RESEA HISTORICA

Es una empresa huilense, especializada en la elaboracin y

comercializacin, de QUESILLOS. Esta empresa huilense se ha
mantenido a travs de los aos por su conocimiento y experiencia
laboral que estuvieron trabajando con sus familiares y con el pasar de
los aos ha llegado ser independiente para ejercer su profesin. El
principal objetivo es atender los requerimientos del mercado regional,
as como fortalecer la imagen de sus proveedores, logrando identificar
estrategias para penetrar dicho mercado.
La propia empresa se encarga de la recogida de la leche, procedente
de los pueblos de sus alrededores, de la fabricacin del producto. La
mayor parte de la leche se destina a la produccin del quesillo fresco,
aunque tambin fabrican ariquipe y bocadillos, que hace las delicias
de todos los paladares. Estos productos son totalmente naturales
elaborados de manera tradicional y sin colorantes ni conservantes
aadidos.


UBICACIN

La empresa la margarita se encuentra ubicada en Colombia,
Departamento del Huila, en el municipio de Yaguar. En el barrio las
mercedes en la Carrera 5 # 1- 33.


1. MISION

Ser una empresa procesadora y comercializadora de productos lcteos
como el quesillo Yaguareo, lder en el mercado regional. Poseer una
ambiente agradable de trabajo, con personal capacitado, y comprometido
con los objetivos de la empresa. Estar inmersa en un sistema de control de
calidad integral, con una administracin eficiente, garantizando una
rentabilidad adecuada y un mejor nivel de vida de todos los colaboradores.

2. VISION

En el 2020 Ser una empresa regional dedicada a la elaboracin y
comercializacin de productos lcteos, con proveedores y personal
calificado para brindar una excelente calidad y servicio demandados por
nuestros clientes.

PORTAFOLIO DE PRODUCTOS





















COAGULACIN
INSPECCION
DE LA
COAGULACION
SALADO
PROCESO DE
FUNDIDO
ENFRIAMIENTO
MOLDEO
EMPAQUE
CALIDAD
DE LECHE
RECIBIDO DE
LA LECHE
TEMPERATURA
PROCESO DE
COAGULACION Y
SUERADO
DESUERADO
PASTEURIZACION
REFRIGERAR
ALMACENAMIENTO