Gentica Bovina Lechera El Plan Genial Cooperativa Tambera Nueva Alpina Ltda.

. Colonia Alpina, Santiago del Estero Ing. Agr. Roberto Gagliardi Roberto.Gagliardi@cotana.com.ar COTANA Introduccin Ubicada en el Sudeste del Departamento Rivadavia de la Provincia de Santiago del Estero, la Coop. Nueva Alpina ha tenido un recorrido por la innovacin con el objetivo de sostener la actividad tambera en la regin. En nuestra zona, la soja irrumpi en la dcada del 90 del siglo pasado logrando ocupar superficie ao tras ao en desmedro de los tambos, que fueron disminuyendo su participacin la ocupacin del suelo. Es as que en sucesivas etapas la Cooperativa puso en marcha planes para la erradicacin de la brucelosis, un laboratorio para servicios analticos, equipos para la confeccin de reservas, mejorado de caminos, entre otras muchas actividades de apoyo al sector tambero, razn de ser de la entidad. A partir del anlisis del sistema productivo, el grupo tcnico lleg a la conclusin de la necesidad de incursionar en el tema gentica, ya que sta influye sobre todo ese sistema. Desde el ao 2001 la Cooperativa comenz a buscar alternativas a la gentica utilizada hasta ese momento fundamentalmente norteamericana y canadiense- comenzando por realizar importaciones desde Nueva Zelanda y luego produciendo sus propios toros a partir de un Programa de Seleccin Gentica. El Plan GENIAL Gentica e Inseminacin Artificial Alpina (GENIAL) surge en 2005 como la continuacin del plan iniciado en 2001 y mediante el cual se fueron seleccionando vacas como madres de toros y toros como padres de toros, aparendolos y as obtener los toritos jvenes. Este simple pero eficaz mtodo nos llev a la necesidad de implementar un sistema de evaluacin gentica y posterior seleccin de animales que fuera apropiado a nuestro sistema productivo. El plan fue diseado y en este momento es supervisado por el Dr. Nicols Lpez Villalobos, de la Universidad de Massey, Nueva Zelanda, entidad que firm un Memorandum de Entendimiento con la Cooperativa para poder permitir la asistencia del genetista en este emprendimiento. La primera actividad en este tema fue determinar el Objetivo de Seleccin que fue definido as: El Plan de Seleccin Gentica de COTANA tiene como objetivo identificar los animales ms eficientes en convertir alimento en ingreso neto. El ndice de seleccin que se gener se denomina MEGEL (Mrito Econmico Gentico Lechero) y se expresa en $/tonelada de materia seca consumida. El clculo de este ndice implica pesar las vacas para poder estimar el consumo. El funcionamiento del plan es el siguiente: 12 tambos, socios de la Cooperativa, integran el grupo de seleccin. Estos tambos realizan control lechero oficial, tomando doble muestra todos los meses, llevan un riguroso registro de las genealogas y realizan las mediciones requeridas por el programa. A partir de los datos registrados y gestionados con un software apropiado, se genera la base de datos que se utiliza para calcular los valores de cra, breedingvalues, tarea que est a cargo de nuestro genetista, el Dr. VillaLobos. A partir de estos valores y los coeficientes econmicos se calculan los valores de MEGEL de todos los animales, y se los ordena por este parmetro.

