Product Os

1
USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________
UNIVERSIDAD SIMON BOLIVAR
Diseo de Bienes y Servicios
2
_____________________________
Contenido
Perfil de una compaa de proyeccin
mundial: Regal Marine
Seleccin de bienes y servicios
Las opciones sobre la estrategia del
producto favorecen la superioridad
competitiva
Generacin de nuevas oportunidades de producto
Ciclos de vida de los productos
Ciclos de vida y estrategia
Anlisis del producto por su valor
Desarrollo del producto
Sistema de desarrollo del producto
Despliegue de la funcin de calidad (QFD)
Organizacin del desarrollo del producto
Manufacturacin e ingeniera del valor
3
_____________________________
Contenido
Cuestiones relativas al diseo del producto
Solidez de diseo
Diseo modular
Diseo asistido por computador (CAD)
Anlisis del valor
Diseos ecolgicos
Competencia basada en el tiempo
Compra de tecnologa mediante la adquisicin de
una compaa
Compaas en participacin
Alianzas
4
_____________________________
Contenido
Definicin del producto
Fabricar o comprar
Tecnologa de grupos
Documentos para la produccin
Diseo del servicio
Documentos para los servicios
Aplicacin de rboles de decisin al diseo
de productos
Transicin a la produccin
5
_____________________________
Objetivos de aprendizaje
Cuando haya acabado este captulo, debe
ser capaz de:
Identificar o definir:
Ciclo de vida del producto
Equipo de desarrollo del producto
Manufacturacin e ingeniera de valor
Solidez de diseo
Diseo modular
Diseo asistido por computador
Anlisis del valor
Tecnologa de grupo
Gestin de la configuracin
6
_____________________________
Objetivos de aprendizaje
Cuando haya acabado este captulo, debe
ser capaz de:
Explicar:
Alianzas
Ingeniera conjunta
Anlisis de producto por valor
Documentacin del producto
7
_____________________________
Regal Marine
Mercado de proyeccin mundial.
CAD tridimensional:
Tiempo reducido de desarrollo del producto.
Se han reducido los problemas de fabricacin.
Se han reducido los problemas de produccin.
Cadena de montaje.
Sistema de inventario JIT ( justo a
tiempo ).
8
_____________________________
Producto
Tangibles Manufactura
Intangibles Servicios
9
_____________________________
Humor en el diseo del producto
Como marketing lo
interpret
1984-1994 T/Maker Co.
Como el cliente lo quera
1984-1994 T/Maker Co.
Como lo disearon
los ingenieros
1984-1994 T/Maker Co.
Como operaciones lo fabric
1984-1994 T/Maker Co.
10
_____________________________
Qu es un producto?
Ofrece satisfaccin de las
necesidades de una organizacin
Ejemplo:
Procter&Gamble no vende detergente
para la ropa.
Procter&Gamble vende los beneficios
de la ropa limpia.
Los clientes compran satisfaccin, no
partes.
Puede ser un bien o un servicio.
11
_____________________________
Componentes del producto
Producto
Idea
del producto
Embalaje
Bien
fsico
Caractersticas
Nivel
de calidad
Servicio
(Garanta)
Marca
(Nombre)
12
_____________________________
Producto
Seleccin: Elegir el producto o servicio
que ha de suministrarse a os clientes.
Seleccin
Consecuencias
en el proceso
operativo
13
_____________________________
Opciones sobre la estrategia del producto
Favorecen la superioridad competitiva:
Singularizacin del producto.
Bajo costo.
Respuesta rpida.
14
_____________________________
Generacin de nuevas oportunidades
de producto (y de mercado)
Cambios econmicos.
Cambios demogrficos y sociales.
Cambios tecnolgicos.
Cambios polticos y legales
Cambios en:
prcticas de mercado.
estndares profesionales.
proveedores y distribuidores.
15
_____________________________
Duracin del Producto ?
peridico Horas
revistas Das
Meses moda, computadoras
Aos T.V.
