Importancia económica de la Fruticultura[editar · editar

código] Inicialmente el consumo de frutas tenía como origen la mera recolección a partir de plantas silvestres. Cuando el hombre se transformó en sedentario, comenzó un proceso de selección de plantas, agrupamiento de plantas en plantaciones concentradas en parcelas y aprendizaje de técnicas para el mejor cuidado de las plantas, de manera de obtener mayores producciones por planta y frutas de mayor calidad. A partir de la revolución industrial la fruticultura comienza un proceso de formalización y mecanización que converge en las sofisticadas técnicas y metodologías que se utilizan hoy en día en cada una de las facetas que componen esta disciplina. Existen varios factores por los que la actividad frutícola adquiere connotaciones particulares para el desarrollo económico de una región, que se mencionan a continuación.

Las actividades frutícolas requieren elevadas inversiones de capital, que se incrementan con el aumento del uso de estructuras de conducción de las plantas.

1. Las actividades frutícolas demandan una elevada inversión de capital por unidad de superficie. El capital requerido para el desarrollo de actividades frutícolas es alto en comparación con el demandado por los cultivos extensivos (cereales, especies industriales), o por la ganadería extensiva. 2. La producción frutícola utiliza mano de obra en forma intensiva. Debido a que muchas tareas inherentes a las actividades frutícolas están poco mecanizadas (por ejemplo, la poda, el raleo de frutos, la cosecha, la selección de frutos y otros trabajos de empaque), se hace necesaria la ocupación de numerosos obreros. Además, buena parte del personal

wordpress.wikipedia. ve favorecida su comercialización en el Hemisferio opuesto en contraestación.pdf . sus productos industriales como jugos. La fruticultura es proveedora de insumos para numerosas industrias. aceites. ISBN 978-84-8476-209-6. según la especie. Árboles frutales. (octubre de 2008). 6. tienen un mercado internacional fluido. como el vino y el aceite de oliva. Los productos frutícolas presentan en promedio un 70 % de valor agregado. los montes frutales constituyen mejoras fundiarias que otorgan valor a los establecimientos que los poseen. de enlatados. de desecado.).files. porcentaje no igualado por muchos http://es. poda. 3. las actividades frutícolas son consideradas una verdadera industria en ciertas partes del mundo.  Pdf http://frutales. las actividades frutícolas proporcionan por descarte o a través de cultivos especializados. Así. Además. 5. Madrid: Mundi Prensa Libros S.A. el cuidado y el mantenimiento durante los años improductivos. para realizar tareas como injertos.. Buenos Aires: Facultad de Agronomía. y de otros productos derivados de los frutos. etc. Después de una inversión inicial elevada que abarca la plantación. Debido a los factores ya citados. al ser un producto de oferta estacional. cultivo y aprovechamiento. 3-8. materias primas para las industrias de jugos. un monte frutal puede generar una producción sostenida durante 10. La fruta fresca. Sozzi. selección en galpones de empaque. y a la calidad de vida alcanzada por algunos fruticultores. Los montes frutales son productivos durante un número variable de años.. ISBN 950-29-0974-7.UU. como California (EE. Además de la fruta fresca. Fruticultura. 15 ó más de 100 años. Gabriel O. etc.org/wiki/Fruticultura Bibliografía[editar · editar código]  Agustí. 4. 1ª reimpresión. a su participación en el producto bruto interno. pp. Manuel (2004).debe ser calificado o especializado. Ecofisiología.com/2011/01/o17-fruticultura_tropical_antologia.

Plantaciones bien manejadas de frutales contribuyen a preservar y restablecer los escasos recursos naturales. en Centroamérica. en suelos de laderas. • También. aguacate. con una tasa interna de retorno del 30 al 40%. lo cual redundará en mayor empleo y distribución del ingreso. fertilización. control de plagas y otras tecnologías) el limón pérsico. jaleas. jugos. • Los bosques aportan a la generación de agua. concentrados. melocotón. Ambientales Los bosques resultan cada vez más importantes ante el escenario del cambio climático. lo que representa oportunidades comerciales. Lo mismo ocurre con los mercados canadiense. Por ejemplo. • Estudios realizados por el Programa MAG-FRUTALES indican una acentuada "tropicalización" en el consumo de frutas y hortalizas en el mercado estadounidense. • Plantar árboles provee cobertura vegetal contribuyendo a mitigar la erosión.Ventajas de la Fruticultura Comerciales • Los negocios de frutas tropicales son rentables. ciruela y mango son cultivos de alta rentabilidad. energía hidroeléctrica y oxígeno. Los árboles frutales tienen la capacidad de actuar como tanques de absorción de dióxido de . con tecnología adecuada (riego. • En relación a las oportunidades para la agroindustria de frutas. etc. Con la suscripción del DR-CAFTA existe una motivación adicional para darle valor agregado a pulpas de frutas. Chile y México. Honduras. como agua y suelo. se estima que en promedio cada kilómetro cuadrado de árboles frutícolas bien manejados producirá ingresos brutos anuales de alrededor de medio millón de dólares después del séptimo año sin incluir valor agregado. la producción de frutas genera muchas oportunidades para sustituir importaciones provenientes de Guatemala. europeo y japonés. se reduce el escalonamiento arancelario.

