TENSOACTIVOS, ANTIESPUMANTES Y CAPILARIDAD

Presentado por Andrs Felipe Escrraga Codigo0842133 Presentado a Profesor William Barona Monitora Luisa Fajardo Asignatura Termodinmica y Cintica de Materiales

Escuela de Ingeniera de Materiales Universidad del Valle Santiago de Cali, 26 NOVIEMBRE de 2010

TABLA DE CONTENIDOS

1. CONCEPTOS BASICOS 1.1. La tensinn superficial y la capilaridad en la naturaleza. 1.2. Moleculas anfiflicas 1.3. Clasificacin de los sistemas anfifilicos 2. TENSOACTIVOS 2.1. Estructura 2.2. Propiedades 2.3. Aplicaciones 2.4. Clasificacin. 3. ANTIESPUMANTES 3.1. Efectividad 3.2. Funcionamiento 3.3. Caractersticas 3.4. Aplicaciones 4. CAPILARIDAD 4.1. Propiedad 4.2. Proceso aplicado 4.3. Aplicaciones 5. BIBLIOGRAFA

1. CONCEPTOS BASICOS 1.1. La tensin superficial y la capilaridad en la naturaleza. Una de las propiedades del agua que tienen que ver con procesos naturales y con algunas funciones de los seres vivos son la tensin superficial y la capilaridad. Cuando se forman las gotas de agua adquieren una forma esfrica, lo cual puede observarse, por ejemplo, en el rocio que se acumula en las plantas o al utilizar un gotero. Este fenmeno ocurre debido a la fuerza de cohesin existente entre las molculas de agua; dicha fuerza hace que estas se atraigan entre s. Las molculas del interior de la gota son atradas por las dems en todas direcciones, mientras que las de la superficie slo pueden ser atradas hacia el centro; de esta manera, la superficie de la gota se vuelve esfrica. La cohesin genera que las molculas ms externas se agrupen formando una red que da forma a la gota y la separa de las molculas del aire. A esta propiedad se le conoce como tensin superficial y tambin se presenta en la superficie de los cuerpos de agua. La tensin superficial puede soportar el peso de algunos objetos e impide que se hundan en el agua; por ejemplo, algunas veces en los estanques, las hojas que caen de los arboles pueden permanecer durante cierto tiempo sobre la superficie y algunos insectos aprovechan esta propiedad del agua para desplazarse sobre ella. Un aumento en la temperatura del agua rompe la tensin superficial, lo cual tambin se logra al adicionar sustancias que al interactuar con las molculas de agua permiten que se separen. Las sustancias ms conocidas que logran este efecto son los jabones y los detergentes. La capilaridad es un proceso que se presenta cuando el agua se mueve en contra de la gravedad y a travs de espacios muy estrechos; por ejemplo, a travs de tubos muy delgados, entre las partculas del suelo y en los tejidos del tallo de las plantas. Esta propiedad se debe a la cohesin entre las molculas del agua y la adherencia de estas a las molculas del medio que las contiene. Las plantas tienen conductos muy delgados a travs de los cuales el agua sube desde la raz a los tallos y a las hojas ms altas. El agua que se absorbe en la raz se adhiere a las molculas de azcar que se encuentran en la superficie interior de los conductos y a su vez, las mismas molculas de agua se atraen unas a otras por la fuerza de cohesin y de esta forma el agua sube hasta las hojas, las flores y los frutos. La capilaridad es uno de los procesos que favorecen que las plantas, y sobre todo los arboles muy altos, transporte el agua desde el suelo utilizando poca energa. 1.2. Molculas anfiflicas. Tambin llamadas-anfipticas, son aquellas-molculas-que poseen un extremohidrofilico-o sea que es soluble en agua y otrohidrofobo-o sea que rechaza el agua. As, por ejemplo, cualquier tipo de-aceite-es hidrfobo porque-no puede-incorporarse al agua. Comnmente estas dos partes tendern a separarse si se agregan a una mezcla de dos sustancias, una hidrofbica y una hidrofilica, lo que no puede cumplirse debido a que se encuentran unidas por un-enlace qumico.

