I.

OBJETIVOS
Calcular el porcentaje de agua que contiene el BaCl2.2H2O mediante el calentamiento de una sal hidratada.
Calcular el porcentaje de agua que contiene una fura y/o tubrculo u otro alimento mediante la deshidratacin en
un horno.



II. FUNDAMENTO TERICO




III. MATERIALES, REACTIVOS E INSTRUMENTOS


a) Materiales

tubo de ensayo
pinzas
mechero
esptula


b) Reactivos:

BaCl
2
.2H
2
O



c) Instrumentos:

balanza


IV. PARTE EXPERIMENTAL

Procedimiento:

a) b) c)
d) ..









V. ESQUEMA DEL EXPERIMENTO















VI. RESULTADOS EXPERIMENTALES

Porcentaje de agua del BaCl
2
.2H
2
O


TEORIACMENTE

BaCl
2
.2H
2
O

Peso molecular de la sal: 244,233 g/mol

Peso molecular del agua: 36 g/mol






Porcentaje de agua: 14,74%

EXPERIMENTALMENTE

Peso del tubo: 6,9288 g (a)

Peso del tubo + la sal (g) Peso de la sal (g)
8.2227 (b) 1.2939
8.1813 1.2525
8.1783 1.2495
8.1575 1.2287
8.1405 1.2117
8.0325 (c) 1.1037


Ahora restamos b-a para obtener el peso de la sal pura al inicio



Posteriormente efectuamos b-c



El porcentaje de agua en la sal es:








Datos de otras muestras





% de agua (x)


14.95 0.11 0.0113

14.78 0.06 0.0040

14.998 0.15 0.0238

14.79 0.05 0.0029

14.7 0.14 0.0206

2

74.218 0.51 0.0627




-x = 0,51
-x
2
= 0,0627

r = =

Er = 14,74 0,34













Porcentaje de agua de la manzana

Tericamente

La manzana contiene 84.8% de agua

Experimentalmente

Peso del papel de aluminio: 0.3117g

Peso de la manzana + papel aluminio (g) Peso de la manzana (g)
11.6773 11.3656
2.6336 2.3219
1.8936 1.5819

Peso del agua: 11.3656 1.5819 = 9.7837 g de H
2
O

VIII. OBSERVACIONES CONCLUSIONES




IX. BIBLIOGRAFIA

1. BROWN T.L., LeMAY H.E Jr., Qumica La Ciencia Central, 9
na
Edicin, Mxico 2004,
Editorial Pearson S.A. (pag. )

2. CHANG R., Qumica, 9
na
Edicin, Espaa 2007, Editorial McGraw-Hill.
(pag. )


3. ..


4. ..