Muffins

(6 porciones)
Ingredientes
2 tazas de harina
1 taza de azcar rubia
1 cda. Polvos de hornear
2 huevos
180 grs Yogurt natural
75 grs mantequilla
1 cda esencia de vainilla
100 gramos de frutas (arndanos, frambuesa)
cdta de sal

Preparacin
En un bol mezclar la harina, los polvos de hornear y el azcar rubia.
En otro bol batir los huevos, aadir la mantequilla derretida, luego verter el yogurt y finalmente
la cucharada de esencia de vainilla.
Verter la mezcla liquida al bol con la harina y los otros slidos. Revolver hasta que la consistencia
sea homognea, incorporar las frutas y distribuir en los moldes.
Hornear por 25 a 30 minutos a 180 C (horno precalentado)