A estos compuestos que contienen grupos simultneos fuertemente no polares y grupos fuertemente polares, el agua los dispersa o los solubiliza formandomicelas-o bicapas. Un ejemplo sencillo de biomolcula anfiflica que tiende a formar micelas es la sal sodicha del acido oleico; esta molcula posee un solo grupo carboxilo que es polar y tiende por ello a hidratarse con facilidad, y una larga cola hidrocarbonada, que es no polar e intrnsecamente insoluble en el agua. Otro ejemplo son los fosfolpidos, compuestos por dos cidos grasos, los extremos hidrfobos; y un aacido fosfrico y un aminoalcohol (el extremo hidrfilo). Este tambin es el caso de los jabones, ya que las molculas de jabn se adhieren por un lado a las molculas de agua y por el otro a las partculas de suciedad. Los-triglicridos-no son anfipticos, no son solubles en agua o sea no cumplen con la doble caracterstica de ser solubles en solventes orgnicos (no polares) y en el agua (polar). No es antiptica ya que las partes polares de la glicerina y de los cidos grasos estn formando parte de los enlaces ester. El triglicrido, a diferencia del fosfolpido, no tiene el grupo fosfato que es el que, precisamente, le confiere esa caracterstica anfiptica. 1.3. Clasificacin de los sistemas anfiflicos. GRIFFIN ideo una escala arbitraria de valores que sirviese como medida del balance hidrofilolipfilo (hydrophiliclipophilic balanceHLB) de los agentes superficialmente activos. As, por medio de este sistema numrico de ndices HLB, indicado en la figura 13, es posible establecer un intervalo de la mxima eficacia para cada tipo o clase de agente tensoactivo, deducindose de esta escala que cuanto ms alto es el HLB de un agente, mayor es su carcter hidrfilo; as, los Spans, esteres del sorbitn, fabricados por la Atlas Powder Company, son agentes lipfilos y, por tanto, tienen valores HLB bajos (de 1,8 a 8,6), mientras que los Tweens, derivados polioxietilnicos de los Spans, son hidrfilos y, en consecuencia, tienen valores HLB altos (de 9,6 a 16,7).

2. TENSOACTIVOS 2.1. Composicin. Son compuestos que disminuyen la-tensin superficial-de un lquido, lo que facilita la difusin y la disminucin de la-tensin interfacial-entre dos lquidos, o entre un lquido y un slido.-Los tensoactivos pueden actuar como:-detergentes,-agentes humectantes,-emulsionantes,-agentes espumantes y-dispersantes. Los tensoactivos son generalmente-compuestos organicos-anfifilicoz, es decir, que contienen tanto grupos hidrofbicos- (en sus-colas) y grupos-hidroflico (en sus cabezas).-Por lo tanto, una molcula de surfactante tensoactivo contiene un componente insoluble en agua (o componente soluble en aceite) y un componente soluble en agua.-Las molculas de surfactante se migran a la superficie del agua, donde el grupo hidrfobo insoluble puede extenderse fuera de la fase de agua a granel, ya sea en el aire o, si el agua se mezcla con un aceite, en la fase de aceite, mientras que el grupo de cabeza soluble en agua permanece en la fase acuosa.-Esta alineacin y la agregacin de las molculas de surfactante en la superficie, acta para modificar las propiedades superficiales de agua en el agua, el aire o el agua / aceite de interfaz. 2.2. Propiedades. Los tensoactivos reducen la tensin superficial del agua por-adsorcin-en la interface lquido-gas.-Tambien reducen la tensin interfacial entre el aceite y el agua mediante la adsorcin en la interface liquido-liquido.- Muchos tambin puede montar en la mayor parte de-la solucin-en-los agregados.-Ejemplos de tales agregados son-vesculas-y-micelas.-La concentracin en la cual los tensoactivos empiezan a formar-micelas-es conocida como la-concentracin critica de la micela-(CMC).-Cuando las micelas se forman en el agua, sus colas forman un ncleo que puede encapsular una gotita de aceite, y sucabezas (inicos / polares) forman una capa exterior que se mantiene en contacto favorable con el agua.Cuando los tensoactivos se renen en el aceite, el agregado se conoce como una micela inversa.-En una micela inversa, las cabezas estn en el ncleo y las colas en un contacto favorable con el aceite.-Los tensoactivos son se clasifican en cuatro grupos principales; aninicos, catinicos, no inicos y-bipolares-(carga dual). La termodinmica-de los sistemas tenso activos es de gran importancia, terica y prctica. -Esto es porque los sistemas tenso activos representan los sistemas entre estados ordenados y desordenados de la materia.-Soluciones de tensoactivos pueden contener una fase ordenada (micelas) y una fase desordenada (sin molculas de surfactante y / o-iones-en la solucin). El detergente para lavar, por ejemplo, promueve la penetracin del agua en el suelo, pero el efecto slo durara unos das (muchos detergentes de lavandera en polvo contienen niveles de productos qumicos como-lcalis que pueden ser perjudiciales para las plantas y no debe ser aplicado a los suelos).- Algunos pueden, sin embargo, interferir con el ciclo de vida de algunos organismos acuticos, por lo que se debe tener cuidado para evitar la escorrenta de estos productos en los arroyos, y el exceso de producto.

