1

MAPA FUNCIONAL DEL PERFIL OCUPACIONAL DEL OPERARIO(A) DE LIMPIEZA

Realizar las labores de limpieza
en reas pblicas y privadas del
establecimiento utilizando las
herramientas, equipos, insumos
e implementos de acuerdo a las
polticas y estndares del
establecimiento, adecuados
para cada rea, a fin de alcanzar
la consecucin de un ptimo
nivel de limpieza, higiene y
decoracin.
Realizar la limpieza, y ordenamiento de las
reas privadas (habitaciones de
hospedaje, de hospitales, de
campamentos, etc.), de acuerdo a los
estndares tcnicos correspondientes.
Realizar actividades de lavandera,
planchado y secado en los diversos
establecimientos.
Organizar el trabajo y preparar los equipos, implementos e insumos de limpieza, la lencera
y los amenities, de acuerdo al rea a limpiar.
Ejecutar y verificar la limpieza y ordenamiento de las reas asignadas (habitaciones de
hospedaje, de hospitales, de campamentos, etc.), empleando los equipos, implementos e
insumos de limpieza correspondientes.
Organizar el trabajo y realizar el control y abastecimiento del rea de la lencera y prendas
(ropa) del establecimiento, en coordinacin con el supervisor del rea, segn el porcentaje
de ocupacin y los eventos del establecimiento.
Realizar el cuidado, lavado, secado, planchado y doblado de lencera y prendas (ropa)
segn tipo de fibras, color, el grado de suciedad y normas del establecimiento.
Reponer, limpiar y organizar el cuarto de stock, y contabilizar y llevar a lavandera lencera
y ropa sucia, y reportar alguna avera o deterioro en las reas asignadas, de acuerdo a los
procedimientos y a las normas del establecimiento.
Realizar la limpieza de las reas pblicas
(oficinas, salones, lobbys, reas
recreativas, SSHH pblicos, etc.) de
establecimientos, de acuerdo a los
procedimientos tcnicos establecidos.
Organizar el trabajo y preparar los equipos, implementos e insumos de limpieza, de
acuerdo al rea pblica (oficinas, salones, lobbys, reas recreativas, SSHH pblicos, etc.) y
aplicando los procedimientos tcnicos adecuados.
Ejecutar y verificar la limpieza y desinfeccin de las reas pblicas (oficinas, salones,
lobbys, reas recreativas, SSHH pblicos, etc.), empleando los equipos, implementos e
insumos de limpieza y desinfeccin correspondientes.
Limpiar y organizar el almacn de limpieza y reportar alguna avera o deterioro, de acuerdo
a procedimientos tcnicos y normas del establecimiento.
2


PERFIL OCUPACIONAL DEL OPERARIO(A) DE LIMPIEZA
Sector:
Servicios
Sub sector:
No especifica
Cdigo de la Ocupacin:
942008
Nivel de Competencia laboral
2
Vigencia:
3 aos

Competencia General: Realizar las labores de limpieza en reas pblicas y privadas del establecimiento utilizando las herramientas, equipos, insumos e implementos de acuerdo a las polticas y
estndares del establecimiento, adecuados para cada rea, a fin de alcanzar la consecucin de un ptimo nivel de limpieza, higiene y decoracin.

Unidad de Competencia 1:

Realizar la limpieza, y
ordenamiento de las reas
privadas (habitaciones de
hospedaje, de hospitales, de
campamentos, etc.), de
acuerdo a los estndares
tcnicos correspondientes.


Elementos de Competencia

Organizar el trabajo y preparar los equipos,
implementos e insumos de limpieza, la lencera y
los amenities, de acuerdo al rea a limpiar.

Elementos de Competencia

Ejecutar y verificar la limpieza y ordenamiento de las
reas asignadas (habitaciones de hospedaje, de
hospitales, de campamentos, etc.), empleando los
equipos, implementos e insumos de limpieza
correspondientes.
Elementos de Competencia

Reponer, limpiar y organizar el cuarto de stock, y
contabilizar y llevar a lavandera lencera y ropa
sucia, y reportar alguna avera o deterioro en las
reas asignadas, de acuerdo a los procedimientos y
a las normas del establecimiento.
Criterios de Desempeo

1. Emplea correctamente el uniforme
cumpliendo las normas de limpieza personal
y utiliza la identificacin en un lugar visible.

2. Organiza el trabajo de limpieza de las reas
asignadas (habitaciones de hospedaje, de
hospitales, de campamentos, etc.), de
acuerdo al reporte de limpieza, y dando
prioridad a la disponibilidad de reas segn
reservas.

3. Cuida y mantiene el stock recibido
empleando criterios tcnicos, y verifica el
stock de implementos e insumos de limpieza,
la lencera, amenities y papelera, de acuerdo
a las normas de stock mnimo del
establecimiento.

4. Verifica el correcto funcionamiento de los
equipos de limpieza, segn criterios tcnicos
y la responsabilidad del rea.

5. Selecciona la cantidad y calidad de
implementos e insumos de limpieza, segn el
trabajo a realizar.
Criterios de Desempeo

1. Emplea correctamente el uniforme cumpliendo las
normas de limpieza personal y utiliza la identificacin
en un lugar visible.

