Fecha: NOV 11

FICHA TCNICA de PRODUCTO

Rev. N : 02 Cdigo: NA-005

ROSQUILLAS CON CHOCOLATE NEGRO

DENOMINACIN de VENTA: ROSQUILLAS CON CHOCOLATE NEGRO Producto de pastelera sin gluten (<10ppms), listo para su consumo, destinado a personas celacas y a consumidor final. 8437008021645
25% chocolate negro(contiene lecitina de soja), almidn de maz, harina de arroz, azcar, margarina, huevos ,aceite de oliva, fibra vegetal: inulina, gelificantes (goma xantana, goma guar) ,ans molido, conservante : E-200, aroma de ans. Ausencia de gluten y otros posibles alrgenos no declarados en el listado de ingredientes.

DESCRIPCIN

CDIGO COMERCIAL

INGREDIENTES

CANTIDAD NETA CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS

160g Color: marrn chocolate Consistencia: textura crujiente. Sabor y olor caractersticos Valor energtico: Protenas: Hidratos de carbono: Azcares: Grasas: Fibra alimentaria: Sodio: 15.33 g 5.57g 2.50g 0,02g cidos Grasos Saturados (AGS) 384 Kcal (1594 Kj) 3.41g 57.92g 25.25g

VALOR NUTRICIONAL (por 100g de producto)

Escherichia coli: ausencia/1g de producto

CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS

Staphylococcus DNAsa positivos: ausencia/ 0.1g de producto Salmonella spp: ausencia/30g de producto Shigella: ausencia/30g de producto

NORMATIVA DE APLICACIN

Criterios microbiolgicos segn Reglamento 2073/2005 12 meses tras la fecha de fabricacin

FECHA DE DURACIN MNIMA CONDICIONES DE CONSERVACIN

Conservar en lugar fresco y seco

Pelcula retrctil autoadherente ENVASE Envase termosellado de plstico alimentario (APET/E/PE)

AIROS DELICATESSEN,SL. Pol. Ind. El canyet, parcela 4, nave B 08754 El papiol (Barcelona) Tel: 93 771 19 53. Fax: 93 772 02 58 www.airos.es info@airos.es

Elaborado por ACDHA, S.L.

Revisado por: AIROS Delicatessen

Aprobado por: AIROS Delicatessen

Fecha: NOV 11

FICHA TCNICA de PRODUCTO

Rev. N : 02 Cdigo: NA-005

ROSQUILLAS CON CHOCOLATE NEGRO

Contenido en el producto No contiene el alrgeno, pero existe la posibilidad de contaminacin cruzada NO X X X X X X X X X X SI NO X X

Declaracin de Alergenos alimentarios

SI Cereales que contengan gluten y productos derivados Crustceos y productos a base de crustceos Huevos y productos a base de huevos Pescado y productos a base de pescado Cacahuetes y productos a base de cacahuetes Soja y productos a base de soja Leche y sus derivados (incluida la lactosa) Frutos de cscara: almendras (Amygdalus communis L) avellanas (Corylus avellana) nueces (de nogal) (juglans negia) anacardos (Anacardium occidentale) pacanas (Carya illinoieses) (Wagen h) K.koch) castaas de Par (Bertholletia excelsa) pistachos (Pistacia vera) nueces macadamia nueces de Australia (Macadamia termifolia) productos derivados Granos de ssamo y productos a base de granos de ssamo Apio y productos derivados Anhdrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg expresado como SO2 Mostaza y productos derivados Altramuces y productos a base de altramuces Moluscos y productos a base de moluscos AIROS DELICATESSEN,SL. Pol. Ind. El canyet, parcela 4, nave B 08754 El papiol (Barcelona) Tel: 93 771 19 53. Fax: 93 772 02 58 www.airos.es info@airos.es

X X X X X X

X X X X X X

Elaborado por ACDHA, S.L.

Revisado por: AIROS Delicatessen

Aprobado por: AIROS Delicatessen