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Realizar un manejo adecuado durante el desarrollo del cultivo. Realizar un buen control de plagas y enfermedades. Evitar dao mecnico de los tubrculos al aporcar y cosechar. Cosechar oportunamente la papa, es decir cuando est madura. No cosechar cuando la parcela est completamente anegada, debido a que los tubrculos llevarn adherida a la piel mucho barro que despus es difcil de eliminar. Realizar una estricta seleccin de la papa cosechada, no slo por tamao, sino tambin eliminando aquellas con dao fsico y/o sanitario. Antes del almacenamiento la papa para consumo limpiar bien el lugar donde se almacenar la papa. Si se presenta el riesgo de ataque de plagas de almacn como por ejemplo la polilla, controlar con productos de baja toxicidad que estn permitidos.
Condiciones
Para una buena conservacin de la semilla de papa es necesario almacenarla en un ambiente limpio y seguro, con las condiciones que se indican: Temperatura: De 5 a 12 grados centgrados. Humedad: De 85 a 90%. Disminuye el resecamiento o deshidratacin. Ayuda a regular la temperatura. Luz: Difusa o indirecta. Permite el verdeo del tubrculo Buena ventilacin: Permite circulacin del aire. Mantiene una ptima temperatura. Evita la pudricin. Ventilacin: La ventilacin es muy importante para remover el calor y el anhidrido carbnico del interior del montn de papa.
CARACTERSTICAS
TIPOS DE ALMACENAMIENTO
Sistema comercial Construccin diseada para guardar mayor volumen. Tiene divisiones y varios niveles.
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DUCTOS DE VENTILACIN