuentros, sean de negocios o
ms informales y de camaradera.
Entre las actividades se realizaron el
concurso de novillos gordo, las compe-
tencias del Freno de Oro, la feria especial
La Noche de Ellas de Nelore, el rema-
te televisado de Brahman y la festa ferial
Ternerazo de la Brangus, las celebraciones
continuas de Braford tras su exitoso Con-
greso Mundial, por citar algunos ejemplos.
El comisario general, Ramiro Garca,
confrm que por la lluvia, la feria prevista
para el viernes 25, pas para el lunes 28.
Esta variacin dio tiempo para sacar me-
jor resultado, que se pudo observar segn
los nmeros fnales de las ferias: se vendie-
ron 1.202 animales, por un valor global de
3.793,3 millones de guaranes, unos 850
mil dlares. Discriminado el cuadro se
tiene que el remate de Brangus sum 608
ejemplares con una bolsa superior a 2.245
millones de guaranes. Este grupo incluy
adems de reproductores, desmamantes y
animales a campo. En la jornada especial
La Noche de Ellas, los neloristas tuvieron
un buen desempeo con 804,4 millones de
guaranes de recaudacin, por la venta de
380 animales. Brahman cerr su jornada
ferial con 457,7 millones de guaranes, por
la subasta de 110 animales, que dio uno de
los mejores promedios en los totales. Como
novedad se dio la trasmisin por televisin
de la feria a Gran Asuncin y las colonias
del Chaco Central. El sector ovino tam-
bin tuvo su buen momento de negocios
con 286,2 millones de guaranes por el re-
mate de 104 ejemplares.
Los dems juzgamientos en la bsque-
da de los grandes campeones se desarrolla-
23
Remate de Brahman.
ron los das 22, 23 y 24. De martes a jueves, para las razas bovinas
Nelore, Brangus y Brahman, en ese orden. Los ovinos entraron en
pista tambin el mircoles 23, en coincidencia con los ejemplares
Brangus y el nico da en que el cielo se cubri de gris para dar un
matiz diferente a la muestra.
El resto de las jornadas fue con das despejados, pero que re-
quiri de luces artifciales para iluminar a los grandes campeones,
que empezaron a salir entrando la tarde. La agenda incluy otras
actividades, en las que se pueden destacar las equinas. En este
sentido, la experta brasilea Helosa Bruna Grubits ofreci una
amena charla el martes 22 sobre movimiento del caballo y jinete
en la sede de Cuarto de Milla.
Tambin hubo doma racional y orientaciones de Horsemans-
hip (montadas). Otras actividades fueron desarrolladas los dos s-
bados. El primero con Criollos y el segundo con Cuarto de Milla.
Un evento muy concurrido fue el desarrollado el viernes 25,
con las charlas dentro del marco del cierre del proyecto Insercin
Laboral Juvenil en la actividad ganadera, en un seminario orga-
nizado por la ARP, la fundacin Tierranuestra y el respaldo de la
Unin Europea. Tambin hubo una orientacin en paralelo sobre
preparacin de herraduras.
Quizs el punto fojo comentado durante la pista fue la ausen-
cia de las principales autoridades de la ARP, quizs por la ausen-
cia del recientemente electo presidente, Germn Ruiz, quien viaj
a Pars para la asamblea de la Organizacin Mundial de Sanidad
Animal, aunque al menos en una de las jornadas estuvo el vicepre-
sidente segundo, Carlos Pereira, acompaando las premiaciones.
Tambin, durante el acto del viernes, en el seminario de insercin
laboral juvenil, brind unas palabras de ocasin el vicepresidente
primero, Fidel Zavala.
Como puntos destacados se pueden reiterar en esta edicin la pre-
sencia de otra asociacin ms, en este caso la de criadores de Cuarto
de Milla y el crecimiento de los ovinos, estimado en un 80% en cuan-
to a animales inscriptos entre puros de pedigr y por absorcin.
En sntesis, de seguir en esta direccin, la Exposicin Nacio-
nal de Otoo como concepto se est fortaleciendo, pues represen-
ta una opcin atractiva para la actividad y se instala en las activi-
dades del calendario anual de eventos pecuarios.
L A N A C I O N A L
Campeones de Otoo
BRAFORD. En la raza Braford fue
jurado Mustaf Yambay. Otorg el
primer puesto en hembras a ALO
FIV RP D3, criada y expuesta por
Cabaa El lamo. En segundo lu-
gar qued JUN La Conquista F.R.
MTE, criada y expuesta por Juan
Nstor Nez. En machos, la elec-
cin para ocupar el podio ms alto
recay en VIR Guavir New Corby
TE, criado y expuesto por Viradolce.
El segundo lugar correspondi a ISS
Antar 3317 FIV, criado y expuesto
por Issos Greenfeld International.
La muestra de mayo en el predio ferial de la ARP complet sus jornadas
de grandes campeonatos. Participaron ejemplares bovinos, equinos y ovi-
nos, con un destacado trabajo por parte de los profesionales y expertos
que ofciaron de jurado, tanto nacionales como invitados internacionales.
Campeones de Otoo
Gran Campen
Braford.
Reservado de Gran
Campen Braford.
Gran Campeona
Braford.
Reservada de Gran
Campeona Braford.
25
L A N A C I O N A L
BRAHMAN. Toms Acha fue el en-
cargado de elegir a los mejores
de esta raza. En hembras, la gran
campeona fue PAH La Esperanza
4944 TE, criada y expuesta por Pa-
raguay Agricultural Holding S.A.
En tanto, RLL Tala 3711 TE,
de ganadera El Fogn, fue electa
como reservada de gran campeona.
En machos, el gran campen fue
PMR FIV RP 2198, criado y ex-
puesto por Puerto Max. Ganadera
El Fogn qued con el reservado de
gran campen de la mano del ejem-
plar RLL Tala 3888FIV.
BRANGUS. La competencia en canti-
dad ms numerosa se dio en Bran-
gus. Para elegir a los mejores, fue
encomendada la tarea a Mauricio
Groppo. En hembras gan la pul-
seada GAH RP 2965/4, criada y
expuesta por Alto Hondo. La si-
gui PUK TE RP 81, criada y ex-
puesta por Agroganadera Pukavy.
En machos, el gran campen fue
VIR Guavir Gladiador TE, de
Viradolce, que tambin se llev el
segundo puesto con VIR Guavir
Zacatecas.
Gran Campen
Brahman.
Gran Campen
Brangus.
Reservado de Gran
Campen Brahman.
Reservado de Gran
Campen Brangus.
Gran Campeona
Brahman.
Gran Campeona
Brangus.
Reservada de Gran
Campeona Brahman.
Reservada de Gran
Campeona Brangus.
27
L A N A C I O N A L
NELORE. En la raza Nelore, variedad
astada, qued electa como gran cam-
peona VIR Paso It Visor TE RP
1091, de Viradolce. Reservada de gran
campeona fue RSD Rancho Rosalba
RP A3030, criada por Sucesores de
Rogelio Salomn y expuesta por Jos
Salomn Prez. En machos, el gran
campen fue RSD Ranchero TE RP
3090, criado por Sucesores de Rogelio
Salomn y expuesto por Jos Salomn
Prez. El reservado de gran campen
recay en GPJ Ysapy del Porvenir, de
ganadera Porvenir. Fue jurado de ca-
lifcacin Daniel Rehnfeldt.
NELORE MOCHO. El jurado Daniel
Rehnfeldt concedi la escarapela de
gran campeona a RSD Rancho Ro-
salba RP 3019, criada por Sucesores
de Rogelio Salomn y expuesta por
Jos Salomn Prez. La reservada
de gran campeona fue JCW RP
4161, de Goya. En machos, el pri-
mer lugar fue para RSD Ranchero
RP 3044, criado por Sucesores de
Rogelio Salomn y expuesto por
Jos Salomn Prez. El reservado
de gran campen fue JCW Nape-
gue Mocho RP 3343, de Goya.
Gran Campen
Nelore.
Gran Campen
Nelore Mocho.
Reservado de Gran
Campen Nelore.
Rdo. de Gran Cam-
pen Nelore Mocho.
Gran Campeona
Nelore.
Gran Campeona
Nelore Mocho.
Reservada de Gran
Campeona Nelore.
Rda. de Gran Cam-
peona Nelore Mocho.
29
L A N A C I O N A L
CRIOLLO. Esta raza tuvo como jue-
ces de califcacin a los hermanos
Miguel y Ricardo Marticorena,
quienes otorgaron el premio de
gran campen al ejemplar Chake el
Bombero, RP 2659, expuesto por
Cobaner y Ricardo Matho Garat.
Entre las hembras, result electa
gran campeona la yegua Ortiguerea
II Da Escondid, RP 971, expuesta
por Cobaner S.A. La escarapela
de reservado de gran campen fue
para el padrillo Basco Presepio, RP
158, de Roberto Samaniego y la re-
servada de gran campeona termin
en poder de Miguel Lpez, gracias
a Del Siete Amargura, RP 2467.
PAINT HORSE. En esta raza fueron
premiados los ejemplares MMB
Boss Conected Renda, RP 2, y
MMB Hortencia Gun Renda, RP
26, con las distinciones de gran cam-
pen y gran campeona respectiva-
mente. Ambos animales, fueron ex-
puestos por Margarita Buey Arietti.
Kenny Knoulton ofci de juez.
Gran Campen
Criollo.
Reservado de Gran
Campen Criollo.
Gran Campen
Paint Horse.
Gran Campeona
Criollo.
Reservada de Gran
Campeona Criollo.
Gran Campeona
Paint Horse.
31
L A N A C I O N A L
Gran Campen
Cuarto de Milla.
Rdo. de Gran Cam-
pen Cuarto de Milla.
Gran Campeona
Cuarto de Milla.
Rda. de Gran Cam-
peona Cuarto de Milla.
CUARTO DE MILLA. Kenny Knoulton
califc los ejemplares Cuarto de
Milla que desflaron en la exposicin
de otoo. Otorg el trofeo de gran
campen al padrillo UFP Sierras
Smart Chic, RP 41, expuesto en la
ocasin por Rolando Pedra Escobar;
y de gran campeona, a MMB Miss
Patrick Renda, RP 9, de Margarita
Buey Arietti. El premio de reserva-
do de gran campen fue para Hc-
tor Capurro y Ruiz A. Delfn por el
ejemplar DRA Jerry Harmony, RP
129. La yegua expuesta por Juan Car-
los Olmedo, LF Miss Sierra Conclu-
sin, RP 02, fue electa como reserva-
da de gran campeona del certamen.
U
n hecho novedoso dentro del ruedo
central fue el evento de conformacin
AQHA (American Quarter Horse
Association), que traducido al castellano
sera la Asociacin Americana de Caballos
Cuarto de Milla (APCM). En la ocasin,
el juez estadounidense Kenny Knoulton,
concedi tambin premios a los mejores
ejemplares AQHA.
Segn coment Jorge Lamar, presidente
de la Asociacin Paraguaya de Cuarto de
Milla, la califcacin se realiza con parme-
tros similares a los utilizados a nivel local,
pero est reservada a caballos que tienen do-
ble inscripcin. Es decir, los que estn den-
tro de los registros genealgicos de Paraguay
como tambin en
los registros de la
AQHA.
