CATEDRA DE MEJORAMIENTO ANIMAL

BOVINOMETRIA: CLASIFICACIN Y EVALUACIN DEL GANADO TIPO LECHE Y CARNE

PROFESOR: ING. DIEGO TOLEDO FIALLO

SANGOLQUI-ECUADOR 2007

INTRODUCCIN Tipos morfolgicos de bovinos tipo leche y carne De la definicin de la raza se deduce que la base de su formacin es el conjunto de caracteres diferenciales morfolgicos, fisiolgicos y anatmicos, que son

comunes a un conjunto de individuos y que son transmisibles a sus descendencias. Del estudio de esos caracteres se deduce que existirn caractersticas que permitirn agrupar bajo una denominacin comn, a los animales cualquiera que sea su raza. De ah ha surgido la clasificacin de los individuos o las razas, teniendo en cuenta aquellos caracteres morfolgicos, tales como la forma del perfil, el peso y las proporciones del cuerpo, que los zootecnistas llaman tringulo ignalctico, animales o razas de gran peso (hipermtricos), de poco peso (elipomtricos), y de peso medio (eumtricos), todo ello relacionado con el peso de los dems animales de su misma especie y las proporciones de animales o razas en la que hay predominio de las dimensiones longitudinales sobre la anchura (longilneos), de proporciones equilibradas (mesolneos) y predominio de las dimensiones de anchura sobre la longitud (brevilneo). Para determinar estos tipos es preciso no slo recurrir a la cuidadosa observacin del animal, sino tomar ciertas medidas zoomtricas tales como talla, permetro torcico, ancho de la grupa, etc. y luego establecer determinados ndices resultantes de la comparacin de algunas de estas medidas. Sobre la base de las cifras obtenidas en las mediciones efectuadas a ciertos reproductores considerando tipos en su raza y aptitud se han establecido diferentes ndices a cuyos patrones deben responder los dems animales segn sean productores de leche, carne o doble propsito. A continuacin se relaciona los ndices bovinomtricos: ndice de compactibilidad ndice torcico ndice de anamorfosis ndice corporal ndice pelviano ndice dactilotorcico

Clasificacin biotipolgica del ganado tipo leche y carne a. Por el peso corporal Hipermtrico (animales de gran peso), ejemplo: Charolaise. Elipomtrico (poco peso corporal), ejemplo: Jersey. Eumtrico (peso intermedio), ejemplo: Ayrshire.

b. Por el perfil Rectilneo (perfil recto), ejemplo: Holstein. Convexilineo (perfil convexo), ejemplo: Ceb. Concavilneo (perfil cncavo), ejemplo: Jersey

c. Por las proporciones corporales

Longilneo (predomina el largo del cuerpo sobre el ancho), ej: animal lechero. Mesolneo (proporciones equilibradas), ej: doble propsito. Brevilneo (predomina el ancho sobre el largo), ej: animal carnicero.

Cuas lecheras Como el animal lechero responde a una conformacin determinada, al hacer la eleccin del ejemplar hay que considerar la forma en conjunto y luego por detalles en diferentes regiones. La vaca lechera debe acercarse lo ms posible al formato triangular, angulosa y descarnada. El ganado lechero presenta un cuerpo anguloso, por cualquier parte que observemos forma un tringulo o cua. a. Vista lateral

Si observamos al animal de costado y trazamos dos lneas imaginarias una de las cuales pase por la grupa, dorso, lomo, cruz, testuz y otra que pase por la parte inferior del vientre, pecho y morro y las prolongamos hacia adelante observaremos que no son paralelas, sino que tienden a unirse por delante de la cabeza, formando un tringulo cuya base estara dada por la punta del anca y el corvejn.

b.

Vista superior

Si observamos al animal desde un plano superior y proyectamos dos lneas imaginarias que partiendo desde las puntas de cadera hacia adelante y pasando por las puntas de espalda (cruz) observaremos que tienden a unirse formando un

tringulo. Cuya base estara dada por la unin de una lnea imaginaria entre la punta de cadera derecha e izquierda. c. Vista de frente Si trozamos imaginariamente dos lneas tangenciales a las espaldas del animal y las proyectamos hacia arriba pasando por la cruz veremos que estas tienden a unirse, cuya base estara dad por una lnea imaginaria que une las puntas de encuentro. d. Venas mamarias y fuentes de la leche

