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Importancia económica de la Fruticultura

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Importancia económica de la Fruticultura[editar · editar

código] Inicialmente el consumo de frutas tenía como origen la mera recolección a partir de plantas silvestres. Cuando el hombre se transformó en sedentario, comenzó un proceso de selección de plantas, agrupamiento de plantas en plantaciones concentradas en parcelas y aprendizaje de técnicas para el mejor cuidado de las plantas, de manera de obtener mayores producciones por planta y frutas de mayor calidad. A partir de la revolución industrial la fruticultura comienza un proceso de formalización y mecanización que converge en las sofisticadas técnicas y metodologías que se utilizan hoy en día en cada una de las facetas que componen esta disciplina. Existen varios factores por los que la actividad frutícola adquiere connotaciones particulares para el desarrollo económico de una región, que se mencionan a continuación.

Las actividades frutícolas requieren elevadas inversiones de capital, que se incrementan con el aumento del uso de estructuras de conducción de las plantas.

1. Las actividades frutícolas demandan una elevada inversión de capital por unidad de superficie. El capital requerido para el desarrollo de actividades frutícolas es alto en comparación con el demandado por los cultivos extensivos (cereales, especies industriales), o por la ganadería extensiva. 2. La producción frutícola utiliza mano de obra en forma intensiva. Debido a que muchas tareas inherentes a las actividades frutícolas están poco mecanizadas (por ejemplo, la poda, el raleo de frutos, la cosecha, la selección de frutos y otros trabajos de empaque), se hace necesaria la ocupación de numerosos obreros. Además, buena parte del personal

Árboles frutales. como el vino y el aceite de oliva. cultivo y aprovechamiento. Los productos frutícolas presentan en promedio un 70 % de valor agregado. 1ª reimpresión. 3-8. materias primas para las industrias de jugos. ve favorecida su comercialización en el Hemisferio opuesto en contraestación. el cuidado y el mantenimiento durante los años improductivos. Ecofisiología. 6. como California (EE.files. de desecado. 4. Manuel (2004). las actividades frutícolas proporcionan por descarte o a través de cultivos especializados. al ser un producto de oferta estacional.wikipedia. de enlatados. Sozzi. Debido a los factores ya citados. (octubre de 2008).. tienen un mercado internacional fluido. sus productos industriales como jugos. ISBN 950-29-0974-7.wordpress. Además. porcentaje no igualado por muchos http://es. Madrid: Mundi Prensa Libros S. Los montes frutales son productivos durante un número variable de años. etc. Fruticultura. y de otros productos derivados de los frutos. La fruta fresca. y a la calidad de vida alcanzada por algunos fruticultores.A. Además de la fruta fresca..  Pdf http://frutales. aceites. los montes frutales constituyen mejoras fundiarias que otorgan valor a los establecimientos que los poseen.com/2011/01/o17-fruticultura_tropical_antologia. las actividades frutícolas son consideradas una verdadera industria en ciertas partes del mundo. ISBN 978-84-8476-209-6. 3.org/wiki/Fruticultura Bibliografía[editar · editar código]  Agustí.debe ser calificado o especializado.pdf . para realizar tareas como injertos. poda. un monte frutal puede generar una producción sostenida durante 10. 15 ó más de 100 años. selección en galpones de empaque. Gabriel O. pp. La fruticultura es proveedora de insumos para numerosas industrias.UU. etc. Así.). a su participación en el producto bruto interno. según la especie. Buenos Aires: Facultad de Agronomía. 5. Después de una inversión inicial elevada que abarca la plantación.

Lo mismo ocurre con los mercados canadiense.Ventajas de la Fruticultura Comerciales • Los negocios de frutas tropicales son rentables. • Plantar árboles provee cobertura vegetal contribuyendo a mitigar la erosión. como agua y suelo. en Centroamérica. se reduce el escalonamiento arancelario. lo que representa oportunidades comerciales. Ambientales Los bosques resultan cada vez más importantes ante el escenario del cambio climático. concentrados. control de plagas y otras tecnologías) el limón pérsico. la producción de frutas genera muchas oportunidades para sustituir importaciones provenientes de Guatemala. jaleas. fertilización. Chile y México. europeo y japonés. Plantaciones bien manejadas de frutales contribuyen a preservar y restablecer los escasos recursos naturales. • También. • Los bosques aportan a la generación de agua. ciruela y mango son cultivos de alta rentabilidad. • Estudios realizados por el Programa MAG-FRUTALES indican una acentuada "tropicalización" en el consumo de frutas y hortalizas en el mercado estadounidense. aguacate. con tecnología adecuada (riego. Por ejemplo. etc. Honduras. Los árboles frutales tienen la capacidad de actuar como tanques de absorción de dióxido de . en suelos de laderas. lo cual redundará en mayor empleo y distribución del ingreso. energía hidroeléctrica y oxígeno. se estima que en promedio cada kilómetro cuadrado de árboles frutícolas bien manejados producirá ingresos brutos anuales de alrededor de medio millón de dólares después del séptimo año sin incluir valor agregado. melocotón. jugos. con una tasa interna de retorno del 30 al 40%. Con la suscripción del DR-CAFTA existe una motivación adicional para darle valor agregado a pulpas de frutas. • En relación a las oportunidades para la agroindustria de frutas.