Para pertene-
cer a la AQHA
los animales deben
cumplir ciertas
condiciones. En-
tre estas, el ADN
Ejemplares compitieron por los premios de la AQHA
hecho, tienen que responder a las caracte-
rsticas fsonmicas de la raza, adems de
pagar una cuota que exige, explic. El ti-
tular de la APCM adelant tambin que
tienen proyectos para seguir con el desa-
rrollo de instrucciones en el manejo para el
mejoramiento del caballo. En ese sentido,
tienen planes de cerrar en el 2013 un con-
venio con la AQHA y la Universidad de
Nuevo Mxico de Estados Unidos, quienes
enviaran al pas a unos diez tcnicos para
ofrecer enseanzas en distintas disciplinas.
Este asesoramiento es para el criador y su
personal. Nosotros lo vamos a hacer de for-
ma abierta, pero con un costo diferenciado
para el asociado, coment.
CAMPEONES AQHA
Juan Carlos Olmedo se llev dos trofeos
en esta competencia, el de gran campen
y gran campeona, por los ejemplares SM Doc
Benito, RP 954 y LF Miss Sierra Conclusin,
RP 02, respectivamente. Result reservado
de gran campen, el caballo DISH Gene
SBP 6782, del Principado Agropecuario Es-
tancia Americana; y el premio de reservada
de gran campeona fue para JOL Miss Deli-
cated, RP 90, de Agropecuaria M.R.5 S.A.
Gran Campen
AQHA.
Gran Campeona
AQHA.
Kenny Knoulton.
33
L A N A C I O N A L
E
l triple jurado de califcacin de esta
especie estuvo conformado por Ramn
Ramrez, Jacobus Brits y Raimundo
Vargas que fue alternando segn las razas,
Estas incluyeron tanto las puras de pedigr
como las puras por absorcin. Una buena
cantidad de ejemplares pasaron por pista
para demostrar que la actividad mantiene
su dinmica.
DORPER. En hembras, la ganadora fue CDA
TE RP 5, seguida por CDA TE RP 16,
ambas criadas y expuestas por Cabaa
Doa Ana. En machos, el gran campen
fue SBO Afrit de SB TE RP 11, criado
y expuesto por Granja San Bernardo. El
reservado de gran campen fue CDV TE
RP 3, criado y expuesto por cabaa Don
Vicente.
HAMPSHIRE DOWN. En hembras la gran ga-
nadora fue CSR Jhaviyu NZ Nacha, RP
290, criada y expuesta por Cabaa San
Roque, que tambin qued con la segun-
da mejor con CSR Jhaviyu RP 265. En
machos, el primer puesto fue para RVF
Ovinos
Kurundu 3149, criado y expuesto por Rai-
mundo Vargas Finestra. El segundo lugar
fue para CSR Jhaviyu, criado por Horacio
y Carlos Lloret y expuesto por Sucesores
del Ing. Patio Bentez.
SANTA INS. El gran campeonato de hem-
bras fue para BJC Perlita de Don Beco 2,
criada y expuesta por Juana Flores de Vera.
La reservada de gran campeona fue para
GSB Cuatai de SB, RP 53, criada y ex-
puesta por Hugo Schafrath, quien igual-
mente llev los dos primeros galardones en
machos, con GSB Mbarete de SB, RP 43 y
GSB Mbarete de SB RP 34, ambos borre-
gos de 2 dientes.
TEXEL. Hugo Schafrath adems logr alzarse
con los primeros lugares en Texel, ya sea en
hembras con GSB SB Anai RP 52 y con GSB
SB Anai RP 54; como en machos, con GSB
SB Rapai RP 53 y GSB SB Rapai RP 58.
Gran Campen
Hampshire Down.
Gran Campeona
Hampshire Down.
Gran Campen
Dorper.
Gran Campeona
Santa Ins.
Gran Campen
Santa Ins.
Gran Campen
Texel.
Gran Campeona
Dorper.
35
L A N A C I O N A L
E
ntre las actividades que se desarrolla-
ron a la par de la Expo Nacional de
Otoo estuvo el cierre del proyecto
de insercin laboral juvenil, seguido de un
seminario panel, el da 25 y que dio un es-
pecial calor al saln social de la ARP, con
buena cantidad de participantes, principal-
mente jvenes. Estuvieron estudiantes de
universidades, escuelas agrcolas, as como
profesionales y referentes del gremio gana-
dero y del mbito acadmico.
Entre los detalles del programa de ca-
pacitacin para el trabajo de los adolescen-
tes en la actividad ganadera se record que
cont con el apoyo de la Unin Europea y
la fundacin Tierranuestra. Entre las me-
tas estuvo llegar a 500 jvenes con orienta-
ciones para tcnicos auxiliares de estancia,
especializaciones en sanidad animal para
vacunadores, trazabilidad, buenas prcticas
y tcnicas de produccin y administracin
entre otros puntos.
Los benefciarios viven en el campo, en
5 departamentos (San Pedro, Concepcin,
Guair, Caazap y Presidente Hayes), en
reas de infuencia de 6 escuelas. El acto
incluy la presentacin de la bolsa de tra-
bajo, por parte de la directora ejecutiva de
Tierranuestra, Luisa Abbate, as como la
reedicin del libro Prcticas recomenda-
das en el manejo de un rodeo de cra, de
autora de Csar Prieto.
Insercin
laboral juvenil
Entre los oradores estuvo el presidente
en ejercicio de la ARP, Fidel Zavala. Ex-
pres su satisfaccin por los logros alcan-
zados e inst a mejorar la actividad gana-
dera para contribuir con el pas. Lament
que en el campo exista una gran ausencia
de tcnicos de mandos medios, que fue el
motivo que impuls la realizacin de este
proyecto.
SEMINARIO PANEL
La actividad fue hasta el medioda y se
dividi en dos momentos, despus de la
clausura del proyecto. En una primera eta-
pa, el seminario que incluy orientaciones
tales como Demanda de alimentos y pers-
pectivas de empleo rural en el mundo y en
Paraguay y Liderazgo y emprendeduris-
Sonia Samaniego, presi-
denta de la Asociacin Rural
de Jvenes del Paraguay.
mo rural para responder a desafos. Luego
del receso de media maana, la segunda
fase implic un panel, con participacin
de representantes de diferentes entidades,
quienes expusieron sobre sus actividades,
misiones y refexiones.
En este sentido compartieron sus ex-
periencias Silvio Torres, vice director de
la Direccin de Educacin Agraria, del
Ministerio de Agricultura y Ganadera;
Sonia Samaniego, presidenta de la Asocia-
cin Rural de Jvenes del Paraguay; Vctor
Hugo Ayala, productor ganadero y socio de
la ARP; Eustacio Lpez, reconocido pro-
fesional veterinario y docente de la Univer-
sidad San Carlos y Csar Talavera, direc-
tor general de Extensin de la Universidad
Nacional de Asuncin.
La mesa integrada
para el seminario panel.
Buena presencia de
jvenes en la jornada.
37
Premiaron caractersticas
de animales para frigorfico
D
entro de la agenda de actividades de la Exposicin Nacio-
nal de Otoo 2012, la Asociacin Paraguaya de Criadores de
Nelore (APCN) desarroll un concurso de novillos gordos.
Para el certamen se presentaron un total de 418 animales, agrupa-
dos en 15 lotes. La faena de los novillos se llev a cabo en el frigo-
rfco Frigomerc. Esta actividad fue desarrollada por la asociacin
para califcar el ganado en pie. Especialmente el peso, la buena
conformacin de grasa, la terminacin, entre otras caractersti-
cas que busca el mercado en la actualidad. Actuaron de jueces el
zootecnista Rafael Texeira, quin se desempea como tcnico de
Nelore Natural en la Asociacin Brasilea de Criadores de Nelore
y Alberto Gunther, de la Comisin Tcnica de la APCN.
Luego de las evaluaciones del jurado, result vencedora del
concurso del ganado en pie la estancia Maring, que se adjudic
los dos primeros lugares. El tercer puesto fue para la estancia Kai
Rague S.A. El rendimiento de los animales tuvo un promedio de
55%, que es la diferencia entre su peso y la carne limpia obtenida
para el frigorfco.
Momento de las califi-
caciones en frigorfico.
N O T A T C N I C A
E
l inicio de los cultivos de rboles a
nivel extensivo en Paraguay con una
intencin de explotacin industrial,
se da con la aprobacin de la Ley
536/95 De fomento a la forestacin
y reforestacin. A mediados de los aos se-
tenta en la zona del Alto Paran se dieron
experiencias interesantes. En aquel enton-
ces fue el pino la especie seleccionada para
el cultivo. Los propietarios de estos tipos
de bosques (forestaciones y reforestacio-
nes), salvo raras excepciones, desconocan
los tratamientos silviculturales que debera
realizarse en sus parcelas y a consecuencia
de ello los proyectos fracasaron.
Pasaron los aos y la aplicacin de la
tecnologa en el rubro forestal, sumado a la
aparicin de empresas dedicadas al sector
fue creciendo tanto como cualquier otro
rubro del campo, lo que dio como resulta-
do mayor rendimiento de las plantaciones y
el aumento de los negocios de bosques im-
plantados en Paraguay. Como actualmente
la especie ms utilizada para reforestar en
USOS MLTIPLES
Bosques implantados
nuestro pas es el Eucalyptus, veremos una
forma de manejo para usos mltiples de
esta especie (Tabla 1).
Como se puede observar en la Tabla 1,
la densidad utilizada es de 1.000 rboles/
hectrea. Un sistema para aplicar raleos
de cuatro en cuatro aos hasta llegar a la
cosecha en 16 aos. En el ltimo corte se
obtendrn 300 metros cbicos de made-
ra aserrable o laminable por hectrea, de
los 125 rboles que restaron al fnal del
ciclo. Del primer raleo todava no existe
una compensacin econmica interesante,
pero es necesario esta intervencin para
dar lugar al crecimiento en volumen de los
individuos que quedaran en la parcela. El
segundo y tercer raleo ya son econmica-
mente importantes, pues ya se obtienen
productos comercializables.
Estamos viendo el ejemplo de una plan-
tacin donde adems de los raleos, tambin
deben realizarse las podas para la obtencin
de madera libre de nudos, esto signifcar
mejor precio a la hora de vender la madera.
Hay que considerar que en el sistema de
usos mltiples las densidades son ms bajas
porque se necesita una produccin volum-
trica mayor por individuo a una plantacin
con fnes energticos. Donde la necesidad
es produccin de energa, el tiempo de co-
secha es menor y las intervenciones tam-
bin menos trabajosas.
Por qu entonces estaramos haciendo
manejo para usos mltiples en vez de fnes
energticos, si para produccin energtica
TABLA 1. Manejo de Eucalyptus para usos mltiples
Por: Lic. Luis Alberto Gimnez Raidn
Bilogo. Asesor de Negocios
Forestales de Raizes Eco Forestal
Edad
Nmero de rboles Volumen m
3
Inicial Cosecha Final Inicial Cosecha Restante
4 1.000 500 500 160 80 80
8 500 250 250 240 120 120
12 250 125 125 280 140 140
16 125 125 0 300 300 0
39
se realiza menos intervenciones y el tiempo
de cosecha es ms rpido?
Primero. Son proyectos distintos. Aunque
estaramos sacando lea de una plantacin
para usos mltiples en los raleos, el fn prin-
cipal ser la produccin de madera slida.
Segundo. Como cualquier proyecto de in-
versin, donde mayor inyeccin de capital
se realice (podas, raleos, mantenimientos,
etc.), mayor ser la rentabilidad al fnal del
proyecto.