2. Emplea pertinentemente las llaves de las reas
privadas asignadas (habitaciones de hospedaje, de
hospitales, de campamentos, etc.) para su ingreso y
ubica correctamente el mobiliario para realizar la
limpieza teniendo en cuenta el cuidado de los
muebles.

3. Emplea correctamente los equipos e implementos de
limpieza, de acuerdo al tipo de limpieza.

4. Limpia y desinfecta los servicios higinicos del rea
privada (habitaciones de hospedaje, de hospitales,
de campamentos, etc.) siguiendo el orden
establecido y los procedimientos correspondientes.

5. Limpia y ordena las reas privadas (habitaciones de
hospedaje, de hospitales, de campamentos, etc.)
segn su estado (ocupado, salida, vaca limpia,
fuera de servicio y asignada), de acuerdo a tcnicas
establecidas y pautas de eficiencia.

Criterios de Desempeo

1. Emplea correctamente el uniforme cumpliendo
las normas de limpieza personal y utiliza la
identificacin en un lugar visible.

2. Traslada y ubica correctamente el carrito de
limpieza y equipos en el cuarto de stock, segn
recomendaciones tcnicas.

3. Retira y ordena los implementos e insumos de
limpieza en los estantes correspondientes del
cuarto de stock, de acuerdo a normas del rea.

4. Traslada los desperdicios del carrito de
limpieza al lugar asignado, segn normas de
sanidad y seguridad.

5. Retira y ordena la lencera limpia, los amenities
y la papelera en los estantes correspondientes
del cuarto de stock, segn normas del
establecimiento.

6. Llena correctamente la hoja de consumo de
insumos de limpieza, la lencera, amenities y
papelera, de acuerdo a formatos del
establecimiento.
3


6. Equipa correctamente el carrito de limpieza
con los implementos e insumos de limpieza,
la lencera, los amenities y la papelera, de
acuerdo a lo utilizado por el usuario y ubica
en el pasillo el carrito y los equipos de
limpieza segn recomendaciones tcnicas y
normas de seguridad.

7. Aplica medidas de seguridad a lo largo del
desempeo, de acuerdo a las normas de
seguridad.
6. Recoge la ropa que el usuario ha destinado a
lavandera, en caso que hubiera, contabilizando las
prendas y verificando el llenado correcto del formato
correspondiente, segn normas del establecimiento.

7. Realiza correctamente la verificacin de su trabajo,
segn recomendaciones tcnicas.

8. Minimiza el tiempo de limpieza sin dejar de lado la
calidad.

9. Aplica medidas de seguridad e higiene durante las
actividades de limpieza, de acuerdo a las normas de
seguridad e higiene.

10. Reporta de inmediato al supervisor del rea averas
o desperfectos que requieran atencin urgente, de
acuerdo a normas del establecimiento.

11. Recoge los objetos olvidados, en caso de reas
privadas desocupadas (habitacin vaca), los reporta
llenando correctamente el formato correspondiente y
los entrega al supervisor del rea, de acuerdo a
normas del establecimiento.

12. Elabora el reporte de limpieza, de averas y
desperfectos, y situaciones irregulares (ej: faltantes
en el mobiliario), con informacin exacta para su
entrega al final del turno de trabajo, segn normas
del establecimiento.

13. Absuelve correctamente los requerimientos de
informacin del cliente, segn normas del
establecimiento.

7. Asea el carrito y los implementos de limpieza,
de acuerdo a tcnicas establecidas.

8. Llena correctamente y entrega al supervisor del
rea el formato de pedido de implementos e
insumos de limpieza, lencera, amenities y
papelera, y a lavandera el formato de pedido
de la lencera limpia, de acuerdo a normas del
establecimiento.

9. Contabiliza y lleva a lavandera la lencera
sucia y la ropa del usuario, y recoge, lleva y
ordena la lencera limpia en el cuarto de stock,
de acuerdo a normas de higiene y seguridad.

10. Entrega al supervisor del rea el reporte de
limpieza, de averas y desperfectos, situaciones
irregulares y objetos perdidos junto con las
llaves de las reas, de acuerdo a normas y
procedimientos del establecimiento.

14. Aplica medidas de seguridad e higiene durante
sus actividades de reponer, limpiar y organizar
el cuarto de stock, de acuerdo a las normas de
seguridad e higiene.
4










Evidencia de
desempeo /
productos

1. Aseo personal y
uso correcto del
uniforme e
implementos
personales de
limpieza.

2. Stock de
lencera en
buenas
condiciones.

3. Equipos e
implementos de
limpieza en
buenas
condiciones.

4. Cuarto de stock
con el stock
mnimo
completo.

5. Combinaciones
correctas de
insumos de
limpieza.

6. Carrito e
implementos de
limpieza limpios.

7. Reporte de
Estado de la
Habitacin de la
camarera del
turno anterior.

8. Carrito y
equipos de
limpieza
correctamente
Evidencia de
conocimientos

1. Comprensin y
aplicacin de la
organizacin del
trabajo del
supervisor del
rea.

2. Comprensin y
aplicacin de
medidas y
combinaciones de
insumos de
limpieza y
aromatizantes.

3. Identificacin de
calidades de
insumos de
limpieza.

4. Manejo de equipos
e implementos de
limpieza.

5. Conocimientos
bsicos de
mantenimiento y
almacenaje de
equipos e
implementos de
limpieza, la
lencera,
amenities.

6. Comprensin y
manejo de
terminologa
tcnica para el
llenado de
formatos.

Evidencia de desempeo /
productos

1. Aseo personal, uso
correcto del uniforme e
implementos
personales de limpieza
y pin ubicado
correctamente en lugar
visible.