Dcadas Volkswagen
escarabajo
16
_____________________________
Ciclos de vida de los productos
Introduccin
Crecimiento
Madurez
Declive
17
_____________________________
Introduccin Crecimiento
Madurez Declive
I
n
t
r
o
d
u
c
c
i
n
C
r
e
c
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m
i
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n
t
o
M
a
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e
z
D
e
c
l
i
v
e
ventas
tiempo
TV Blanco / Negro
TV
Pantalla Negra
Estreo
TV
Pantalla Plana
TV a Color
18
_____________________________
Introduccin
Operaciones de ajuste:
Investigacin.
Desarrollo del producto.
Modificacin y perfeccionamiento de los
procesos.
Desarrollo de la red de proveedores.
Durante esta fase el flujo de caja es
negativo.
19
_____________________________
Crecimiento
El diseo del producto ha empezado
a estabilizarse.
Necesidad de hacer una previsin
efectiva de la capacidad.
Puede resultar necesario
incrementar o mejorar la capacidad
existente.
20
_____________________________
Madurez
Los competidores ya se han
establecido.
Pueden resultar necesaria la
produccin innovadora y de grandes
cantidades.
Mejora en el control de costos,
reduccin en las opciones y recorte
en la lnea de produccin.
Evaluacin permanente en un
proceso de mejora contnua.
21
_____________________________
Declive
Productos en proceso de extincin,
cuyo ciclo de vida est llegando a su
fin.
A menos que el producto aporte
alguna contribucin especial, su
produccin debera darse por
finalizada.
22
_____________________________
Diversos productos en diferentes fases de
su ciclo vital
Crecimiento
Declive
Tiempo
Ventas
Realidad
virtual
Patines de
rueda en lnea
Moto
acutica
Boeing
727
Introduccin
Madurez
23
_____________________________
Relacin entre ventas, costos y beneficios
24
_____________________________
Relaciones entre las ventas del producto,
los costos y los beneficios durante el
ciclo de vida:
Durante el periodo de desarrollo del nuevo
producto, se suele tener un flujo de caja
negativo.
Si el producto tiene xito, estas prdidas
pueden recuperarse y dar beneficios antes
de su declive.
25
_____________________________
Ciclo vital de un producto, ventas, costos y
beneficios
V
e
n
t
a
s
,

c
o
s
t
o
s
y

b
e
n
e
f
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c
i
o
s

Introduccin Madurez Declive Crecimiento
Costosde desarrollo
y produccin
Ingresos por ventas
Tiempo
Flujo de caja
Prdidas
Beneficios
Prdidas
26
_____________________________
Ciclo de vida y la aparicin de
nuevos productos
Los productos de ciclos de vida muy
cortos, exigen la aparicin continua de
nuevos productos.
Slo 1 de cada 25 productos lanzados al
mercado tiene xito.
27
_____________________________
Porcentaje de ventas de nuevos productos
0%
10%
20%
30%
40%
50%
Lder de la
industria
Tercio superior
Tercio medio
Tercio inferior
Posicin de la empresa en su sector
28
_____________________________
Desarrollo de nuevos productos
El 95% de los negocios nuevos
fracasa en los primeros cinco aos.
Tasas de fracaso para nuevos bienes
de consumo envasados:
80,0% 1991
64,5% 1981
53,4% 1971
45,6% 1961
Un negocio arriesgado
29
_____________________________
Por qu introducir nuevos productos?
Si uno no ataca a sus propias marcas,
alguien lo har.
Clientes cada vez ms sofisticados y
demandantes
Competencia
Desercin
Alrededor del 30% de los beneficios de
la empresa proceden de nuevos
productos (5 aos o menos).
30
_____________________________
La innovacin de las grandes
empresas suele ser ms incremental a
pesar de:
Los recursos adicionales.
Un mayor riesgo de canibalizacin.
Un menor riesgo de aversin.
Estrategia proactiva vrs. reactiva
31
_____________________________
No estn al tanto de los riesgos:
Nunca se habla de los fracasos.
Sobrevaloran sus capacidades.
Las grandes empresas esperan un
rendimiento positivo a pesar de los
riesgos:
Gran potencial de beneficios.
Se puede controlar el riesgo de prdidas
(nadie se tirara a una piscina de agua
fra).
