Mini hamburguesas con salsa de pimienta

Seguimos con el picoteo. Cmo me puede gustar tanto? Intento sobre todo en las cenas, que es cuando todos estamos ms o menos, hacer cositas apetecibles y que les gusten

Ingredientes. Carne de cordero picada. 4 pimientos de piquillo quesitos. queso mozarella. salsa a la pimienta. huevo. miga de pan sal y pimienta.

En un bol mezclar la carne con el huevo , los quesitos picados, los pimientos partidos en cachitos pequeos. Salpimentar, echar la miga de pan y mezclar. Hacer hamburguesitas y freirlas en un poco de aceite. Reservar. Tostar unas rebanadas de pan bimbo, cortarlas con un molde redondo. Montar en el plato, el pan bimbo, una rodaja de mozarrella, la hamburguesa y un poquito de salsa a la pimienta. Pinchar con un palillo y servir