Queremos decir con esto que la produc-
cin de madera slida, aserrable o laminable,
sigue siendo el mejor negocio de un cultivo
de rboles. Los nuevos modelos de mane-
jo (sobre todo para implementar en nuestro
pas), surgen para dar valores agregados a
los productos obtenidos de las plantaciones
forestales. Estos valores se expresan en la
calidad de maderas aserrables en la cosecha
fnal de la parcela y en los aprovechamientos
comerciales de lo obtenido a partir del se-
gundo raleo en delante. Lea, rajas, postes
de distintos metros y espesores son produc-
tos que darn ese valor agregado a nuestro
proyecto si se respetan los tiempos de las in-
tervenciones culturales en la parcela.
Cuando el proyecto llegue a su ciclo de
corta fnal (en este ejemplo 16 aos), la ma-
dera cosechada servir para un sinnmerode
productos de alto valor en el mercado. Made-
ra aserrada propiamente, molduras, puertas
y ventanas, pisos, terciadas, cabo de herra-
mientas, muebles, etc. La creciente deman-
da de estos tipos de productos, asociada a la
imposibilidad de los bosques nativos para cu-
brirla, debido al deterioro de estos, suponen
que las maderas de bosques implantados y
manejados entraran cada vez ms fuerte en el
comercio maderero, y por consiguiente sern
cada vez ms rentables para sus productores.
El eucalipto es la especie
ms usada para reforestar.
41
12 CONGRESO PANAMERICANO DE LA LECHE
Continente con fluido blanco en sus venas
E V E N T O S
Cooperativa Chortitzer. Banco Regional. Rodao Plast.
12 CONGRESO PANAMERICANO DE LA LECHE
Continente con fluido blanco en sus venas
Del 5 al 7 de junio, Paraguay fue sede
del debate continental de todos los ac-
tores vinculados al sector tambero. Al
fnalizar el encuentro, se suscribi la De-
claracin de Asuncin, que entre otras
cosas destac el potencial de crecimien-
to que todava tiene Amrica para de-
sarrollar la actividad lechera, con vistas
a dar respuestas a una cada vez mayor
demanda mundial de alimentos.
D
urante tres das se analizaron e
intercambiaron comentarios de la
realidad del sector lechero en la
regin, es que Paraguay recibi a
numerosas delegaciones del conti-
nente para ser sede del 12 Congreso Pa-
namericano de la Leche. Hubo adems in-
teresantes actividades en forma simultnea
y en paralelo, adems de eventos previos
y posteriores vinculados al quehacer del
blanco alimento lquido.
Pero fue sin dudas la Declaracin de
Asuncin, al fnal del evento, la que dej
algunas pistas para evaluar al sector en el
continente. Este documento suscrito por
los componentes de la Federacin Paname-
ricana de Lechera (Fepale), organizador
conjuntamente con la Cmara Paraguaya
de Industriales Lcteos (Capainlac) del
43
Merienda ofrecida con
productos Lactolanda.
congreso, fue categrico al destacar las condiciones propicias de
Amrica para seguir ofreciendo soluciones a las demandas regio-
nales y mundiales del alimento lquido.
Con la presencia de delegaciones de Argentina, Bolivia, Brasil,
Colombia, Costa Rica, Chile, Cuba, Ecuador, Estados Unidos,
Guatemala, Honduras, Mxico, Panam, Paraguay, Per, Rep-
blica Dominicana, Uruguay y Venezuela, ms la participacin de
comitivas de extra zona como Australia, Dinamarca y Espaa, se
procedi a debatir y suscribir el texto de la declaracin.
Primeramente para recordar que la produccin de alimentos
requiere de un 60% adicional para el 2050, cuando la poblacin
mundial estimada rondara los 9 mil millones de habitantes y den-
tro de esas demandas, la lechera juega un papel importante.
En lo que la regin se refere, segn los estudios y anlisis, el
continente rene las condiciones para producir el alimento lquido
y sus derivados, como para poder hacer frente a los requerimientos
del mercado americano interno como al resto del mundo. Esto est
amparado en el hecho que cerca de un tercio de la tierra apropiada
para una expansin sostenible se encuentra en la regin.
Adems, es un continente con las mayores reservas de agua
dulce del planeta, a lo que se suman los conocimientos de avan-
zada en materia agropecuario que convirtieron a algunos de los
pases como referentes de la revolucin alimentaria.
E V E N T O S
Petropack. Aprole. Fabripar.
La diversidad de climas son aprovecha-
dos para producir leche, debido a la adap-
tacin gentica y a los manejos adecuados
para la actividad tanto en zonas templadas,
como en tropicales y subtropicales.
Su factor social igualmente es impor-
tante, pues representa una actividad para
arraigar a las personas a un entorno rural,
sin necesidades de migraciones traumticas
y, por el contrario, para provocar un efecto
multiplicador mediante la fuerza de trabajo
joven con vnculos familiares.
La conclusin principal destac que se
vive un momento muy promisorio para la
lechera regional, al tiempo de asumir que
los retos requieren del apoyo de todos los
sectores vinculados a la produccin, as
como de los miembros de la Fepale.
A ello se sum que dentro de las pers-
pectivas de crecimiento para la regin, es ne-
cesario que los gobiernos den el rol prepon-
derante que tiene la leche por su implicancia
positiva en el plano econmico y social.
Entre tanto, otros aspectos desarro-
llados durante el encuentro incluyeron la
asamblea de la Fepale que renov autorida-
des, asumiendo el costarricense Bernardo
Macaya la presidencia, quien sucede al bra-
sileo Vicente Nogueira. El centro de con-
venciones de la Conmebol fue el escenario
para el foro internacional, que cont con la
presencia de al menos unas 800 personas.
Varias frmas patrocinaron el Congreso y se
dispuso de un rea de stands para exponer
las diversas propuestas de las empresas y
organizaciones. Hubo brindis y momentos
para compartir entre los participantes, tales
como la merienda organizada por la coope-
rativa La Holanda. La organizacin previ
salidas de campo justamente para conocer
experiencias productivas en el Chaco y en la
regin Oriental. Igualmente, ya que se rea-
liz posteriormente al Da Mundial de la
Leche, el 1 de junio, durante el acto de in-
auguracin se procedi al tradicional brin-
dis blanco, con el vaso de leche. Las charlas
estuvieron a cargo de destacados profesio-
nales de Paraguay, de la regin y de extra
zona. Tambin se pudo observar el incesan-
te movimiento de las personas detrs de al-
gn contacto para potenciales negocios, as
como la presentacin del prximo congreso,
en Mxico, dentro de dos aos.
Tradicional brindis con leche.
Gustav Sawatzky, de
Fecoprod, en la disertacin.
Tetra Pack. Agrotambo. Cooperativa La Holanda.
45
N O T A D E T A P A
47
LOMA VERDE
Extensin
del xito
Cabaa Loma Verde es la reciente apuesta de la
exitosa familia Ceuppens, que desde hace casi me-
dio siglo inici sus actividades tamberas. Conforma la
unidad productiva en un sistema intensivo con alta ca-
lidad, para proveer leche de forma exclusiva a la plan-
ta industrial del grupo para los lcteos La Pradera.
U
bicada a 90 kilmetros de
Asuncin, en la cordille-
rana localidad de Arroyos
y Esteros, Cabaa Loma
Verde es el nuevo proyec-
to del grupo familiar Ceuppens,
que hace casi 50 aos inici las
actividades tamberas en un pe-
queo establecimiento en la toda-
va poca urbanizada Fernando de la Mora.
El antecedente ms inmediato de Loma
Verde es el emprendimiento de la cabaa
instalada en el Bajo Chaco, que dio base
para desarrollar el ganado de leche con ani-
males adaptados, rsticos, pero con un alto
nivel gentico.
La posibilidad de llevar la experiencia
positiva, pero a un nivel ms intensivo en
la regin Oriental, deriv en la decisin de
adquirir un predio en Arroyos y Esteros,
que con la ruta 3 favoreci una provisin
de leche no muy distante entre la unidad de
produccin y la fbrica procesadora.
El campo fue propicio para
iniciar las actividades en un pre-
dio de 550 hectreas. La dis-
tribucin incluye 130 hectreas
para cultivo de corte para silo, 15
hectreas de sorgo de pastoreo, 90
hectreas de pastura colonial, 70
hectreas de Brizanta Marand,
50 hectreas de pasto natural para
pastoreo y produccin de heno, 50 hect-
reas de pasturas bajo el sistema silvopasto-
ril y 135 hectreas de reservas de bosque.
Segn Adolfo Pereira, asesor tcnico
de la empresa, la unidad cuenta con ms de
700 animales, de los cuales, unas 300 vacas
estn en produccin. Estos ejemplares de la
raza Holando nacieron y fueron recriados
en la cabaa del Bajo Chaco, iniciando su
traslado el 14 de diciembre, del ao pasado.
As, la intencin de Loma Verde es pro-
ducir leche bajo sistemas intensivos y esta-
cionales, optimizando los recursos nutri-
cionales, ambientales y las pocas del ao.
Y todo esto, con animales de alta calidad
gentica, que a su vez pueden constituir en
una opcin vlida para los dems producto-
res interesados en desarrollar la actividad.
Pereira destac que la posibilidad de
crear una nueva cuenca lechera con los
tamberos vecinos podra darse en un cor-
to plazo. De hecho, la empresa incentiva
el uso de la gentica de primer nivel a los
productores para lo cual propone ventajas
en la oferta de machos.
Durante un recorrido por el estable-
cimiento se pudo observar igualmente al
patriarca de la tradicional familia tambera,
Daniel A. Ceuppens, acompaado por una
Adolfo Pereira brinda
informaciones de la cabaa.
N O T A D E T A P A
de sus hijas, Violeta Ceuppens, alta direc-
tiva de Saprocal, la planta que fabrica los
lcteos La Pradera, como una estampa
que el xito no solo muestra su continui-
dad, sino tambin se extiende a otros pun-
tos del pas.
UN PASEO POR LA HISTORIA
Cuando un joven Daniel Ceuppens ini-
ci sus actividades tamberas hace casi
medio siglo lo hizo con la conviccin que
sera un camino largo y sacrifcado, pero
Daniel Ceuppens y
Violeta Ceuppens.
que en el balance fnal se ve ampliamente
superando por las satisfacciones y los lo-
gros. En todo este caminar, la importancia
de contar con el soporte familiar fue de-
terminante. Empezando por la compae-
ra de su vida, Blanca Talavera Spinzi, que
adems de apoyar el trabajo en el pequeo
tambo en Fernando de la Mora, fue cla-
ve para seguir con los siguientes desafos,
como cuando se trasladaron a Capiat, para
seguir con el tambo y otros rubros.
En lo que concierne a la lechera, en
1987 se incorpor biotecnologa y genti-
ca de primer nivel, importados de Canad,
Estados Unidos y otros pases. El recono-
cimiento a este esfuerzo se dio a nivel lo-
cal entre otras ocasiones en exposiciones y
muestras ganaderas, en donde la empresa
Avat S.A., del grupo familiar, gan en nu-
merosas oportunidades varios de los prin-
cipales premios. Siendo uno de los logros
en gentica ms destacados el Pentacam-
peonato de la raza Holando, en 1995, dis-
tincin entregada por nica vez, segn se
supo. El emprendimiento en el Bajo Chaco
Las actividades en el
centro de alimentacin.
49
consisti en establecer un establecimiento tambero de primer ni-
vel, obteniendo un animal rstico y altamente adaptado al lugar.
Finalmente, el proyecto Loma Verde se inicia en el 2011, cuando
comienza el traslado de todas las vacas lecheras del Bajo Cha-
co, animales de gentica superior que acompaados con la ltima
tecnologa, busca aprovechar los recursos disponibles en el esta-
blecimiento de Arroyos y Esteros. Adems, se logra un mejor ma-
nejo nutricional, as como ofrecer un confort a los ejemplares en
la bsqueda de un mayor rendimiento y una leche de alta calidad.