2.3. Aplicaciones. Los tensioactivos desempean son importantes pueden ser limpiadores, humectantes,dispersantes,-emulsionantes,-espumantes-y-agentes antiespumantes en muchas aplicaciones prcticas y productos, incluyendo: Detergentes Suavizantes de tela Emulsiones Pinturas Adhesivos Tintas Anti-niebla Laxantes Formulaciones de agroqumicos Herbicidas Insecticidas Desinfectantes Cosmticos: Champs Acondicionadores Pastas de dientes Espermicidas-(nonoxinol-9) Canalizaciones, arrastre de lquido reductor Ferro fluidos Detectores de fugas Los detergentes en la bioqumica y la biotecnologa En solucin los detergentes ayudan a solubilizacion de molculas y a disociar agregados para desplegar protenas.-Los detergentes son reactivos clave para extraer-la protena por la lisis de las clulas y tejidos se desorganizan las membranas bicapas lipdica y solubilizan las protenas. Los detergentes ms suaves tales como (OctylThioGlucosides) se utilizan para solubilizar las protenas sensibles (enzimas,-receptores).- Materiales no solubles son recogidos por centrifugacin o por otros medios.-En-la electroforesis, las protenas son clsicamente tratadas con-SDS para desnaturalizar el nativo-terciario y cuaternario de las estructuras, lo que permite la separacin de protenas segn su-peso molecular. Los detergentes tambin han sido utilizados en los granos.-Generando un proceso que mantiene una matriz de protenas que conserva la estructura del grano y, a menudo la red micro vascular.-El proceso ha sido utilizado con xito para preparar a los granos como el higado y el coraznn para el trasplante en ratas. 2.4. Clasificacin De acuerdo con la composicin de su cola los tensioactivos puede ser:

Una-cadena de hidrocarburos:-los hidrocarburos aromticos-(estireno),-alcanos(alquilo),-alquenos,-cicloalcanos,-alquino basado; Un eter-y alquilo Tensioactivos etoxilados:-el xido de polietileno-se nade para aumentar el carcter hidroflico de un tensioactivo. Tensioactivos propoxilados:-xidos de polipropileno-se introducen para aumentar el carcter lipofilo de un tensoactivo. Una cadena de-fluorocarbono:-fluorados; Un surfactante puede tener una o dos colas (doble tensoactivos encadenado). De acuerdo con la composicin de la cabeza Clasificacin de tensoactivo de acuerdo a la composicin de su cabeza no inicos, aninicos, catinicos anfteros. Un tensoactivo no inico no tiene carga en su cabeza.-La cabeza de tensoactivo inico lleva una carga neta.-Si la carga es negativa, el tensoactivo es ms especficamente llamado aninico, si la carga es positiva, se le llama catinicho.-Si un agente tensoactivo contiene una cabeza con dos grupos con cargas opuestas, se denomina bipolares. 3. ANTIESPUMANTES Los antiespumantes son un producto importante para muchas industrias de transformacin, ya que la espuma origina a menudo perturbaciones y mayores costes. La frmula de un antiespumante incluye a menudo un aceite. 3.1 Efectividad. Depende de que tenga una tensin superficial menor que el medio espumante, que se disperse en el medio espumante, que sea compatible y estable con medio espumante. Para seleccionar el antiespumante adecuado, se debe de tener en cuenta el medio que se va a tratar (acuoso, no acuoso o solvente) y la cantidad de espuma que se requiere controlar o eliminar. 3.2 Funcionamiento Todos estos agentes tensoactivos tienen en comn su capacidad para migrar a la interface aire/lquido de la pintura, reduciendo as la tensin superficial. La espuma se forma al quedar atrapadas burbujas de aire producidas durante las diversas fases de la fabricacin y el uso de una pintura como el bombeo, la agitacin, la dispersan y la aplicacin. La interface aire-lquido de estas burbujas est rodeada por los agentes tensoactivos presentes en la pintura que debido a su baja densidad emigran a la superficie. Durante este proceso, las burbujas pequeas se pueden combinar para formar otras ms grandes que suben ms rpidamente. Las