2. Llaves de las reas
utilizadas
pertinentemente.

3. Mobiliario
correctamente
ubicado.

4. Equipos, implementos
e insumos de limpieza
utilizados
correctamente.

5. Servicios higinicos
limpios y
aromatizados.

6. reas privadas
ordenadas
(habitaciones de
hospedaje, de
hospitales, de
campamentos, etc.),
limpias y aromatizadas
segn estado de la
habitacin (ocupado,
salida, vaca limpia,
fuera de servicio y
asignada).

7. Nmero de reas
privadas (habitaciones
de hospedaje, de
hospitales, de
campamentos, etc.)
Evidencia de
conocimientos

1. Tcnicas de uso de
equipos e
implementos de
limpieza.

2. Tcnicas de
limpieza y
desinfeccin.

3. Tcnicas para el
ordenamiento del
rea privada
(habitaciones de
hospedaje, de
hospitales, de
campamentos, etc.)

4. Aplicacin de
pautas de eficiencia
en la limpieza de
servicios higinicos
y reas asignadas.

5. Tcnicas de
mantenimiento de
mobiliario.

6. Normas de
seguridad en la
limpieza.

Evidencia de
desempeo / productos

1. Aseo personal, uso
correcto del
uniforme e
implementos
personales de
limpieza y pin
ubicado
correctamente en
lugar visible.

2. Equipos y carrito de
limpieza
correctamente
ubicados en el
cuarto de stock.

3. Implementos e
insumos de limpieza
correctamente
ubicados en sus
respectivos
estantes.

4. Desechos
correctamente
embolsados de
acuerdo al tipo de
desperdicios y
trasladados al lugar
asignado.

5. Lencera limpia,
amenities y
papelera
correctamente
ubicados en sus
respectivos
estantes.

6. Carrito e
implementos de
limpieza limpios.

Evidencia de
conocimientos

1. Tcnicas de
limpieza de
implementos y
carrito de
limpieza.

2. Tcnicas de
stock mnimo
necesario.

3. Comprensin y
manejo de
cdigos del rea.

4. Conocimientos
bsicos de
mantenimiento y
almacenaje de
equipos,
implementos e
insumos de
limpieza.

5. Llenado del
reporte de
limpieza.

6. Comprensin y
manejo de
terminologa
tcnica para el
llenado de
formatos.

7. Comprensin y
manejo de la
informacin
consignada en
los formatos del
rea.
5

ubicados en el
pasillo.

9. Aplicacin de
medidas de
seguridad.

correctamente limpias
y aromatizadas de
acuerdo al tiempo
establecido.

8. Ropa sucia del usuario
destinado a lavandera,
recogida, contabilizada
y verificado el correcto
llenado del formato
correspondiente.

9. Ejecucin correcta de
la verificacin al final
del trabajo.

10. Aplicacin de medidas
de seguridad e higiene
durante la ejecucin de
la limpieza.

11. Averas o desperfectos
que requieran atencin
urgente reportados
oportunamente al
supervisor del rea.

12. Objetos olvidados
correctamente
reportados y
entregados al
supervisor del rea.

13. Reporte de limpieza,
de averas y
desperfectos, y
situaciones irregulares
correctamente
elaborados con
informacin exacta y
completa.

14. Requerimientos de
informacin del cliente
correctamente
absueltos.
7. Hoja de consumo
correctamente lleno
con informacin
exacta.

8. Formato de pedido
de insumos e
implementos de
limpieza
correctamente lleno
con informacin
clara y exacta y
entregado al
supervisor del rea.

9. Cruce de
informacin entre la
hoja de consumo y
la hoja de pedido
correctamente
realizado.

10. Cuarto de stock
completo y
ordenado.

11. Reporte de limpieza,
averas y
desperfectos, y de
situaciones extraas
oportunamente
entregados al
supervisor del rea
con las llaves de las
reas.