Contenido [ocultar]    1 Caracterización 2 Historia 3 Ventajas de la Fruticultura o o o 3.2 Identificación de las variedades 5. de http://www.buenastareas.2 Ambientales 3.com.1 Comerciales 3. 2012.3 Inventarios   6 Véase también 7 Fuentes Caracterización La fruticultura es sin duda una de las apuestas más promisorias del país para contribuir al mejoramiento de la vida rural y la reconversión del agro. Recuperado 10.. como los frutales. 2012.3 Sociales   4 Alcance 5 Principales actividades de la Fruticultura o o o 5. Hay buenas razones para el impulso de la fruticultura nacional. Actividad planificada y sitemática realizada por el ser humano que abarca todas las acciones que realiza con relación al cultivo para el beneficio de todas aquellas plantas que producen frutos. y posee además una estratégica ubicación geográfica para el comercio. Los sistemas de producción con árboles. Ventajas De La Fruticultura. 10). suelen ser más resistentes y se recuperan con más rapidez y facilidad a desastres naturales.carbono. BuenasTareas. Plantar árboles es crucial para.com/ensayos/Ventajas-De-La-Fruticultura/6015232.1 Estudio de las frutas 5. La fruticultura permanente genera . Centro América tiene muy buenas condiciones para el desarrollo de lafruticultura tropical.html Fruticultura.

en Centroamérica. agrupamiento de plantaciones en parcelas y aprendizaje de técnicas para el mejor cuidado de las plantas de manera de obtener mayores producciones por planta y frutas más abundantes. su dimensión social y nutricional hace de la actividad un sector de gran interés. cuyos salarios alcanzan mejor remuneración comparado con trabajos en los granos básicos o la ganadería no tecnificada. Historia Inicialmente la explotación frutícola se limitaba a la mera recolección de frutas que crecían en plantas silvestres. Ventajas de la Fruticultura Comerciales  Los negocios de frutas tropicales son rentables. Es además una de las mejores opciones para fomentar negocios inclusivos que beneficien a pequeños productores al acercarles de manera organizada a los mercados formales de alta demanda de frutas. ciruela y mango son cultivos de alta rentabilidad. Cuando el hombre se transforma en sedentario. aguacate. Los negocios de frutas son altamente rentables para los micro.un impacto destacado en términos ecológicos al mejorar la cobertura vegetal. jaleas. fertilización. tiempo esta actividad permite la generación de empleo e ingresos a lo largo de las cadenas de valor de las frutas para los miles de empleados en dichas cadenas. Con la suscripción del DR-CAFTA existe una motivación adicional para darle valor agregado a pulpas de frutas. melocotón. se reduce el escalonamiento arancelario. A partir de la revolución industrial la fruticultura comienza un proceso de formalización y mecanización que converge en las sofisticadas técnicas y metodologías que se utilizan hoy en día en cada una de las facetas que componen la fruticultura. jugos. medianos y grandes productores. etc. control de plagas y otras tecnologías) el limón pérsico. comienza un proceso de selección de plantas. con una tasa interna de retorno del 30 al 40%. . Al mismo. se estima que en promedio cada kilómetro cuadrado de árboles frutícolas bien manejados producirá ingresos brutos anuales de alrededor de medio millón de dólares después del séptimo año sin incluir valor agregado. con tecnología adecuada (riego. concentrados. lo cual redundará en mayor empleo y distribución del ingreso.  En relación a las oportunidades para la agroindustria de frutas. Por ejemplo. pequeños. procesadores y comercializadores que interactúan en las cadenas dinámicas.