Recorrido en cinco paradas
C
on motivo del 12 Congreso Panamericano de la Leche, Ca-
baa Loma Verde, fue uno de los establecimientos que abri
sus puertas para compartir el trabajo con las delegaciones vi-
sitantes, locales y extranjeras. El recorrido incluy cinco paradas,
previa reunin para ofrecer los detalles de la unidad.
El primer punto visitado fue el tambo, ah se ofrecieron deta-
lles del trabajo, los equipos utilizados, la periodicidad y algunos
nmeros, en donde se evidenciaron los resultados de una actividad
en sistemas intensivos y estacionales, as como responder a las pre-
guntas de los presentes. La segunda parada fue la sala de ordee,
equipada con una mquina lnea intermedia de 20 bajadas, prxi-
ma a 24, con una capacidad de ordee de 150 a 180 vacas por hora,
equipado con las ltimas tecnologas.
N O T A D E T A P A
Segn el material de difusin, la m-
quina tiene las cualidades que al colocar
las pezoneras masajea los pezones para la
bajada de leche del animal por algunos se-
gundos, tiene brazos de posicionamientos,
con los colectores IQ, que ordea los cuar-
tos en forma individual, evitando as algu-
na contaminacin de un pezn a otro en el
momento del ordeo, mide la produccin
electrnicamente a travs de los vasos del
Dematron, muestra la produccin de cada
vaca en el mando del Dematron, tambin
puede medir la conductividad de la leche,
por ltimo chequea fujo de leche de la vaca
y cuando llega a una cantidad mnima re-
tira automticamente la unidad de ordeo.
La mquina se lava automticamente a
travs del programador de lavado, que hace
todos los procesos, incluso dosifca auto-
mticamente los productos qumicos de
limpieza, de esta manera se utiliza la do-
sis correcta para no daar ni el suelo ni las
napas de agua, as mismo para el lavado de
la mquina se utiliza productos totalmente
biodegradable para no daar el ambiente.
La preparacin de los animales para el
ordeo incluye el lavado y una pre desin-
feccin de los pezones, se seca los pezones
con toallas descartables individuales, de
esta manera se ordea pezones totalmen-
te desinfectados y esterilizados, luego del
ordeo se aplica un sellador para proteger
la ubre entre el ordeo de cualquier conta-
minacin.
La parte de climatizacin incluyen el
mojado de los animales en la sala de es-
pera a travs de los picos aspersores, moja
los animales por algunos minutos y luego
entra a trabajar los ventiladores que son de
muy alto caudal de viento, de muy bajo ni-
vel sonoro para no perturbar y as evitar el
estrs a animales y ordeadores.
En la parada 3 se observaron los come-
deros. Disponen de dos galpones destinados
al consumo de la racin completa de todos
los animales, por categora y por grupo de
produccin. Con capacidad de 250 anima-
les por galpn y equipados con ventiladores
y aspersores para el refrescamiento en las
pocas de calor. Dependiendo de la catego-
ra entra una o dos veces a recibir su racin
completa que es distribuida a lo largo del co-
medero por un mixer, con una capacidad de
1.800 kilogramos por preparado.
La parada 4 correspondi a la unidad
de cra de terneros. Este opera bajo el siste-
ma de crianza en jaulas individuales, desde
el nacimiento del animal hasta los 30 das,
alimentados con calostro natural, conge-
lado o fermentado hasta 90 das, acom-
paados con un concentrado comercial a
voluntad, heno de Pangola y pastoreo en
potreritos de pasturas (Brizanta Marand).
Al destete continan con su concentrado
comercial y pastoreo. Las terneras en su
etapa de cra y recra cumplen un plan sa-
nitario preventivo estricto.
La jornada concluy con la quinta pa-
rada, el centro de alimentacin, el lugar de
preparacin de la racin completa y alma-
cenamiento de los ingredientes. Equipado
con dos mixer, con capacidad de prepara-
cin de 1.500 kilogramos por cada prepara-
do, un tractor con pala frontal y un tractor
mezclador. El centro cuenta con su propio
molino para molienda de diversos tipos de
insumos. La disponibilidad de piedras en
la zona igualmente fue aprovechada para
construir silos con estos materiales.
Preparativos en la
sala de ordee.
Aprovechando las piedras
de la zona se hizo el silo.
51
E V E N T O S
L
as charlas se desarrollaron en la
Universidad de San Carlos, Facul-
tad de Ciencias Veterinarias de la
Universidad Nacional de Asuncin,
el Servicio Agropecuario de Loma
Plata, en el local de Agrodinmica en Ho-
henau Itapa, en la sucursal de la Coope-
rativa Colonias Unidas de Santa Rita y en
el local de la Cooperativa La Holanda en J.
Eulogio Estigarribia.
En estas jornadas disertaron el doctor
Rodrigo Costa, gerente tcnico de Bovi-
Tortuga realiz jornadas tcnicas para
ganadera lechera en todas las cuencas
En el marco de las conmemoraciones por el Da de la Leche en el mes de junio,
la empresa de nutricin animal Tortuga realiz una serie de jornadas tcnicas
en las principales cuencas lecheras del pas desde el 18 al 22 de junio, acom-
paados de especialistas en nutricin y manejo de ganado lechero, llevando as
informacin y conceptos novedosos a este segmento de la produccin.
Jornada en Santa Rita.
Charla en la zona de Campo 9.
53
nocultura de Leche de Tortuga Brasil y el
doctor Eduardo Bernardes, asistente tcni-
co de Tortuga Mercado Exterior.
Al trmino de las jornadas, Juliano Ma-
ciel, asistente tcnico de Tortuga Paraguay
y uno de los coordinadores de las jornadas,
manifest la fnalidad de estas capacitacio-
nes fueron traer conceptos novedosos como
la Medicina de la Produccin, que busca
traer soluciones defnitivas para problemas
bastante comunes y perjudiciales al tambo.
Tambin la utilizacin de los balancea-
dos de forma especfca a cada situacin es
un concepto que tambin tiene como inten-
cin traer ms rentabilidad al productor de
leche. La transmisin de tecnologa al sec-
tor lechero del pas es un compromiso de la
empresa, ya que el objetivo es traer, adems
de nutricin de alta tecnologa, las informa-
ciones para lograr el mejor resultado en el
sistema de produccin, dijo. Resalt que las
jornadas terminaron con xito ya que parti-
ciparon en ellas ms de 400 personas entre
productores y tcnicos del sector lechero.
Con esto Tortuga demuestra una vez ms
el acompaamiento al productor, la cons-
tante bsqueda de soluciones rentables para
as contribuir a lograr la mayor efciencia a la
produccin lechera nacional, dijo.
MEDICINA DE PRODUCCIN
Durante las jornadas tcnicas, el geren-
te tcnico de Bovinocultura de Leche
de Tortuga Brasil, Rodrigo Costa, abord
la medicina de la produccin, en donde
comparti su experiencia y brind algunas
orientaciones de cmo utilizar los datos cl-
nicos como herramienta para diagnstico
del sistema de produccin lechera.
Explic que la medicina de produccin
para ganado de leche es la integracin de
todos los componentes para mejorar los
rendimientos. Se atienden elementos tales
como calidad, tecnologa, economa, en fn
estrategias que permitan dar ms ingresos
en las unidades de produccin. Comparti
trabajos en donde resalt la importancia de
atender detalles que tienen que ver con la
nutricin, el manejo y el confort de los ani-
males. Indic que son desafos permanen-
tes, pues los animales requieren de adecua-
cin constante en las tcnicas de manejo y
de proveer los nutrientes segn las necesi-
dades particulares. Indic que si bien una
vaca de buena calidad necesita un manejo
adecuado, tambin es bueno atender a otras
vacas del hato. Pues siempre se requerirn
de mejores estrategias para lograr mejores
resultados.
La naturaleza no hizo vacas para pro-
ducir 50 litros, nosotros lo hicimos. En-
tonces por eso tenemos que alimentar ms,
saber qu minerales necesita, qu comple-
mento es el ms indicado.
En el caso de los macronutrientes dijo
que no hay mayores inconvenientes, pero
en los micronutrientes s se perciben dis-
ponibilidades bajas en los alimentos. No
todos los alimentos disponen de una bue-
na cantidad de zinc, cobre, selenio y ahora
tambin entr a pesar el cromo. Hay es-
tudios en donde se establecen que las vacas
necesitan ms de estos elementos, refri.
Tambin abord el trabajo en el pero-
do pre parto. As como la importancia de
Rodrigo Costa, gerente
tcnico de Bovinocultura de
Leche de Tortuga Brasil.
Eduardo Bernardes,
asistente tcnico de
Tortuga Mercado Exterior.
Encuentro en Loma Plata.
E V E N T O S
igualmente proveer alimentos buenos a to-
dos los animales y no solo a aquellos que
estn en el pico de produccin, dejando los
alimentos de menor calidad para el resto.
Hay que ver la condicin corporal como un
indicativo para una buena nutricin, pues
no todos los animales requieren del mismo
balanceado o de idnticas proporciones.
En otro momento resalt las facilidades
que en la actualidad proporciona la tecno-
loga. En ese sentido, record que existen
aparatos porttiles para medir el pH por
menos de 100 dlares en Brasil, tambin
los equipos que usan los diabticos como
una forma de tomar otros datos a partir
de una colecta de sangre de los animales.
Todo eso con resultados ms rpidos.
Pero sin dudas el tema del confort es el
punto clave que insisti en varios pasajes de
la charla. El punto es propiciar el mejor
confort para la vaca, por ejemplo en climas
como los tropicales, la cuestin de la hu-
medad, es peor una alta humedad que la
temperatura, que el calor, sentenci.
CALIDAD DE BALANCEADOS
El asistente tcnico de Tortuga Mercado
Exterior, Eduardo Bernardes, durante
las jornadas de orientacin, abord el tema
de la Calidad de balanceados como suple-
mento para el voluminoso disponible en el
tambo. Desarroll aspectos del trabajo que
realiza la empresa y algunas experiencias
en Brasil, as como los datos que maneja
de Paraguay, adems de la importancia de
buenas prcticas de manufacturas.
Empez con algunos datos de una
cuenca lechera en Brasil, para luego pasar
por una caracterizacin de los estableci-
mientos, sean productores grandes o pe-
queos, con animales de alta o baja pro-
ductividad.
Record que se hizo una encuesta hace
unos aos en el vecino pas en donde se
observ que la edad promedio de los pro-
ductores tamberos fue de 60 aos de edad.
Quiere decir que en los campos, en los
tambos no hay una generacin de nuevos
productores. No hay un recambio genera-
cional, alert.
En cuanto a la caracterizacin actual
del sistema de la produccin de leche re-
cord que existe un aumento de costo de
la tierra, un incremento del costo de la
produccin, una competencia por el rea
para otros cultivos, como se da en Brasil
con avances de caaverales para alcohol, en
detrimento de la leche; con competencias
internacionales, que se ve agravado porque
el tambero requiere mejorar su efciencia y
aumentar la produccin de leche por hect-
rea para mantener la rentabilidad.
Conoc a un seor con ms de 70 aos.
Me dijo que su su padre produca 70 litros
por da. Ese sacrifcio permiti que se ca-
pacite, as como sus hermanos culminen
sus carreras, uno como ingeniero, otro m-
dico, el tercero, no recuerdo, quizs aboga-
do, y que hoy con una produccin de 900
a 1.000 litros por da le es difcil pagar la
facultad de sus nietos.