32
_____________________________
Escasos xitos
Nmero
0
500
1000
1500
2000
Estado de desarrollo
1000
Necesidades del
mercado
Revisin del diseo,
prueba del mercado,
introduccin en el
mercado
25
Ideas
1750
Especificaciones del
producto
100
Especificaciones
funcionales
Un
xito!
500
33
_____________________________
Anlisis del producto por su valor
Principio de pareto: los recursos han de
invertirse en los pocos pero importantes
productos.
Lista de productos en orden descendente
segn la contribucin individual en dlares a
la compaa y en cuanto a su contribucin
total.
Ayuda a la direccin a considerar estrategias
alternativas.
Incremento de precio de venta.
Reduccin de costos.
Mayor penetracin en el mercado (calidad, publicidad)
34
_____________________________
Desarrollo de nuevos productos
Identificar
oportunidades
Anlisis y
evaluacin
Lanzamiento
Diseo,
desarrollo y
prueba
35
_____________________________
El proceso
Identificacin de Oportunidades
Anlisis y Evaluacin
Diseo y Desarrollo
Prueba Piloto
Comercializacin
continua
No
continua
continua
contiua
No
No
No
36
_____________________________
Etapas en el desarrollo del producto:
El camino crtico
Generacin de la idea
Capacidad de la empresa para ejecutar la
idea: Anlisis, evaluacin y tamizado
Test de Concepto
Necesidades del cliente: Estudio de
mercado
Diseo del prototipo
Especificaciones funcionales
Especificaciones del producto
Revisin del diseo
Prueba piloto del mercado
Introduccin en el mercado: Lanzamiento
Valoracin
m
b
i
t
o

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q
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l

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r
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c
t
o
mbito de los
equipos de diseo
e ingeniera:
Desarrollo de
Producto
37
_____________________________
Identificar oportunidades
Anlisis de la situacin:
Segmentacin -> mercado objetivo
Anlisis de la competencia
Fortalezas y debilidades
Identificar y reconocer seales:
Clientes
Mercado
Proveedores
Organizacin interna
Laboratorios internos de I & D
Entrevistas, encuestas
Recabar constantemente nuevas aportaciones
de clientes, proveedores y asesores con objeto
de mantener el ritmo de flujo innovador
38
_____________________________
Etapa de desarrollo de la idea
Aporta una base para la entrada en el
mercado.
Fuente de ideas:
Necesidades del mercado (60-80 por ciento);
ingeniera y operaciones (20 por ciento);
tecnologa; competidores; invenciones;
empleados.
Sigue a la estrategia de mercado:
Identifica, define y selecciona las mejores
oportunidades del mercado.
39
_____________________________
Generacin de ideas
Diseo conceptual del producto.
Identificacin del mercado objetivo
Elaboracin de la arquitectura del
producto
Departamentos involucrados
Mercadotecnia: sugieren nuevos productos o
servicios, nuevas regiones, cambios de
enfoque
Investigacin: Crea nuevos productos y
nuevos procesos
Desarrollo: Modificaciones, variaciones o
extensiones de productos existentes
40
_____________________________
Generacin de ideas: ejemplos
Computadoras personales.
Productos existentes: El bicarbonato sdico
es un desodorante.
Empleados: Refrescos de cola light.
Competencia: Nailon.
Estudios bsicos: Cerveza light.
Consumidores:Cereales de desayuno muesli.
Mercados exteriores:
Sugerencias del canal: la aspirina previene
los infartos.
41
_____________________________
Anlisis y evaluacin
Evaluacin estraggica
Capacidad institucional: capacidad de
desarrollo
Condiciones del mercado: anlisis de
mercado
Significado de desarrollo:
Competitivo: competencia existente o
potencial
Financiero: viabilidad econmica
Tecnolgico: factibilidad tecnolgica
Institucional: adecuacin organizacional
Misin/metodologa: metas y planes
42
_____________________________
Test de concepto e
investigacin de mercado
Preparacin interna :
Equipo multidisciplinario
Lder del producto
Investigacin de mercado:
Segmentacin --Grupos especficos
Aptitud - Estimacin de la
demanda
Anlisis de costo : punto de equilibrio
Desarrollo
Implementacin (RH, Sistemas, Operaciones,
otros)
43
_____________________________
Consideraciones financieras
El costo del nuevo producto
debe cubrir:
El volumen requerido para alcanzar el punto
de equilibrio vs. la demanda potencial (y el
market share real)
Tiempo -> sostenimiento financiero
Cundo se alcanzar el punto de
equilibrio?
