DETERMINACIN DIMETRO PTIMO ECONOMICO DE TUBERIA PARA UN FLUIDO QUE SIGUE EL MODELO DE HERSHELL BUCKLEY Determination of the economic

optimum diameter of pipe for a fluid that follows the model of HERSHELL BUCKLEY Yomar D. Avilz1, Mara A. Romero1, Mara A. Doria1, Jos T. Doria1
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Estudiantes de VI semestre de Ingeniera de Alimentos. Universidad de Crdoba. Colombia

RESUMEN ABSTRACT

1. OBJETIVOS 1.1 Objetivo general Determinar el dimetro ptimo econmico del sistema de tubera ubicado en el laboratorio de ingeniera aplicada de la Universidad de Crdoba, para un fluido que sigue en modelo de HERSHELL BUCKLEY 1.2 Objetivos especficos Establecer el balance de energa mecnica del sistema de tuberas ubicado en el laboratorio de ingeniera aplicada de la Universidad de Crdoba Determinar las perdidas principales y secundarias del sistema de tubera de acuerdo al comportamiento reolgicos del fluido (HERSHELL BUCKLEY) Determinar la potencia de la bomba del sistema de tubera ubicado en el laboratorio de ingeniera aplicada de la Universidad de Crdoba, de acuerdo a los dimetros de trabajo Determinar los costos de inversin total de cada uno de dimetros con los que se trabajo 2. MARCO TERICO 2.1 Dimetro ptimo econmico Cuando se tiene que impulsar un caudal de cualquier fluido a un

desnivel dado, la altura que debe generar la bomba es igual a la altura geomtrica a vencer ms las prdidas de carga existentes. Lo primero depende exclusivamente del terreno (desnivel entre la bomba y el depsito) y de la presin residual o mnima necesaria al final del trayecto, por lo que se trata de una energa que es independiente del dimetro. Sin embargo, para un caudal dado las prdidas de carga existentes, depende exclusivamente del dimetro adoptado, de manera que como las prdidas de carga disminuyen considerablemente al aumentar el dimetro, se precisara menos energa para transportar el fluido. Por el contrario, un aumento del dimetro da lugar a un mayor coste de la instalacin. Cuando se hace referencia al dimetro ptimo econmico se puede definir como aquel que minimiza el costo total anual, el cual consiste de la amortizacin anual de la inversin y el valor de las prdidas de energa, matemticamente este criterio puede expresarse como: Donde C1: costo anual debido a la inversin de dimetro d C2: valor de la energa que puede producirse a travs del mismo dimetro d En el mismo sentido es posible decir que es el dimetro ms econmico

donde la suma de los gastos anuales debidos a la energa consumida ms el valor de la anualidad por la inversin efectuada, es mnima.

componentes del tensor tasa de deformacin

( ) Donde : es la velocidad cortante

()

n: ndice de comportamiento de flujo K: ndice de consistencia Este modelo es apropiado para explicar el comportamiento de algunos alimentos como dulce de leche, pasta de uvas, chocolate fundido.

2.2 Modelo de Hershell Buckley Para analizar el comportamiento del fluido es necesaria la realizacin de un estudio reolgico, el cual determina a parte de diferentes tcnicas de medicin de cmo se comporta el fluido frente a distintos esfuerzos de corte. Entre los modelos comnmente utilizados para caracterizar fluidos pseudoplsticos y plsticos s encuentran la ley de potencia y el modelo de Hershell Buckley. Para el presente trabajo se trabajara con un fluido el modelo de Hershell Buckley, este modelo es capaz de explicar el comportamiento de fluidos no newtonianos plsticos y se basa en el modelo de la ley de potencia. En este modelo los componentes del tensor esfuerzos de corte , se relaciona con los

MATERIALES Y MTODOS Para la determinacin del dimetro ptimo econmico de sistema de tubera se utilizo programa informtico Microsoft Office EXCEL 2010; los datos iniciales de operacin fueron, el caudal de operacin (100 L/min) , y los parmetros reolgicos (n, 0 , K), para el fluido que sigue el modelo de HERSHELL BUCKLEY. En primer lugar se realizo el balance de energa mecnica de sistema de tubera, que permiti establecer la potencia de bombeo requerida para el sistema, evaluando diferentes dimetros. Para calcular la potencia de bombeo, se aplicaron las ecuaciones del modelo de HERSELL

BUCKLEY, todo esto, atendiendo a los procedimientos que implica dicha determinacin para un fluido no newtoniano.
Determinacin de prdidas en tuber para un fluido que sigue el modelo de HERSHELL BUCKLEY: Los

(e) De la ecuacin (d) para la determinacin del parmetro C se muestra que est en funcin del factor de friccin, por (e); y C a su vez es necesario para la determinacin de por lo tanto, para la determinacin de este ltimo se utiliza la herramienta Solver y se sigue los siguientes pasos Se asume un valor de f Se calcula el valor de por consiguiente C Se determina Se calcula f con ecuacin (a), considerando que el fluido esta en rgimen laminar, este factor de friccin calculado menos la f asumida se toma como celda objetivo y como celda cambiante al f asumida que se utilizo para los clculos previos de C, atendiendo a restricciones como : 0<C >1 ; O Luego se aplica Solver y cuando la f calculada y la f asumida se = 0 | |

dimetros que se evaluaron fueron: 1/2in, 1in, 1/4in, 1 1/2in, 2in, 21/2in. Para esto se cre una matriz en donde para cada dimetro, y se sigui el siguiente procedimiento: 1. Se procedi a determinar de la
velocidad media con el caudal y el rea de la tubera con .

2. Calculo del nmero de Reynolds

para los fluidos que sigue la ecuacin de Hershell Buckley

3. Determinacin de nmero de Hedroms

( )

4. Determinacin del factor de friccin se utiliz la ecuacin (a)

(a)

( *
( ) (

)
)

+ (b) (d)

5. Se determino las perdidas en tubera de acuerdo a cada factor de friccin correspondiente a cada dimetro de trabajo aplicando la ecuacin, y las prdidas de accesorios de acuerdo a la longitud equivalente de los codos y para las vlvulas con el coeficiente de friccin para dicho accesorio de tubera as: BIBLIOGRAFIA http://es.scribd.com/doc/30443652/2006-ramirez-n-js-introduccion-a-la-reologia-delos-alimentos https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:pJyInnk3h0J:www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r2234.DOC+fluidos+n o+newtonianos+herschel-bulkley&hl=es&gl=mx&pid=bl&srcid=ADGEESial6X2_fsIUwiSTZeZibfjTTbMgvs6Gz3p7ifab7phhyhncsx8T3VGP6d2kEs439N6s8m3wVHN3OkCM3G U6vclaw9QYYRT7_e_NFKk1dfMihh5ulLpaeYpGbwBbm_mslQgKyu&sig=AHIEtbTZLVXSm dtTCXKx2m1HdFLhTvJ6SQ http://es.scribd.com/doc/38505744/18/III-4-3-MODELOS-PARA-FLUIDOS-NONEWTONIANOS http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2011/cf-carrillo_dp/pdfAmont/cfcarrillo_dp.pdf http://ingenieria.udea.edu.co/grupos/centrales/files/capitulo%203.pdf http://ocwus.us.es/ingenieria-agroforestal/hidraulica-yriegos/temario/Tema%202.Conducciones%20forzadas/tutorial_30.htm