A. BOVINOMETRIA PARA GANADO TIPO LECHE Y CARNE La bovinometra es aquella parte del estudio del exterior del bovino que tiene por objeto la determinacin de las diferentes medidas corporales y se emplea

generalmente para determinar ndices. Hasta la actualidad sigue siendo de gran importancia la determinacin de los ndices corporales, sobre todo, en ganado vacuno ya que nos proporciona datos respecto a su APTITUD PRODUCTIVA. Para realizar las mediciones se emplean medios simples siendo los ms conocidos, el bovinmetro o zoometro de bastn con el cual se puede realizar mediciones tales como: largo, ancho, profundidad o altura y talla; tambin se utiliza la cinta mtrica, el comps de espesor o de corredera, escuadra, reglas, etc. Para realizar las mediciones se debe considerar dos aspectos fundamentales: El animal est bien parado La superficie del piso sea horizontal

1. Principales Mediciones a. En la cabeza - Largo de la cabeza: Tomada desde la parte media del testuz hasta el comienzo del morro. Esta medida puede realizarse con la cinta mtrica o con el comps. En la vaca lechera el largo de la cabeza oscila entre 53 y 58 cm. - Ancho de la cabeza: Distancia entre los ngulos faciales de los ojos, se puede medir con la cinta mtrica o el comps. En la vaca lechera el ancho medio es de 23 cm. - Espesor de la cabeza: Se mide con el comps de espesor, marcando con sus extremos el centro de la frente y la parte media de la quijada. b. En el cuerpo - Ancho del trax: Usualmente se toma detrs de las espaldas colocando las varillas del bovinmetro tangencialmente a las costillas. El ancho del trax en animales adultos de razas carniceras oscila entre 56 y 77 cm. y en los de leche el ancho medio es de 66 cm. - Alto del trax: Tambin llamado profundidad, se establece desde la cruz a la cinchera o punta del esternn, para establecer estas medidas se colocan las varillas del bovinmetro tangencial a estos puntos. En los animales adultos de las razas de carne su amplitud vara entre 78 y 93 cm. en los de leche la altura del trax vara entre 70 y 80 cm., con una media de 74 cm. - Largo del trax: Se determina midiendo desde la punta del encuentro hasta la parte media de la ltima costilla. En el ganado de carne esta medida no es muy importante, pero s en el ganado lechero, pues da un ndice de su capacidad torcica y del largo del animal. - Largo del cuerpo: Distancia entre el testuz y el nacimiento de la cola. Tambin se puede determinar estableciendo la distancia entre el encuentro y la punta de la nalga, (tuberosidad isquitica). Esta ltima medida se utiliza en la determinacin de los ndices por lo que ser la ms usada; en los bovinos adultos de las razas carniceras oscila entre 155 y 183 cm., con una media de 169. - Permetro torcico: Se mide con la cinta mtrica pasndola por detrs de las espaldas, por la cinchera y por la cruz. En la vaca lechera el permetro torcico

vara entre 198 y 220 cm. con una medida de 209 cm.; en el ganado Holstein oscila entre 160 y 180 cm. - Permetro abdominal: Esta medida se obtiene haciendo pasar la cinta mtrica a nivel del ombligo en las hembras y por detrs del prepucio en el macho y por delante de la grupa. - Largo de la grupa: Distancia recta entre la punta de la nalga y la cadera. Mide entre 50 y 60 cm., con una media de 55 cm. en ganado lechero. - Anchura de la grupa: Ancho anterior: Distancia entre las puntas de la cadera, mide entre 50 y 64 cm., con una media de 57 cm. en ganado lechero. Ancho posterior: Distancia recta entre las puntas de las nalgas, en el ganado lechero mide entre 25 y 36 cm. con una media de 30 cm.