Cmo se pueden cubrir los costos mientras
tanto?
Anlisis de sensibilidad ajuste de los
trminos
?
44
_____________________________
Diseo preliminar:
especificaciones cualitativas
Especificaciones funcionales del
producto:
Funcin
Costo
Tamao y forma
Apariencia
Calidad
Confiabilidad
Impacto en el medio
ambiente
Capacidad de produccin
Oportunidad
Accesibilidad
Requerimientos de entrada
45
_____________________________
Etapa de las necesidades del cliente
Identifica y posiciona los beneficios del producto
clave:
Presentes en la proposicin esencial de los beneficios.
Ejemplo: mayor duracin con ms potencia
(Sears Die Hard Battery).
Casa de calidad Casa de calidad
Necesidades
del cliente
Caractersticas Caractersticas
del producto del producto
Identifica la lista detallada
de atributos del producto
deseados por el cliente:
Entrevistas en grupo o
individuales.
(HOQ, House of Quality)
46
_____________________________
Etapa de especificacin funcional
Casa de calidad
Casa de calidad
Necesidades
del cliente
Necesidades
del cliente
Caracterstica Caracterstica
del producto del producto
Define el producto en base a
como ese producto rene
los atributos deseados.
Determina las caractersticas
de ingeniera del producto.
Ejemplo: ruido de la
impresora (dB).
Da prioridad a las
caractersticas de ingeniera.
Puede valorar el producto en
comparacin a los
competidores.
47
_____________________________
Despliegue de la funcin de calidad:
casa de calidad (QHD)
Tcnica que trata de satisfacer las
necesidades del cliente mediante diseos
especficos de los productos.
Proceso de diseo del producto utilizando
equipos multifuncionales:
Marketing, ingeniera, manufacturacin.
Convierte las preferencias del cliente en
caractersticas especficas del producto.
Supone la creacin de 4 matrices o
casas tabulares:
Divisin del diseo del producto en crecientes
niveles de detalles.
48
_____________________________
Construir una casa de calidad
Determina los deseos del cliente.
Determina cmo el bien/servicio puede
satisfacer las necesidades del cliente.
Relacionar los deseos del cliente con los
cmos del producto.
Identificar las relaciones entre los
cmos de la empresa.
Realizar escalas de importancia utilizando
las escalas y ponderaciones del cliente.
Evaluar los productos competidores en su
satisfaccin de los deseos del cliente.
49
_____________________________
Ejemplo de casa de calidad
Usted ha sido
asignado
temporalmente a un
equipo QFD. El
objetivo del equipo es
desarrollar un nuevo
diseo de cmara
fotogrfica.
Construya una casa
de calidad.
1984-1994 T/Maker Co.
50
_____________________________
Mucha relacin Relacin media Poca relacin
Necesidades
del cliente
Importancia
del cliente
Escalas de importancia
51
_____________________________
Mucha relacin Relacin media Poca relacin
Necesidades
del cliente
Importancia del
Cliente
Ligereza
Fcil de usar
Fiable
Lo que el cliente desea
Componente
de aluminio
AutoenfoqueAutoexposicin
Atributos del producto
para satisfacer al
cliente
52
_____________________________
J Mucha relacin Relacin media MPoca relacin
Ligereza
Fcil de usar
Fiable
n
3
1
2
Escala de importancia
para el cliente medio
Necesidades
del cliente
Importancia del
Cliente
Componente
de aluminio
53
_____________________________
Mucha relacin Relacin media M Poca relacin
Ligereza
Fcil de usar
Fiable
J
M

M
3
2
1
Relacin entre los
atributos del cliente y las
caractersticas de
ingeniera
( habitaciones )
Necesidades
del cliente
Importancia del
Cliente
Componente
de aluminio
54
_____________________________
J Mucha relacin (5) K Relacin media (3) M Poca relacin (1)
Ligereza
Fcil de usar
Fiable
J (5)
K (3)
M(1)
K (3)
M(1)
3
2
1
15 7 7
para las caractersticas de
ingeniera ( stano ).