12. Aplicacin de
medidas de
seguridad e higiene.
6

Contexto de desempeo laboral
Instalaciones

Ambientes de acceso
limitado al trabajador y
al usuario de algunas
reas privadas:

1. Habitaciones de
hospedaje
2. Habitaciones de
hospital
3. Habitaciones de
campamentos
4. Almacn.

Equipamiento

1. Carrito de Limpieza.

2. Aspiradora.

3. Lustradora.

4. Mquina Lava Alfombra.

5. Enceradora.

6. Escalera.

7. Escobas y escobillas.

8. Rociadores.

9. Desatorador.

10. Trapeadores y baldes (mopas).

11. Material de limpieza (waipe,
Franela, esponjas, etc.).

12. Letreros de seguridad.

13. Equipo de proteccin personal.
Equipo Personal

1. Uniforme.

2. Botas, zapatos o zapatillas
(depende del clima).

3. Guantes.

4. Mandil.

5. Gorra circular, Cubrepelo, Cofia.

6. Placa de identificacin (pin o
carnet).

7. Mascarilla
Insumos o materiales

1. Lquidos limpiadores (mrmol,
madera, quitamancha, cidos,
shampoo desmanchador, etc.).

2. Detergentes (pulidores, jabn
lquido, etc.).

3. Kit de limpieza: limpiavidrios,
desinfectante, aromatizador,
multiusos.

4. Ceras.

5. Lencera (toallas, sbanas,
cubrecama, piso de ducha, etc.).

6. Amenities: shampoo,
acondicionador, jaboncillo,
luztrazapatos, body lotion en
muestras.

7. Papelera del establecimiento.
Informacin /formatos

1. Informacin del estado de las
reas del establecimiento.

2. Informacin del cuadro de
ocupaciones.

3. Informacin de la disponibilidad
de reas en el establecimiento
para la organizacin del trabajo.

4. Servicios que brinda el
establecimiento al cliente.

5. Reglamento interno de trabajo
del establecimiento.

6. Manual de Funciones del rea.

7. Manual de Defensa Civil.

8. Cdigo de Sanidad.

9. Reporte del rea.

10. Directorio Telefnico.

11. Llave / Pasador de NO
MOLESTAR.

12. Informacin de los servicios del
establecimiento.

13. Hoja de consumo (control
interno).

14. Formato de pedido al almacn
del rea.

15. Formato de pedido y entrega de
lavandera.

16. Reporte de limpieza.
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17. Reporte de Objetos Perdidos.

18. Reporte de averas o
desperfectos o situaciones
extraas.


8


Unidad de Competencia 2:

Realizar la limpieza de las
reas pblicas (oficinas,
salones, lobbys, reas
recreativas, SSHH pblicos,
etc.) de establecimientos, de
acuerdo a los
procedimientos tcnicos
establecidos.


Elementos de Competencia

Organizar el trabajo y preparar los equipos,
implementos e insumos de limpieza, de acuerdo
al rea pblica (oficinas, salones, lobbys, reas
recreativas, SSHH pblicos, etc.) y aplicando los
procedimientos tcnicos adecuados.
Elementos de Competencia

Ejecutar y verificar la limpieza y desinfeccin de las reas
pblicas (oficinas, salones, lobbys, reas recreativas,
SSHH pblicos, etc.), empleando los equipos,
implementos e insumos de limpieza y desinfeccin
correspondientes.
Elementos de Competencia

Limpiar y organizar el almacn de limpieza y
reportar alguna avera o deterioro, de acuerdo a
procedimientos tcnicos y normas del
establecimiento.
Criterios de Desempeo

1. Emplea correctamente el uniforme
cumpliendo las normas de limpieza
personal y utiliza la identificacin en un
lugar visible.

2. Organiza el trabajo de limpieza, utilizando
la informacin de los eventos y actividades
a realizarse en las reas pblicas (oficinas,
salones de conferencias, lobbys, piscina,
reas recreativas, deportivas, etc.) y al rea
de limpieza asignada, segn normas del
establecimiento.

3. Cuida, mantiene y verifica el stock de
implementos e insumos de limpieza, de
acuerdo a las tcnicas y a normas del
establecimiento.

4. Verifica el correcto funcionamiento de los
equipos de limpieza, segn tcnicas y la
responsabilidad del rea.

5. Selecciona la cantidad y calidad de
implementos e insumos de limpieza para
las reas pblicas (oficinas, salones,
lobbys, reas recreativas, SSHH pblicos,
etc.), segn tipo de aseo (de rutina y a
profundidad) y el lugar de limpieza de
acuerdo a tcnicas establecidas.

6. Equipa correctamente en el kit de limpieza
(implementos e insumos), de acuerdo al
rea pblica a limpiar y ubica
Criterios de Desempeo

1. Emplea correctamente el uniforme cumpliendo las
normas de limpieza y utiliza la identificacin en un
lugar visible.

2. Ubica correctamente el mobiliario para realizar la
limpieza del rea pblica (oficinas, salones, lobbys,
reas recreativas, SSHH pblicos, etc.), teniendo
en cuenta el cuidado de los muebles y de no
incomodar al usuario o trabajador del
establecimiento.

3. Emplea correctamente los equipos e implementos
de limpieza, de acuerdo al tipo de aseo.

4. Limpia y desinfecta los servicios higinicos pblicos
y del personal, siguiendo el orden establecido y los
procedimientos correspondientes.

5. Limpia y ordena las reas pblicas (oficinas,
salones, lobbys, reas recreativas, SSHH pblicos,
etc.) segn tipo de aseo (de rutina y a profundidad)
y al rea asignada, de acuerdo a tcnicas
establecidas y pautas de eficiencia.