Esta adecuacin de la actividad tam-
bin requiere de un cambio de perfl gen-
tico del ganado o de las dems exigencias.
En el mundo surgen ms exigencias, pero
muchos tambos no cambian en su forma
de trabajar. Se debe ser consciente que se
trabaja con otro tipo de animal, diferente
al que se tena en el pasado y esto se da en
Con alumnos de la
Universidad San Carlos.
Con productores y tcni-
cos de Colonias Unidas.
55
todos los frentes, en la sanidad, en la nutri-
cin, en el manejo.
En cuanto a la nutricin, record la
importancia de atender los criterios como
los niveles de materia seca, el valor nutri-
tivo, la cantidad de protena o de fbra y de
otros elementos cuya proporcin defnen
un buen alimento, segn las necesidades.
Es que el consumo de elementos se di-
viden en tres mecanismos que van desde
ofrecer respuestas del comportamiento a
cuestiones fsiolgicas, con equilibrio nu-
tricional, pasando por el mecanismo fsico.
Y este esquema debe atenderse para ca-
sos como la ganadera de leche en el tr-
pico, condicionante para nuestros tambos.
Entonces al consumo de materia seca tam-
bin se suman las exigencias de manteni-
miento y produccin que a su vez requieren
de alguna entrada adicional de nutrientes
a travs de forrajes, con lo que se pasa a la
suplementacin.
En la calidad de balanceados, as, es
necesario conocer qu clase de balancea-
dos requiren las vacas y para eso, hay que
conocer a las vacas y cul es la calidad del
alimento voluminoso.
Record que el forraje es la base de la
alimentacin, la funcin del balanceado es
complementar el forraje, proporcionando
los nutrientes que el alimento voluminoso
no tiene.
Finalmente expuso algunos ejemplos,
al realizar ejercicios con vacas de 550 ki-
logramos de peso, con 120 das de produc-
cin con unos 20 litros y otras con 30 litros,
con alimentacin de pasto duro (Brachiaria
vieja), con protena baja, frente a nutricin
con otros silajes.
Abog por ltimo por la necesidad de
trabajar menor en la cantidad de protenas,
as como el dfcit del estndar de etiquetas
en las bolsas ofrecidas al tambero.
Rodrigo Costa ofreci la
nica charla en la FCV-UNA.
N E G O C I O S
E
n el siguiente artculo quiero re-
fexionar brevemente sobre la rea-
lidad del Chaco paraguayo, viendo
este como un recurso inexplorado
y en muchos aspectos olvidado. El
Chaco, con sus 85 aos de ser habitado,
muestra actualmente un gran potencial
en la produccin agropecuaria. Tierra que
para muchos era imposible de labrar, pro-
duce hoy gran cantidad de la produccin
total nacional. En aquella vez, en Paraguay
posiblemente nadie se imaginaba que el
EL CHACO
Un recurso inexplorado
Chaco en el ao 2012 ser uno de los gran-
des centros econmicos del pas.
El Chaco alberga hoy a diferentes cul-
turas que viven pacfcamente en una mis-
ma tierra. Esto no es mrito de una sola
cultura o de algunas pocas personas, sino
cada cultura y cada persona que ha labu-
rado (generando produccin) en el Chaco
merece un reconocimiento. El Chaco con
su interesante clima y condiciones extre-
mas que al ser humano muchas veces pone
ante situaciones que dan la posibilidad para
experimentar y buscar soluciones, es nues-
tra casa. En ella nos sentimos bien, com-
partiendo y trabajando.
El Chaco, casi en su totalidad, es ha-
bitable para el ser humano. Es diferente
como en muchos otros pases. No tenemos
montaas, esteros u otros elementos na-
turales que nos impiden habitar la tierra.
Esto signifca que existe la posibilidad de
habilitar prcticamente toda la superf-
cie para la produccin. Por esa razn se
redactaron leyes para proteger ciertas es-
pecies naturales y, parcialmente, las reas
normales, 25% para reservas y las cortinas
rompevientos. En base a eso debe avan-
zar el desarrollo. Ocurre que ltimamente
muchos se preocupan por el avance de la
frontera agropecuaria. Justifcado en las
zonas donde no se respeta las leyes. Pero en
condiciones normales no podemos parar
el desarrollo y mantener el resto del Chaco
como una reserva de nadie. Sabemos hoy,
que tierra con bosque, que no tiene due-
o, es siempre un punto de conficto entre
diferentes grupos y personas. La poltica
y la ideologa en el pas no estn prepa-
radas para mantener extensas superfcies
boscosas que sirven como reservas o par-
ques nacionales. Ejemplos hay. A nosotros
los ganaderos y agricultores se nos culpa
ser destructores. Pero, como pueblo para-
guayo queremos progresar todos. Los que
viven en la ciudad como tambin los que
viven en el campo. La gente que vive en la
ciudad vive de lo que el productor produ-
ce en el campo. El productor necesita a la
gente de la ciudad para manufacturar sus
productos. No hay nada comestible en la
ciudad que no proviene del campo. Ni la
ms pequea chipa se puede producir sin
que el productor en el campo haya produ-
cido. No podemos parar la frontera agro-
pecuaria, sino debemos desarrollar el pas
de acuerdo a las leyes que existen. Hasta
hoy, ningn pas industrializado, desarro-
Por: Ing. Norman Toews
normantoews@hotmail.com
Pastura de Gatton panic
implantada en el Oeste del
Chaco en diciembre de 2011.
Bosque xeroftico zona
P. P. Pea, enero 2012.
Aguada, zona picada
500, marzo 2010.
57
llado, ha parado un proceso de desarrollo.
Es una utopa, que la mayor parte de Cha-
co debera quedar bajo bosque nativo.
Los lugares de trabajo son escasos en
nuestro pas y nosotros nos damos el lujo de
parar procesos de produccin y disminuir
lugares de empleos. Seamos conscientes de
que si existe la posibilidad de trabajar en
nuestro pas, debemos aprovechar esto y
buscar ms empleos an.
Con el avance de la frontera agrope-
cuaria es lgico que se habilite miles de
hectreas de tierra para implantar la pas-
tura y empezar a labrar el suelo. Esto en
el vocabulario vulgar se llama desmonte.
El desmonte no es ningn secreto, ya que
es el trabajo inicial y quiz el trabajo ms
pesado para habilitar un terreno. Es cierto
que en un mes se tumba cantidades de r-
boles y animales pierden su hbitat, pero,
no es esto un proceso natural que carac-
teriza a la humanidad desde que est en
esta tierra? Ah donde est situada nuestra
capital Asuncin, en algn da tambin era
un rea cubierto de rboles grandes don-
de habitaban pueblos indgenas y muchos
animales silvestres. Hoy da estos pueblos
indgenas viven en la orilla de la ciudad en
condiciones por los cuales nadie quiere res-
ponsabilizarse.
En los tiempos pasados los pueblos ms
primitivos limpiaron el suelo para sembrar
semillas y producir algo para comer. Por
eso creemos y estamos convencidos que ha-
bilitar tierras en el Chaco no es un perjui-
cio que estamos haciendo a la humanidad.
Cada uno que no cumple la ley, debe sufrir
las consecuencias. La ley es el organismo
que tiene potestad sobre cualquier infrac-
cin que se est cometiendo en el pas y
para apoyar a los que tratan de cumplirla
y aplicar en prctica lo que se le exige de
las instituciones estatales. No podemos
parar la produccin en el Chaco. La gen-
te ha trabajado duro para sobrevivir hasta
hoy da y ha invertido mucho capital en el
campo. Y hagmonos la siguiente pregun-
ta; qu es mejor que invertir el dinero en la
produccin? Imagnense si los empresarios
depositan todas sus ganancias en una cuen-
ta bancaria y hacen su vida de los intereses
que le genera este dinero. Quin tendr
un provecho de este dinero? El empresa-
rio y su familia. Y nadie ms. Qu harn
todas esas personas que nunca tendrn la
oportunidad de abrir un negocio y vender
algn producto, considerando que tenemos
un mercado muy limitado? Quin dar a
comer a los indgenas del Chaco que no
quieren y no vivirn ms en el monte como
silvcolas ya que el Paraguay se est civi-
lizando y se est preparando para ser uno
de los mayores productores de productos
agropecuarios en el mundo? De dnde el
estado y las ONGs ambientalistas y hu-
manistas reciben sus fnanzas para poder
existir? Provienen de la produccin, quiz
de un pas europeo que trata de mitigar sus
impactos negativos al ambiente con enviar
algunos pocos Euros, que aqu en nuestro
pas valen mucho, a una ONG que est
obligado a presentar por lo menos sobre
papel algunas actividades que est hacien-
do para proteger el medio ambiente. Parar
la produccin es igual a retroceder, ya que
nuestros vecinos avanzarn.
Ahora las instituciones pblicas y al-
gunas ONGs ambientalistas dirn; pero
no desmontar en estas magnitudes como
ocurre actualmente! Nosotros los chaque-
os estamos muy dispuestos a respetar las
leyes que rigen, ya que son leyes buenas.
Ley 422/73, Ley 294/93, Ley 352/94 para
mencionar algunos. Esas leyes se debe
cumplir y para la fscalizacin de las licen-
cias expuestas, la mejor forma es buscar el
dialogo con el productor y llegar a un con-
senso que es aceptable en el marco de la ley
para los dos. Si la Ley 3001/2006 fuera una
ley que funciona, los productores estaran
ms a favor an de dejar los 25% como re-
serva de bosque nativo. Aqu quiero invitar
a estudiar la Ley 3001/2006.
El Chaco paraguayo tiene una superf-
cie total de 24.692.500 ha. Parques nacio-
nales, reservas privadas y un monumento
natural componen una superfcie total de
1.947.576 ha. Si adems cada uno de los
que habilitan tierras deja sus 25% de reser-
va forestal como exige la ley 422/73 o re-
foresta su parte, tendremos otra superfcie
de 5.686.231 ha de monte. Sumando a esto
las franjas rompe vientos que constituyen
aproximadamente un 15% de la superfcie
total, 3.411.738 ha, tendremos un total de
monte de 11.045.545 ha de monte nativo
en el Chaco. Esto representa un 44,7% de
todo el territorio chaqueo. A esto se suma
las franjas de proteccin al costado de los
recursos hdricos que resultan algunos
porcentajes ms y se debe restar lo que son
caminos y rutas. Con esto quiero destacar
que al fnal mantendremos una gran canti-
dad de hectreas boscosas. Y como ya se ha
mencionado en otras ocasiones, controlar
el cumplimiento de esto no se puede hacer
con resoluciones hechas en la capital, sino
se debe ir al sitio mismo y ver la realidad y
entrar en dialogo con los productores.
En los aos 80 y 90, especialistas del
sector ambiental nos profetizaron que si el
desarrollo siga el ritmo, el Chaco se con-
vertira en un desierto para el 2010. Hasta
la fecha actual no lo tenemos, tampoco hay
indicios de esto. Lo contrario, el Chaco es
un paraso con una fauna y fora interesante
a pesar del desarrollo que se lleva por de-
lante.
Queremos un Chaco donde hay paz
entre sociedades, rentabilidad, calidad y
cantidad en la produccin, considerando el
ambiente en que vivimos.
Produccin ganadera en el
Oeste del Chaco, junio 2011.
Oeste del Chaco, enero 2012.
Oeste del Chaco, febrero 2011.
E X P O R O D E O I S L A P O I
28 EDICIN DE LA MUESTRA CHAQUEA
El clima no debilita
a la Expo Isla Poi
A pesar de la incertidumbre que caus en la gente las inundaciones
registradas en buena parte del territorio chaqueo, incluida la zona
central, el desarrollo agropecuario del Chaco no conoce de pausas.