Produccin clave
Necesidades
del cliente
Importancia del
Cliente
Componente
de aluminio
15 = 3*5 + 2*0 + 1*0
55
_____________________________
Ligereza
Fcil de usar
Fiable
J (5)
K (3)
M(1)
K (3)
M(1)
3
2
1
15 7 7
Relacin entre los
atributos del producto
( techo ).
J
Necesidades
del cliente
Importancia del
Cliente
Componente
de aluminio
56
_____________________________
Ligereza
Fcil de usar
Fiable
J (5)
K (3)
M(1)
K (3)
M(1)
3
2
1
15 7 7
Evaluacin de los
productos competidores
B=Bueno
P=Pasable
I=Insuficiente
J
Necesidades
del cliente
Importancia del
Cliente
Componente
de aluminio
B
C
o
m
p
e
t
e
n
c
i
a
I
I
7
57
_____________________________
Diseo del producto:
especificaciones cuantitativas
Diseo detallado del producto
Atributos del producto
Especificacin de:
Materiales a utilizar
Herramientas y equipos requeridos
58
_____________________________
Etapa de especificacin del producto
Determina cmo ser fabricado el producto.
Aporta especificaciones fsicas del producto:
Ejemplo: dimensiones, material, etc.
Definido por el diseo de ingeniera.
A menudo realizado por computador:
Diseo asistido por computador (CAD).
Casa de calidad
Casa de calidad
Caracterstica del
producto
Caracterstica del
producto
Especificaciones de
los componentes
59
_____________________________
Secuencia de la casa de calidad
Caractersticas
de diseo
Plan de
calidad
Proceso
de produccin
Componentes
especficos
C
a
r
a
c
t
e
r
s
t
i
c
a

d
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l

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N
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s
d
e
l

c
l
i
e
n
t
e
Casa
2
Casa
1
Casa
3
Casa
4
60
_____________________________
Prototipo y pruebas piloto
Modelo fsico
Simulacin por computadora
Prueba de prototipos: disear-
construir-probar
Produccin piloto: se pone a prueba
la capacidad de realizar el proceso a
nivel comercial
61
_____________________________
Revisin del diseo y diseo final
Cambios y ajustes resultado de las
pruebas piloto
Planos completos con
Especificaciones
Procedimientos
Polticas
Informacin necesaria para la produccin
62
_____________________________
Diseo del proceso
Especificacin del proceso de
fabricacin
Grado de integracin vertical
Grado de automatizacin
Diagrama de especificaciones para
cada componente del producto
Definicin de hojas de ruta
63
_____________________________
Prueba de mercado
Demostraciones a clientes
potenciales, pruebas de mercado y
encuestas
Indicadores de xito riguroso
Tipos de indicadores:
Volumen (clientes, ventas, penetracin)
Satisfaccin del cliente (retencin).
Imagen de la organizacin
Retornos/rendimiento
Productividad/eficiencia
64
_____________________________
Prueba de mercado (cont.)
Parmetros:
Recursos: presupuesto, tiempo, personal
Horario: duracin y involvement
Muestra: Representatividad y tamao
Facilidad: gerencia, accesibilidad y,
capacidad
Pruebas: procesos, sistemas, ventas
Monitoreo de la recoleccin de datos
Evaluacin (financiera, competitividad,
institucional, social).
65
_____________________________
Lanzamiento:
Introduccin del producto en el mercado
Plan de mercadeo:
- Las 4 Ps .-
Producto
Precio
Promocin
Mercado (red de distribucin)
Capacidad institucional:
Recursos Humanos (especializacin,
entrenamiento, incentivos).
Sistemas (informacin, comunicacin,
control de calidad).
