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Fundamentos de administracin
Unidad 3. Las reas funcionales de la administracin
3.2. Operaciones
3.2.3. Objetivos de la transformacin-produccin
Educacin Superior Abierta y a Distancia Ciencias Sociales y Administrativas
Objetivos de la transformacin-produccin
Introduccin
Fabricar un bien, o servicio de alta calidad, en la cantidad solicitada y el tiempo
requerido, al costo presupuestado.
El rea de operaciones del negocio es responsable de las cantidades producidas, en
parte, de la calidad de los productos, puede contribuir a una reduccin en los precios a
travs de un control de los costos de produccin y puede tambin ayudar a mejorar el
servicio a los clientes ofreciendo tiempos de entrega ms cortos.
Actividades
relacionadas con
la fabricacin de
los productos /
servicios
- El diseo y rediseo de los procesos de produccin.
- El diseo y rediseo de las instalaciones, la capacidad de la planta, localizacin
de la planta y distribucin fsica de la maquinaria, equipo, y dems instalaciones
fsicas de la planta.
- La estimacin y planeacin de manufactura o transformacin.
- La compra de materia prima y con la administracin de los inventarios.
- El control de la calidad de los productos / servicios.
- La mejora continua del sistema y actividades de apoyo como mantenimiento y
seguridad.
El rea de operaciones trata de dirigir y coordinar estas actividades de la forma ms
efciente, ya que todas tienen un impacto signifcativo en el desempeo y el xito general
del negocio.
Sistema de
transformacin-
produccin
Un sistema de transformacin es un conjunto de componentes que estn relacionados
entre s para convertir un conjunto de insumos en productos (bienes o servicios) a travs
de un proceso de transformacin.
Componentes: Son las mquinas, personal, herramientas, sistemas administrativos
y tecnologa necesarios para llevar a cabo el proceso de transformacin.
Insumos: Es la materia prima, mano de obra, energa, etc., que pasa por un
proceso mediante el cual se va transformando en un producto fnal.
Productos: Son los bienes (artculos) producidos o los servicios ofrecidos al
cliente. Son el resultado del proceso de transformacin.
Proceso de transformacin: Es el conjunto de actividades necesarias para
convertir los insumos en productos con ayuda de los componentes.
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Fundamentos de administracin
Unidad 3. Las reas funcionales de la administracin
3.2. Operaciones
3.2.2. Las 5 P de la produccin
Educacin Superior Abierta y a Distancia Ciencias Sociales y Administrativas
Sistema de
transformacin-
produccin

La capacidad
Capacidad es la tasa de produccin que puede obtenerse de un proceso
productivo. Se mide en unidades de produccin por unidad de tiempo.
Capacidad de diseo
Es la cantidad de productos que una empresa deseara producir bajo condiciones
normales y para lo cual fue diseado el sistema. Uno de los principales problemas
al disear la capacidad de la planta es la incertidumbre, la demanda. Por ejemplo,
podemos disear un negocio, como un restaurante, para atender 200 clientes al
da, pero no necesariamente quiere decir, que efectivamente lleguen esos 200
clientes al da.
Ahora bien, no es conveniente que se disee o determine la capacidad de un
negocio con base en la demanda inmediata. Es importante que se tome en cuenta
los factores estacionales o cclicos u horas pico. Puede afectarse por la diferencia
de capacidad de las mquinas, equipo y mano de obra. Especifcaciones del
producto.
Capacidad mxima
Es la produccin mxima que puede obtenerse cuando los recursos productivos
son usados al mximo. Sin embargo, se incurren mayores costos de
mantenimiento, energa y otros.
Capacidad del sistema
Es la produccin mxima que un sistema de produccin (compuesto por
trabajadores y mquinas) es capaz de generar como un todo integrado.
En el negocio, lo que realmente importa es la capacidad de todo el sistema, no la
de cada uno de los recursos por separado.
Es afectada por la demanda real, insufciencia de la mano de obra (nivel de esfuerzo,
capacitacin), inefciencia de la maquinaria (fallas, desperdicio), distribucin de la
planta, fujo de proceso, control de calidad, escasez de materia prima y aspectos
legales.