Manual de bsico de Huerto Urbano

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MANUAL BSICO
DE HUERTO URBANO

Preparacin de Suelo
El suelo es el edio donde nues!ros cul!i"os se desarrollar#n a lo lar$o de la !eporada%
es de "i!al ipor!ancia &ue la preparacin de suelo le d' a 's!os las condiciones
necesarias para el '(i!o de nues!ra plan!acin) El suelo consis!e en un *alance en!re
par!+culas slidas de donde las plan!as o*!ienen sus!en!o , nu!rien!es% , una par!e porosa
donde el suelo alacena a$ua , aire% a*os "i!ales para el desarrollo de la plan!a)

La preparacin del suelo consis!e *#sicaen!e en dos procesos% la preparacin de la
caa de ra+ces , la de la caa de seillas) La priera es el sec!or en pro-undidad del
suelo donde se desarrollar#n las ra+ces de nues!ro cul!i"o , la se$unda corresponde a la
par!e #s super-icial del suelo donde se*rareos nues!ras seillas o !rasplan!areos
nues!ros al#ci$os)

a. Preparacin de la cama de races: Coo encionaos an!erioren!e la caa
de ra+ces es donde las ra+ces del cul!i"o se desarrollar#n% a*sor*er#n nu!rien!es%
a$ua , aire) La pro-undidad de es!a caa depende del !ipo de cul!i"o% el a+/
!ender# a desarrollar ra+ces 0as!a un e!ro de pro-undidad ien!ras &ue para el
res!o de 0or!ali/as no lle$ar#n #s all# del edio e!ro) Para la preparacin de
es!a caa podeos "alernos de palas% c0u/os , pico!as o cual&uier o!ra
0erraien!a &ue nos peri!a per-orar el suelo) Con es!a reo"ereos la !ierra de
nues!ro 0uer!o 0as!a la pro-undidad deseada dependiendo de los -ac!ores ,a an!es
e(plicados) Con es!e !ra*a1o *uscaos auen!ar la proporcin porosa del suelo%
airearlo% eliinar ale/as% sacar piedras , descopac!arlo)
*. Preparacin de la cama de semillas: Ac# es donde nues!ro cul!i"o se
es!a*lecer# en su e!apa inicial , #s sensi*le por lo &ue la preparacin de los
prieros 23 cen!+e!ros es "i!al para su desarrollo) Para ello es necesario "alerse
de al$4n 0arnero o !ipo de colador para ullir el suelo , u!ili/arlo coo nues!ra
-u!ura caa de seillas) De es!a anera $aran!i/aos &ue la capa super-icial del
suelo sea capa/ de incorporar -er!ili/an!es o copos!% re!ener el a$ua de rie$o ,
-acili!ar la $erinacin de nues!ras seillas o el desarrollo de nues!ra plan!i!as de
al#ci$o)

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Creacin de surcos , caellones
Los caellones son la par!e de nues!ro 0uer!o donde se*rareos nues!ras seillas o
pondreos nues!ras plan!i!as) Es!os consis!en en un on!+culo de unos 56 c de anc0o ,
76 de al!o% de*en ser en direccin Nor!e8Sur para &ue nues!ras plan!as reci*an el sol de la
a9ana , de la !arde de anera pare1a) Apro"ec0areos la !ierra preparada para la caa
de seillas para la con-eccin de es!os)

Los surcos son los :"alles; &ue e(is!en en!re dos caellones consecu!i"os% por es!os
correr# el a$ua de rie$o ,a &ue si re$aos direc!aen!e las plan!as es!as correr#n el
$ra"e peli$ro de ser a!acadas por 0on$os , o!ras en-eredades% el a$ua &ue corra a lo
lar$o del surco in-il!rar# en el suelo de nues!ra 0uer!a lle$ando 0as!a las ra+ces de nues!ras
plan!as) El rie$o siepre !iene &ue reali/arse a !ra"'s de es!os para e"i!ar el
encos!raien!o en los caellones% es!e -eneno ipide &ue en!re aire al suelo e ipide
&ue las seillas $erinen al &uedar a!rapadas de*a1o de la cos!ra) El anc0o de los surcos
"ar+a se$4n la dis!ancia en!re 0ilera &ue alcan/a el cul!i"o) El lar$o de nues!ros surcos ,
caellones es !a*i'n "aria*le% si el desni"el del suelo es u, pronunciado es pre-eri*le
&ue es!os sean #s cor!os para &ue el a$ua &ue correr# por los surcos lo 0a$a de anera
sua"e , !en$a la posi*ilidad de in-il!rar de anera pare1a a lo lar$o de es!e) Si el desni"el
no es u, pronunciado el lar$o de los surcos , caellones puede ser a,or) A par!ir de
es!e concep!o es "i!al &ue al crear surcos , caellones solo 0a,a un pe&ue9o desni"el
para &ue circule el a$ua de rie$o% pero si es!e es u, pronunciado el surco , caelln
!erinar# perdiendo uc0a !ierra por erosin con cada rie$o)

