Importancia económica de la Fruticultura[editar · editar

código] Inicialmente el consumo de frutas tenía como origen la mera recolección a partir de plantas silvestres. Cuando el hombre se transformó en sedentario, comenzó un proceso de selección de plantas, agrupamiento de plantas en plantaciones concentradas en parcelas y aprendizaje de técnicas para el mejor cuidado de las plantas, de manera de obtener mayores producciones por planta y frutas de mayor calidad. A partir de la revolución industrial la fruticultura comienza un proceso de formalización y mecanización que converge en las sofisticadas técnicas y metodologías que se utilizan hoy en día en cada una de las facetas que componen esta disciplina. Existen varios factores por los que la actividad frutícola adquiere connotaciones particulares para el desarrollo económico de una región, que se mencionan a continuación.

Las actividades frutícolas requieren elevadas inversiones de capital, que se incrementan con el aumento del uso de estructuras de conducción de las plantas.

1. Las actividades frutícolas demandan una elevada inversión de capital por unidad de superficie. El capital requerido para el desarrollo de actividades frutícolas es alto en comparación con el demandado por los cultivos extensivos (cereales, especies industriales), o por la ganadería extensiva. 2. La producción frutícola utiliza mano de obra en forma intensiva. Debido a que muchas tareas inherentes a las actividades frutícolas están poco mecanizadas (por ejemplo, la poda, el raleo de frutos, la cosecha, la selección de frutos y otros trabajos de empaque), se hace necesaria la ocupación de numerosos obreros. Además, buena parte del personal

Debido a los factores ya citados.  Pdf http://frutales.wikipedia.A. las actividades frutícolas son consideradas una verdadera industria en ciertas partes del mundo.pdf .files. 5. Así. para realizar tareas como injertos. Árboles frutales.. etc. 3. Además. de enlatados. porcentaje no igualado por muchos http://es. 4. poda. tienen un mercado internacional fluido.org/wiki/Fruticultura Bibliografía[editar · editar código]  Agustí.wordpress. etc. Los montes frutales son productivos durante un número variable de años. 1ª reimpresión. ve favorecida su comercialización en el Hemisferio opuesto en contraestación. selección en galpones de empaque. el cuidado y el mantenimiento durante los años improductivos. 3-8. (octubre de 2008). 15 ó más de 100 años. según la especie.UU. ISBN 978-84-8476-209-6. Manuel (2004). al ser un producto de oferta estacional. los montes frutales constituyen mejoras fundiarias que otorgan valor a los establecimientos que los poseen. Además de la fruta fresca. Madrid: Mundi Prensa Libros S. de desecado. Los productos frutícolas presentan en promedio un 70 % de valor agregado.debe ser calificado o especializado. como California (EE.com/2011/01/o17-fruticultura_tropical_antologia. y de otros productos derivados de los frutos. sus productos industriales como jugos. un monte frutal puede generar una producción sostenida durante 10.. La fruticultura es proveedora de insumos para numerosas industrias. cultivo y aprovechamiento. Ecofisiología. aceites. La fruta fresca. materias primas para las industrias de jugos. pp. a su participación en el producto bruto interno. como el vino y el aceite de oliva. ISBN 950-29-0974-7. Gabriel O. Sozzi.). Fruticultura. Después de una inversión inicial elevada que abarca la plantación. Buenos Aires: Facultad de Agronomía. y a la calidad de vida alcanzada por algunos fruticultores. 6. las actividades frutícolas proporcionan por descarte o a través de cultivos especializados.

Plantaciones bien manejadas de frutales contribuyen a preservar y restablecer los escasos recursos naturales. en suelos de laderas. lo que representa oportunidades comerciales. energía hidroeléctrica y oxígeno. fertilización. en Centroamérica. con una tasa interna de retorno del 30 al 40%. se estima que en promedio cada kilómetro cuadrado de árboles frutícolas bien manejados producirá ingresos brutos anuales de alrededor de medio millón de dólares después del séptimo año sin incluir valor agregado. • También.Ventajas de la Fruticultura Comerciales • Los negocios de frutas tropicales son rentables. ciruela y mango son cultivos de alta rentabilidad. • Los bosques aportan a la generación de agua. • Estudios realizados por el Programa MAG-FRUTALES indican una acentuada "tropicalización" en el consumo de frutas y hortalizas en el mercado estadounidense. aguacate. • Plantar árboles provee cobertura vegetal contribuyendo a mitigar la erosión. con tecnología adecuada (riego. Honduras. melocotón. lo cual redundará en mayor empleo y distribución del ingreso. • En relación a las oportunidades para la agroindustria de frutas. Los árboles frutales tienen la capacidad de actuar como tanques de absorción de dióxido de . Por ejemplo. jugos. Ambientales Los bosques resultan cada vez más importantes ante el escenario del cambio climático. etc. se reduce el escalonamiento arancelario. jaleas. europeo y japonés. Con la suscripción del DR-CAFTA existe una motivación adicional para darle valor agregado a pulpas de frutas. Lo mismo ocurre con los mercados canadiense. Chile y México. la producción de frutas genera muchas oportunidades para sustituir importaciones provenientes de Guatemala. control de plagas y otras tecnologías) el limón pérsico. concentrados. como agua y suelo.

