Procesos Curtiembres

Tecnologa En Gestin Logstica 10065

Procedimiento Del Curtido

En las curtiembres o curtiduras. Se realiza el curtido que es el proceso que convierte las pieles de los animales en cuero. Hay que quitar el pelo, curtirlas con los agentes de curtimiento y tinturarlas, para producir el cuero terminado. Las cuatro etapas del proceso de curtido de las pieles son: limpieza, curtido, re curtimiento y acabado.

Proceso De Curtido

1. 2.

3. 4.

5. 6. 7.

8. 9.

Transporte Del Ganado Desde El Campo Al Frigorfico. Abatimiento Y Cuidados De La Piel Del Ganado En Esta Operacin. 2.2 Abatimiento. Transporte De Pieles Frescas Desde El Frigorfico La Curtiembre. Etapa De Ribera. 4.1 Recorte en recepcin. 4.2 Remojo. 4.3 Pelambre. 4.4 Desencalado. 4.5 Descarnado. 4.6 Desengrase. 4.7 Purga enzimtica. Etapa De Piquelado. Etapa De Curtido. 6.1 Escurrido. Procesos Mecnicos Post-Curtacin. 7.1 Desaguado mecnico. 7.2 Dividido o partido. 7.3 Raspado. 7.4 Recortes. Procesos Hmedos De Post-Curtacin. Secado Y Terminacin.

Ribera

Pelambre Y Encalado

Desorillo

Remojo

Curtido

Dividido

Descarne

Desencalado Y Piquelado

Curtido

Escurrido

Acabado Rebajado

Re curtido, Teido Y Engrase

Secado

Acabado Proceso Productivo de Curtiembres

Transporte Del Ganado Desde El Campo Al Frigorfico.

Aspectos a Tener En Cuenta: La carrocera del camin debe ser revisada para tener en cuenta que no hayan puntas, filos, y dems que puedan afectar la piel del animal. Los clavos deben ser de cabeza redonda El piso debe ser firme, evitando al ganado salir de la caja durante el transporte. La carrocera debe ser dividida cada 7.3 metros de largo. Para conducir el ganado durante la carga o descarga del camin , no usar picanas de hierro puntiagudo o roseta; utilice los bastones de choque elctrico. El chofer del camin debe ser instruido al respecto de la carga que est transportando. Durante el transporte del ganado, lo ideal sera que hubiese una parada para calmar o descansar los animales, cada 3 horas en las rutas pavimentadas y cada 1 hora en las no pavimentadas.

2. Abatimiento Y Cuidados De La Piel Del Ganado En Esta Operacin

2.1 Preparacion del Abatimiento.

Los corrales deben ser revisados peridicamente, conservando toda su superficie de posible contacto con la piel del animal en perfectas condiciones de lisura. Lo ideal sera construir los corrales con tubos metlicos.
Los pisos de los corrales y rampas deben estar construidos de manera de evitar las resbaladas o tropiezos del ganado. Para conducir el ganado, no usar picanas de metal con punta o roseta, utilice moderadamente bastones de choque elctrico, o chorros de agua fra bajo presin. Debe prestarse , especial atencin al descanso del ganado y al bao fro dado a los animales antes del abatimiento, cuya finalidad es calmarlos y provocar la vasoconstriccin.

2.2 Abatimiento

Optimizacin Del Proceso Primeramente hacer una sangra completa, logrando vaciar de sangre la piel del animal. Procurar hacer un corte para la lnea de sangra, lo mas prximo posible a la lnea de abertura para el desuello (corte ventral) En locales donde no haya posibilidad de colgar el animal para su sangra, procure un lugar y posicin que permita escurrir sin mojar la piel. Para el desuello manual, el desollador debe recibir un entrenamiento especial. Para un desuello correcto, los cortes deben ser continuos y hechos de acuerdo al diagrama siguiente: Un desuello mecanizado, debe verificar que la fijacin de la piel a las garras de la alambrera, sea realizada correctamente, para evitar la rotura de la capa de flor. El desuello de cabeza debe hacerse de modo de evitar que el rolete ejerza un traccin exagerada sobre la piel, para que la flor no se rompa. Despus del desuello, los cueros deben ser lavados con agua corriente para evitar la formacin de cogulos de sangre y eliminar restos de excrementos. Lo ideal sera que la piel saliese del frigorfico o del matadero ya pre descarnada y lavada.

3.Transporte De Pieles Frescas Desde El Frigorfico La Curtiembre. Luego de finalizado el desuello de las pieles, el tiempo transcurrido hasta llegar a la curtiembre y comenzar la conservacin es clave para definir la calidad final del cuero. Adems del tiempo transcurrido, la limpieza de la piel, la temperatura, contaminacin de la sal, y otros factores, influirn en la definicin de condiciones para lograr una mejor o peor conservacin. Podemos mejorar los resultados, si enfriamos las pieles enseguida del desuello , agregando por ejemplo escamas de hielo entre piel y piel , en el frigorfico. Luego haciendo un lavado profundo de las pieles con agua fra, eliminando sangre y estircol, y salando en el menor tiempo posible, podramos e longar ms an el tiempo de transporte ,si las pieles a su vez se depositaran en una cmara frigorfica. Es muy importante considerar aqu , los daos provocados en la conservacin por el mal manejo de los tiempos. Es necesario recordar que 4 horas despus del desuello, si la piel no ha sido tratada (enfriada, por lo menos). Se inicia un proceso de crecimiento exponencial (muy rpido). Y cada hora que transcurre luego de la primera hora genera un deterioro equivalente al que se produce luego de un mes de salado.

4. Etapa De Ribera

Ribera

En esta etapa el cuero es limpiado y acondicionado.