Al#ci$os
Nues!ros al#ci$os podeos reali/arlos en una alaci$uera co4n , corrien!e o *ien en
"asos recor!ados de die/ cen!+e!ros de al!ura ase$ur#ndonos &ue !en$a ori-icios en su
*ase para peri!ir &ue percole el a$ua en e(ceso) Llenaos nues!ra alaci$uera con
!ierra de 0o1a ,a &ue posee una u, *uena aireacin% *uena re!encin de a$ua , u, rica
en nu!rien!es) Lue$o se*raos nues!ras seillas a un cen!+e!ro , edio de
pro-undidad% cu*rios , lue$o re$aos con suo cuidado para e"i!ar &ue la seilla corra
para a*a1o con el a$ua)

Esperaos dos a !res seanas cuando la plan!a !en$a cua!ro 0o1as% en es!e oen!o
nues!ras pl#n!ulas es!#n lis!as para ser !rasplan!adas a nues!ra 0uer!a)



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Sie*ra , !rasplan!e
A0ora &ue !eneos nues!ro suelo ,a preparado podeos iniciar nues!ras la*ores de
sie*ra , !rasplan!e)

Para la sie*ra en prier lu$ar !eneos &ue sa*er si la 'poca en la &ue nos encon!raos
es la ideal para el desarrollo de nues!ra -u!ura plan!acin% es!e da!o puede ser -#cilen!e
o*!enido de la tabla general de cultivos) En se$undo lu$ar !eneos &ue $aran!i/ar &ue la
calidad de nues!ras seillas sea la ideal% de*eos e"i!ar seillas &ue 0a,an es!ado por
"arias seanas e(pues!as a la 0uedad , !epera!ura a*ien!e , pre-erir seillas
en"asadas , selladas) An!es de se*rar es necesario 0acer un rie$o de pre sie*ra% es!e
4l!io consis!e en re$ar a*undan!een!e solo por los surcos) Es!e proceso !iene el -in de
&ue si re$aos direc!aen!e arri*a del caelln con el calor , la pos!erior e"aporacin del
a$ua se -orar# una cos!ra &ue di-icul!ar# la eer$encia de nues!ras plan!as) El iso
suelo se encar$ar# de !ransi!ir el a$ua del surco 0acia el caelln , la seilla) <a &ue
!eneos nues!ro suelo 04edo podeos se*rar nues!ras seillas) La pro-undidad de
sie*ra es direc!aen!e proporcional al !aa9o de la seilla% una $rande coo de a+/ o
poro!o puede ser se*rada a cua!ro cen!+e!ros% en ca*io una seilla de !oa!e o
acel$a de*e ser se*rada a 7%685 cen!+e!ros de pro-undidad) En cada 0o,o &ue
0a$aos para se*rar pondreos dos a !res seillas% es!o 4l!io nos $aran!i/a &ue si
una de las seillas -allara en su $erinacin !eneos un respaldo) En caso de &ue las
dos seillas $erinen nos "ereos en la o*li$acin de !rasladar una a o!ro lu$ar o
derec0aen!e eliinarla% dic0o proceso se denoina raleo)

Una "e/ &ue 0a,aos se*rado !odas nues!ras seillas a lo lar$o del caelln podeos
ase$urar una e(celen!e $erinacin re$ando aun #s a !ra"'s de los surcos) Duran!e el
periodo de $erinacin el rie$o de*er# repe!irse !odos los d+as% siepre por el surco ,
1a#s a !ra"'s del caelln)

En el caso de !rasplan!e de alaci$uera a nues!ra 0uer!a el rie$o de pre sie*ra es i$ual
de necesario% de*eos 0acer especial cuidado de no da9ar las raicillas al sacar las
plan!i!as de la alaci$uera ,a &ue son es!as las responsa*les de a*sor*er el a$ua ,
nu!rien!es necesarios para el asen!aien!o de la plan!a) Reali/aos un a$u1ero en el suelo
&ue cu*ra edio cen!+e!ro por encia del pun!o de donde se epie/an a -orar las
ra+ces) Cu*rios , copac!aos con los dedos la !ierra alrededor de la plan!a) Lue$o de
cu*rir nues!ros caellones nue"aen!e re$aos a !ra"'s de los surcos)



