Cmo hacer ajo negro

Instrucciones
1. 1 Pon tantos bulbos de ajo sin pelar como gustes en tu contenedor. El recipiente puede ser de cualquier material que sea seguro para el horno y debe ser suficientemente grande para contener la cantidad de ajo que desees hacer. 2. 2 Envuelve el recipiente con papel de aluminio. Debes envolverlo tan firmemente como sea posible para evitar que los contaminantes entren y salga demasiado aroma de ajo. 3 Coloca el recipiente hermticamente envuelto en el horno a unos 140 grados Fahrenheit. Muchos hornos no pueden establecer un nivel tan bajo, pero un horno de gas puede ser lo suficientemente caliente con slo el piloto encendido. Si no quieres dejar el horno encendido durante un perodo prolongado, tambin puedes utilizar una olla de arroz en "caliente", un deshidratador de alimentos con solo una de las bandejas afuera, una placa caliente o una olla de coccin lenta. Slo asegrate de que la temperatura se mantenga alrededor de 130 a 150 grados y no se apagar automticamente. 4 Deja el recipiente para que fermente durante 40 das. Ser comestible en 10 das, pero para obtener el efecto total debes esperar los 40 das completos. En ese tiempo, los dientes habrn tomado un color profundo y negro como la tinta, adems sern suaves con un ligero toque dulce, similar al ajo tostado, pero mucho ms rico en textura.