Se permite devolver el pH a las pieles, y un mejor acondicionamiento tanto limpieza como infecciones se les da limpieza para una mayor optimizacin de la piel.

4.1 Recorte en recepcin

Proceso que se realiza cuando la piel animal llega a la curtiembre, en donde se procede al recorte de partes correspondientes al cuello, la cola y las extremidades.

4.2 Remojo Proceso para re hidratar la piel, eliminar la sal y otros elementos como sangre, excretas y suciedad en general. Durante esta operacin se emplean grandes volmenes de agua que arrastran consigo tierra, cloruros y materia orgnica, as como sangre y estircol. Entre los compuestos qumicos que se emplean estn el hidrxido de sodio, el hipoclorito de sodio, los agentes tenso activos y las preparaciones enzimticas.

4.3. Pelambre

Proceso a travs del cual se disuelve el pelo utilizando cal y sulfuro de sodio, producindose adems, al interior del cuero, el desdoblamiento de fibras a fibrillas, que prepara el cuero para la posterior curtacin. Este proceso emplea un gran volumen de agua y la descarga de sus efluentes representa el mayor aporte de carga orgnica. Adems de la presencia de sulfuro y cal, el efluente tiene un elevado pH (11 a 12).

4.4 Desencalado Proceso donde se lava la piel para remover la cal y el sulfuro, para evitar posibles interferencias en las etapas posteriores del curtido y en el que se emplean volmenes considerables de agua. Entre los compuestos qumicos que se emplean estn los cidos orgnicos tamponados (sulfrico, clorhdrico, lctico, frmico, brico y mezclas), las sales de amonio, el bisulfito de sodio, el perxido de hidrgeno, azcares y melazas, e inclusive cido sulfotlico.

4.7Purga Enzimtica
El efecto principal del rendido tiene lugar sobre la estructura fibrosa de la piel, emplea enzimas proteolticas, como el caso de la tripsina para la limpieza de los poros de la piel. Tambin se emplea cloruro de amonio. Su accin es un complemento en la eliminacin de las protenas no estructuradas, y una accin sobre la limpieza de la flor, la que se traduce en lisura de la misma, y le confiere mayor elasticidad. Los efluentes contienen estos productos y tienen un pH neutro.

5. Piquelado
El proceso de piquelado comprende la preparacin qumica de la piel para el proceso de curtido, mediante la utilizacin de cido frmico y sulfrico principalmente, que hacen un aporte de protones, los que se enlazan con el grupo carboxlico, permitiendo la difusin del curtiente hacia el interior de la piel sin que se fije en las capas externas del colgeno.

6. Etapa de Curtido

Proceso por el cual se estabiliza el colgeno de la piel mediante agentes curtientes minerales o vegetales, transformndola en cuero, siendo las sales de cromo las ms utilizadas. Genera un efluente con pH bajo al final de la etapa. Los curtidos minerales emplean diferentes tipos de sales de cromo trivalente (Cr+3) en varias proporciones. Los curtidos vegetales para la produccin de suelas emplean extractos comerciales de taninos. Otros agentes curtientes son los sintanos. Al final de esta etapa se tiene el conocido Wat Blue. Que es clasificado segn su grosor y calidad para su proceso de acabado.

6.1 Escurrido Operacin mecnica que quita gran parte de la humedad del Wat Blue. El volumen de este efluente no es importante pero tiene un potencial contaminante debido al contenido de cromo y bajo pH.

7. Procesos Mecnicos Post-Curtacin A continuacin del curtido, se efectan ciertas operaciones mecnicas que propenden a dar un espesor especfico y homogneo al cuero.

7.1Desaguado Mecnico

Para eliminar el exceso de humedad del Wat Blue. Adems permite entregarle una adecuada mecanizacin al cuero para los procesos siguientes. El volumen de este efluente no es importante pero tiene un potencial contaminante debido al contenido de cromo y bajo pH.

7.2 Dividido o Partido

Se recibe el cuero en donde se inspecciona y verifica calidad del mismo en donde se separa el lado flor del lado carne de la piel con el objeto de que quede un cuero optimo para trabajar.

7.3 Raspado

En este proceso se trabaja con el fin de dar espesor definido y homogneo al cuero. Se produce un aserrn que contiene Cr+3 en aquellos cueros que han tenido un curtido mineral.

7.4 Recortes

Proceso por el cual se elimina las partes del cuero que no van a tener una utilizacin posterior. Genera restos de cuero terminado, los que aportan retazos de cuero con contenido de Cr+3 cuando el curtido ha sido al cromo, a stos restos se les denomina Virutas de Cromo.

8. Procesos Hmedos De Post-Curtacin

Consiste en un reprocesamiento del colgeno ya estabilizado, pendiente a modificar sus propiedades para adecuarlas a artculos determinados. Este objetivo se logra agregando otros curtientes en combinacin o no con cromo. En este grupo de procesos se involucra el neutralizado, re curtido, teido y engrasado del cuero. Procesos que utilizan sales minerales diferentes al cromo y curtientes sintticos como los sintanos. Para el teido se emplean tintes con base de anilina. Estos baos presentan temperatura elevada y color.

9. Secado Y Terminacin

Los cueros, una vez re curtidos, son desaguados y retenidos para eliminar el exceso de humedad, adems son estirados y preparados para luego secarlos. El proceso final incluye el tratamiento mecnico del lado flor y el descarne, seguido de la aplicacin de las capas de terminacin. La terminacin consiste en anilinas o pigmentos dispersos en un binder, tpicamente casena o polmeros acrlicos o poliuretanitos, los que son aplicados por felpa, pistola o rodillo. Lacas nitro celulsicas o uretnicas pueden ser aplicadas con solventes orgnicos como capas de superficie.