66
_____________________________
Factores clave para el xito
Metodologa sistemtica
Viabilidad financiera
Capacidad institucional y
organizativa
Enfoque total en el cliente
67
_____________________________
Factores para el xito
Proceso orientado hacia los clientes
Soporte institucional
Capacidad y flexibilidad de los
sistemas
Importancia de los RH:
El rol del lder de producto
El grupo multidisciplinario
Entrenamiento e incentivos al personal
68
_____________________________
Factores para el xito
Anticipar problemas
Proyecciones de demanda conservadoras
Prueba piloto & crecimiento gradual
Identificar claramente barreras
crticas
Terminacin de proyectos no
exitosos
Mejora contnua
69
_____________________________
Manufactura e ingeniera de valor
Beneficios:
Menor complejidad del producto.
Estandarizacin adicional de los
componentes.
Mejora de los aspectos funcionales del
producto.
Mejor diseo del puesto de trabajo y de
su seguridad.
Mejor mantenimiento del producto.
Solidez de diseo.
70
_____________________________
Cuestiones relativas al diseo
del producto
Solidez de diseo.
Competicin basada en el tiempo.
Diseo modular.
Diseo asistido por computador.
Anlisis de valor.
Diseos ecolgicos.
71
_____________________________
Solidez de diseo
El producto est diseado de
manera que las pequeas
variaciones en el proceso de
produccin o en el montaje no
afecten de una manera negativa al
producto.
72
_____________________________
Diseo modular
Productos diseados con
componentes fcilmente separables.
Ofrecen flexibilidad tanto para la
produccin como para el marketing.
73
_____________________________
Diseo asistido por computador (CAD)
Disea productos en una
terminal de
computadores o terminal
de trabajo:
El ingeniero de diseo
elabora un sencillo boceto
del producto.
Utiliza el computador para
dibujar el producto.
A menudo utilizado con
CAM (fabricacin asistida
por computador).
1995 Corel Corp.
74
_____________________________
Diseo asistido por computador
(CAD)
Las ideas de diseo se abren rpidamente camino hasta el
estudio, donde, a travs de mquinas de CAD, se acelera
el proceso de desarrollo.
Un diseador puede comenzar con un boceto o tan slo
con una idea y luego utilizar las mquinas de CAD como
tablero de dibujo para construir la geometra del nuevo
producto.
El sistema CAD ayuda al diseador a determinar datos de
ingeniera tales como la potencia, las dimensiones o el
peso. Tambin permite que el diseador compruebe que
todas las piezas encajarn a la perfeccin. Los diseos de
los productos ms recientes se encuentran siempre en
proceso de evolucin, lo que permite a la compaa
conservar su carcter moderno y competitivo.
75
_____________________________
Beneficios de CAD/CAM
Se reduce el tiempo de diseo del
producto.
Disponibilidad de base de datos.
Nuevas funciones.
Ejemplo: mayor importancia de las ideas del
producto.
Mejora la calidad del producto.
Reduce el costo de produccin.
76
_____________________________
Anlisis del valor
Se centra en la mejora del diseo
durante la produccin.
Busca mejoras que conduzcan, bien
a la obtencin de un producto mejor,
o bien a conseguir un producto por
vas ms econmicas.
77
_____________________________
Estrategia de respeto con el medio
ambiente
Beneficios:
Desarrollo de productos seguros y ms
respetuosos con el medio ambiente.
Reduccin al mnimo de los desechos de
materias primas y energa.
Singularizacin de los productos.
Reduccin de las responsabilidades
medioambientales.
Rentabilidad derivada de la observancia
de las regulaciones medioambientales.
Ser considerado socialmente como buen
ciudadano.
78
_____________________________
Diseos ecolgicos
Hacer productos reciclables.
Utilizar materiales reciclados.
Utilizar sustancias menos nocivas.
Utilizar componentes ms ligeros.
Utilizar menos energa.
Utilizar menos material.
79
_____________________________
Disminuyen los ciclos vitales del
producto.
Desarrollo rpido de nuevos
productos gana a aquellos de
desarrollo ms lento y obtienen
ventaja competitiva.
80
_____________________________
Reduccin de costos de una abrazadera a
travs de la ingeniera del valor
81
_____________________________
Documentos del producto
Plano de ingeniera:
Muestra las dimensiones,
tolerancias y materiales.
Muestra los cdigos para la
tecnologa de grupos.
Lista de materiales BOM:
Enumera los componentes,
cantidades y dnde han sido
utilizados.
Muestra la estructura del
producto.
1984-1994 T/Maker Co.