El trabajo continua, y junto a ste, las exposiciones ganaderas. As,
en medio de un escenario climtico infrecuente, se realiz la 28
Expo Rodeo Isla Poi en la Colonia Menno, del 11 a 16 de junio.
L
a muestra, organizada
por el Club Rodeo Isla
Poi y con cercano apo-
yo de la Cooperativa
Chortitzer, exhibi
una gran cantidad de anima-
les en la competencia gana-
dera, y adems tuvo el acom-
paamiento de numerosas
empresas. El gran atractivo de la exposi-
cin sigue siendo la excelente calidad gen-
Automaq. Senacsa. Motormarket.
El clima no debilita
a la Expo Isla Poi
28 EDICIN DE LA MUESTRA CHAQUEA
tica de los ejemplares que se presentan para
competir en el campeonato ganadero. En
esta edicin, los principales
referentes de la organizacin
destacaron de forma especial
el trabajo de los expositores
y sus cabaeros, dado que
las circunstancias climticas
ya conocidas no ayudaron.
Merece un especial elogio la
labor de los que trabajan da
a da con los animales, que dieron lo mejor
para presentarlos de la mejor manera, dijo
59
Rieder & Ca. Bsculas Chaco. Tracto Repuestos.
Galpn de aves.
sin dudar el doctor Orlando Harder, quien
se desempea como presidente de la Co-
misin Ganadera del Club Rodeo Isla Poi.
En total, fueron 193 los animales ins-
critos. Con relacin a la edicin anterior,
se registr un incremento del 10% al 15%,
en cuanto a la inscripcin y presentacin de
ejemplares. El fenmeno climtico incre-
ment el nmero de ejemplares inscritos que
fnalmente no fueron presentados, ya que
muchos productores no pudieron trasladar
los suplementos requeridos durante la pre-
paracin de estos animales de competencia
y prefrieron no presentarlos. Brahman nue-
vamente fue la raza mayoritaria en el ruedo.
Se apuntaron unos 103 animales, ms del
Rudi Krahn, presidente
del Club Rodeo Isla Poi.
Kurosu & Ca.
De La Sobera.
Sancor Seguros.
Industrial Schroeder.
H. Petersen.
Ciabay.
50% del total en la muestra. Holando y San-
ta Gertrudis fueron otras de las razas con
buena participacin en cuanto a nmeros.
Participaron adems, en la seccin de bovi-
nos, las razas Braford, Brangus, Hereford,
Nelore y Tabapa. La parte equina estuvo
representada por la raza Cuarto de Milla.
Con relacin al nimo de los exposi-
tores y los miembros de la Comisin Ga-
nadera, Harder dijo que los vio contentos
luego de culminar la competencia ganade-
ra, y con los campeones electos. Estamos
muy conformes con el trabajo de los jue-
ces. Todo se pudo desarrollar de acuerdo al
cronograma, creo que fue todo un xito,
manifest. No solo la competencia ganade-
ra rene a la gente en la muestra. La Expo
fue acompaada por un buen nmero de
empresas, muy similar a la del 2011, con
diversas opciones para los habitantes de la
regin central del Chaco.
Rudi Krahn, presidente desde este ao
del Club Rodeo Isla Poi, coment que el
nmero de frmas que presentaron sus
productos y servicios no disminuy con
relacin a la edicin anterior. Dijo que el
galpn de animales menores es otro de los
atractivos de la muestra. Otra de las inte-
resantes propuestas que expone, durante
cada edicin, son las maquetas creadas por
tcnicos del Servicio Agropecuario de la
Cooperativa Chortitzer.
Vale destacar que dentro del progra-
ma del evento se realiz una dinmica de
implementos agrcolas, donde varias fr-
mas demostraron equipos para la actividad
agropecuaria. La lluvia registrada previa a
la Expo repercuti en algunas actividades,
61
Maquetas presentadas en el gal-
pn de Cooperativa Chortitzer.
Manuel Bobadilla.
como la competencia de novillos gordos y
desmamantes. Ambas fueron suspendidas
por la difcultad de acceso de
vehculos pesados.
EL REINO BRAHMAN
La muestra de Isla Poi
nuevamente registro una
gran cantidad de animales
de esta raza cebuina, inclu-
sive superando a la edicin
anterior. Manuel Bobadilla,
presidente de la Asociacin
Paraguaya de Criadores de Brahman y juez
de califcacin de la raza en el evento gana-
dero, manifest satisfaccin
por la calidad gentica de
los ejemplares presentados
en la competencia. En cada
ao est subiendo. Esta gen-
te, aparte de ser expositores,
son sus mismos cabaeros y
estn muy involucrados en el
trabajo, coment. Resalt de
forma especial la precocidad
de los ejemplares expuestos.
Se observaron vaquillas preadas con 12 y
13 meses de edad, con el peso adecuado.
Manifest que la Brahman est en
condiciones de competir con cualquier
otra raza en el Chaco, ya que es el habi-
tad ideal y tiene la ventaja de ser mucho
menos susceptible a ciertas enfermedades.
Aparte es un animal mucho ms longevo,
ofrece prear en menos tiempo y durante
mucho tiempo. Es un animal que resiste
ms y te puede dar una cra cada ao,
agreg. Asegur que el 80% de la cabaa
del Chaco Central pertenece a la raza.
62
Gran Campen
Santa Gertrudis.
Gran Campeona
Santa Gertrudis.
SANTA GERTRUDIS. Sin dudas, la
Santa Gertrudis es otra de las razas
que goza de gran difusin en la re-
gin central del Chaco paraguayo.
El doctor Georg Bench se encar-
g de juzgar a los animales de sta
raza que compitieron en la muestra
de Isla Poi. Concedi el gran cam-
peonato, tanto en machos como
hembras, a Werner Wall y Estancia
Toro Rojo, por la presentacin del
macho junior RP 882 y la vaquillo-
na RP 781. Arnol Unger e Hijos se
llev las escarapelas de reservado de
gran campen y reservada de gran
campeona, por los ejemplares RP
1151 y RP 1242 respectivamente.
TABAPA. El doctor Gustavo Salinas
se desenvolvi como juez de calif-
cacin en esta raza, en la que Rudi
Krahn consigui llevarse los premios
por gran campen y reservado de
gran campen, gracias a los ejempla-
res RP 34 y RP 38 respectivamente.
PECUARIA & NEGOCIOS JUNIO 2012
Gran Campen
Tabapa.
Reservado de Gran
Campen Tabapa.
Rdo. de Gran Cam-
pen Santa Gertrudis.
Rda. de Gran Cam-
peona Santa Gertrudis.
Destacados de Isla Poi Destacados de Isla Poi
63
64
Gran Campen
Brahman.
Gran Campeona
Brahman.
Reservado de Gran
Campen Brahman.
Reservada de Gran
Campeona Brahman.
Gran Campen y
Reservado de Gran
Campen Braford.
Reservada de Gran
Campeona y Gran
Campeona Hereford.
Gran Campen
Hereford.
Reservado de Gran
Campen Hereford.
BRAHMAN. Manuel Bobadilla calif-
c a los animales y otorg la escara-
pela de gran campen al RP 3618 y
la de gran campeona, a la RP 1653,
expuestos por Cabaa Paratodo y
Jacob Kroeker respectivamente.
El RP TE 2967, expuesto por la
Cooperativa Chortitzer Ltda., fue
la reservada de gran campeona.
El reservado de gran campen fue
el RP 2695, de Cooperativa Col.
Multiactiva Fernheim Ltda.
BRAFORD. Francisco Parcerisa se
llev los premios de gran campen
y reservado de gran campen, gra-
cias a los ejemplares RP D923 y
RP D777 respectivamente. Los
ejemplares Braford fueron juzgados
por Fernando Arza.
HEREFORD. Esta raza fue juzgada por
Fernando Arza. Francisco Parcerisa
se hizo con tres de los cuatro pre-
mios principales; por los ejemplares
RP 746, como gran campen; RP
816, gran campeona; y el animal con
RP 990, como reservada de gran
campeona. El reservado de gran
campen fue el RP 2633, expuesto
por la Cooperativa Chortitzer Ltda.
65
HOLANDO. Eduardo Knelsen tuvo a
su cargo el juzgamiento de la raza
Holando, que pesar de los fenme-
nos climticos, estuvo representada
por un buen nmero de ejemplares.
Rodney Derksen/Cabaa y Tambo
Lluvia de Oro se llev los trofeos de
gran campen y reservada de gran
campeona, gracias a los ejemplares
RP 141 y RP 265 respectivamente.
El juez de califcacin distingui
a la vaquillona con RP 4141, de
la Cooperativa Chortitzer Ltda.,
como gran campeona del certa-
men. La escarapela de reservado de
gran campen fue para el ternero
con el RP 147, de Alfred Harder.
NELORE. La califcacin estuvo a
cargo del Dr. Gustavo Salinas
quien otorg las escarapelas de
gran campen y reservado de gran
campen a los ejemplares RP 677
y RP 702 respectivamente, de Hel-
mut Harder.
CUARTO DE MILLA. Humberto Os-
naghi concedi las escarapelas de
gran campeona a la yegua con RP
93, y de reservada de gran campeo-
na a la RP 104. Ambas expuestas
por la Cooperativa Chortitzer Ltda.
Gran Campen
Holando.
Gran Campen
Nelore.
Reservado de Gran
Campen Holando.
Reservado de Gran
Campen Nelore.
Gran Campeona
Holando.
Gran Campeona
Cuarto de Milla.
Reservada de Gran
Campeona Holando.
Rda. de Gran Cam-
peona Cuarto de Milla.
67
L
a exposicin organizada por
el Club Rodeo Isla Poi est
ms identifcada por la com-
peticin ganadera que ofrece.
No obstante, la dinmica de im-
plementos agropecuarios ha ganado gran
inters de los productores de la zona y re-
presenta una gran oportunidad para que las
empresas dedicadas a la representacin de
mquinas inicien relaciones con ellos. La
edicin nmero 28 no fue la excepcin y
nuevamente tuvo buena concurrencia. Ms
de cinco equipos, para diversos fnes, se
presentaron en la jornada.
KUROSU & CA.
La frma present dos mquinas de la
marca que representa en el pas, la John
Deere. En la oportunidad, Dirceu Frohlich
fue el encargado de explicar las caracters-
ticas de los implementos agrcolas. Prime-
ramente indic y demostr el funciona-
miento de una picadora de forraje, modelo
3955, en una parcela de maz.
La picadora 3955 viene con un cilindro
cortador de 36 cuchillas de corte individual
y posee un lanzador con dos opciones re-
gulables a 722 rpm y 1.000 rpm. Es para
Como ya es tradicional, en el marco de la Expo Isla Poi
se llev a cabo una demostracin de mquinas. En la
oportunidad, varias empresas presentaran herramien-
tas que buscan facilitar el da a da de los productores
chaqueos. La actividad se desarroll en la maana del
15 de junio y reuni a un buen nmero de personas.
que tenga un lanzado ms largo en el aco-
plado. Esta mquina est en el mercado
paraguayo desde hace tres aos, y como la
gente estaba solicitando y queran observar
su trabajo en maz, lo estamos de-
mostrando en Isla Poi, coment.
Tambin mostraron una nue-
va enfardadora que Kurosu tiene
para la produccin de alimentos
compactados. Se trata de una mquina que
cuenta con un novedoso sistema atador de
red. La enfardadora dispone de dos rodi-
llos, donde se coloca la bobina de la red.
