ESCALOP DE PORC

Ingrediente Escalop de porc

10 felii cotlet porc , 80 ml ulei , 100 gr faina, 1 lingura boia de ardei dulce, 100 ml vin alb, 100 ml faina, cimbru
uscat, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare Escalop de porc
1. Cotletele de porc se bat usor cu ciocanul pentru snitel.
2. Se trec prin faina apoi se prajesc pe ambele parti, pana devin aurii.
3. Cotletele prajite se scot intr-un bol iar in uleiul ramas adaugam restul de faina . Calim faina cca 1 min
apoi se adauga vinul, cotletele , boia de ardei dulce , sare si piper dupa gust. Se lasa sa fiarba cca 20-25
min, la foc mic. Daca sosul scade prea mult se mai adauga apa sau vin.
Escalop-ul se serveste cu piure de cartofi, cartofi natur sau orez.
Pofta Buna!