burbujas se acumulan en la superficie deformndose a s mismas y a la superficie de la pintura. El aire queda atrapado por la formacin de una lamela estabilizada por la presencia de los agentes tensoactivos. Sin ellos, el lquido se escurrir provocando el adelgazamiento de esta lamela hasta que se produjese su rotura. La accin de los antiespumantes ocurre principalmente en la lamela estabilizada. Por lo tanto los antiespumantes deben ser insolubles en la pintura y poseer la movilidad suficiente que le permita penetrar en la lamela y desplazar el agente tensoactivo presente en su internase. El agente antiespumante debe tener una tensin superficial inferior a la del agente tensoactivo. El valor de esta tensin superficial ha de ser tal que se produzca el efecto marangoni opuesto, esto es, que se provoque el adelgazamiento rpido y la rotura de la lamela. 3.3. Caractersticas. El agente antiespumante debe tener una tensin superficial inferior a la del agente tenso activo. El valor de esta tensin superficial ha de ser tal que se produzca el efecto maraona opuesto, esto es, que se provoque el adelgazamiento rpido y la rotura de la lamela Los antiespumantes pueden ser substancias qumicas con una tensin superficial baja como la silicona y los aceites minerales, los cidos grasos y los compuestos fluorocarbonados para mejorar la capacidad antiespumante se pueden aadir partculas slidas con una tensin superficial baja. Tal es el caso de la slica hidrofbica y los jabones metlicos. En sistemas formados por polisiloxanos base disolvente y base agua son eficaces los poliacrilatos y las poliolefinas ya que estos sistemas ya tienen una tensin superficial baja. Los polidimetilsiloxanos puros tienen unas propiedades de compatibilidad muy exigentes que dan lugar a la aparicin de efectos secundarios como la formacin de esteres. Los sistemas ms equilibrados, en lo que se refiere a compatibilidad e incompatibilidad, se dan con los polisiloxanos modificados orgnicamente. Las modificaciones con flor provocan una disminucin ann mayor de la tensin superficial. Para sistemas base agua es posible usar una gama ms amplia de productos qumicos debido a la mayor tensin superficial de estos sistemas. As, por ejemplo, tambin son muy efectivos los aceites minerales y las siliconas. Es importante considerar el momento de la incorporacin del antiespumante a la pintura. Ya que los antiespumantes no son solubles en el sistema es necesario conseguir una buena distribucin de la substancia activa. Para ello es necesario controlar el tiempo y la velocidad de mezclado o de lo contrario se puede provocar la formacin de crteres y/o se puede perder eficacia antiespumante. Antiespumante en partculas apropiado para ser usado en composiciones detergentes en polvo, comprende un agente activo antiespumante de aceite de silicona absorbido por partculas de un vehculo solido. Las partculas estn recubiertas con un 7 a un 15% en peso de los grnulos antiespumantes recubiertos de un polmero orgnico que es soluble en solucin acuosa alcalina. con lo cual, se evita la migracin de la silicona desde el vehculo inorgnico solido, manteniendo estable el detergente durante el almacenamiento, pudiendo suministrarse totalmente y con facilidad a una maquina lavadora, logrando al mismo tiempo un licor de lavado con una espumacion uniformemente controlada, para el buen funcionamiento de la misma.