y posee además una estratégica ubicación geográfica para el comercio. de http://www.buenastareas. BuenasTareas.1 Comerciales 3. Recuperado 10.1 Estudio de las frutas 5. suelen ser más resistentes y se recuperan con más rapidez y facilidad a desastres naturales.2 Identificación de las variedades 5.3 Sociales   4 Alcance 5 Principales actividades de la Fruticultura o o o 5. Ventajas De La Fruticultura. como los frutales.carbono. Los sistemas de producción con árboles. Centro América tiene muy buenas condiciones para el desarrollo de lafruticultura tropical. Plantar árboles es crucial para. Actividad planificada y sitemática realizada por el ser humano que abarca todas las acciones que realiza con relación al cultivo para el beneficio de todas aquellas plantas que producen frutos.com. 10). 2012.html Fruticultura. La fruticultura permanente genera . 2012.3 Inventarios   6 Véase también 7 Fuentes Caracterización La fruticultura es sin duda una de las apuestas más promisorias del país para contribuir al mejoramiento de la vida rural y la reconversión del agro.. Contenido [ocultar]    1 Caracterización 2 Historia 3 Ventajas de la Fruticultura o o o 3.2 Ambientales 3. Hay buenas razones para el impulso de la fruticultura nacional.com/ensayos/Ventajas-De-La-Fruticultura/6015232.

Los negocios de frutas son altamente rentables para los micro. aguacate. se estima que en promedio cada kilómetro cuadrado de árboles frutícolas bien manejados producirá ingresos brutos anuales de alrededor de medio millón de dólares después del séptimo año sin incluir valor agregado. Al mismo. jaleas. procesadores y comercializadores que interactúan en las cadenas dinámicas. melocotón. Historia Inicialmente la explotación frutícola se limitaba a la mera recolección de frutas que crecían en plantas silvestres. Ventajas de la Fruticultura Comerciales  Los negocios de frutas tropicales son rentables. cuyos salarios alcanzan mejor remuneración comparado con trabajos en los granos básicos o la ganadería no tecnificada. jugos. ciruela y mango son cultivos de alta rentabilidad. se reduce el escalonamiento arancelario. A partir de la revolución industrial la fruticultura comienza un proceso de formalización y mecanización que converge en las sofisticadas técnicas y metodologías que se utilizan hoy en día en cada una de las facetas que componen la fruticultura. con tecnología adecuada (riego. con una tasa interna de retorno del 30 al 40%. agrupamiento de plantaciones en parcelas y aprendizaje de técnicas para el mejor cuidado de las plantas de manera de obtener mayores producciones por planta y frutas más abundantes. tiempo esta actividad permite la generación de empleo e ingresos a lo largo de las cadenas de valor de las frutas para los miles de empleados en dichas cadenas. Con la suscripción del DR-CAFTA existe una motivación adicional para darle valor agregado a pulpas de frutas. pequeños. control de plagas y otras tecnologías) el limón pérsico.  En relación a las oportunidades para la agroindustria de frutas. Por ejemplo. comienza un proceso de selección de plantas. . su dimensión social y nutricional hace de la actividad un sector de gran interés. etc. en Centroamérica. Cuando el hombre se transforma en sedentario. lo cual redundará en mayor empleo y distribución del ingreso.un impacto destacado en términos ecológicos al mejorar la cobertura vegetal. Es además una de las mejores opciones para fomentar negocios inclusivos que beneficien a pequeños productores al acercarles de manera organizada a los mercados formales de alta demanda de frutas. medianos y grandes productores. fertilización. concentrados.