Recuperado 10. de http://www.1 Comerciales 3.2 Identificación de las variedades 5. 2012. y posee además una estratégica ubicación geográfica para el comercio. 10). Actividad planificada y sitemática realizada por el ser humano que abarca todas las acciones que realiza con relación al cultivo para el beneficio de todas aquellas plantas que producen frutos.1 Estudio de las frutas 5. suelen ser más resistentes y se recuperan con más rapidez y facilidad a desastres naturales. La fruticultura permanente genera .2 Ambientales 3.html Fruticultura. 2012. como los frutales. Contenido [ocultar]    1 Caracterización 2 Historia 3 Ventajas de la Fruticultura o o o 3.3 Sociales   4 Alcance 5 Principales actividades de la Fruticultura o o o 5. Hay buenas razones para el impulso de la fruticultura nacional.3 Inventarios   6 Véase también 7 Fuentes Caracterización La fruticultura es sin duda una de las apuestas más promisorias del país para contribuir al mejoramiento de la vida rural y la reconversión del agro. Centro América tiene muy buenas condiciones para el desarrollo de lafruticultura tropical.. BuenasTareas.buenastareas.com. Ventajas De La Fruticultura.carbono.com/ensayos/Ventajas-De-La-Fruticultura/6015232. Los sistemas de producción con árboles. Plantar árboles es crucial para.

procesadores y comercializadores que interactúan en las cadenas dinámicas. concentrados. fertilización. medianos y grandes productores. Es además una de las mejores opciones para fomentar negocios inclusivos que beneficien a pequeños productores al acercarles de manera organizada a los mercados formales de alta demanda de frutas. Historia Inicialmente la explotación frutícola se limitaba a la mera recolección de frutas que crecían en plantas silvestres.  En relación a las oportunidades para la agroindustria de frutas. ciruela y mango son cultivos de alta rentabilidad. lo cual redundará en mayor empleo y distribución del ingreso. se estima que en promedio cada kilómetro cuadrado de árboles frutícolas bien manejados producirá ingresos brutos anuales de alrededor de medio millón de dólares después del séptimo año sin incluir valor agregado. se reduce el escalonamiento arancelario. control de plagas y otras tecnologías) el limón pérsico. comienza un proceso de selección de plantas. tiempo esta actividad permite la generación de empleo e ingresos a lo largo de las cadenas de valor de las frutas para los miles de empleados en dichas cadenas. A partir de la revolución industrial la fruticultura comienza un proceso de formalización y mecanización que converge en las sofisticadas técnicas y metodologías que se utilizan hoy en día en cada una de las facetas que componen la fruticultura.un impacto destacado en términos ecológicos al mejorar la cobertura vegetal. jugos. con una tasa interna de retorno del 30 al 40%. Cuando el hombre se transforma en sedentario. en Centroamérica. jaleas. agrupamiento de plantaciones en parcelas y aprendizaje de técnicas para el mejor cuidado de las plantas de manera de obtener mayores producciones por planta y frutas más abundantes. Con la suscripción del DR-CAFTA existe una motivación adicional para darle valor agregado a pulpas de frutas. Ventajas de la Fruticultura Comerciales  Los negocios de frutas tropicales son rentables. etc. con tecnología adecuada (riego. . Los negocios de frutas son altamente rentables para los micro. Por ejemplo. Al mismo. pequeños. su dimensión social y nutricional hace de la actividad un sector de gran interés. melocotón. cuyos salarios alcanzan mejor remuneración comparado con trabajos en los granos básicos o la ganadería no tecnificada. aguacate.