3.4. Aplicaciones. El antiespumante en polvo, antiespumante para aceites, antiespumante para agroqumicos, antiespumante para la industria papelera, antiespumante para pinturas al ltex y antiespumante para tratamiento de efluentes. Durante la produccin y aplicacin de las pinturas la aparicin de espuma es un efecto secundario indeseado que provoca el aumento del tiempo de produccin, dificulta el llenado de los envases con la cantidad correcta de producto y provoca defectos de superficie como los crteres y zonas de fractura en la pelcula seca. En los lquidos puros las espumas no son estables. Las espumas slo son estables en sistemas que contengan substancias que actuen como agentes tensoactivos. Tal es el caso de los agentes humectantes o de ciertos aditivos para el control de la superficie necesarios para mejorar las propiedades importantes de la pintura. Todos estos agentes tensoactivos tienen en comn su capacidad para migrar a la interface aire/lquido de la pintura, reduciendo as la tensin superficial. La espuma se forma al quedar atrapadas burbujas de aire producidas durante las diversas fases de la fabricacin y el uso de una pintura como el bombeo, la agitacin, la dispersan y la aplicacin. La interface aire-lquido de estas burbujas est rodeada por los agentes tenso activos presentes en la pintura que debido a su baja densidad emigran a la superficie. Durante este proceso, las burbujas pequeas se pueden combinar para formar otras ms grandes que suben ms rpidamente. Las burbujas se acumulan en la superficie deformndose a s mismas y a la superficie de la pintura. El aire queda atrapado por la formacin de una lamela estabilizada por la presencia de los agentes tensoactivos. Sin ellos, el lquido se escurrir provocando el adelgazamiento de esta lamela hasta que se produjese su rotura. La accin de los antiespumantes ocurre principalmente en la lamela estabilizada. Por lo tanto los antiespumantes deben ser insolubles en la pintura y poseer la movilidad suficiente que le permita penetrar en la lamela y desplazar el agente tensoactivo presente en su interface. 4. CAPILARIDAD 4.1. Propiedades. La-capilaridad-es una propiedad de los-lquidos-que depende de su-tensin superficial-(la cual a su vez, depende de la cohesin o-fuerza intermolecular-del lquido), que le confiere la capacidad de subir o bajar por un-tubo capilar. Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la-fuerza intermolecular-(o cohesin intermolecular) entre sus molculas es menor a laadhesin-del lquido con el material del tubo (es decir, es un lquido que-moja). El lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. Eeste es el caso del-agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las-plantas, sin gastar energaa para vencer la gravedad. Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente que la adhesin al capilar (como el caso del-mercurio), la tensin superficial hace que el lquido descienda a un nivel inferior, y su superficie es convexa. 4.2. Proceso.

Si en un recipiente que contenga lquido se introducen dos tubos de diferente dimetro, se observa que en el de mayor dimetro el nivel del lquido es el mismo que el del recipiente; sin embargo, en el tubo de un dimetro mucho menor, el lquido asciende debido a la tensin superficial. A menor dimetro, mayor altura alcanza el lquido. Esto es, el 02 dimetro est en proporcin inversa a la ascensin capilar del lquido. Igualmente, si se sustituye el tubo pequeo por dos tubos encajados el uno dentro del otro con una holgura muy pequea, se observa que el lquido sube por el espacio entre ambos tubos. sta es la situacin que se da en la unin entre un tubo 03 y un accesorio. Este fenmeno de capilaridad que se produce con el lquido, es el mismo que el que tiene lugar con los metales en estado de fusin; su aplicacin prctica constituye la soldadura por capilaridad. 4.3 Aplicaciones La accin capilar es esencial para el drenaje de constante producido-rotura-lquido del ojo.-Dos canalculos de diametro pequeo estn presentes en la esquina interna del-parpado, tambin llamado conductos lagrimales, sus aberturas se pueden ver a simple vista dentro de los sacos lagrimales. La capilaridad consiste en absorber algo y luego drenarlo. Como una-toalla de papel-absorbe el lquido a travs de la accin capilar, lo que permite un fluido que se transfiere de una superficie para la toalla.-Los pequeos poros de una-esponjaactan como paqueos capilares, provocando que absorban una gran cantidad comparativamente de lquido.-En algunos deportes modernos se usan telas con estas propiedades para absorber el sudor del deportista. La accin capilar se observa en-cromatografa en capa fina, en el que se mueve verticalmente hacia arriba el disolvente en una placa a travs de la accin capilar.-Lo solutos disueltos viajan con por disolvente a distintas velocidades en funcin de su afinidad por el disolvente (fase mvil) o la capa absorbente en la placa (la fase estacionaria).

Con algunos pares de materiales, tales como-el mercurio-y el vidrio, la-fuerzas intermoleculares-dentro del lquido son superiores a las existentes entre el slido y el lquido, por lo que una convexa a-formas de menisco y la accin capilar funciona a la inversa. BIBLIOGRAFIA

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