SUB.

ACTIVIDAD
2.1.2 Capacitación en Manejo
técnico de animales menores (cuyes
y gallinas)
Puno – 2024
 1. CRIANZA DE
CUYES

1.1 MANEJO DE CUYES

CRIANZA
FAMILIA
R

CRIANZA
FAMILIAR
TECNIFICADA
Empadre
Empadre continuo Es cuando el macho y la hembra
Existen dos se mantienen juntos todo el tiempo.
tipos de
Empadre controlado Es cuando el macho es
empadre
retirado de la hembra desde el parto hasta destete

Las hembras se consideran listas para

empadrarse cuando alcanzan 700 gramos a los
2.5 meses de edad. Mientras que, el cuy macho
reproductor debe ser mayor y más grande que
las hembras; por lo menos debe tener 3 meses
de edad.

El celo se presenta cada 16 días y en esa etapa la hembra

está apta para que el macho la cubra.

Debe juntarse al cuy macho con 7 cuyes

hembras listas para iniciar su reproducción.
Gestación

Parto
Empadre después del parto

Para poder aprovechar el celo

después del parto, el macho
debe permanecer con las
hembras todo el tiempo. Es
decir, la hembra debe parir en
presencia del cuy macho, solo
así se aprovecha el celo que
presenta la hembra después del
parto.
Lactancia
La lactancia puede durar de 2 a 3
semanas, dependiendo del tamaño de
las crías y del clima donde son
criados. En climas fríos, se dejan a las
crías con sus madres durante tres
semanas, con la finalidad de que les
proporcionen calor.

Destete
Las crías permanecen con la
madre durante 18 días, luego
de este tiempo son separadas y
separadas por sexo hembras y
machos.
Recría
Es la etapa de crecimiento
comprendida desde el
destete hasta que salen al
mercado o entran al
empadre

Selección de reproductores
Se debe considerar la
conformación que tiene el animal,
se busca una cabeza corta, un
buen desarrollo muscular y que no
sean polidactilos, deben tener 4
dedos en las patas delanteras y 3
en las patas traseras.
 2. TIPOS Y LINEAS DE
CUYES
Los tipos de cuyes se clasifican de acuerdo al aspecto del pelaje
Las líneas de cuyes se clasifican de acuerdo al color del
manto, precocidad, prolificidad, etc.
 3. SANIDAD DE CUYES

Es producida por gérmenes que afectan a

los pulmones de los cuyes generalmente
los más atacados por esta enfermedad son
las crías.
Son pequeños parásitos que se parecen a
una araña pequeñísima, se los puede ver
caminando por la piel del cuy cuando se
abre su pelo, los más afectados son las
crías.
Es producida por un bichito muy pequeño
que no se puede ver, ataca a los cuyes de
todas las edades, y los animales se
contagian con mucha facilidad.
 4. ALIMENTACION
La alimentación de cuyes requiere proteínas,
energía, fibra, minerales, vitaminas y agua, en
niveles que dependen del estado fisiológico,
la edad y el medio ambiente donde se crían.
estos alimentos pueden ser: pasto verde
(forraje), granos de cosecha (concentrados), y
alimentos alternativos

Funcionamiento del aparato digestivo del cuy

El cuy es un animalito que puede consumir
granos y cáscaras de algunos frutos, pero
asimila mejor el pasto verde. Por eso es
preferible alimentar a los cuyes con pasto de
buena calidad, los pastos pueden ser: Rye
grass, alfalfa, trébol, maíz chala (partes verdes
de la planta).
Tipos de
Alimentación
del cuy
CRIANZA DE GALLINAS
1. IMPORTANCIA
2. ETAPAS DE CRECIMIENTO
3. CRIANZA TECNICA
 4. ALIMENTACION
NESECIDADES PARA CUBRIR SUS REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
 4. MANEJO
Antes de la llegada de las pollas
• Los gallineros deben estar listos
una semana antes de la llegada de
las gallinas
• Los bebederos deben estar llenos
de agua de coca azucarada (si se
puede agregar complejo B en
polvo).

Para la llegada de las pollas

• Durante por lo menos las tres primeras horas no deben
comer, solo tomarán agua (el agua azucarada o con
vitaminas las refrescará, tranquilizará y las ayudará a
reponerse rápidamente).
• Al día siguiente ya pueden comer normalmente su alimento.
 Cuidados diarios
• Los comederos deben tener granos de la
zona, y se debe repartir en los comederos
para que todas las gallinas puedan comer.
• Para alimentar 5 gallinas se requiere de 1 Kg.
• No olvidar que no debe faltar agua fresca y
limpia en los bebederos (cambiar cada día).

• Los gallineros, deben

estar siempre limpios.
• Los comederos y
bebederos deben
lavarse dos veces por
semana.
• No coloques la comida en el suelo
porque así se ensucia y contamina,
además las gallinas pueden comer
basura y enfermarse.
• Es mejor dejarles la comida en los
comederos.

• Las gallinas no
deben estar junto
con otros animales
(perros, gatos).
 Recojo de huevos
Manos siempre • Los gallineros deben • Cuidar capa
limpias, cuando tener nidos, y una puerta protectora del huevo:
ingresemos a los de ingreso. no lavarlos, no colocar
gallineros (al darles • Cambiar la cama de los y sacar del frio
agua o alimentos, y nidos 1 vez por semana. (transpira), no guardar
cuando se va recoger • Junto a la puerta se debe mucho tiempo (pierde
los huevos). colocar una poza con protección y su
ceniza o cal, para frescura).
desinfectar los pies de • No necesitan de gallo
las personas que para producir
ingresan. huevos.
• En primavera ponen
más huevos (mayor
horas luz).
 5. SANIDAD
Coriza Infecciosa o Moquillo
Da a cualquier edad, se contagian por agua
contaminada, aire y estrés (bacteria-Haemophilus
gallinarum).
Síntomas: Estornudan, nariz tapada, se hincha la
cara debajo de los ojos y se llena de líquidos con mal
olor.
Prevención: Separar a los animales enfermos, dar
sulfas, antibióticos y limón en agua o alimentos.
Tratamiento: Dar medicamentos en el agua como la
Oxitetraciclina o Eritromicina.

Parásitos externos
Cuando no hay una limpieza adecuada sus plumas
se pueden llenar de piojos, garrapatas y ácaros.
Síntomas: Gallinas flacas, ponen pocos huevos,
están irritadas e inquietas, plumaje se ralea.
Prevención: Limpieza del gallinero, poza de ceniza.
Tratamiento: Fumigar el gallinero y que se den
baños de ceniza más seguido.
Coccidiosis
Enfermedad parasitaria
(protozoario), afecta los intestinos.
Síntomas: Tienen diarrea
sanguinolenta, plumas erizadas,
comen poco, la cresta y papada se
vuelven pálidas y la gallina esta
como encogida.
Prevención: Buena higiene, evitar
la humedad, dar antibióticos o sulfas
en agua o alimentos.
Tratamiento: Aplicar medicamentos “Evitar que los gallineros
como; Sulfamidas, Clortetraciclina, estén sucios y descuidados,
por 5 días, con el alimento o agua. para evitar que las gallinas
puedan enfermarse”
 Importancia de consumo de huevos para los niños

La clara: está formada

principalmente por
agua y proteínas. Las
proteínas son 8,
imprescindibles para
el humano; también
tiene vitaminas y
minerales (Niacina,
Riboflavina, Magnesio
y Potasio, entre otros),
y enzimas que actúan
como barreras contra
microorganismos.
 I A S
A C
GR