6. Realiza correctamente la verificacin de su trabajo,
segn recomendaciones tcnicas.

7. Minimiza el tiempo de limpieza sin dejar de lado la
calidad.

8. Aplica medidas de seguridad e higiene durante las
actividades de limpieza, de acuerdo a las normas
de seguridad e higiene.
Criterios de Desempeo

1. Emplea correctamente el uniforme cumpliendo
las normas de limpieza y utiliza la
identificacin en un lugar visible.

2. Traslada y ubica correctamente el kit de
limpieza (implementos e insumos) y los
equipos de limpieza en el almacn de
limpieza, segn normas del establecimiento.

3. Retira del kit de limpieza los implementos e
insumos de limpieza, los asea y ordena, de
acuerdo a normas tcnicas del
establecimiento.

4. Desecha los desperdicios acumulados de la
limpieza del rea pblica, segn normas de
sanidad y seguridad del establecimiento.

5. Llena correctamente y entrega al supervisor
del rea el formato de pedido de implementos
e insumos de limpieza con informacin exacta,
de acuerdo a normas del establecimiento.

6. Entrega al supervisor del rea el reporte de
limpieza, de averas y desperfectos,
situaciones irregulares y objetos perdidos
junto con las llaves, de acuerdo a normas y
procedimientos del establecimiento.

7. Aplica medidas de seguridad e higiene
durante sus actividades de reponer, limpiar y
organizar el cuarto de stock de acuerdo a las
normas de seguridad e higiene.
9

correctamente el kit de limpieza y los
equipos de limpieza segn
recomendaciones tcnicas.

7. Aplica medidas de seguridad a lo largo del
desempeo, de acuerdo a las normas de
seguridad.



9. Detecta, reporta y entrega los objetos perdidos al
supervisor del rea, de acuerdo a normas del
establecimiento.

10. Detecta y reporta los faltantes al supervisor del rea
de mobiliario o implementos de decoracin en las
reas pblicas, de acuerdo a normas del
establecimiento.

11. Reporta de inmediato al supervisor del rea averas
o desperfectos que requieran atencin urgente, de
acuerdo a normas del establecimiento.

12. Elabora el reporte de limpieza de reas pblicas
(oficinas, salones, lobbys, reas recreativas, SSHH
pblicos, etc.) con informacin exacta para su
entrega al final del turno de trabajo, segn normas
del establecimiento.

13. Absuelve correctamente los requerimientos de
informacin del cliente, segn normas del
establecimiento.











Evidencia de
desempeo /
productos

1. Aseo personal,
uso correcto del
uniforme e
implementos
personales de
limpieza y pin
ubicado
correctamente
en lugar visible.

2. Equipos e
implementos de
limpieza en
buenas
condiciones.

3. Almacn de
limpieza con el
Evidencia de
conocimientos


1. Comprensin y
aplicacin de la
organizacin del
trabajo del
supervisor del
rea.

2. Comprensin y
aplicacin de
medidas y
combinaciones de
insumos de
limpieza y
aromatizantes.

3. Identificacin de
calidades de
insumos de
Evidencia de desempeo /
productos


1. Aseo personal, uso
correcto del uniforme e
implementos
personales de limpieza
y pin ubicado
correctamente en lugar
visible.

2. Mobiliario
correctamente
ubicado.

3. Equipos, implementos
e insumos de limpieza
utilizados
correctamente.

4. Servicios higinicos
Evidencia de
conocimientos


1. Manejo de equipos
e implementos de
limpieza.

2. Tcnicas de
limpieza y
desinfeccin de
reas pblicas.

3. Tcnicas para el
ordenamiento de
reas pblicas.

4. Aplicacin de
pautas de eficiencia
en la limpieza de
servicios higinicos
y reas pblicas.
Evidencia de
desempeo / productos


1. Aseo personal, uso
correcto del
uniforme e
implementos
personales de
limpieza y pin
ubicado
correctamente en
lugar visible.

2. Implementos e
insumos de limpieza
correctamente
ubicados en sus
respectivos
estantes.

3. Desechos
Evidencia de
conocimientos


1. Tcnicas de
limpieza de
implementos y
carrito de
limpieza.

2. Tcnicas de
stock mnimo
necesario.

3. Comprensin y
manejo de
cdigos del rea.

4. Conocimientos
bsicos de
mantenimiento y
almacenaje de
10

stock mnimo
completo.

4. Combinaciones
correctas de
insumos de
limpieza.

5. Kit de limpieza
equipado y
organizado de
forma prctica.

6. Kit y equipos de
limpieza
correctamente
ubicados en el
rea pblica a
limpiar.

7. Aplicacin de
medidas de
seguridad.

limpieza.

4. Manejo de equipos
e implementos de
limpieza.

5. Conocimientos
bsicos de
mantenimiento y
almacenaje de
equipos e
implementos de
limpieza.

6. Comprensin y
manejo de
terminologa
tcnica para el
llenado de
formatos.

limpios y
aromatizados.

5. reas pblicas
(oficinas, salones,
lobbys, reas
recreativas, SSHH
pblicos, etc.)
correctamente limpias
y aromatizadas de
acuerdo al tiempo
establecido.