Este rnking permite elegir las mejores vacas que sern madres de toros a partir de los apareamientos programados. Por esta metodologa se vienen produciendo los toros que se utilizan para la inseminacin artificial.1 Resistencia gentica a Leucosis bovina El virus de la leucemia de los bovinos (BLV), es el agente etiolgico del cncer linftico del ganado bovino llamado leucemia enzotica de los bovinos o linfosarcoma bovina Cerca del 30% de los animales infectados con el BLV desarrollan la benigna linfocitosis persistente (PL) y, aunque solamente menos del 10% del ganado infectado con el BLV desarrollan la enfermedad neoplsica fatal, las prdidas econmicas son altas cuando los rodeos lecheros presentan alta prevalencia de infeccin. En la Argentina, el BLV infecta la mayora de los rodeos en todas las regiones lecheras. La prevalencia total es cercana al 30% y ms del 80% de los rodeos estn infectados . No se ha licenciado ninguna vacuna para prevenir la infeccin por el BLV hasta ahora y consecuentemente, el control y los programas convencionales de eliminacin se basan en la identificacin de animales infectados con BLV y su descarte inmediato del rodeo. El polimorfismo del gen BoLA-DRB3.2 se ha asociado a resistencia o a susceptibilidad al desarrollo de PL (linfocitosis persistente benigna) y linfosarcoma BLV-inducido . Tambin se ha demostrado que los animales infectados con el BLV que tienen el alelo 11 llevan menos linfocitos infectados que otros animales infectados que tienen otros alelos . Recientemente, fue comunicado que un subtipo del alelo 11, nombrado *0902 (Juliarena et al 2008) demostr una asociacin ms fuerte al perfil de baja infeccin que el alelo *11 en s mismo. Esto indica que hasta la fecha,la seleccin asistida por el alelo *0902 del gen BoLA-DRB3.2 como marcador de los animales BLV-resistentes de la raza Holstein, es el procedimiento ms conveniente para el control del BLV en los rodeos Holstein con alta prevalencia (Juliarena M Tesis doctoral 2008).2 Recientemente, un ensayo a gran escala llevado adelante por el Dr. Eduardo Esteban y su equipo de la FCV de la UCPBA de Tandil, demostr que un grupo de vacas de serologa negativa para leucosis mantuvo esa condicin conviviendo ms de 8 meses en condiciones normales de manejo de un tambo comercial con vacas portadoras del alelo *0902, de baja carga viral y de serologa positiva, lo que es una prueba irrefutable de la posibilidad de detener la diseminacin del virus incrementando la poblacin portadora de ese gen.3 Tambo Elite Para poder lograr un avance gentico ms consistente, el Dr. Villa Lobos propuso y dise la creacin de un Tambo Elite en el cual se ubica el Rodeo Ncleo de Seleccin Gentica: para disminuir las variables ocasionadas por tener las vacas seleccionadas en distintos tambos, lo que implica variaciones en cuanto al manejo, ambiente, etc., se planific llevar las vacas seleccionadas a un solo tambo, en el cual estn ubicadas las vacas madres de toros. A partir de biotecnologa de la reproduccin se obtienen los toritos jvenes y a la vez hermanas completas de los mismos (por parte de padre y madre) que mejoran sensiblemente la prediccin de los valores genticos cuando producen su primera lactancia. La ubicacin de las vacas en un mismo tambo permite adems, mediante la utilizacin de tecnologa apropiada, realizar mayor cantidad de mediciones y determinaciones a efectos

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Para ms informacin ver: infortambo.com.ar/admin/upload/arch/Nuevaalpina.pdf Ver artculo completo: http://www.infortambo.com.ar/admin/upload/arch/leucosis.pdf 3 Ensayo realizado en el marco del PID 24, COTANA-FCV UCPBA Tandil, 2011/2012.

de lograr un mejor ajuste de la curva de lactancia; realizar observaciones del comportamiento animal; modelizar el sistema y lograr mayor eficiencia en el sistema de seleccin.4 Mediante un acuerdo con el productor Ral Rossi y su familia, la Cooperativa puso en marcha el Tambo Elite a principios de abril de este ao, ubicando en un predio de 50 ha del cual las vacas ocupan alrededor de 27 ha- el rodeo de 64 vacas elite, seleccionadas por su Mrito Gentico Econmico (MEGEL). Los datos del rodeo ncleo pueden verse en el siguiente cuadro:

Rodeo Ncleo Superioridad Fenotpica Leche (L) Grasa (kg) Protena (kg) Peso vivo (kg) Das abiertos Superioridad Genotpica EBV leche (L) EBV grasa (kg) EBV protena (kg) EBV peso vivo (kg) EBV das abiertos MEGEL ($AR) 5,655 186.9 180.2 502.8 141.7

