Reporte de Actividades de Mantenimiento

Reporte de actividades de mantenimiento Equipo atendido: Peladora de ajos de doble campana.

Descripcin: Equipo destinado al proceso de desprendimiento de la piel seca de los ajos mediante Corrientes fuertes de aire a presin dentro de una cmara de turbulencia (Campana), el tiempo de control. Desperfectos reportados: El equipo pelador de ajos fue reportado con la falla en la campana izquierda, la cual presentaba una mala separacin entre os dientes de ajo pelados y las turbulencia puede ser regulado desde el tablero de

cutculas, lo cual evidencia el mal funcionamiento de la maquina, ya que esta debe de separar las cutculas de los ajos y entregar el producto sin basura. Fallas Detectadas: El sistema se encontr con una mala descarga de desechos en la campana izquierda, cuatro de las 16 boquillas del sistema se encontraban con

obstruccin, exista perdida de presin en la conexin principal de aire, el riel de presin se encontr son elementos de sujecin, al igual que la plataforma de vlvulas de los cilindros de dosificacin y descarga, problemas de obstruccin por doblez en las mangueras de las boquillas de las campanas y en general suciedad en la turbina de admisin para el aire precalentado, as como en la tolva de admisin del producto. Actividades realizadas: Se desarmo realizo la limpieza de la maquina en general, se revisaron conductos de presin y escape, se detecto la falla en la cavidad de escape de material de desecho y se rectifico el sistema de escape, se re ensamblo la maquina y se

Por: Ing. Mijail Izquierdo Herrera

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fijaron elementos de la maquina que se encontraban sin sujetar y que podran causar futuras fallas Recomendaciones Se recomienda realizar aseo de las piezas en contacto con las vlvulas al trmino de la labor diaria, para evitar el acumulamiento de suciedad dentro de las

electrovlvulas, ya que estos sedimentos podran causar la obstruccin de las lneas de presin e incluso el fallo total de la maquina. Encaminado a el Aseo de la maquina, para evitar la acumulacin de suciedad se recomienda colocar manguera flexible en la descarga de los desechos de la mquina, junto con unas abrazaderas para evitar el retoro de suciedad al interior de la mquina y del cuarto de proceso. Es necesario que la maquina cuente con una vlvula para la toma de aire lo ms prxima posible a la maquina, para evitar que se escape aire cuando no est en funcionamiento todo el sistema. As como una toma de corriente o pastilla termomagneticacerca de la misma para evitar daos al equipo y por seguridad del o los operadores. Para mejorar el proceso de pelado de los dientes de ajo se recomienda lavar las campanas de la maquina cada 3 da o por lo menos 2 veces a la semana, esto para evitar que se forme una capa de cera que por su consistencia no es dura y esto evita un buen desprendimiento de la cutcula del ajo. Es necesario el rediseo de la rejilla de la tolva de recepcin, ya que no se distribuye bien el aire caliente necesario para un buen desprendimiento de la cutcula del material.

Firma de Encargado de Mantenimiento

Por: Ing. Mijail Izquierdo Herrera

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Anexo Fotogrfico:

Arriba izquierda: Peladora de ajos. Arriba derecha: riel de presin y mesa de electrovlvulas. Abajo izquierda: Cmaras de turbulencia. Abajo Derecha Turbina de aire y precalentador

Por: Ing. Mijail Izquierdo Herrera