- Permetro de la caa: Se mide en la extremidad anterior para establecer el ndice dactilotorcico, en las vacas lecheras adultas mide unos 20 cm. En general este permetro debe ser un 10 % del permetro torcico del ganado ordinario y un 9 % del refinado. Existen otras mediciones menos importantes como son: alzada del dorso, alzada a la grupa, altura del pecho, ancho de encuentro a encuentro, etc., etc. Grfico 2: MEDICIONES EN LA VACA LECHERA

16 33 32

15 17 9 11 38

14

Largo del cuerpo (9-33) Alzada, Altura o Talla (14-15) Permetro Torxico Permetro Abdominal Largo de la Grupa Permetro de la caa

Permetro de la caa Largo Esternoilioisquial

Ancho anterior de la grupa Ancho posterior de la grupa

c. ndices - ndice de compactibilidad: Para establecer este ndice se divide el peso vivo del animal por la talla a la que se le ha restado un metro. Este ndice es alto en el animal productor de carne y bajo en el productor de leche. I.com. = P.V / talla - 1 m - ndice torcico: Se obtiene multiplicando el ancho del trax por (100) y dividido por el alto o profundidad de ste. En los animales de carne (cilndricos) el ndice es alto y en los de leche (ojival) ser bajo. I.T. = ancho del trax / alto del trax x 100 - ndice de anamorfosis: Este ndice determina la conformacin del sujeto. Se obtiene elevando al cuadrado el permetro torcico y dividindolo por la talla. En los animales productores de carne es alto y bajo en los de leche. I.A. = (permetro torcico)2 / talla - ndice pelviano: Se obtiene multiplicando el ancho anterior de la grupa por 100 y dividindolo por el largo de dicha regin. En los animales de carne ser alto y bajo en los de leche. I.P. = ancho anterior de la grupa / largo de la grupa x 100 - ndice corporal: Este ndice de las variantes del cuerpo. Se obtiene multiplicando el largo del cuerpo (de encuentro a punta de nalga) x 100 y dividindolo por el permetro torcico. En los animales de carne es bajo y alto en los de leche. I.corporal = largo del cuerpo / permetro torcico x 100 - ndice Dactilotorcico: I.D.T. = permetro caa anterior / permetro torcico x 100 A continuacin se detalla el valor de los diferentes ndices segn el tipo de ganado.

Valor del ndice segn el tipo de ganado ndice I. Compactibilidad I. Torcico I. Anamorfosis I. Corporal I. Pelviano I. Dactilotorcico Tipo de carne superior a 20 (24 y 28) superior a 80 (puede llegar a 90) vara entre 4 y 5 entre 64 y 70 entre 110 y 120 inferior a 10 Tipo de leche entre 18 o menos entre 60 y 70 entre 2.5 y 3 entre 78 y 88 entre 90 y 98 entre 11 y 12

B. BARIMETRIA BOVINOS PRODUCTORES DE LECHE Y CARNE Es aquella parte del estudio del exterior que permite calcular o establecer el peso vivo aproximado de un bovino, mediante la aplicacin de ciertas frmulas basadas en medidas en diferentes regiones del cuerpo. Diversos autores han estudiado diferentes mtodos barimtricos que responden con ms o menos exactitud en la prctica. Si bien es cierto con el uso de frmulas barimtricas los pesos determinados no son exactos, sin embargo se aproximan mucho a la exactitud; para apreciar los aumentos mensuales o quincenales de un sujeto, siempre el mtodo a seguir ser siempre el mismo, para que los resultados se aproximen lo ms posible a la verdad. Es fundamental que las medidas que se tomen se deben realizar con mucho cuidado y que el animal est siempre bien parado. 1. Datos barimtricos: - Largo espiral: Se toma con la cinta mtrica partiendo desde la punta del esternn y pasando tangencialmente a la espalda, se llega a la mitad del dorso y de ah a la punta de la cadera (del lado opuesto a aqul donde iniciamos la medicin); luego a la punta de la nalga. - Largo esternoiliosquial (L.S.I.I): Se usa tambin la cinta mtrica y partiendo de la punta del esternn se llega hasta el centro de la cabeza y de ah hasta el extremo de la nalga, todo del mismo lado. 2. Frmulas: - Quetelet: Para hallar el peso de un animal aplicando esta frmula, se debe medir el permetro torcico del reproductor, elevando al cuadrado, multiplicarlo por la longitud de aqul y luego poner un factor ya establecido: 87.5. El valor se expresa en kilogramos. Quetelet = (PT)2 x L x 87.5 PT = Permetro torcico L = Largo del cuerpo - Crevat 1: Para hallar el peso del animal por este mtodo, en la misma forma que en el anterior, se eleva al cubo y se multiplica luego por el factor 80. El valor se expresa en kilogramos. Crevat 1 = (PT)3 x 80 - Crevat 2: La medida del permetro torcico se multiplica por la longitud del animal. Luego por su permetro abdominal y finalmente por el factor 80. El valor se expresa en kilogramos. Crevat 2 = PT x L x PA x 80