Poblacin 4,497 155.2 159.2 513.9 138.7

Superioridad 1,158 31.7 21.0 -11.1 3.0 419 5.6 9.5 7.0 0.5 60

Como se aprecia en el cuadro, el objetivo de la seleccin es lograr animales de mayor produccin con menor peso para lograr mayor eficiencia. Como dato anexo, el promedio de edad de las vacas es de 8.3 aos y todas han tenido partos sucesivos, es decir que tienen un ternero por ao desde la primera lactancia hasta la actual. Si bien es muy reciente el funcionamiento de este tambo, los resultados estn mostrando que las vacas expresan su potencial y su superioridad ante condiciones de manejo similares a la de los tambos comerciales del sistema, ya que en definitiva esta unidad productiva tiene como objetivo no apartarse del modelo de produccin que consideramos ms apropiado a las condiciones de la lechera argentina, es decir, la utilizacin de animales en pastoreo, fundamentalmente de alfalfa, con la suplementacin de energa, protena y fibra necesaria para balancear la dieta promoviendo un manejo simple y ajustado a los resultados econmicos. Las primeras evaluaciones nos muestran un comportamiento interesante de las vacas del rodeo ncleo, lo que puede verse en la siguiente comparacin realizada con un tambo del grupo de seleccin cuyas caractersticas por tamao, alimentacin, manejo- son comparables al Tambo Elite: Informacin preparada por el Dr. Nicols Lpez Villalobos con los primeros datos productivos

Una descripcin detallada del sistema puede consultarse en: http://www.buiatriapaysandu.org/images/buiatrias/publicacion_2006/REBANOS%20NUCLEO%20_Dr.% 20Lopez-Villalobos_.pdf

Grfico 1: Comparacin Produccin de leche: litros/da - Tambo Elite vs Tambo_11

En el grfico se representan los controles lecheros individuales de las vacas del rodeo ncleo Tambo Elite comparados con los de un tambo del sistema de seleccin, identificado como Tambo_11: la curva de regresin expresa claramente la superioridad productiva de las vacas del Tambo Elite. Grfico 2: Comparacin Produccin de Grasa: kg/da Tambo Elite vs Tambo_11

En el grfico se evidencia la superioridad en la produccin de grasa por da, el Tambo Elite est representado por la lnea azul. Grfico 3: Comparacin Produccin de Protenas: kg/da Tambo Elite vs Tambo_11

Tambin se aprecia la produccin superior de las vacas del Tambo Elite en azul en el grfico -.

Las vacas del Tambo Elite pastorean alfalfa como alimentacin bsica

El Dr. Nicols Lpez Villa Lobos durante su visita al Tambo Elite, junto a vacas que superan los 48 litros diarios de leche con un peso inferior a 520 kg.

De izq. a der: Ral Rossi, Marcelo Rossi: productores del Tambo Elite, Dr. Jorge Trossero, equipo tcnico de COTANA, Dr. Nicols Lpez Villalobos, Massey University, Ing. Agr. Roberto Gagliardi, responsable del plan Genial, de fondo, las instalaciones del Tambo Elite El futuro

Nuestro proyecto consiste en avanzar con la seleccin basada en el ndice MEGEL y el marcador de resistencia a leucosis para lograr animales ms eficientes econmicamente y adems revertir la tendencia negativa que significa esta enfermedad en nuestros rodeos. La aplicacin de genmica va a permitir un avance ms rpido y aplicado a un mayor nmero de vacas, de manera que podamos tener en el Tambo Elite un nmero mayor de madres de toros, pero para ello es indispensable ajustar las ecuaciones de correlacin de los estimadores genmicos con los estimadores genticos cuantitativos lo cual ser posible debido a la existencia de una base de datos consistente y depurada, obtenida a travs de los aos de trabajo de nuestro programa y que constituye el prximo desafo de nuestro grupo de trabajo.