HISTORIA DE LA PAPA
"Cuenta una vieja leyenda andina que los
hombres cultivadores de la quinua dominaron
durante muchos años a los pueblos de las
tierras altas y, a fin de dejarlos morir
lentamente, les fueron disminuyendo la ración
de alimentos para ellos y sus hijos.
Ya al borde de la muerte los pobres clamaron
al cielo y Dios les entregó unas semillas
carnosas y redondeadas, las cuales, después
se sembradas, se convirtieron en hermosas
matas que tiñeron de morado las gélidas
punas con sus flores. Los dominadores no se
opusieron al cultivo, con la mañosa esperanza
de cosecharlo todo para ellos, llegada la
oportunidad. En efecto, cuando las plantas se
amarillearon y los frutos parecieron, maduros,
los opresores segaron los campos y se
llevaron todo lo que juzgaron era una óptima
cosecha.
Y a así fue, debajo del suelo estaban las
hermosas papas, que fueron recogidas y
guardadas en estricto secreto. Cada mañana,
los hombres de las punas añadieron a su dieta
empobrecida una porción de papas y pronto
se restablecieron, cobraron fuerzas y
atacaron a los invasores que, viéndose
vencidos, huyeron para no regresar jamás a
perturbar la paz de las montañas.
ORIGEN DE LA PAPA CRECIMIENTO DE LA
La papa es una planta originaria de los PAPA
Andes. Los procesos de domesticación y
procesamiento artesanal de su cultivo fueron
realizados por los primeros poblado-res
horticultores y luego por las culturas
prehispánicas, constituyendo la base de su
dieta alimenticia. Además, jugó un
papel significativo en la tradición y
costumbres de los antiguos pobladores de
los Andes.
IMPORTANCIA
ECONÓMICA DE LA PAPA
La papa es el cultivo que más contribuye a
explicar el Valor Bruto de la Producción
Agrícola del Perú. Además, es importante
económicamente porque genera trabajo.
Aproximadamente 22 mil familias (110 mil
habitantes) dependen de la producción de VALOR NUTRIVITO
papas nativas.
La papa es un alimento, muy nutritivo que
desempeña funciones energéticas debido a
su alto contenido en almidón, así como
funciones reguladoras del organismo por su
elevado contenido en vitaminas
hidrosolubles, minerales y fibra. Además,
tiene un contenido no despreciable de
proteínas, presentando éstas un valor
biológico relativamente alto dentro de los
alimentos de origen vegetal.
 LA PAPA COMO
MEDICINA "AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA
CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD"
La papa es un producto peruano que beneficia
a los campesinos para su desarrollo y
producción, también se ha descubierto que la
papa tienes propiedades curativas para el
aparato digestivo y otros.

DIA MUNDIAL
DE LA PAPA

NOMBRE Y APELLIDOS:

Gerardo Ninasivincha Illanes

Grado: 5to Seccion: “A”

PROFESORA
Lizzett Rodriguez Ulloa

Camana - 2019