europeo y japonés. especialmente mujeres organizadas. como los frutales. Los árboles frutales tienen la capacidad de actuar como tanques de absorción de dióxido de carbono. en suelos de laderas. suelen ser más resistentes y se recuperan con más rapidez y facilidad a desastres naturales.  La agroindustria rural es otro sector que está creciendo en el país dando alternativas para el aprovechamiento de las frutas por grupos de pequeños empresarios. lo que representa oportunidades comerciales.  También. como agua y suelo. energía hidroeléctrica y oxígeno. desde la fabricación de insumos muy específicos para la producción. las oportunidades de generar empleo en este subsector son comparativamente mayores que en otros. Sociales  Por tratarse de rubros que permiten encadenamientos. Chiley México. Estudios realizados por el Programa MAG-FRUTALES indican una acentuada "tropicalización" en el consumo de frutas y hortalizas en el mercado estadounidense. se puede contribuir a una adecuada gestión ambiental y revalorización del agro al dar origen a la implementación de esquemas de pago por servicios ambientales. Estas actividades tienen un . Plantar árboles es crucial para el país ya que la vulnerabilidad hacia este tipo de fenómenos se ha incrementado. hasta la comercialización o exportación. la producción de frutas genera muchas oportunidades para sustituir importaciones provenientes de Guatemala. Ambientales Los bosques resultan cada vez más importantes ante el escenario del cambio climático.  Plantar árboles provee cobertura vegetal contribuyendo a mitigar la erosión. que remunere y permita ingresos sostenidos a las comunidades. Honduras. Estos encadenamientos repercuten positivamente en las economías domésticas. Lo mismo ocurre con los mercados canadiense. Plantaciones bien manejadas de frutales contribuyen a preservar y restablecer los escasos recursos naturales. quienes obtienen ingresos de las actividades de procesamiento de las frutas. Aparte de los beneficios ambientales.  Los bosques aportan a la generación de agua. Los sistemas de producción con árboles. incluso rurales.

el vigor. De igual manera se observa el árbol: sus ojos. sus resistencias y sus debilidades. su aspecto y su calidad. métodos manuales y mecánicos. Acondicionamiento anual de las plantas. quienes en un alto porcentaje son jefas de hogar. es necesario obtener una cantidad considerable de frutas maduras. Determinación del régimen de riego y de abono si correspondiera. Preservación si correspondiera. Selección. y factores económicos relacionados con la inversión a realizar y requerimientos del mercado a servir. atado. diagnóstico de problemas e implementación de medidas correctivas. Implementación de programas de control de plagas. esqueje. su color. Determinación de las especies de plantas que se plantaran considerando las condiciones del suelo. plantín). el porte. Cosecha. clima de la región. Evaluación del rendimiento de la explotación frutícola. Alcance   Determinación de las características del suelo y mejoramiento de sus condiciones. acondicionamiento y empaque de la fruta. podas.  Las actividades de la fruticultura además son muy congruentes con la responsabilidad social empresarial. disponibilidad de riego.            Determinación de las variedades de frutas a utilizar. la fertilidad. sus ramas. Se examina su sabor. Los consumidores internacionales demandan el cumplimiento de condiciones sociales y están dispuestos a pagar un sobreprecio por los productos que demuestren cumplir con esos estándares.impacto directo en la vida de muchas mujeres de las comunidades rurales. Mejoramiento de variedades. Procesamiento y comercialización de la fruta. manipulaciones genéticas. Principales actividades de la Fruticultura Estudio de las frutas Para estudiar un tipo de fruta. soportes. . fijando modo de siembra de los frutales (semilla. Planificación de la parcela agrícola.

files. Inventarios Los apasionados de la fruticultura. intentan hacer un censo de las variedades antiguas.cu/index.Identificación de las variedades Los fruticultores completan las informaciones conocidas. También hacen llamado de los conocimientos de los arboricultores actuales.php/Fruticultura http://frutales. y el mantenimiento de la biodiversidad. hoy en día.wordpress.ecured. una de las tareas más nobles de la fruticultura es la conservación de determinadas especies de fruta que constituyen el patrimonio de una determinada región.com/2011/01/mejoramiento-de-huertos-frutales. y después de esto compararlas con aquellas de los manuales existentes http://www. clásicas y aquellas que son identificadas como nuevas. Se requiere de fotografiar y realizar un inventario dónde se incluyan las características más remarcables. Esto presenta un interés irrefutable: La preservación de las especies. las verifican y se apoyan sobre los trabajos de siglos anteriores y el saber popular de la tradición.pdf . De hecho.

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