PORTADA UNIDAD EDUCATIVARINCON DEL SABER

TITULO:

IMPLEMENTACION DE UNA LONCHERA NUTRITIVA A LOS NIOS ENTRE 3 Y 4 AOS DE INICIAL EN LA PERS EN EL AO 2013 2014 DE LA CIUDAD QUITO.

PROYECTO DE MONOGRAFA PREVIO A LA OBTENCIN DE TTULO DE BACHILLER GENERAL UNIFICADO.

AUTORES: CHAUCA FLORES DARWIN RAY FREIRE MOSQUERA ESTEFANIA ALEXANDRA SEGOVIA VACA ESTEBAN FABRICIO

TUTOR:

QUITO - 2013

DEDICATORIA

Dedicamos este trabajo principalmente a Dios, por habernos dado la vida y permitirnos haber llegado hasta este momento tan importante de nuestra formacin acadmica.

A nuestras madres, por ser el pilar ms importante y por demostrarnos siempre su cario y apoyo incondicional sin importar nuestras diferencias de opiniones. A nuestros padres, quienes con sus consejos han sabido guiarnos para culminar con nuestra formacin acadmica.

Una buena familia, comienza con el buen ejemplo de los padres.

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AGRADECIMIENTO

En primer lugar damos infinitamente gracias a Dios, por habernos dado la fuerza y valor para culminar esta etapa de nuestras vidas nos despedimos de grandes amigos y maestros, a quienes agradecemos su acompaamiento durante todos estos aos, que nos permiten el estar aqu. A nuestros padres, gracias por habernos escogido este colegio, por continuar brindndonos su amor y apoyo, por permitirnos llegar a cada meta que nos hemos trazado y otorgarnos las oportunidades para ser alguien en la vida. Por ltimo, queremos dejar un mensaje a nuestros compaeros que se quedan en el colegio, aprovechen sus das en esta magnfica escuela, porque los aos pasan volando y recuerden: esta no es una simple escuela, es nuestra segunda casa, UERS.

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INDICE PORTADA .............................................. I DEDICATORIA ......................................... II AGRADECIMIENTO ..................................... III INDICE .............................................. IV RESUMEN .............................................. V INTRODUCCIN ......................................... 1 1 EL PROBLEMA ....................................... 2 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .......................... 1.1.1 Contextualizacin histrico social._ ...... 1.1.2 Anlisis critico de relacin de variables._ . 1.1.3 Prognosis._ ................................. 1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA ........................... 1.3 OBJETIVOS ....................................... 1.3.1 Objetivo general._ .......................... 1.3.2 Objetivos especficos._ ..................... 1.4 JUSTIFICACIN .................................... 1.5 LIMITACIONES ..................................... 2 2 3 3 3 4 4 4 5 5

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UNIDAD EDUCATIVA RINCON DEL SABER

TEMA: IMPLEMENTACION DE UNA LONCHERA NUTRITIVA A LOS NIOS ENTRE 3 Y 4 AOS DE INICIAL EN LA PERS EN EL AO 2013 2014 DE LA CIUDAD QUITO.

AUTOR: CHAUCA FLORES DARWIN RAY FREIRE MOSQUERA ESTEFANIA ALEXANDRA SEGOVIA VACA ESTEBAN FABRICIO

TUTOR:

FECHA:

QUITO, OCTUBRE 2 013

RESUMEN

En la actualidad uno de los problemas principales es la falta de conocimiento de una lonchera nutritiva, ya que es poco utilizada debido a la gran necesidad econmica que tiene el Ecuador por la alta demanda de desempleados. Otro de los motivos por el cual la lonchera nutritiva no es incluida en la alimentacin diaria de los nios es por la comodidad de sus padres esto implica la falta de desempeo, inters y el tiempo necesario para poder preparar un alimento saludable y nutritivo. Una de las causas ms inaceptables es la falta de inters o de preocupacin de los padres hacia la buena alimentacin y nutricin de sus hijos es por eso que la lonchera nutritiva es tambin descartada de la alimentacin diaria.

Es importante incluir la lonchera nutritiva para que los nios tengan mejores niveles de desenvolvimiento tanto fsicos, intelectuales y prcticos adems de una buena nutricin llena de vitaminas, nutrientes y protenas las cuales al nio ayudaran a mantener una alimentacin sana y balanceada al mismo tiempo manteniendo un estilo de vida saludable.

En la lonchera nutritiva incluiremos los alimentos como: frutas; manzanas, fresas, naranjas, peras, durazno, papaya, kiwi, uvas, pltano mandarina, mango, claudias, capul, uvillas, cerezas, etc. Lcteos: leche, yogurt, leche de soya. Cereales: el pan integral, el salvado de trigo, trigo germinado, arroz, maz, maicena, huevo, pollos, granos, guisantes, etc. Brindar una capacitacin adecuada para que los padres tengan conocimiento sobre todos estos alimentos y sus beneficios, para que tanto ellos como sus hijos puedan tener una sana alimentacin. Vamos a realizar una investigacin a fondo para observar el tipo de alimento que los padres envan a sus hijos en la lonchera, para de esta manera dar conocer el porcentaje de los nios que tienes una nutricin adecuada y los nios que deberan mejorar su nutricin.