- Crevat 3: Aqu se emplea un muevo dato: el largo espiral, que se eleva al cubo para multiplicarlo luego por el factor 40. El resultado se expresa en kilogramos. Crevat 3 = (Largo espiral)3 x 40 - Matiewich: Para determinar esta frmula hay que emplear la longitud esternoilioisquial. El resultado se expresa en kilogramos. Matiewich = (PT/2 + PA/2)2 x L.S.I.I. x 62 Como puede observarse la semisuma de los permetros torcico y abdominal se eleva al cuadrado y se multiplica el resultado por el largo esternoilioisquial y el factor comn 62. En la actualidad existen cintas bovinomtricas para cada raza, lo que facilita el trabajo.

CONDICION CORPORAL EN GANADO LECHERO La condicin corporal se refiere a la cantidad relativa de grasa subcutnea corporal o reservas de energa en la vaca. Wildman et al, desarrollaron un sistema de calificacin de 5 puntos (de 1 a 5) para medir la cantidad relativa de esta grasa subcutnea. 1. Calificacin de Condicin Corporal (CCC)

Inicio de la lactancia

Lactancia media

Final de lactancia

Perodo seco

Reservas de energa Crecimiento del feto

10

11

12

Mes
33.5 3.75 2.25 2.5 2.5 3.0 3.0 3.5 3.5 3.75

La calificacin de la condicin corporal en el ganado lechero es una herramienta de manejo importante para maximizar la produccin de leche y la eficiencia reproductiva, y nos permite reducir la incidencia de enfermedades metablicas y otras enfermedades del perodo de transicin (preparto/parto/postparto). Una CCC por encima de 4.0 puntos al parto, generalmente resulta en bajo consumo de alimento y un aumento en la incidencia de problemas en el perodo de transicin. Una CCC por debajo de 3.0 puntos, generalmente resulta en una disminucin del pico de produccin y la cantidad total de leche producida durante toda la lactancia. As mismo, las vacas no deben perder ms de un punto de condicin corporal durante el inicio de la lactancia. Una prdida excesiva de la condicin corporal al inicio de la lactancia ha demostrado reducir la eficiencia reproductiva.

Para la CCC se ha desarrollado un sistema que utiliza un diagrama de flujo, el cual rige a la persona que lleva a cabo la calificacin, a observar determinadas partes anatmicas del rea plvica y del lomo. El primer paso descrito en el diagrama de flujo, es el determinar si la forma de la lnea que se forma del hueso de la cadera al anca y al isquion es de forma angular ( V) o cncava (U). Este paso es generalmente el ms difcil en el proceso de calificacin, especialmente si la vaca se encuentra entre una calificacin de 3.0 a 3.25. Si hay inseguridad en cuanto si se trata de una V o una U, se recomienda continuar al siguiente paso. Observe la vaca desde la parte posterior. Examine la cantidad de grasa subcutnea que cubre a los huesos de la cadera y a los squiones, as como la prominencia de los ligamentos del sacro y la base de la cola. Generalmente, a partir de estas observaciones se puede definir la calificacin apropiada. Cuando una calificacin corporal ha sido determinada, se debe continuar el proceso de evaluacin por lo menos un paso ms para confirmar la calificacin final. Diagrama de flujo de la CCC

Las reas anatmicas utilizadas en el diagrama de flujo se identifican a continuacin:

Primero observe el rea plvica de lado. Revise la lnea que se forma del hueso de la cadera al anca y al isquion.

V Si la lnea forma una V abierta, entonces la CCC ser a 3.0

A Si el rea del hueso de la cadera es redondeada, la CCC = 3.0 B Si el rea del hueso de la cadera es angular, CCC 2.75. Revise los squiones. Si los squiones se encuentran rellenos de grasa subcutnea, CCC = 2.75

C Si el rea de los squiones es angular, CCC < 2.75. Si se palpa una almohadilla de grasa subcutnea en la punta de los squiones, CCC = 2.50

D Si no se palpa una almohadilla de grasa subcutnea en los squiones, CCC < 2.50. Revise las costillas cortas. Busque por corrugaciones a lo largo de la zona superior de stas, que se observan por carencia de tejido graso subcutneo. Si las corrugaciones son visibles, desde la mitad de las costillas cortas, de la punta inferior de las costillas hacia la vrtebra, CCC = 2.25. Si las corrugaciones son visibles en de las costillas cortas, de la punta inferior de las costillas hacia la vrtebra, CCC = 2.0. Si el anca es prominente y los huesos de la columna vertebral son visibles en forma de serrucho CCC < =2.0.