6. Ejecucin de la
limpieza sin interrumpir
o perturbar a los
usuarios y a los
trabajadores del
establecimiento.

7. Ejecucin correcta de
la verificacin al final
del trabajo.

8. Aplicacin de medidas
de seguridad e higiene
durante la ejecucin de
la limpieza.

9. Formato de objetos
perdidos
correctamente lleno y
entregado al
supervisor del rea.

10. Informacin sobre
faltantes de mobiliario
o implementos de
decoracin oportuna y
correctamente
brindada al supervisor
del rea.

11. Reporte de limpieza de
reas pblicas
correctamente

5. Normas de
seguridad en la
limpieza.


correctamente
embolsados de
acuerdo al tipo de
desperdicios.

4. Almacn de
limpieza completo,
ordenado y
correctamente
limpio.

5. Kit e implementos
de limpieza limpios.

6. Formato de pedido
de insumos e
implementos de
limpieza,
correctamente
llenos con
informacin clara y
exacta.

7. Reporte de limpieza
correctamente
llenos con
informacin exacta.

8. Reporte de limpieza
y averas o
desperfectos
correctamente
llenos con
informacin exacta y
completa.

9. Aplicacin de
medidas de
seguridad e higiene.

equipos,
implementos e
insumos de
limpieza.

5. Llenado del
reporte de
limpieza.

6. Comprensin y
manejo de
terminologa
tcnica para el
llenado de
formatos.

7. Comprensin y
manejo de la
informacin
consignada en
los formatos del
rea.

11

elaborado con
informacin exacta.
Contexto de desempeo laboral
Instalaciones

Ambientes sin restricciones
de acceso al cliente.

1. Oficinas

2. Salones de
reuniones

3. Bar

4. Lobby

5. Piscina

6. rea de recreacin

7. rea deportiva

8. Almacn

Equipamiento

1. Carrito de Limpieza.

2. Aspiradora.

3. Lustradora.

4. Mquina Lava Alfombra.

5. Enceradora.

6. Escalera.

7. Escobas y escobillas.

8. Rociadores.

9. Desatorador.

10. Trapeadores y baldes (mopa).

11. Material de limpieza (waipe,
franela, esponjas, etc.).

12. Embudo.

13. Sealizaciones (piso mojado, no
pasar, etc.).

14. Equipos de limpieza de piscinas.

15. Equipos de limpieza de vidrios.
Equipo Personal

1. Uniforme.

2. Botas, zapatos o zapatillas (de
acuerdo al clima).

3. Guantes.

4. Mandil.

5. Cofia, gorra, cubrepelo.

6. Placa de identificacin (pin o
carnet).

7. Libreta de anotaciones.
Insumos o materiales

1. Lquidos limpiadores (mrmol,
madera, quitamancha, cidos,
shampoo desmanchador, etc.).

2. Detergentes (pulidores, jabn
lquido, etc.).

3. Kit de limpieza: limpiavidrios,
desinfectante, aromatizador,
multiusos.

4. Ceras.

5. Cloro.
Informacin /formatos

1. Ubicacin exacta de todas las
reas pblicas del
establecimiento.

2. Informacin de las actividades y
eventos del establecimiento.

3. Servicios que brinda el
establecimiento al cliente.

4. Sealizaciones de reas
pblicas y guas para orientacin
de pasajeros.

5. Trabajos que realiza el rea de
mantenimiento.

6. Reglamento interno de trabajo
del establecimiento.

7. Manual de Funciones del rea.

8. Manual de Defensa Civil.

9. Cdigo de Sanidad.

10. Cuaderno de ocurrencias /
Reporte de limpieza.

11. Reporte de Objetos Perdidos.

12. Reporte de averas o
desperfectos o situaciones
extraas.

13. Formato de pedidos al almacn
del rea.

12



Unidad de Competencia 3:

Realizar actividades de
lavandera, planchado y
secado en los diversos
establecimientos.



Elementos de Competencia

Organizar el trabajo y realizar el control y abastecimiento del rea de la lencera
y prendas (ropa) del establecimiento, en coordinacin con el supervisor del rea,
segn el porcentaje de ocupacin y los eventos del establecimiento.
Elementos de Competencia

Realizar el cuidado, lavado, secado, planchado y doblado de lencera y prendas
(ropa) segn tipo de fibras, color, el grado de suciedad y normas del
establecimiento.
Criterios de Desempeo

1. Demuestra buena presentacin del uniforme, higiene, aseo personal y
utiliza la identificacin en un lugar visible.

2. Realiza la organizacin del trabajo, segn la verificacin del cuadro de
ocupacin y los eventos del da anterior, las salidas e ingresos previstos y
los eventos del da, de acuerdo informacin brindada por el supervisor del
rea.

3. Recibe y verifica el estado de la lencera sucia y prendas (ropa) sucias, de
todas las reas entregados por el colaborador del rea y los contabiliza,
segn el formato de reposicin de la lencera del establecimiento.

4. Recibe, verifica y contabiliza las prendas de los usuarios, segn el formato
de lavandera y normas del establecimiento.

5. Canjea la lencera sucia por limpia en las mismas cantidades entregadas
por el colaborador del rea y llena el formato de reposicin de lencera
segn normas de higiene y del establecimiento.

6. Coordina con el supervisor del rea las bajas de la lencera de todas las
reas y llena el formato correspondiente, segn normas del
establecimiento.