 Los bosques aportan a la generación de agua. la producción de frutas genera muchas oportunidades para sustituir importaciones provenientes de Guatemala.  Plantar árboles provee cobertura vegetal contribuyendo a mitigar la erosión. energía hidroeléctrica y oxígeno. Estas actividades tienen un . especialmente mujeres organizadas. Plantaciones bien manejadas de frutales contribuyen a preservar y restablecer los escasos recursos naturales. Sociales  Por tratarse de rubros que permiten encadenamientos. desde la fabricación de insumos muy específicos para la producción. suelen ser más resistentes y se recuperan con más rapidez y facilidad a desastres naturales. hasta la comercialización o exportación. se puede contribuir a una adecuada gestión ambiental y revalorización del agro al dar origen a la implementación de esquemas de pago por servicios ambientales. Chiley México. quienes obtienen ingresos de las actividades de procesamiento de las frutas. como los frutales. Honduras. Plantar árboles es crucial para el país ya que la vulnerabilidad hacia este tipo de fenómenos se ha incrementado. Aparte de los beneficios ambientales. Los sistemas de producción con árboles. en suelos de laderas. incluso rurales. Los árboles frutales tienen la capacidad de actuar como tanques de absorción de dióxido de carbono. que remunere y permita ingresos sostenidos a las comunidades. europeo y japonés. como agua y suelo. Ambientales Los bosques resultan cada vez más importantes ante el escenario del cambio climático. las oportunidades de generar empleo en este subsector son comparativamente mayores que en otros. Lo mismo ocurre con los mercados canadiense.  La agroindustria rural es otro sector que está creciendo en el país dando alternativas para el aprovechamiento de las frutas por grupos de pequeños empresarios.  También. Estos encadenamientos repercuten positivamente en las economías domésticas. lo que representa oportunidades comerciales. Estudios realizados por el Programa MAG-FRUTALES indican una acentuada "tropicalización" en el consumo de frutas y hortalizas en el mercado estadounidense.

su color. Alcance   Determinación de las características del suelo y mejoramiento de sus condiciones. la fertilidad. podas. Determinación del régimen de riego y de abono si correspondiera. Se examina su sabor. sus resistencias y sus debilidades. plantín).  Las actividades de la fruticultura además son muy congruentes con la responsabilidad social empresarial. es necesario obtener una cantidad considerable de frutas maduras. manipulaciones genéticas. Acondicionamiento anual de las plantas. y factores económicos relacionados con la inversión a realizar y requerimientos del mercado a servir. diagnóstico de problemas e implementación de medidas correctivas.            Determinación de las variedades de frutas a utilizar. el vigor. soportes. disponibilidad de riego. quienes en un alto porcentaje son jefas de hogar. Cosecha. su aspecto y su calidad. Principales actividades de la Fruticultura Estudio de las frutas Para estudiar un tipo de fruta. clima de la región. De igual manera se observa el árbol: sus ojos. métodos manuales y mecánicos. atado. fijando modo de siembra de los frutales (semilla. esqueje. acondicionamiento y empaque de la fruta.impacto directo en la vida de muchas mujeres de las comunidades rurales. Planificación de la parcela agrícola. Evaluación del rendimiento de la explotación frutícola. Determinación de las especies de plantas que se plantaran considerando las condiciones del suelo. Selección. . sus ramas. el porte. Mejoramiento de variedades. Los consumidores internacionales demandan el cumplimiento de condiciones sociales y están dispuestos a pagar un sobreprecio por los productos que demuestren cumplir con esos estándares. Implementación de programas de control de plagas. Procesamiento y comercialización de la fruta. Preservación si correspondiera.

las verifican y se apoyan sobre los trabajos de siglos anteriores y el saber popular de la tradición.ecured. Esto presenta un interés irrefutable: La preservación de las especies.cu/index. También hacen llamado de los conocimientos de los arboricultores actuales.pdf .com/2011/01/mejoramiento-de-huertos-frutales. y el mantenimiento de la biodiversidad. De hecho. Inventarios Los apasionados de la fruticultura. hoy en día. y después de esto compararlas con aquellas de los manuales existentes http://www. Se requiere de fotografiar y realizar un inventario dónde se incluyan las características más remarcables.Identificación de las variedades Los fruticultores completan las informaciones conocidas. clásicas y aquellas que son identificadas como nuevas. intentan hacer un censo de las variedades antiguas.php/Fruticultura http://frutales.wordpress.files. una de las tareas más nobles de la fruticultura es la conservación de determinadas especies de fruta que constituyen el patrimonio de una determinada región.

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