Gastronoma El departamento de Zacapa cuenta con una amplia variedad de exquisitos platillos.

Podemos resaltar como el plato ms simblico de Zacapa la yuca con Chicharrn, que consta de chicharrones, yuca, tortilla y salsa de tomate al gusto del cliente. No podemos dejar de mencionar las famosas quesadillas, que es una especie de bizcocho hecho en molde el cual lleva, adems de harina, huevos y dems ingredientes se le aade queso producido en la regin el cual es el postre tradicional del departamento, cuya receta es celosamente guardada por los artesanos, as como el exquisito fresco de pepita (semillas de ayote que es el fruto de una planta de la familia de las Cucurbitaceas que son tostadas y molidas). En la actualidad existe un plato que se ha hecho tradicional de Zacapa y muchos visitantes acuden a degustarlo por la fama que ha tomado, Las Tortillas de Harina, que a pesar de no haberse originado en Zacapa han tomado mucho auge y se puede encontrar ventas en cualquier barrio de Zacapa. Traje:

El traje de las ch"orti"es es caracterstico y se distingue de otros del pas. El depto. De Zacapa pertenece a esta clase de de otras tribus que habitaron estas regiones.

Artesanas: En cuanto a las artesanas populares, su produccin es relativamente baja. En esta forma podemos ver que los tejidos de algodn los trabajan nicamente en San Diego y Ro Hondo.; la jarcia en Estanzuela y Ro Hondo; muebles en San Diego, Cabaas, Estanzuela, Zacapa, Ro Hondo, La Unin y Gualn. As tambin los habitantes de Estanzuela realizan bellsimos bordados, los cuales son apreciados y solicitados de todas partes. En igual forma se encuentran las quesadillas, y los dulces de toronja y mazapn. Danzas: En tiempos coloniales, esta regin fue propiciada para la difusin de danzas de moros y cristianos, ya que su estructura social de origen peninsular as lo permita. Sin embargo, por razones an desconocidas, estas danzas fueron extinguindose y empezaron a reemplazarse por otras, tambin de origen europeo, relacionadas con las circunstancias climticas.