La instalacin puede ser ejecutada por
tcnicos de la frma representante de John
Deere e inclusive puede ser realizada a
campo antes de su puesta en accin.
En comparacin con el tradicional sis-
tema con hilo, este nuevo mtodo desarro-
llado por John Deere, busca mantener ms
compactado el fardo, evitar prdidas y dar
mayor durabilidad en el campo. Entre sus
caractersticas, la red impide que el rollo
se desarme, facilitando su manipulacin y
trasporte.
Otra de las ventajas destacables del sis-
tema que Dirceu Frohlich mencion du-
rante su explicacin consiste en el tiempo
que se demora para amarrar el fardo. Con
hilo se requiere de 45 segundos. Con el
atador de red se requiere de 4 a 6 segundos.
Se puede tener un rendimiento mucho ma-
Dinmica de mquinas en Isla Poi Dinmica de mquinas en Isla Poi
Dirceu Frohlich,
de Kurosu & Ca.
69
yor en la elaboracin del fardo, sin perder
tiempo. Por eso estamos incorporando el
atador de red a Paraguay. Esta es la pri-
mera muestra que estamos haciendo. Los
ensayos de este sistema fueron hechos en
la Universidad de Wisconsin de Estados
Unidos, dijo.
MOTORMARKET
La empresa present en la ocasin una
sembradora Kuhn, especfcamente el
modelo PV 700 Plus. Luis Farina, supervi-
sor de posventa de Motormarket, coment
La picadora John Deere
3955 en plena accin.
Enfardora John Deere
468 con sistema de red.
algunas de las principales caractersticas
del implemento. Una de ellas es la autono-
ma al tener gran capacidad, tanto de abo-
no como de semillas. Esto ofrece al pro-
ductor la posibilidad de parar menos para
reabastecer la mquina, dijo.
Destac la robustez del implemento,
hecho que le otorga una mayor durabilidad.
Adems, el productor puede armar la sem-
bradora de acuerdo a sus necesidades. Tie-
ne la opcin de contar en la parte delantera
discos de corte de 17, 18 y 20 pulgadas; las
pivotadas pueden ser desencontradas o ali-
neadas; o la lnea pantogrfca, mencion.
Por ltimo subray el servicio tcnico que
ofrece Kuhn en el pas, donde presta un so-
porte especializado para su marca. Es muy
importante para nosotros tener un soporte
tcnico de la fbrica dentro del territorio
nacional, manifest.
EMA
Desde el 2003 esta empresa acompaa
el desarrollo del sector agropecuario,
primeramente con semillas, para luego ini-
ciar con la representacin de implementos
agrcolas de procedencia argentina. En la
ocasin mostraron tres diferentes tipos de
mquinas. Una sembradora, un pulveriza-
dor y una cosechadora de algodn.
Carlos Vechetti, propietario de EMA
S.A., expuso sobre las caractersticas princi-
pales de la sembradora Fercam. Esta cuenta
con una confguracin especial para la re-
gin. Es de 7 lneas a 45, y deja 4 lneas a 90
para el man. Dispone de una caja fertiliza-
dora independiente. Por pedido de los tc-
nicos de la Cooperativa Chortitzer, se conf-
gur la plantadora de esta manera, explic.
Destac adems que la sembradora vie-
ne con 58 cambios, lo que permite una va-
riante enorme en la posibilidad de siembra.
Para mover el implemento se requiere un
tractor con potencia de 65 a 70 HP.
Otra herramienta demostrada por la em-
presa fue el pulverizador Caimn 3000 Serie
A. Vechetti coment que el implemento est
destinado para el cultivo de arroz, aunque
tambin se lo puede utilizar en chacras con
suelos muy desparejos. Una de sus particula-
ridades es que cuenta con una lanza de cua-
tro tacos independientes, que permite absor-
ber todo el movimiento del tractor.
La cosechadora de algodn
Dolbi Javiy despert mucho
inters en los participantes.
Por ltimo, mostraron la cosechadora
de algodn Dolbi Javiy. La mquina, con
nombre de modelo en guaran, tiene entre
sus principales caractersticas el hecho de
ser tirada por tractor y el bajo costo de man-
tenimiento. Juan Carlos Dolzani, de la em-
presa argentina Dolbi, viajo hasta la muestra
chaquea para explicar las caractersticas del
implemento en el da de campo.
Esta cosechadora requiere de un tractor
con potencia de 60 HP a 90 HP, segn las
condiciones del cultivo. Para un cultivo de
1.500 kilogramos, se utiliza uno de 60 HP;
y con uno de 400 kilogramos se requerira de
un tractor de 80 HP, ejemplifc. Posee un
sistema de extraccin de algodn y un equipo
de limpieza integrado a la unidad de limpieza.
Dedic un buen tiempo a las recomen-
daciones que ofrecen para el cultivo de al-
godn en el vecino pas. Nosotros decimos
que se debe acercar los surcos, bajar de lo
normal, 50 centmetros o menos, segn la
sembradora que puedan tener. Tambin
hablamos de aumentar la poblacin, de 180
mil a 240 mil plantas por hectrea, mani-
fest. Dolzani explic que con esto se logra
regular su el crecimiento. Tambin comen-
t que es fundamental el uso de regulado-
res de crecimiento para evitar que sobrepa-
sen 70 centmetros de altura.
En Argentina se logr levantar el ren-
dimiento con este sistema de surco estre-
cho, con reguladores, y as bajar los costos
de cosecha, que es lo principal que se pre-
gona, manifest.
La Javiy fue patentada por el Institu-
to Nacional de Tecnologa Agropecuaria
(INTA) de Argentina y la fabricacin de
las mquinas est cedida a la empresa Dol-
bi, que es otra de las marcas representadas
en Paraguay por EMA S.A.
Carlos Vechetti, de EMA,
explica las caractersticas
de la sembradora Fercam.
Juan Carlos Dolzani,
representante de Dolbi.
Luis Farina durante la pre-
sentacin de la sembradora
PV 700 Plus de Kuhn.
71
E V E N T O S
L
a Cooperativa la Holanda fue la sede
de la tradicional celebracin del Da
de la Leche organizada por Fecoprod.
La anftriona cumpli este mes 30
aos de industrializacin de leche y
abri las puertas de la primera industria que
fabrica leche en polvo en nuestro pas.
La inversin fue felicitada por los dife-
rentes sectores que tuvieron la oportunidad
de hacer uso de palabra en la ocasin: Los
presentes pudieron realizar el recorrido por
la instalacin de la nueva planta.
Abri la lista de oradores en la ocasin
David Tiessen, presidente del consejo de
Da de la Leche con
nuevo producto
Con sobrados motivos, la Federacin de Cooperativas de Produccin
(Fecoprod) celebr el Da de la Leche el pasado 21 de junio. La anf-
triona fue la cooperativa La Holanda, entidad que celebr 30 aos de
industrializacin de la leche y la habilitacin de su planta de leche en
polvo. Los sucesivos oradores felicitaron la inversin de La Holanda y
destacaron el rol de las cooperativas en la produccin lechera nacional.
administracin de la Cooperativa La Ho-
landa, quien dio la bienvenida a los presen-
tes y resalt la alegra de celebrar 30 aos
de lanzar en el mercado productos lcteos
de calidad y de alto valor nutritivo.
Destac la visin de los pioneros quie-
nes proyectaron con miras a un ideal para
asegurar su futuro y el de sus familias la
creacin de una cooperativa a fnales de
1970 lo que dio origen en 1982 a una pe-
quea planta que comenz procesando
5.000 litros de leche diario.
Mencion que el progresivo crecimien-
to que La Holanda ha experimentado des-
de entonces hace posible que actualmen-
te est procesando en promedio 460.000
litros de leche por da, que representan
unos 2.760.000 litros de leche por semana
y 11.040.000 litros de leche por mes. Esto
hace que la cooperativa La Holanda ocupe el
David Thiessen, presidente
de la Cooperativa La Holanda.
73
Participantes en el
Da de la Leche.
primer lugar entre las industrias lcteas na-
cionales en produccin y comercializacin.
Dijo adems que la Cooperativa la
Holanda est en la bsqueda constante de
satisfacer las necesidades del mercado, por
ello invierten continuamente en la adquisi-
cin de nuevas y modernas tecnologas.
LA PLANTA DE LECHE EN POLVO
En la oportunidad se refri a la nueva
planta de leche en polvo habilitada en la
ocasin. Esta industria cuenta con capaci-
dad de 450.000 litros por da equivalente a
32 toneladas de leche deshidratada por da.
Tiessen coment que la inauguracin
ofcial de esta industria ser postergada
hasta que concluya la planta de leche con-
densada, que ser igualmente el primer
producto de esa lnea.
Destac que en unos das ms los con-
sumidores podrn disfrutar la leche en
polvo Lactolanda, que estar disponible en
supermercados, despensas y almacenes de
todo el pas. De esta manera cumplimos
el compromiso de priorizar el mercado na-
cional, aunque en un plazo no muy largo
podramos comenzar a exportar leche en
polvo a mercados de la regin y otras partes
del mundo, resalt.
Enfatiz que sin dudas este es un sue-
o hecho realidad, aun ms si se tiene en
cuenta que Paraguay ha sido siempre un
pas importador de diferentes marcas de
leche en polvo.
Aprovech la ocasin para pedir a los
gobernantes que estimulen el consumo de
leche a travs de programas o proyectos que
tiendan a crear conciencia sobre la importan-
cia de este alimento. Por otro lado pidi a los
poderes del Estado que los habitantes de este
pas cuenten con la paz y la seguridad nece-
saria para seguir apostando para que conti-
ne invirtiendo en el desarrollo, porque bien
sabemos que es imposible vivir en zozobra.
CON SABOR ESPECIAL
En representacin de la Federa-
cin de Cooperativas de Produccin
(Fecoprod), el tesorero Sieghard Duck, ex-
pres que el encuentro del Da de la Leche
este ao tiene un sabor ms que especial
para el sector productivo cooperativizado
Recorrido y vistas de la
industria de leche en polvo.
y para la cooperativa anftriona por los 30
aos de incursin en la produccin indus-
trializada de lcteos.
Homenaje a los colonos pioneros que
a fnales de la dcada de los 70 y principio
de los 80 decidieron unifcar sus esfuerzos
en torno a objetivos e ideales comunes que
hoy da, ha convertido a esta cooperativa
en una de las industrias lcteas ms im-
portantes del pas y que sigue creciendo a
pasos agigantados con la noble misin de
acercar a la mesa de las familias paraguayas
74
EL DESAFO ES EXPORTAR
El presidente de la Cmara Para-
guaya de industriales lcteos (Ca-
painlac), Erno Becker, durante su alo-
cucin dijo que la celebracin del Da
de la Leche fue especial, porque se es-
tn dando momentos muy importantes
en el quehacer lechero nacional.
Felicit a la cooperativa La Holanda
por sus 30 aos de trayectoria en la acti-
vidad lechera y la inversin en la planta
de leche en polvo.
Destac que en este momento el
desafo para el sector lechero es orga-
nizarse para juntarse y formar un ente
exportador, porque si bien actualmente
los precios a nivel internacional estn
en cada, Paraguay est en muy buena
posicin para encarar esta etapa, ya que
Paraguay est en un constante creci-
miento en la lechera, que supera el 7%
anual, que es el mximo en la regin.
Esto depender de la efciencia de
las industrias y la esperanza est en que
la Holanda nos ayude a todos. Confo
en Dios, en los organismos y la gente
que va a ser posible que conquistemos
un mercado de exportacin para colo-
car esos excedentes y permitirnos se-
guir creciendo, resalt.
