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  • Formulacion y Flujograma

    Cargado por

    Marcial Enrique A. Rivas
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    de 2

    FORMULACION Y FLUJOGRAMA...

    :)
    Industrializacion de frutas en la elaboracion de gomitas cubiertas de chocolate...

    FORMULACION
    Agua Fruta Azucar Crema tartaro Almidon modificado Glucosa Sorbato de potasio Gelatina colapisis 31,3% 10,5% 41,8% 1,7% 1,04% 6,27% 0,2% 7,1%

    ___________________
    100%

    FLUJOGRAMA

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