ANLISIS DE ARTCULOS CIENTFICOS/ ABSTRACT

Enfocarse en el por qu, qu y cmo de la investigacin

Autor (Es) Diana Ettiene Tolosa
Ttulo/Subttulo
Aspectos sanitarios de los materiales y envases para alimentos.
Legislacin en el rea de materiales y empaques para alimentos
Tema
Compilacin de legislaciones internacionales sobre los empaques de
alimentos
Cote!"os #eerales "e La
I$est!%a&!' Indicadores y protocolos para la creacin de un empaque de
alimentos seguro tanto para el alimento como para el consumidor.
Cote!"o Es(e&)!&o "e la
I$est!%a&!'
Definicin de trminos tcnicos.
Indicaciones generales de la constitucin de un empaque.
Legislaciones establecidas por organismos internacionales.
T!(o "e *ro+e&to "e
I$est!%a&!'
!iotecnolog"a
I)orma&!' (re$!a /
Ate&e"etes
#$% &'()
Im(orta&!a "e la
I$est!%a&!'
Es importante porque los requisitos sanitarios que deben cumplir los
envases o empaques* determinan que los materiales que se utilicen
para su fabricacin* que estn o puedan estar en contacto con los
alimentos* no deben ceder al alimento constituyentes como metales*
ni sustancias orgnicas como plastificantes* estabili+antes* pigmentos*
solventes u otras sustancias que sean t,icas o representen un riesgo
para la salud p-blica.
,ar!ables
I"e(e"!ete
De(e"!ete
Coe-!' etre ambas
,I.
,D.
*or/ue.
*os!ble (re%uta "e !$est!%a&!' "e los autores.
*ro&e"!m!eto/*roto&olos %ecopilacin* organi+acin y presentacin ordenada de informacin.
A0l!s!s
T!(o "e esta"st!&as usa"as /
1e&!oa"as
Resulta"o *r!&!(al
Re&ome"a&!oes
Obser$a&!oes
Este art"culo es fundamental para el desarrollo de nuestra
investigacin* pues muestra ya lo que es la parte sanitaria y legal* que
se debe tener en cuenta* a la .ora de la creacin de nuestro producto.
Fuete "e Cosulta +
Re)ere&!a A&or"e a ormas
A*A
NOMBRE DEL EQUIPO: VALIX LDER: Ximena Arredondo
GRADO: Noveno Uno FECHA DE LA CONUL!A: "#$%&$"%#'