Erno Becker, presidente
de la Capainlac.
E V E N T O S
productos con calidad de exportacin. Re-
salt que este mismo ejemplo se puede ver
y palpar con la experiencia de otras marcas
de origen cooperativo como Trbol, Co-op
y Los Colonos.
Destac que uno de los mayores logros
de La Holanda es la creacin de la primera
fbrica de leche en polvo en el Paraguay.
Gracias a La Holanda vamos a disfrutar
de un producto de origen nacional, elabo-
rado a partir de materia prima paragua-
ya y mano de obra califcada paraguaya.
Mencion que la inversin fue de ms de
8 millones de dlares y alab la instalacin
de la primera fbrica de leche condensada,
Momento del brindis en la
Cooperativa La Holanda.
rea de depsito y
productos terminados.
tambin de marca nacional, con el sello
Lactolanda.
Tambin resalt la ampliacin de la
fbrica de la lnea larga vida, la moderni-
zacin tecnolgica aplicada en todos los
procesos de industrializacin, la amplia-
cin de su planta de efuentes en el marco
de un compromiso responsable y serio en
el cuidado del medio ambiente, entre otros
proyectos que se materializarn en breve.
Coment que Paraguay import en el
2011 3 millones de kilogramos de leche en
polvo, por valor de 10 millones de dlares
y de enero a mayo de 2012 adquiri del ex-
terior 1.275 toneladas de este producto, por
valor de 4,8 millones de dlares, por lo que
dijo que este es un nicho que toca al sector
cubrir a nivel nacional y, en segundo lugar
apuntar a la exportacin.
Aprovech la oportunidad para pedir
paz y seguridad para seguir trabajando.
Sieghard Duck, teso-
rero de la Fecoprod.
75
L
a empresa pecuaria est ubi-
cada en el Departamento
de San Pedro. Su trabajo
se enfoca en la cra, recra
y terminacin de ganado
para carne. Desde hace aproxi-
madamente 10 aos, el propie-
tario, Emiliano Garca realiza la
terminacin de los animales en la
estancia. Para el mejoramiento y la
mayor efciencia en los niveles de
produccin, desarrollan diversos
trabajos en los aspectos nutricio-
nal, gentico, sanitario y manejo. El mdi-
co veterinario Ernesto Garca, especialista
en reproduccin bovina y encargado del
rea reproductiva de la Estancia Primave-
ra, manifest que desde hace 4 aos est
abocado a los trabajos en el establecimien-
to, en busca del mejoramiento del nivel
de produccin, mediante las herramientas
disponibles actualmente, en el periodo de
servicio y en la gentica que se utiliza. De
esta forma buscan mejorar los porcentajes
de terneros nacidos y destetados, para re-
ducir las prdidas.
ELEVA SUS NDICES PRODUCTIVOS
Estancia Primavera
La Estancia Primavera cuenta con un total de
1.250 hectreas. Se dedica a la ganadera desde
hace ms de 25 aos. Implementa un sistema de
manejo racional semi intensivo, con la aplicacin de
herramientas que provee el mercado. Las tareas
apuntan a un constante mejoramiento gentico, sa-
nitario y nutricional, buscando una mayor economa
en el proceso de produccin, con animales a campo.
El establecimiento tambin produce reproductores
de las razas Nelore y Brangus para la venta.
Record que iniciaron las tareas para
mejorar estos ndices incorporando la inse-
minacin artifcial de forma convencional.
Hace unos 3 aos comenzaron a imple-
mentar la Inseminacin Artifcial a Tiem-
po Fijo, que permiti mejorar el manejo
del ganado por la comodidad y practicidad
de su aplicacin. Desde que iniciamos los
trabajos hasta hace unos 6 aos atrs los
ndices de produccin, el de preez prin-
cipalmente no pasaban los 75% en un hato
casi completamente Nelore, ceb difcil de
trabajar en algunos casos. Fuimos mejo-
rando la seleccin en vaquillas y en vacas
adultas, descartando las que no preaban,
por peso, por fenotipo y otros. A partir de
ah fuimos trabajando con herramientas
genticas y reproductivas, coment.
Esta empresa familiar trabaja como
base con la raza Nelore, luego fueron in-
crementando el uso de Angus, y en la ac-
tualidad cuentan con un plantel de vacas
Nelore que utilizan para sacar reproducto-
res. Tambin utilizan Angus sobre las va-
cas ceb y acebusadas, adems de Brangus
sobre vacas hibridas ms avanzadas.
El profesional explic que en el aspecto
nutricional, disponen de pasturas cultiva-
das de Brizantha, Mombasa, Colonial y
Tanzania, que administran de acuerdo a
las necesidades de cada categora. En to-
tal cuentan con 1.200 hectreas de pastu-
ras, donde mantienen una relacin de 1.6
unidad ganadera de 400 kilogramos por
hectrea. Destac que la suplementacin
mineral es un factor que no se debe des-
cuidar en toda la regin oriental. En este
sentido, afrm que trabajan con la lnea
de productos Bellman (Bellnutri, Bellisco
SV, Lambiski S y Bellboy) que suministran
a los animales de acuerdo a los requeri-
Lote de vacas destetadas y preadas.
77
mientos de cada categora, y con el aseso-
ramiento de los tcnicos del Grupo Cove-
pa. El suplemento mineral en batea esta
de forma permanente, atiendo siempre que
no le falte al animal para que en realidad
obtengamos los resultados que queremos
y hoy estamos alcanzando. Claro, hay un
conjunto de actividades que hacemos, pero
me animo a culparle a los suplementos mi-
nerales que estamos utilizando como factor
importante, adems de las herramientas y
los manejos que aplicamos, de llegar hasta
un 88% de preez, inclusive disminuyendo
el tiempo de servicio, de los 6 meses ante-
riores pasamos a hacer entre 105 y 120 das
de servicio, agreg.
Manifest que la evolucin que registr
en los ndices de preez, paricin y la condi-
cin corporal de los bovinos, es bastante sig-
nifcativa para la Estancia Primavera porque
producen mayor kilo de carne al destete,
mayor kilogramos de novillos terminados
con mejor peso y en menor tiempo.
En cuanto a la sanidad el doctor Ernes-
to Garca expres que el establecimiento
est ubicado en una zona subtropical, pro-
picia para la parasitacin de los animales y
con carencia de minerales. Por ello se abo-
can principalmente al control de parsitos
en todas las categoras de los animales. La
estancia tiene un programa sanitario anual,
donde trabajamos con los tcnicos del Gru-
po Covepa, con los productos Valle (Ab-
solut, MOV, Ranger, entre otros) que ellos
nos proveen, dijo.
El manejo es otro de los factores que
permite al establecimiento alcanzar sus ob-
jetivos. Al respecto, record que empeza-
ron con la categorizacin de los animales,
para hacer un mejor enfoque en cada una de
las categoras y satisfacer los requerimien-
tos de cada una de ellas, en sanitacin y nu-
tricin, lo que ayuda a mejorar los ndices.
Estos trabajos incluyeron la capacitacin
del personal de campo, curso Produccin
Racional de Bovinos dictado por tcnicos
del Grupo Covepa, para el mejoramiento
de la mano de obra del establecimiento.
El especialista en reproduccin bovina
afrm que la Estancia Primavera se basa
en un plan bsico, en el marco de la produc-
cin de carne, con lo que obtienen mejores
ndices de preez y terneros destetados con
mejor calidad fenotpica y de peso, porque
pasaron de un promedio de 170 kilogramos
a 200 kilogramos por desmamante. Entre
otros buenos resultados, resalt que obtie-
nen novillos entre 24 y 27 meses con 450 y
470 kilogramos de promedio.
Nunca tuvimos desmamantes con este
peso, as como la calidad de este animal
como un todo. Esto hace que tengamos
la certeza de querer mejorar cada da ms,
haciendo las inversiones necesarias, inde-
pendiente de los percances que la actividad
rural en nuestro pas que est confrontada,
confo en la capacidad productiva del hom-
bre del campo, afrm Emiliano Garca.
EL EQUILIBRIO ENTRE LOS PRINCIPALES
ESLABONES DE LA PRODUCCIN ES CLAVE
Por su parte, el doctor Ramn Ayala,
gerente comercial del Grupo Covepa y ase-
sor tcnico de Bellman, afrm que la gana-
Novillos en terminacin.
Terneros destetados Cbo. 2
dera racional busca equilibrar los factores
de la produccin bovina, como la gentica,
que signifca elegir el animal ms adecua-
do para el medio ambiente de cada zona,
que transforme todo alimento disponible
en mximo de ganancia de peso. El medio
ambiente tambin es la condicionante en la
produccin del forraje para los animales.
En la medida que se realice un buen cuida-
do sanitario de los bovinos, se logra que los
mismos estn en perfecto funcionamiento
del metabolismo, esto hace que consigamos
una mayor efciencia productiva.
Cundo se logra equilibrar los factores
de produccin: gentica, nutricin, sanidad
y manejo, asi como lo hace el doctor Er-
nesto Garca, se obtienen estos resultados
que siempre estn por encima del promedio
de la regin. Se not un cambio importante
en poco tiempo en la Estancia Primavera,
en aproximadamente 2 aos. Adems del
mejoramiento de los ndices productivos,
tiene una mejora en la seleccin de hem-
bras, destac.
El responsable de la estancia, Ernes-
to Garca agreg que la consecuencia de
acortar el periodo de servicio fue el naci-
miento de terneros durante menor periodo
de tiempo y ayuda a mejorar el peso de los
terneros al destete, porque tienen la posi-
bilidad de obtener el mejor alimento jun-
tamente con las madres en la mejor po-
ca del ao. Afrm que estn contentos y
optimistas con el sistema de produccin
que implementan y los niveles alcanzados.
Coment que son consientes que el siste-
ma de produccin a nivel nacional presen-
ta ndices productivos que caracteriza baja
extraccin, principalmente por causa de la
falta de una buena nutricin y sanidad de
los animales, lo que hace que los ndices a
nivel nacional no superen los 60% de pre-
ez y destete de terneros.
Vaquillas Cbo. 0 preadas.
PROYECTOS Y METAS
Para este ao cuentan con un pro-
yecto de implementacin de Creep
Feeding, para continuar mejorando la
calidad de los terneros. La Estancia Pri-
mavera adems produce toros a campo
de las razas Nelore y Brangus para sa-
tisfacer la demanda que tiene en la zona.
Ernesto Garca afrm que la can-
tidad de reproductores que producen
an es limitada porque son muy exi-
gentes en la produccin de una calidad
gentica superior, que pueda satisfacer
las expectativas de los compradores.
Tenemos el proyecto de ampliar la
produccin de reproductores para ven-
ta y para nuestro uso. La exigencia en
la seleccin de los animales, machos y
hembras, es para obtener ejemplares de
nivel superior, aclar.
Resalt tambin que pretenden con-
tinuar con la coordinacin del trabajo
conjunto que desarrollan con los tcni-
cos de cada rea del Grupo Covepa que
asesoran y asisten en gentica, nutri-
cin, sanidad y manejo (4 Pilares de la
produccin Ganadera). Conformamos
un equipo tcnico, que en cada rea
aporta lo suyo para el mejoramiento de
la produccin, dijo.
Ernesto Garca, encargado
del rea reproductiva de la
Estancia Primavera.
Ramn Ayala, gerente
comercial del Grupo Covepa.
79

Pecuaria y Negocios - Año 8 - Numero 95 - Junio 2012 - Paraguay - Portalguarani

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