U Si la lnea forma una U cncava, entonces la CCC ser 3.25

A Si los ligamentos del sacro y de la fosa son visibles, CCC = 3.25

B Si el ligamento del sacro es visible y el ligamento de la base de la cola es casi no visible, CCC = 3.50

C Si el ligamento del sacro es casi no visible y el ligamento de la base de la cola no es visible, CCC = 3.75. Si los ligamentos del sacroy de la base de la cola no son visibles, CCC 4.0

D Si la zona del anca es plana, CCC > 4.0. Sio la punta de las costillas cortas es casi no visible, CCC = 4.25. Si la zona del anca es plana y los isqueones estn enterrados en la grasa subcutnea, CCC = 4.75. Si todos los huesos prominentes estn cubiertos por grasa subcutnea, CCC = 5.0.

CONDICION CORPORAL BOVINOS DE CARNE

La estimacin de la condicin corporal en bovinos para carne ha demostrado ser una herramienta til para decisiones de manejo. Para implementar tal herramienta, necesitamos conocer la medida en que nuestras estimaciones de condicin corporal en situaciones reales de campo reflejan aceptablemente bien algunos rasgos objetivos de los animales, como por ejemplo su peso o su acumulacin de grasa.
La condicin corporal de la vaca de cra es un mtodo que nos permite evaluar en forma barata y sencilla mediante una apreciacin visual sus reservas corporales (grasa y msculo). Esta imagen se compara con un patrn preestablecido al que se le ha dado valores numricos arbitrarios.

POSICIN PARA MEDIR LA COMPOSICIN CORPORAL

1. Puntos anatmicos para observar

1.- Huesos coxales 2.- Huesos isquiaticos 3.- Vrtebras coccgeas 4.- Vrtebras lumbares 5.- Base de la cola 6.- Forma de la masa muscular entre los huesos coxales y coccgeos 7.- Forma de los msculos lumbares
* Esquemas de Rita Alfaro-Bates, Licenciatura en Biologa FMVZ-UADY

2. Manera de usar el mtodo con la gua visual Los puntos anatmicos marcados son los mas confiables, los otros pueden ser usados para confirmar una Condicin Corporal especfica. Los huesos plvicos coxales, isquiticos y la masa muscular entre los huesos plvicos y las vrtebras coccgeas, pueden observarse desde un lado detrs del animal. La forma entre los huesos coxales y la base de la cola se observan por detrs mientras, la forma de los msculos lumbares se observan desde un costado del animal Las lneas gruesas entre puntajes indican diferencias marcadas de puntos anatmicos especficos entre un puntaje de Condicin Corporal y otro. Segn (Ing. Agr. M.Sc. Daniel Sanpedro; Ing. Agr. M.Sc. Ignacio Galli; Ing. Agr. Oscar Vogel.).La condicin corporal es una estimacin del grado de gordura o del estado

nutricional y se determina por observacin visual con una escala que va de "1" que es una vaca muy flaca a "9" que es una vaca extremadamente gorda. CONDICIN CORPORAL 1

Es una vaca extremadamente flaca. Las costillas estn muy marcadas, y visibles los espacios intercostales. Las vrtebras lumbares son muy prominentes, afiladas y visibles. No hay evidencia de grasa y tiene muy poca musculatura. La columna vertebral es muy notoria, con escasa musculaturas y no hay tejido graso. El rea de insercin de la cola parece hueca, muy hundida. El nacimiento de la cola parece que sale por arriba de esta zona, los huesos del anca y cadera son muy afilados, visibles sin musculatura y no hay evidencia de depsitos grasos. En los cuartos traseros hubo prdida de tejido muscular. Son cncavos (curvatura hacia adentro). La piel parece apoyarse sobre la estructura sea.

CONDICIN CORPORAL 2

Tambin es una vaca muy flaca, pero se observa algo de musculatura en el cuarto trasero. Las costillas, las vrtebras lumbares de la columna, huesos de anca y caderas aun son visibles y prominentes. El punto de insercin de la cola aun est hueco, no se observa tejido graso. Esta zona se presenta como si fuera un "techo de dos aguas" con mucha pendiente.