82
_____________________________
Especificaciones Escritas
Indican las caractersticas detalladas del producto
(a) Las calidades del queso de Monterey para EE.UU. se
adecuarn a las siguientes normas:
(1)Sabor. Ha de ser suave y muy agradable, carente de
olores y aromas indeseables. Puede tener un sabor
ligeramente cido o de comida.
(2)Cuerpo y textura. Una muestra sacada del queso ser
bien firme. Deber pequeas muestras mecnicas
distribuidas uniformemente por la muestra. No tendr
agujeros dulces, agujeros de levadura, u otros agujeros
del gas.
(3)Color. Deber ofrecer un aspecto natural, uniforme,
brillante y atractivo.
(4) Acabado y aspecto (vendado y sumergido en parafina).
La corteza ser slida, firme y suave, proporcionando
una buena proteccin al queso.
Cdigo del Reglamento Federal,
artculos 53-109. Revisado el 1 de
enero de 1985. Administracin de
Servicios Generales.
83
_____________________________
Ejemplo de plano de ingeniera
1-5/8
13/16 3/8
13/16
13/16
dimetro
13/32
dimetro
1/4 R
1
2-1/2
5/16
2-1/4
45
Abrazadera
Escala: TAMAO NATURAL
Diseo: J . Thomas A- 435-038
84
_____________________________
Lista de materiales
P/N: 1000 Nombre: bicicleta
P/N Descripcin Cant. Unid. Nivel
1001 Manillar 1 Cada
una
1
1002 Cuadro de
montaje
1 Cada
una
1
1003 Ruedas 2 Cada
una
2
1004 Cuadro 1 Cada
una
2
1995 Corel Corp.
Ejemplo de lista de materiales (BOM)
Se enumeran los componentes, la descripcin y cantidad
requerida para hacer una unidad de producto.
85
_____________________________
Decisiones de fabricar o comprar
Decida si quiere o no (o necesita)
producir un artculo.
Puede ser posible comprar un
artculo como artculo estndar de
otro fabricante.
86
_____________________________
Caractersticas de la tecnologa de grupos
Agrupamiento de las piezas:
Partes ms similares y estandarizadas.
Utiliza un cdigo:
Especifica el procesamiento y las
caractersticas fsicas.
Familias de piezas producidas en la
seccin de manufacturacin:
Mini cadenas de montaje.
1984-1994 T/Maker Co.
87
_____________________________
Ejemplo del cdigo de la tecnologa
de grupos
112mm
112mm
60mm
60mm
4mm x 45 bisel
4mm x 45 bisel
80mm
80mm
Cdigo del
producto:
1 5 3 1
Funcin del elemento (Biela redonda)
Material (acero)
Longitud mxima (50 <L <150)
Maquinaria primaria (torno)
Biela redonda
88
_____________________________
Beneficios de la tecnologa de grupos
Mejora del diseo del producto.
Reduccin de las compras.
Reduccin del proceso de inventario.
Mejora de las rutas y las cargas de
mquinas.
Reduccin del tiempo de preparacin y
del tiempo de produccin.
Simplificacin de la planificacin y el
control de la produccin.
Simplificacin del mantenimiento.
89
_____________________________
Documentos para la produccin
Plano de
montaje
Diagrama de
montaje
Hoja de ruta
Orden de trabajo
90
_____________________________
Plano de montaje
Muestra una visin del despiece del
producto, en un esquema tridimensional
si es posible.
Cabezal Cuello
Mango
Tapa
1984-1994T/Maker Co
91
_____________________________
Diagrama de montaje de un sandwich de
atn
Esquema secuencial de ensamblaje
1
2
3
SA1 A1
A2
Atn
Mayonesa
Pan
Ensamblaje
del atn
FG
Sndwich
92
_____________________________
Plano y Diagrama de Montaje
Muestran en forma esquematica cmo se ensambla un
producto.