 También. especialmente mujeres organizadas. en suelos de laderas. Sociales  Por tratarse de rubros que permiten encadenamientos. Plantar árboles es crucial para el país ya que la vulnerabilidad hacia este tipo de fenómenos se ha incrementado.  Los bosques aportan a la generación de agua. Honduras. desde la fabricación de insumos muy específicos para la producción. incluso rurales. la producción de frutas genera muchas oportunidades para sustituir importaciones provenientes de Guatemala. Los sistemas de producción con árboles. Los árboles frutales tienen la capacidad de actuar como tanques de absorción de dióxido de carbono. europeo y japonés. Chiley México. se puede contribuir a una adecuada gestión ambiental y revalorización del agro al dar origen a la implementación de esquemas de pago por servicios ambientales. energía hidroeléctrica y oxígeno. Ambientales Los bosques resultan cada vez más importantes ante el escenario del cambio climático. lo que representa oportunidades comerciales. como agua y suelo. como los frutales. Estos encadenamientos repercuten positivamente en las economías domésticas. hasta la comercialización o exportación. Lo mismo ocurre con los mercados canadiense. Estas actividades tienen un . quienes obtienen ingresos de las actividades de procesamiento de las frutas. que remunere y permita ingresos sostenidos a las comunidades. Aparte de los beneficios ambientales.  La agroindustria rural es otro sector que está creciendo en el país dando alternativas para el aprovechamiento de las frutas por grupos de pequeños empresarios.  Plantar árboles provee cobertura vegetal contribuyendo a mitigar la erosión. suelen ser más resistentes y se recuperan con más rapidez y facilidad a desastres naturales. las oportunidades de generar empleo en este subsector son comparativamente mayores que en otros. Plantaciones bien manejadas de frutales contribuyen a preservar y restablecer los escasos recursos naturales. Estudios realizados por el Programa MAG-FRUTALES indican una acentuada "tropicalización" en el consumo de frutas y hortalizas en el mercado estadounidense.

Mejoramiento de variedades. Los consumidores internacionales demandan el cumplimiento de condiciones sociales y están dispuestos a pagar un sobreprecio por los productos que demuestren cumplir con esos estándares. soportes. Preservación si correspondiera. sus resistencias y sus debilidades. podas. su aspecto y su calidad. fijando modo de siembra de los frutales (semilla. Principales actividades de la Fruticultura Estudio de las frutas Para estudiar un tipo de fruta. acondicionamiento y empaque de la fruta. es necesario obtener una cantidad considerable de frutas maduras. Determinación de las especies de plantas que se plantaran considerando las condiciones del suelo. plantín). disponibilidad de riego.impacto directo en la vida de muchas mujeres de las comunidades rurales. atado. manipulaciones genéticas. Determinación del régimen de riego y de abono si correspondiera. Evaluación del rendimiento de la explotación frutícola. Implementación de programas de control de plagas. el vigor. Selección. métodos manuales y mecánicos. sus ramas. su color. Procesamiento y comercialización de la fruta.            Determinación de las variedades de frutas a utilizar. esqueje. Alcance   Determinación de las características del suelo y mejoramiento de sus condiciones. Planificación de la parcela agrícola. Cosecha. De igual manera se observa el árbol: sus ojos.  Las actividades de la fruticultura además son muy congruentes con la responsabilidad social empresarial. diagnóstico de problemas e implementación de medidas correctivas. el porte. la fertilidad. quienes en un alto porcentaje son jefas de hogar. Acondicionamiento anual de las plantas. Se examina su sabor. . clima de la región. y factores económicos relacionados con la inversión a realizar y requerimientos del mercado a servir.

Esto presenta un interés irrefutable: La preservación de las especies. Se requiere de fotografiar y realizar un inventario dónde se incluyan las características más remarcables. hoy en día. clásicas y aquellas que son identificadas como nuevas. y el mantenimiento de la biodiversidad. y después de esto compararlas con aquellas de los manuales existentes http://www.php/Fruticultura http://frutales.Identificación de las variedades Los fruticultores completan las informaciones conocidas. De hecho. las verifican y se apoyan sobre los trabajos de siglos anteriores y el saber popular de la tradición. Inventarios Los apasionados de la fruticultura. intentan hacer un censo de las variedades antiguas. También hacen llamado de los conocimientos de los arboricultores actuales.pdf .wordpress.ecured. una de las tareas más nobles de la fruticultura es la conservación de determinadas especies de fruta que constituyen el patrimonio de una determinada región.cu/index.files.com/2011/01/mejoramiento-de-huertos-frutales.