SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS LACTEOS (616486)

SEMANA 2 ACTIVIDAD CALIBRACION

PRESENTADO A: ERICA PATRICIA ARENAS CALDERON

DUITAMA BOYACA 2013

CALIBRACION BALANZA

La calibracin consiste en comprobar peridicamente el correcto funcionamiento de un equipo en cargado de mediciones especficas. Esta calibracin depende del tipo de equipo y su uso, se debe realizar estipulando ciertos periodos de tiempo en meses o aos. Para realizar la calibracin se debe tener en cuenta: Detalles previos a la calibracin. Ajustes y verificacin Tiempos de encendido Limpieza y legibilidad de las escalas, buen estado de conservacin. Conocer el estado de la maquina en este caso nuestra balanza. La trazabilidad se consigue mediante el mantenimiento de un plan de calibracin permanente as como la participacin peridica en comparaciones con medidas.

PROCESO DE DESCRIPCION DE CALIBRACION: Relacin en detalle de los patrones que se van a utilizar indicando que valores se deben tomar valores (nominales) los de la ltima calibracin y numero de reiteraciones en los mismos. Ajuste del nmero de escala. Numero de medidas a reiterar en cada punto. Sentido de medida. Numero de cifras significativas con que se anotaron las indicaciones. Los resultados de las ltimas calibraciones realizadas inmediatamente o en el laboratorio acreditado fuera de la empresa, llevaran escrito el control con la informacin, se archivaran y se analizaran aspectos importantes de la calibracin. Los ltimos resultados de calibracin se tendrn a mano. Se le coloca una etiqueta a la balanza una vez haya sido calibrada en donde estarn los siguientes datos: Nmero del informe de medicin. Fecha de la calibracin. Identificacin del calibre. Fecha de la prxima calibracin Fecha de la calibracin.

PLAN DE CALIBRACION: Es uno de los puntos ms importantes en la determinacin de los periodos en que los instrumentos deben ser calibrados nuevamente. Aunque no hay un criterio nico en la fijacin del tiempo. Para cada calibre se debe tener en cuenta: Grado de precisin del instrumento Frecuencia de uso Rentabilidad econmica de la calibracin. Estabilidad y deriva con el tiempo del elemento de control.

La empresa puede dar fechas de calibracin Cuando el equipo se emplee de manera peridica se puede someter a calibracin cada tres aos.

PERIODO DE CALIBRACION: Si no hubo anomalas en el periodo de calibracin se pasa al doble. Si hubo anomalas en dos controles sucesivos, el periodo de calibracin se pasa a la mitad actual. En el resto de casos se mantiene el periodo actual.