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Rie$o
El rie$o se reali/a siepre a !ra"'s del surco de*ido a las res!ricciones encionadas
an!erioren!e coo sensi*ilidad al a!a&ue de 0on$os si la plan!a , el -ru!o de ella se
encuen!ra en con!ac!o con el a$ua de rie$o% o pro*leas de encos!raien!o &ue ipedir#n
la in-il!racin de a$ua) El rie$o de*e ser pare1o a !ra"'s del surco para &ue as+ !odas las
plan!as del caelln alcancen la dosis 1us!a de a$ua) Si el rie$o se e-ec!4a con an$uera
0a, &ue !ener cuidado &ue la presin de es!a no sea lo su-icien!een!e $rande coo para
erosionar el caelln , con el !iepo lle$ar a des!ruirlo)

El rie$o de*e 0acerse en 1us!a edida se$4n la necesidad del cul!i"o% dic0a necesidad a
su "e/ depende de la !epera!ura% la es!acin del a9o% el es!ado de desarrollo de las
plan!as , si 0u*o precipi!aciones en la seana =so*re !odo en la 'poca de in"ierno.) La
e1or anera de e(perien!ar si el suelo !iene una correc!a can!idad de a$ua capa/ de
sa!is-acer las necesidades del cul!i"o es "eri-icando si es!e se encuen!ra correc!aen!e
ullido) Dic0a la*or es -#cilen!e reali/a*le inspeccionando el suelo , "iendo si de*a1o de
la super-icie la !ierra se encuen!ra ullida% ni u, seca% ni ane$ada)

La -recuencia de rie$o es #s *ien "aria*le% si es!e se reali/a *ien en 'pocas de poco
calor no de*iera de re$arse #s de 5 o 2 "eces por seana% ien!ras &ue en "erano no
de*iera de superarse las > o 6% por lo &ue no es necesario re$ar !odos los d+as)
Ca*e des!acar &ue un e(ceso de rie$o producir# una ano(ia en las ra+ces por lo &ue es!as
se "ol"er#n incapaces de !oar a$ua del suelo) Dic0o e-ec!o da por resul!ado &ue los
s+n!oas por e(ceso de a$ua sean siilares a los s+n!oas por -al!a de es!a =!ales coo
arc0i!aien!o% de-oliacin% aarillaien!o de las 0o1as% e!c? . por lo &ue si se o*ser"an
es!os es de "i!al ipor!ancia in"es!i$ar su o!i"o% "eri-icar el suelo , "er si se encuen!ra
ane$ado o seco)

Especies "e$e!ales , ane1o de pla$as
7

Organo (familia Lamiaceae)@ Repelen!e con!ra di"ersas especies de insec!os) Se*rar
en los *ordes de los can!eros, cercas perie!rales de 0uer!os pe&ue9os)
Albahaca y albahaca blanca (familia Lamiaceae)@ Repelen!e , an!ialien!aria de di"ersas
especies de insec!os) Plan!arla in!ercalada% en *arrera o en las ca*eceras de los can!eros
=can!eros A *ancales.)

1
7) Bole!+n Bi!osani!ario) Ins!i!u!o de In"es!i$aciones de Sanidad Ce$e!al)Da)7% no7 =7EE38
.)D La Ha*ana@ INISAC)

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Mentas (familia Lamiaceae)@ Repelen!e , an!ialien!aria con!ra #-idos =e1@ pul$ones. en la
"e$e!acin "ecina a ella , !a*i'n d+p!eros =os&ui!os. , lepidop!eros =oru$as o lar"as de
ariposas , polillas.) Plan!ar en *ancales in!ercalado con 0or!ali/as)
Romero (familia Lamiaceae)@ Repelen!e , an!ialien!aria con!ra lepidp!eros% colep!eros
=escara*a1os% e!c. , d+p!eros =os&ui!as.) Se*rar asociada)
Tomillo (familia Lamiaceae)@ Repelen!e con!ra los $usanos de la coli-lor) Se*rarlo
disperso en el 0uer!o)
Flor de muerto !amilia Asteraceae"@ Repelen!e , *iocida a ne#!odos) In!ercalada o en
ro!acin)
#alndula (familia Asteraceae)@ E-ec!o *iocida con!ra nem$todos , repelen!e con!ra
di-eren!es especies de insec!os) Se*rada in!ercalada% en ro!acin o en asocio en los
*ancales o parcelas)
%anahoria (familia apiaceae)@ Repelen!e a la osca *lanca)
A&o (familia Amaryllidaceae)@ Sir"e para co*a!ir 0on$os =oidios. del suelo% de*ido a su
-uer!e aroa , secrecin de sus!ancias)

Ahora cultivemos nuestras plantas'''''''