Está en la página 1de 3

Yogaterapia Dieta de alimentacin

La Medicina ayurvdica se basa en el conocimiento del tipo corporal o Dosha de cada persona para personalizar su alimentacin o tratamiento. Las tres energas del cuerpo (vata, pitta y kapha) se desequilibran con una dieta inadecuada, un mal ambiente, el estrs, los traumas, las lesiones, causando una mala salud.
El tipo constitucional mente-cuerpo de una persona puede ser uno de los siguientes:

Vatta Pitta Kapha Vata-Pitta (Pitta-Vata) Vata Kapha (Kapha-Vata) Pitta-Kapha (Kapha-Ptta) Vata-Pitta-Kapha

Vata corresponde al aire, y se asocia a personas de constitucin delgada, carcter despierto e inquieto y sueo ligero. Un visionario nato, vive la vida a paso acelerado, con rpidos cambios de humor. En sus mejores momentos son ingeniosos y ocurrentes, y pueden conseguir lo que se propongan. - Enfermedades asociadas a predominancia de Vata: sistema nervioso, artritis, migraa, desrdenes digestivos, problemas emocionales. - Sensibilidad al viento, al fro, a la sequedad. - Apetito: variado, dias con mucho apetito, otros inapetentes. Digestin difcil. - Complexin: estatura mas alta o baja que el promedio. Delgado pero fuerte. - Peso: bajo o peso variable. - Cara: larga, delgada, pequea, con tendencia a envejecer prematuramente. - Ojos: pequeos. - Brazos: muy largos o muy cortos en relacin con el resto del cuerpo. - Piernas delgadas, largas o cortas en relacion con el resto del cuerpo. - Sed: escasa. - Trax: estrecho - Uas quebradizas -Sexualidad: Inters sexual variable, fantasa sexual activa

Dieta Vata
PREFIERA Hortalizas: Esprragos, ajo y cebolla (cocidos), remolachas, pepinos, nabos, alubias verdes, Okra (juda verde), zanahoria, calabacines, boniatos, rbanos Frutas: Albaricoques, pltanos, mangos, bayas, cerezas, paltas, melones, papayas, mandarinas, naranjas, cocos, dtiles, higos, uvas, fruta hervida, fruta dulce y bien madura, melocotones, anans y ciruelas Cereales: Avena (cocida, cono seco), arroz y trigo Productos de granjas: todos son aceptables para esta naturaleza. Carnes: Pollo, pavo, pescados y mariscos (pero en poca cantidad). Legumbres: Garbanzos, lentejas rosadas, tofu (poca cantidad) y mongo. Aceites: El de ssamo es el ms recomendable, los dems son aceptables Edulcorantes: Los de tipo natural son aceptables Semillas y nueces: Todas aceptables en poca cantidad. Se recomiendan almendras. Hierbas y especias: Pimienta inglesa, comino, hinojo, albahaca, asaftida, laurel, macis, mostaza, nuez moscada, organo, salvia, canela, pimienta negra (poca), jengibre, mejorana, cardamomo, cilantro, estragn, clavo, tomillo. El resto e cantidad mnima. Reduzca y EVITE: Hortalizas Brcoli, guisantes, pimientos, patatas, berenjenas, verduras de hoja, col de Bruselas, hongo, col, coliflor, apio, tomate, brotes. Fruta: Manzana, pera, arndano, granada, pasas, fruta inmadura.

Cereal: Cebada, avena seca, mijo, centeno, maz. Carne: Carnes rojas Leguminosas: Evite todas, excepto las indicadas en "prefiera" Especias: Coriandro, azafrn, perejil, ans.