COLEGIO SAN JUAN BAUTISTA CIENCIAS NATURALES Prctica: Cambio de estados Nombre y Apellidos:

N:

Curso 11/12

NOTA

Fecha:

OBJETIVOS 1. Identificar los puntos de fusin y ebullicin. 2. Comprobar el cambio de temperatura y su evolucin en los cambios de estado del agua. MATERIAL 1 vaso de precipitado de 250 cc 1 soporte y rejilla 1 termmetro 1 cronmetro 1 varilla de vidrio Cloruro sdico Hielo

FUNDAMENTO TERICO Los cambios de estado suponen una alteracin brusca en la estructura de la materia. A causa del aumento de la agitacin molecular, la estructura del slido se rompe en trozos que resbalan entre s para dar lugar al lquido. Si calentamos ms, vemos que llega un momento en el que la velocidad de las molculas es tal, que las fuerzas intermoleculares son despreciables y tenemos un gas. REALIZACIN DE LA PRCTICA Poner varios cubitos de hielo producto de congelar agua en el vaso de precipitado, cubrir levemente de agua e introducir el termmetro intentando que est lo menos posible en contacto con el vaso y que la burbuja de mercurio quede a la mitad del lquido. Calentar el vaso de precipitados suavemente, con fuego constante y agitando sin parar, e ir tomando la temperatura cada 15 segundos hasta que lleve, al menos, 1 minuto hirviendo. Anotar todos los datos en una tabla similar a esta: 75 Tiempo (s) 0 15 30 45 60 (115) (1 30) (145) (2) Temperatura (C) 90 105 120

Realiza una grfica en papel cuadriculado o milimetrado, representando el tiempo (eje x) frente a la temperatura (eje y). Seala en la grfica el punto de fusin y de ebullicin y escribe el tiempo en el que sucede y el valor de la temperatura (C).

Haz lo mismo con el agua salada manteniendo el mismo fuego anterior y usando aproximadamente la misma cantidad de hielo y de lquido.

CUESTIONES 1. Busca informacin sobre los otros dos estados de la materia: Bose-Einstein y Plasma. 2. Comenta algunas medidas de seguridad que hemos tenido en cuenta para el desarrollo de esta prctica. 3. Por qu la temperatura e cambio de estado no vara aunque continuemos dndole calor? 4. Compara las dos grficas (puntos de fusin y ebullicin, tiempo que tarda en hervir o en derretirse el hielo) 5. Por qu el agua y el agua salada hierven a temperatura diferente? 6. Por qu en algunas ciudades del norte cuando hay hielo en las calles se echa sal en las mismas?