CONDICIN CORPORAL 3

Las costillas anteriores empiezan a cubrirse con tejido muscular y graso y gradualmente se hacen ms visibles las posteriores. Las vrtebras lumbares son menos visibles, pero al tacto se las distinguen y se detectan los espacios que las separan. Hay ms musculatura y algo de tejido graso que suavizan un poco su estructura, hacindola ms redonda, menos filosa. Los huesos de la columna vertebral se ven menos filosos, un poco ms redondeados porque hay algo de musculatura y existe un poco de grasa. Los huesos del anca se notan ms redondeados, pero an son prominentes. La base de la cola esta menos hundida porque se comienza a observar musculatura y algo de tejido adiposo. El cuarto trasero tiene mas musculatura, pero su aspecto de perfil es an cncavo.

CONDICIN CORPORAL 4

Slo se observan las dos ltimas costillas (12 y 13); las restante no se ven por la deposicin de grasa superficial. Las vrtebras lumbares no se pueden identificar

visualmente, slo al tacto con una suave presin. La columna vertebral se ve bastante redondeada y algo llena. Los huesos del anca tienen poca prominencias y estn suavizados por msculos y grasa. La base de la cola comienza a llenarse por acumulacin de grasa. El cuarto trasero tiene buena musculatura y su perfil es recto. En esta condicin el animal ha recuperado su musculatura. CONDICIN CORPORAL 5

Las dos ltimas costillas no se ven, a menos que el animal tenga un arco costal grande o este desbastado. Los huesos lumbares, de la columna vertebral y del anca estn redondeados por musculatura y tejido graso. La base de la cola esta casi llena. El perfil del cuarto trasero es convexo, lleno de musculatura y evidencia de depsitos de grasa CONDICIN CORPORAL 6

Las costillas estn totalmente cubiertas y no se ven. Las vrtebras lumbares y dorsales no se observan, la columna comienza a tomar una forma de tabla. Los

huesos del anca estn bien redondeados por tejido musculoso y graso. La base de la cola est bastante llena y el nacimiento de la cola parece estar insertado en la zona. Los cuartos traseros estn llenos y convexos. En este grado de condicin los tejidos comienzan a verse algo esponjosos a la vista, por la acumulacin de grasa. Hasta aqu llegan las condiciones corporales que tienen valor estratgico. Las condiciones corporales restantes raramente se ven en el campo argentino y no tienen ningn valor para el ordenamiento del rodeo pero se incluyen a mero ttulo informativo. Pero esto da validez a que, en realidad, la escala utilizable tiene 6 categoras, de las cuales hay 3 que resultan clave por su impacto en el comportamiento reproductivo de los vientres: la "2 ", la "3 y la "4". Pero las otras tendrn valor para monitorear la dotacin animal y la respuesta al destete precoz.

CONDICIN CORPORAL 7

En ambos lados de la base de la cola se observa mucha grasa acumulada, el nacimiento de la cola comienza ha enterrarse en la grasa. En el cuarto trasero comienza a aparecer polizones de grasa que se mueven al caminar el animal.

CONDICIN CORPORAL 8

La forma del animal es compacta, redondeada, hay abundante cobertura de grasa subcutnea formando polizones. El cuarto trasero muy redondeado con abundante tejido adiposo. CONDICIN CORPORAL 9

Es un animal extremadamente gordo, su movilidad se dificulta por el exceso de grasa. Tomando en cuanta los parmetros antes indicados, se establecen las siguientes categoras para la condicin corporal: Condicin Corporal Categoras Flaca 1 - 2 - 3 Lmite 4 ptima 5 - 6 - 7 Obesa 8 - 9

BIBLIOGRAFIA
http://www.brangus.org.ar/Cond_corp/condicion_corporal.html http://www.uady.mx/~veterina/Modulos/modulos/Sustratos/ccayala.html http://www.vet-uy.com/articulos/artic_bov/058/bov058.htm l Mariano Gorrachategui Garca Ibrica de Nutricin Animal, S.L Anderson, P.T., Bergen.W.G., Merkel, RFA. y Hawkins.D.R. (1988) J. Anim. Sci. 66, 1990-1996.

Brandt, R.T., Jr. Anderson, S.J. (1990) J. Anim. Sci. 68, 2208-2216