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INTRODUCCIN

La mala nutricin de los nios se da debido al descuido de sus padres ya que ellos se han acostumbrado a ingerir comida chatarra porque se puede conseguir ms fcilmente y aun precio econmico o mdico. Es por eso que los padres alimentan a sus hijos con comida rpida, y debido a la falta de tiempo no tiene la posibilidad de prepararles una comida sana y nutritiva. Es por eso que nuestro grupo de trabajo se ha enfocado en la elaboracin de la lonchera nutritiva estudiantil sencilla y un precio razonable. Esta lonchera est conformada por alimentos nutritivos como son: pltano, manzana, yogurt, cereal de trigo, etc. El uso de esta lonchera esta designada a los nios de 3 a 4 aos en el pequeo rincn del saber.

CAPITULO 1 1 EL PROBLEMA

De qu manera afecta la mala alimentacin en el desarrollo integral de los nios de inicial en la PERS.

1.1 Planteamiento del problema En la actualidad la desnutricin de los nios ha aumentado considerablemente por la accin de varias instituciones que dentro de los alimentos que ofrecen la gran mayora es comida chatarra la cual est al alcance de los nios.

1.1.1

Contextualizacin histrico social._

El problema es la mala alimentacin en los nios de inicial afecta en el desarrollo integral y en la motricidad de los nios debido a que los padres no tienen tiempo, recursos e inters por mejorar la alimentacin por lo cual optan por la comida rpida que est al alcance de todos esta afecta tanto a padres como a hijos ya que por este gran motivo existe mucha desnutricin o al contrario enfermedades de sobrepeso y bajo rendimiento acadmico. Esta situacin tambin es ocasionada por la mala alimentacin que existe en el patio de comidas de las escuelas que no ofrecen variedad de comida sana y nutritiva.

1.1.2

Anlisis critico de relacin de variables._

Analizando el problema de la lonchera nutritiva podemos determinar dos variables: la primera, la inclusin de la lonchera en la vida cotidiana de los nios durante el periodo escolar y la segunda variable, la nutricin que en este caso las personas no lo han dado mucha importancia para incluirlas.

1.1.3

Prognosis._

Si se hallara una solucin a este problema, los beneficiados seran los nios y sus padres, ya que analizando el problema encontraramos beneficios como la mejor nutricin, desarrollo integral, el desenvolvimiento y la motricidad en los nios de estas edades adems sus padres tendran menos gastos econmicos obteniendo una comida saludable para sus hijos.

Si no se hallara una solucin a este problema los perjudicados seran los nios y sus padres, los perjuicios serian la salud y el desenvolvimiento integral de los nios adems sus padres gastaran en medicinas por las consecuencias de una mala nutricin.

1.2 Formulacin del problema Si se hallara una solucin a este problema, los beneficiados seran los nios y sus padres, ya que analizando el problema encontraramos beneficios como la mejor nutricin, desarrollo integral, el desenvolvimiento y la motricidad en los nios de estas edades adems sus padres tendran menos gastos econmicos obteniendo una comida saludable para sus hijos.

Si no se hallara una solucin a este problema los perjudicados seran los nios y sus padres, los perjuicios serian la salud y el desenvolvimiento integral de los nios adems sus padres gastaran en medicinas por las consecuencias de una mala nutricin.

1.3 Objetivos

1.3.1

Objetivo general._

Implementar la lonchera nutritiva en los nios de 3-4 aos en la PERS ubicada en la ciudad de quito para mejorar su desempeo en el desarrollo integral.

1.3.2

Objetivos especficos._

Socializar con los padres de familia los beneficios, causas y efectos de una mala alimentacin atreves de conferencias. Capacitar a los padres de familia mediante talleres prcticos de comidas nutritivas. Solicitar un permiso para poder implementar nuestro plan nutricional en el bar de la PERS.

1.4 Justificacin La alimentacin nutritiva es una preocupacin en las instituciones educativas por eso es que este tema ha despertado nuestro inters para la cual realizremos una debida investigacin a travs de anlisis y tabulacin de encuestas que sern aplicadas a los padres de familia y al personal docente de la PERS, con el fin de mejorar la nutricin en los nios.

Esta investigacin es un requisito previo a la obtencin del ttulo de bachiller general unificado de la repblica del Ecuador, el mismo que se lo realizado con esfuerzo, empeo y dedicacin durante todo el ao escolar.

Esperamos que nuestros compaeros se sientan interesados en continuar ejerciendo nuestro proyecto en el pequeo Rincn del Saber. Por lo antes mencionado y a pesar de las dificultades contamos con la capacidad y el conocimiento para aplicar esta investigacin por lo tanto es viable.

1.5 Limitaciones De este proyecto encontramos las siguientes limitaciones: la falta de informacin, debido a que algunos padres preferiran no dar su opinin sobre el tipo de alimentacin que dan a sus nios ya que esto los llevara a cambiar sus hbitos y emplear ms tiempo para preparar un alimento saludable para sus hijos. Otra limitacin podra ser el tiempo debido a que en nuestro caso estamos cursando el tercer ao de bachillerato y por ende la demanda de actividades programadas para este ao es algo extensa.