Protena y

sus
aminocidos
Protena (%)
Esenciales
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Cistena
Metionina y
cistena
Fenilalanina
Tirosina
Fenilalanina y
tirosina
Treotina
Triptfano
Valina
No esenciales
Alanina
Arginina
Asparagina
Glutamina
Glicina
Bolina
Serina
TEAA
TAA

Semilla

FAO,
WHO
Y
ONU

Sacha
Inchi

Soya

Man

Algodn

Girasol

27

28

23

32

24

26
50
64
43
12
25
37

25
45
78
54
13
13
26

24
34
64
35
12
13
25

27
33
59
44
13
16
29

23
43
64
36
15
15
34

24
55
79

49
31
80

50
39
89

52
29
81

45
19
54

53

43
29
40

39
13
48

26
10
42

33
13
46

37
14
51

34
11
35

36
55
111
133
118
48
64
411
976

43
72
117
187
42
55
51
418
965

39
112
114
183
56
44
48
349
945

41
112
94
200
42
38
44
365
936

42
80
93
218
54
45
43
368
941

19
28
66
58

25

Componentes Nutricionales

Yogur Leche entera

Yogur leche
desnatada

Energa Alimenticia
Protenas
Grasa
Carbohidratos
Calcio
Hierro
Magnesio
Fsforo
Potasio
Sodio
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina C
Biotina
Falacina
Niacina
Ac. Pantotnico
B1
B2
B6
B12

62
3.0
3.4
4.9
111
Trazas
87
132
47
140
1
1.2
0.77
0.313
30
160
46
0.1

50
3.4
1.7
5.2
120
Trazas
94
143
51
70
Trazas
Trazas
1
1.2
0.77
0.314
40
180
46
0.1