7. Coordina con el supervisor del rea los usos de la lencera de baja, segn
las necesidades del establecimiento y del aprovechamiento mximo de la
ropa.

8. Realiza inventarios peridicos del rea, segn normas del establecimiento.

9. Atiende las solicitudes de pedido de la lencera y amenities del
colaborador, segn el formato de pedido y lo descarga en el krdex
correspondiente, de acuerdo a normas del establecimiento.

10. Realiza el pedido de suministros al almacn central en el formato
correspondiente, en coordinacin con el supervisor del rea, de acuerdo a
Criterios de Desempeo

1. Demuestra buena presentacin del uniforme, higiene, aseo personal y
utiliza la identificacin en un lugar visible.

2. Revisa el correcto funcionamiento de las mquinas del rea de
lavandera, segn criterios tcnicos y la responsabilidad del rea.

3. Revisa el stock de los insumos de limpieza (ej: suavizantes, detergentes
de mquina lavadora, etc.), de acuerdo al tipo de lavado a realizarse.

4. Organiza el trabajo de lavado y secado, en coordinacin con el supervisor
del rea, de acuerdo al reporte de solicitud de la ropa de las diferentes
reas.

5. Clasifica la lencera y prendas (ropa) segn el color, grado de suciedad y
tipo de fibra.

6. Realiza actividades de lavado, de acuerdo a la seleccin del tipo de
proceso de lavado que requiere la lencera y prendas (ropa) y programa
las mquinas (remojo, prelavado, lavado, enjuague, centrifugado, etc.),
segn el tipo de fibra, color, grado de suciedad y normas del
establecimiento.

7. Realiza actividades de secado, de acuerdo a la seleccin del tipo de
proceso de secado que requiere la lencera y prendas (ropa) y programa
las mquinas, segn el tipo de fibra, color, y normas del establecimiento.

8. Realiza actividades de planchado, repaso (cosido) y doblado, segn
estado y tipo de la lencera de acuerdo a normas del establecimiento.

9. Ordena y guarda la lencera limpia de las diferentes reas segn tamao,
tipo y normas de higiene y del establecimiento.

10. Clasifica, ordena y embolsa la lencera y prendas (ropa) para su
distribucin a las reas, de acuerdo a normas del establecimiento.

13

las polticas del establecimiento (stock mnimos y mximos).

11. Recibe e ingresa en el krdex del rea los suministros entregados del
almacn central, segn normas de higiene y seguridad y del
establecimiento.

12. Aplica medidas de seguridad e higiene a lo largo del desempeo, de
acuerdo a las normas de seguridad e higiene.
11. Apaga y limpia las mquinas de lavandera (lavadora y secadora) y limpia
el rea de trabajo utilizando insumos de limpieza adecuados, de acuerdo
a tipo de mquinas y superficies y normas del establecimiento.

12. Verifica el stock de insumos de limpieza y solicita al almacn central, en
coordinacin con el supervisor, de acuerdo al formato de pedidos del
establecimiento.

13. Elabora la Orden de Mantenimiento, si hubiera alguna falla en los equipos
y mquinas del rea de lavandera, y lo enva al rea de mantenimiento
con el VB del Supervisor del rea, de acuerdo a normas del
establecimiento.

14. Elabora el informe de lavado y secado con la informacin necesaria
(cantidad de ropa, tipos, tiempo de lavado, observaciones, etc.),
entregndolo al supervisor del rea.

15. Aplica normas de seguridad a lo largo del desempeo de lavado, de
acuerdo a las normas de seguridad e higiene.










Evidencia de desempeo /
productos

1. Uso correcto del uniforme y pin
ubicado correctamente en lugar
visible.

2. Prioriza la organizacin del
trabajo, en base a las
necesidades del hotel.

3. Lencera sucia de las diversas
reas recibidas, verificadas y
contabilizadas correctamente.

4. Prendas de los usuarios
correctamente revisados y
contabilizados.

5. Formato de reposicin de
lencera correctamente lleno.

6. Cuarto de stock con lencera
limpia.

7. reas del establecimiento con la
Evidencia de conocimientos


1. Tipos de la lencera en general de
las reas del establecimiento.

2. Tipos de fibras.

3. Lectura e interpretacin de
etiquetas de la lencera y prendas
(ropa), implementos e insumos de
limpieza.

4. Comprensin y manejo de
informacin que consignan los
formatos que utiliza el rea
(formato de pedidos al almacn
central, formato de pedidos del
rea de pisos y alimentos y
bebidas, formato de bajas, etc.).

5. Elaboracin e interpretacin de
inventarios del rea de lencera.

6. Llenado de formatos y krdex.

Evidencia de desempeo / productos


1. Uso correcto del uniforme y pin
ubicado correctamente en lugar
visible.

2. Mquinas del rea de lavandera
(lavadora/secadora) en buenas
condiciones.

3. Stock de insumos de limpieza
completos.

4. Priorizacin y organizacin del
trabajo de lavado y secado, en
coordinacin con el supervisor del
rea.

5. Las prendas (ropa) de los usuario
correctamente clasificados para
su lavado y secado

6. Mquinas de lavado y secado
correctamente programadas.

Evidencia de conocimientos


1. Tipos de la ropa en general
de las reas del
establecimiento.

2. Tipos de fibras.

3. Lectura e interpretacin de
etiquetas de lencera y
prendas (ropa), implementos
e insumos de limpieza.

4. Comprensin y manejo de
informacin que consignan
los formatos que utiliza el
rea (formato de pedidos al
almacn central, formato de
pedidos del rea de pisos y
alimentos y bebidas, formato
de bajas, etc.).

