JORNADAS DE SELVICULTURA DE PROFOR El Castao en Galicia: Avances en la produccin de Planta comercial y tcnicas empleadas en nuevas plantaciones.

9-11 de Noviembre de 2012 en Santiago de Compostela. DOCUMENTO DE CONCLUSIONES

Calle Mieses, 14, 8A. 47009 Valladolid | CIF: G61642328 www.profor.org | profor@profor.org | Telfono: 983 362 847 | Fax: 983 362 848

A pesar del abandono de las zonas rurales y de los problemas fitosanitarios que lo acosan (tinta y chancro), en Galicia han apostado por el castao como creador de masas de uso multifuncional, capaces de producir madera de calidad, fruto, setas y biomasa. En esta comunidad autnoma tanto los investigadores como las administraciones pblicas y los profesionales del sector privado han unido esfuerzos para crear modelos selvcolas eficientes para esta especie as como buscar e, incluso, desarrollar, los clones y variedades que permitan conseguir producciones rentables y de calidad para todo tipo de escenarios. PROFOR siempre ha tenido una sensibilidad especial con el castao y en 2001 organiz en Bragana (Portugal) otras jornadas sobre plantaciones de esta especie. En esta ocasin, PROFOR ha decidido organizar unas jornadas tcnicas en Galicia dedicadas al castao que permitan a los profesionales interesados obtener informacin de primera mano sobre qu variedades y clones estn disponibles en el mercado, qu posibilidades tiene cada uno y los tratamientos selvcolas necesarios para los diferentes modelos productores, de madera o fruto o combinaciones multifuncionales que incorporen otros aprovechamientos como las setas o la biomasa. PROFOR organiz esta Jornada Tcnica del 9 al 11 de Noviembre. De las Jornadas podemos emitir las siguientes conclusiones: 1. El castao es un rbol con un importante pasado. Base de la alimentacin humana en los tiempos anteriores a la patata, es una especie con variedades domesticadas y expandidas de forma artificial por el ser humano. Son los romanos quienes -herederos de conocimientos ancestrales- mejoran y
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expanden por todo el Imperio las tcnicas de manejo (plantacin, poda, monda, escamonda, injerto, uso de determinadas variedades frente a otras, etc.). Ello explica la existencia de patrones tradicionales de gestin que se repiten a lo largo de toda la Cuenca Mediterrnea. El castao es, pues, una especie vinculada al hombre y a las tcnicas de manejo que ste desarrolla. 2. La importancia de los bosques y sotos de castao ha sido grande desde antiguo, en especial como consecuencia de su elevada y variada produccin (fruto, madera, carne, setas y taninos). 3. Y ya desde antiguo la supervivencia del castao ha estado vinculada a la lucha contra las enfermedades y las plagas que lo azotan. Primero contra la tinta (que apareci en la Pennsula en el siglo XVIII, y contra la que se lucha mediante el empleo de hbridos resistentes) y ahora tambin contra el chancro (cuya primera aparicin en Espaa fue a principios del siglo XX y al que se combate mediante el empleo de cepas hipovirulentas) y la avispilla (muy reciente, se est ensayando la lucha biolgica). Pese a los avances en la lucha contra las enfermedades y plagas del castao, la experiencia demuestra que nunca debe de bajarse la guardia y que es fundamental una rpida transferencia de la tecnologa involucrada. 4. Ms recientemente, la supervivencia de los bosques y sotos de castao est amenazada por el abandono generalizado del territorio rural. Sin cuidados culturales, sin selvicultura, el bosque de castao carece de porvenir. Los bosques y sotos de castao no son sino una vctima ms de un modelo territorial en el que se abandona la gestin y manejo de los terrenos marginales y, al mismo tiempo, se intensifican los mecanismos de produccin de los terrenos en produccin.

5. El futuro del castao pasa pues, por una parte, por un conocimiento de su historia, en especial de las tcnicas tradicionales de manejo y las variedades empleadas en cada territorio. 6. Paralelamente, para asegurar la viabilidad de la especie, de sus aprovechamientos y de los bienes y servicios que aportan sus bosques y sotos es necesario, adems:
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1) Orientar los bosques y sotos a la produccin mltiple de bienes de alta calidad y elevado rendimiento. 2) Alcanzar estructuras forestales capaces de proporcionar, adems de bienes, servicios ecosistmicos. 3) Apostar claramente por las nuevas tecnologas forestales (mejora gentica, injerto, cultivo in vitro, seleccin de clones, lucha biolgica y micorrizacin) y las ventajas de la globalizacin y de las nuevas herramientas de comunicacin. 4) Buscar la mxima profesionalizacin de la gestin, en especial en lo que respecta a la atencin contra enfermedades y plagas. 7. Pero, por encima de todo ello, es necesario el desarrollo de un marco poltico estable a medio y largo plazo. La viabilidad del castao pasa por una poltica forestal estable, realista, con objetivos y estrategias, compromisos y medidas y el consecuente pacto social y poltico que la haga realidad. 8. El castao es importante para la Administracin de Galicia, tanto desde el punto de vista forestal (especie prioritaria en su Plan Forestal) como desde el de la alimentacin (Indicacin Geogrfica Protegida IGP- para la castaa gallega).

9. Dado que en todos los territorios en el que existen bosques y sotos de castao acaban apareciendo problemas comunes que se abordan de manera individualizada, es necesario adems un marco institucional capaz de coordinar experiencias, orientar esfuerzos, transferir conocimientos y tecnologas y asegurar la mxima eficiencia del capital invertido. 10. Y todo ello apoyado en una I+D+i que debe de orientarse a la resolucin de los problemas reales existente, y no a la mera produccin de papers y publicaciones cientficas

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