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Metabolismo energético en equinos para video

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METABOLISMO ENERGÉTICO EN EQUINOS

LUZ B. PARDO R.

Sistema digestivo de equinos y vacunos
Vacunos Fermentación en el rumen Equinos Fermentación en el colon

Fermentación

Digestión de vacunos y equinos
Grano Fibra
Páncreas
Almidón Proteínas Triglicéridos Celulosa, hemicelulosa A. Grasos volátiles

Capilares

Vacunos
Capilares

Colon

Compare

Grano Fibra

Páncreas Capilares
Almidón Triglicéridos Proteínas

Colon
Celulosa, hemicelulosa A. G. volátiles

Equinos
Capilares

Músculo esquelético
S
Z S= A= I= H= Z= M= Sarcómero Banda A Banda I Zona H Línea Z Línea M I A M Z

H I

Las miofibrillas contienen discos (oscuros) de miosina (banda A ) y discos (claros) de actina (banda I). Entra los discos claros se encuentra una franja oscura que se llama banda Z y entre los discos oscuros una franja clara denominada zona H. La porción de fibra muscular comprendida entre 2 bandas Z recibe el nombre de sarcómero y es la unidad de contracción de la fibra muscular.

Miofibrillas

Las miofibrillas están constituidas por dos tipos de filamentos: filamentos gruesos de miosina y filamentos finos de actina. • En la banda A cada filamento de miosina se encuentra rodeado de seis filamentos de actina. • En las bandas H se encuentra únicamente filamentos gruesos de miosina. • La banda I muestra seis filamentos delgados de actina.

Contracción muscular 1

    

En estado de reposo el complejo troponina-tropomiosina bloquea los sitios de inserción de las cabezas de miosina sobre el filamento de actina. La contracción muscular se inicia al liberarse iones de Ca del retículo endoplásmico. Los iones de calcio se unen a la troponina la cual modifica la tropomiosina exponiendo los sitios de unión entre la actina y la miosina. El contacto las cabezas de miosina con los sitios de unión de la actina inicia el deslizamiento de los filamentos. La contracción continúa mientras existan iones de calcio en concentración elevada en el sarcoplasma.

Contracción muscular2

     

Una bomba de calcio, bombea iones Ca hacia las cisternas, cuando el nivel de Ca es muy bajo el músculo entra en estado de reposo. El complejo troponina-tropomiosina bloquea nuevamente los sitios de unión sobre los filamentos de actina, esto mantiene e la fibra en estado relajado. En la contracción, la cabeza de miosina, tras la unión con el filamento de actina, se inclina en dirección a la línea M.El filamento de actina se desliza en esa dirección. Inmediatamente se liberan las cabezas de miosina de los sitios de inserción que vuelven a su posición normal para unirse al siguiente sitio de unión del filamento de actina. El proceso se repite, con lo cual se desplazan los filamentos de actina, en tanto que la miosina permanece en su lugar. La energía necesaria para modificar la orientación de las cabezas de miosina proviene del ATP hidrolizado por una ATPasa localizada en la cabeza de miosina.

Formas de obtención de energía para el ejercicio
Sistema Oxígeno Eventos Producción Duración ATP - de 2 min Velocidad 400-600 m/min 200-400 m/min 150-240 m/min

ATP No requiere Corta duración fosfocreatina

ATP ácido láctico
ATP oxígeno

No requiere Corta duración
Requiere Larga duración

Baja
Alta

- de 2 min
+ de 2 min

Ciclo de la creatina-fosfato

Metabolismo previo

Creatina

Creatina~P

ATP - Lactato
Glucógeno Glucosa-6-P Piruvato

Previamente

Glucosa

ATP

Lactato

ATP – Glucosa, Ácidos grasos, O2
Glucosa Glucosa-6-P Piruvato

ATP Acetil CoA Cadena Respiratoria O2 CK A. Grasos

A. Grasos

Energía para el ejercicio

ATP – P-creatina ATP – Lactato ATP – O2

Unidades motoras y tipos de fibras musculares

Dietas y composición
Tipos de dieta

Composición típica del concentrado
 

Comida de mantenimiento o básica: 10070% forraje y 0-30% piensos concentrados para caballos. Para mantener al animal en su peso. Comida para caballos que realizan poco trabajo: 70-60% forraje y 30-40% piensos. Comida para caballos de trabajo medio: 6050% forraje para caballos y 40-50% de piensos. Comida para animales que desarrollan un trabajo duro o de competición: 50-40% forraje y 50-60% piensos para caballos. Comida para animales que compiten en pruebas de alta resistencia o que realizan un trabajo muy duro: 30-40% forraje y 6070% piensos para caballos.

Copos de guisante 23% Copos de maiz 18%


             

 

Copos de cebada 12% Aceite vegetal de soja 9%
Fibra de guisantes granulada 8% Melaza de caña de azúcar 6% Haba de soja hidrolizada 6% Salvado de trigo extrusionado 3% Harina de Soja extrusionada 3% Carbono cálcico 2,9% Extrusionado de trigo 2% Semilla de lino 2% Gluten de maiz extrusionado 2% Cloruro de sodio 2% Vitaminas y minerales 0,9% Nucleótidos, glucanos, mananos 0,2% Aceite esencial de laureaceas 0,62 gr./Kg.

Reacciones que forman o consumen ATP u oxidantes
- ATP - ATP

- NAD+ + ATP

+ ATP

+ NAD+

+ NADH

La b oxidación de los ácidos grasos no forma ATP directamente.

Etapas del Ciclo de Krebs

El ciclo de Krebs presenta tres fases diferentes, solo en una de las cuales hay formación de un nucleótido trifosfato.

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