INGREDIENTES Caramelo cido ctrico 1 cdita Azcar 750 g Agua 250 cc Glucosa 75 g Colorante rojo c/n Montaje Manzanas

rojas 6 Palitos de madera c/n Frutos secos c/n Chile piqun c/n Palomitas de maz c/n PROCEDIMIENTO Caramelo Mezclar todos los ingredientes en una olla y llevar a fuego hasta que la preparacin llegue a 115 C. Una vez obtenida la temperatura ideal del caramelo, dejar apartado del fuego para que baje levemente la temperatura. Clavar por la parte superior de cada manzana, previamente lavada, un palito. Sostener del palito y baar la manzana con el caramelo rojo e inmediatamente pasar por alguna de las coberturas elegidas. Dejar secar sobre una superficie antiadherente.