93
_____________________________
Hoja de ruta
Enumera todas las operaciones secuenciales
Hoja de ruta para una escuadra
Secuencia Mquina Operacin Tiempo de
preparacin
Tiempo de
la
operacin/
unidad
1 Cortadora # 3 Corta a lo
largo
5 0,30
2 Cortadora # 3 Corta las
esquinas
45
8 0,50
3 Taladradora Taladra
ambos
agujeros
15 3,0
4 Plegador Inclina 90 10 0,25
94
_____________________________
Orden de trabajo
Autorizacin para la produccin de un artculo
dado, normalmente dentro de una programacin.
D
e
p
. O
p
e
r. F
e
c
h
a
A
u
t
o
r
i
z
a
c
i
n
:

J
M
O
r
d
e
n
d
e
tr
a
b
a
jo
1984-1994 T/Maker Co.
95
_____________________________
Notificaciones de cambios de ingeniera
(ECN, Engineering Change Notice)
Correccin o modificacin de un
plano de ingeniera o de una lista de
materiales.
96
_____________________________
Gestin de la configuracin
Un sistema a travs del cual se
determinan de forma precisa los
cambios planificados en la
configuracin del producto, y en
relacin con el cual se mantiene un
control y una contabilizacin.
97
_____________________________
Mejorar las relaciones con el cliente en un
cajero para automviles
Ser particularmente discreto al dirigirse al cliente por el
micrfono.
Acompaar de instrucciones por escrito los formularios que se
entreguen al cliente para que los cumplimente.
Sealar las lneas que deben cumplimentarse o adjuntar una
nota con instrucciones.
Decir siempre por favor y gracias .
Establecer contacto visual con el cliente si la distancia lo
permite.
Si la transaccin exige que el cliente tenga que aparcar el
coche y acceder al vestbulo, pedir disculpas por la molestia.
98
_____________________________
Hora de la verdad en una lnea de
asistencia telefnica
Satisfechos con la experiencia Insatisfechos de la experiencia Expectativas estndar
Slo necesita marcar un nmero
local.
Jams me da seal de ocupado.
Me responde alguien, hombre o
mujer, con rapidez, y se
muestra amable y receptivo
ante mi problema.
Se me ofrece solucin al
problema en tiempo oportuno.
El operador est en condiciones
de explicarme qu es lo que
previsiblemente debo esperar
que ocurra a continuacin.
Tuve que llamar ms de una
vez para conseguir comunicar.
Me constest una cinta en lugar
de una persona.
Mientras espero, guardo silencio
y termino preguntndome si sigo
estando conectado.
El operador daba la impresin
de estar leyendo un formulario
con preguntas de rutina.
El operador no pareca
particularmente interesado.
El operador me meta prisa.
El operador estaba
sinceramente preocupado, y
se disculp por el problema
planteado.
Me hizo preguntas
inteligentes, por lo que
confi en su competencia
profesional.
El operador me ofreci
distintas horas en las que
podra tener el trabajo
hecho, ajustndose a mi
horario.
Sugiri mtodos
encaminados a evitar
problemas en el futuro.
99
_____________________________
Aplicacin de rboles de decisin al
diseo de productos
Resultan particularmente tiles cuando
existe una serie de decisiones y
diferentes resultados que conducen a
resoluciones posteriores y otros
resultados.
Consideraciones:
Incluye todas las posibles alternativas y estados de
la situacin (incluye la alternativa de no hacer
nada ).
Los resultados estn al final de la rama apropiada.
El objetivo es determinar los valores esperados por
el rbol podado .
100
_____________________________
Diseo B
Ventas altas (0.4)
No hacer
nada
Diseo C
Ventas altas (0.4)
Ventas altas (0.4)
Ventas bajas (0.6)
Ventas bajas (0.6)
Ventas bajas (0.6)
$ 1.000.000
$ -20.000
$ 875.000
$ 25.000
$ 640.000
$ 50.000
$ 0
VE $ 388.000
VE $ 365.000
VE $286.000
Diseo A
Ejemplo de rboles de decisin
VE $ 0
101
_____________________________
Transicin a la produccin
Primero: cundo llevar un producto a la
fase de produccin.
Segundo: ver el desarrollo de un producto
como una evolucin, no hay
responsabilidad por parte un nico
departamento.
Tercero: perodo de produccin de prueba,
que garantice que el diseo pueda
fabricarse.
Cuarto: reconocer que la responsabilidad
es tambin produccin.

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