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PRE-INFORME N 1 QUMICA INDUSTRIAL II (CB222)

Seccin : U

Nombre:
Montoya Prieto, Myriam Priscilla 20092514K

Profesora: Ciclo: Fecha:

Fukuda Kagami Nancy

2010 - II 06/09/2010

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INFORME DE LABORATORIO N 1
OBJETIVOS
Adquirir la habilidad y destreza para identificar y sintetizar los diferentes compuestos orgnicos en base de los grupos funcionales y familiarizarnos con las principales tcnicas de anlisis para que podamos utilizarlas eficientemente. Los experimentos tienen por finalidad la ilustracin de la extraccin de una sustancia qumica pura a partir de su fuente natural, esto est orientado a verificar el principio qumico lo semejante disuelve a lo semejante y la precipitacin mediante el cambio de polaridad de la disolucin.

DIAGRAMA DE PROCESOS
I. EXTRACCIN SLIDO-LQUIDO:
Raye 7g de nuez moscada en un mortero y verter las partculas en un erlenmeyer de 125ml.

Luego verter 20ml de n-hexano con cuidado, tapar el frasco con un tapn de corcho limpio, remover el contenido.

Filtrar, descartando la solucin orgnica a travs de un embudo de vidrio con un papel filtro recibiendo el filtrado en un erlenmeyer.

Agregar unos miligramos de sulfato de sodio anhidro al frasco que contiene los filtrados orgnicos; proteger el frasco con un tapn y dejar reposar.

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II.

DESTILACIN SIMPLE Y PRECIPITACIN:

Construir un equipo de destilacin simple, filtrar la solucin orgnica direcatmente al baln de destilacin.

Introducir en el baln 2 a 4 granallas de vidrio limpios, destilar el solvente hasta concentrar el volumen de la disolucin en unos 10ml

Concluida la precipitacin de la trimiristina se filtra todo el producto slido.

Verter esta solucin concentrada dentro de un vaso de precipitados y agregar 20ml de metanol; cubrir el vaso con una luna de reloj y dejar reposar.

Secamos el producto permitiendo pasar el aire a travs del filtro durante unos minutos, y dejamos secar en una estufa a no mas de 45oC durante 10 minutos.

Finalmente se pesa el producto obtenido y se determina el rendimiento de la extraccin obtenida.

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TABLA DE PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS

Apariencia Lquido transparente e incoloro Lquido trasnparente e incoloro Lquido incoloro Lquido incoloro Lquido incoloro Lquido incoloro Lquido descolorido Lquido incoloro Lquido incoloro Lquido incoloro

Frmula

Masa molar (g/mol) 86.3

P.f. (oC)

P.e. (oC)

Densidad Relat. (20oC) 0.67

Solubilidad en agua (a 20oC) Insoluble

n-Hexano

C6H14

-95

69

n-heptano

C7H16

100.21

-90

98

0.68

Insoluble

Ciclohexano Cloruro de metileno Cloroformo

C6H12

84

6.5

80.7

0.779

Insoluble Ligero 1.3% 0.8g/100ml

CH2Cl2

85

-96

39.8

1.3

CHCl3

119.4

-63.6

61

1.483

ter etlico

C4H10O CH3OCH3

74.12

-116.3

34.6

0.7134

6.9g/100ml Miscible con ter Infinita

Acetona

58.08

-95.5

56

0.79

Etanol

C2H5OH

46

-114

78

0.789

Metanol

CH3OH

32

-98

64

0.792

Infinita

Agua

H2O

18

100

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REACCIONES
Dibujaremos la estructura de la trimiristina, la grasa presente en la nuez moscada: Las grasas son triacilgliceroles y la trimiristina, por tanto, debe estar compuesta de glicerol y tres molculas de cido miristico -C14:0-. Los componentes se unen a travs de una reaccin de esterificacin.

BIBLIOGRAFIA

http://grupopetroquimica.blogspot.com/search/label/Solventes http://www.iocd.unam.mx/organica/lab2/15.htm http://132.248.103.112/organica/qo1/ok/alcohol/alco15.htm