5. Elaboracin e interpretacin
de inventarios del rea de la
ropa.
14

lencera limpia.

8. Formato de baja correctamente
lleno y con VB del supervisor
del rea.

9. Lencera de baja con el uso
adecuado, segn lo establecido
por el supervisor del rea.

10. Krdex del rea con informacin
actualizada de los suministros
recibidos del almacn central.

11. Formato de pedido al almacn
central correctamente lleno y
con VB del supervisor del
rea.

12. Krdex del rea de lencera
correctamente lleno con
informacin actualizada de los
nuevos stocks.

13. Inventarios peridicos del rea
de lencera correctamente
elaborados con informacin
completa y veraz.

14. Aplicacin de medidas de
seguridad de acuerdo a las
normas del establecimiento.

7. Identificacin de productos de
limpieza y sus combinaciones de
acuerdo al grado de disolucin o
concentracin.
7. Las prendas (ropa) de usuario
correctamente lavadas.

8. La lencera de las diversas reas
correctamente ordenadas segn
tipo y tamao.

9. Prendas (ropa) del usuario
ordenadas y embolsadas,
correctamente entregadas.

10. Mquinas y rea de trabajo
adecuadamente limpias.

11. Stocks de insumos de limpieza
completos.

12. Orden de Mantenimiento
correctamente lleno en caso de
desperfecto de las mquinas y
equipos de lavado/secado con el
VB del supervisor del rea.

13. Informe de lavado/secado
correctamente elaborado con
informacin completa y exacta y
entregado al responsable del
rea.



6. Llenado de formatos y krdex.

7. Identificacin de productos de
limpieza y sus combinaciones
de acuerdo al grado de
disolucin o concentracin.

8. Comprensin y manejo del
sistema de lavandera
(lavadora/secadora) del
establecimiento.

9. Manejo de tipos de mquinas
de lavado, secado,
centrifugado, etc.


Contexto de desempeo laboral
Instalaciones

1. Almacn
2. Lavandera
3. Estantes
Equipamiento

1. Bateas.

2. Mquinas de lavado y
enjuague.

3. Centrfuga.

4. Secadoras.

Equipo Personal

1. Uniforme.

2. Botas, zapatos o zapatillas
(depende del clima)

3. Guantes.

4. Mandil.

Insumos o materiales

1. Detergentes.

2. Suavizantes.

3. Desmanchadores.

4. La lencera (toallas, sbanas,
cubrecama, piso de ducha, las
prendas de las diversas reas del
Informacin /formatos

1. Manejo de informacin de
ocupacin del hotel, cuadro
de salidas e ingresos
previstos, eventos del da).

2. Programacin de eventos del
da.

3. Reglamento de trabajo del
15

5. Tabla de planchar.

6. Plancha.

7. Estantes.

8. Carrito.

9. Calandria.


5. Gorra circulas, cubrepelo, Cofia

6. Placa de identificacin (pin o
carnet).

7. Mascarillas.
establecimiento.

5. Colgadores.

6. Ganchos.

7. Implementos de costura (aguja,
hilo, tijera, etc.).

8. Empaques para guardar la ropa de
los usuarios.

9. Papelera.


establecimiento.

4. Manual de Funciones del
rea.

5. Manual de Defensa Civil.

6. Cdigo Sanitario.

7. Formato de reposicin de la
lencera

8. Formato de bajas de la
lencera de las diversas reas
del establecimiento.

9. Formato de pedido de la
lencera de las diversas
reas del establecimiento.

10. Formato de pedido de
suministros al almacn
central.

11. Reportes de pisos, reas
pblicas y la lencera

12. Krdex de la lencera

13. Formato de la lencera y
prendas (ropa) sucias de las
diversas reas del
establecimiento.

14. Boleta de lavandera.

15. Consolidado de lavandera.


16. Ordenes de trabajo o
mantenimiento.

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Competencias Bsicas
Habilidades Bsicas
Saber leer y escribir.
Comunicacin.
Capacidad para escuchar.
Ingls bsico (para hotelera)


Aptitudes Analticas
Solucin de Problemas cotidianos.
Memoria.
Atencin Concentracin.
Coordinacin Visomotora.


Cualidades Personales
Actitud de Aprendizaje.
Puntualidad.
Honestidad.
Responsabilidad.
Respeto.
Orden y disciplina.
Dinamismo.
Aseo e higiene personal.
Tolerancia.
Proactividad.
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Competencias Genricas

Relaciones Interpersonales
Trabajo en equipo.
Adaptacin al cambio.

Gestin de Recursos
Tiempo.
Materiales.

Gestin de la Informacin
Comprender rdenes e instrucciones.
Organizar la informacin.
Manejar informacin de seguridad e higiene personal.



Fecha de refrendo: