SESIÓN

Estrategia para las

02 Operaciones
• Establecimiento de la misión, la estrategia y los objetivos
• La eficiencia en las operaciones como ventaja competitiva
• Subcontratación

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ INTRODUCCIÓN
• Desarrollo de la misión, la estrategia y los objetivos.

• Identificar y explicar tres enfoques estratégicos para la ventaja competitiva.

• Entender la importancia de la eficiencia en las operaciones, como ventaja competitiva.

• Utilizar la calificación de factores para evaluar la subcontratación de proveedores.

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ Establecimiento de la misión, la estrategia y los objetivos

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ Establecimiento de la misión, la estrategia y los objetivos

¿Qué es Misión?
“El Propósito o la razón de ser de una organización”

Bien! ¿y cómo lo logro?

Por medio de la implementación de objetivos y estrategias.

Y, ¿Qué es una estrategia?

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados
 / Establecimiento de la misión, la estrategia y los objetivos

Estrategia es el plan de acción trazado por una organización para lograr los
objetivos, y por lo tanto cumplir su misión.
Las estrategias explotan las oportunidades y fortalezas, neutralizan las amenazas y
evitan las debilidades.

Las empresas Rol del gerente de

logran su 1) Diferenciación operaciones:
misión en tres
formas Entregar bienes y
conceptuales
de estrategia: 2) Liderazgo en costos servicios que sean (1)
mejores, o por lo
menos diferentes, (2)
3) Respuesta más baratos, y (3) en
el menor tiempo
posible.
GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados
/ Establecimiento de la misión, la estrategia y los objetivos

Estrategia en diferenciación

Distinguir las ofertas de una organización de tal manera que el cliente las
perciba como un valor agregado

Diferenciación por experiencia: el

propósito es involucrar al cliente
GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados
/ Establecimiento de la misión, la estrategia y los objetivos

Estrategia de bajo costo

El liderazgo por bajo costo es lograr el valor máximo según lo perciba o

defina el cliente.

Una estrategia de bajo costo no

implica un valor bajo o baja calidad.

¿Qué otros
ejemplos
pueden dar?

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

 / Establecimiento de la misión, la estrategia y los objetivos

Estrategia del nivel de respuesta

Puede ser concebida como respuesta flexible, o también como respuesta
confiable y rápida.

SGS brinda respuestas Pacifico Seguros

confiables generando un entrega productos
alto valor para el cliente de forma rápida.
final.

HP es un ejemplo de contar
con la capacidad para
responder a los cambios en
diseño y volumen.

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ Establecimiento de la misión, la estrategia y los objetivos

Cada una de las tres estrategias mencionadas proporciona una oportunidad

para que los gerentes de operaciones logren una ventaja competitiva.

Ventaja Competitiva es la creación de una ventaja única sobre los competidores

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ La eficiencia en las operaciones como ventaja competitiva

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ La eficiencia en las operaciones como ventaja competitiva

Eficiencia significa hacer bien el trabajo (con un mínimo de recursos y de

desperdicio).
En pocas palabras, hacer bien el trabajo.

Para mantener una ventaja competitiva enfocada en la eficiencia, toda empresa

u organización, sea pequeña o mediana, puede desarrollar sus capacidades
para enfrentar los desafíos del mercado. Para ello, existen varias cosas que
pueden hacer, entre las que se encuentran:
• Utilización de sistemas tecnológicos que les ayuden a gestionar de mejor
manera sus costos.
• Optimizar sus procesos en forma sistemática y llevar un control de los
mismos.

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ La eficiencia en las operaciones como ventaja competitiva

La gestión de costos puede realizarse a través de iniciativas estratégicas, como por

ejemplo:
Transformación
del modelo de
negocio

Cumplimiento de
políticas o Redefinición del
reestructuración modelo servicios
organizacional
Gestión
de costos –
Eficiencia
Racionalización
Operativa Centralización o
externalización de
del gasto externo
funciones

Optimización de
procesos
puntuales

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ Subcontratación

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ Subcontratación

En contraste a las competencias centrales, las actividades no centrales son buenas

candidatas a ser subcontratadas. La subcontratación (outsourcing o tercerización) es
transferir las actividades que a los largo del tiempo se habían hecho internamente a los
proveedores externos.

Cuando las empresas como Apple, consideren

que su competencia central está en la
creatividad, la innovación y el diseño de
productos, es posible que quieran
subcontratar la fabricación.

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ Subcontratación
Empresas que subcontratan actividades no centrales:

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ Subcontratación
Riesgos de la subcontratación
La subcontratación es riesgosa, puesto que cerca de la mitad de todos los acuerdos de
subcontratación fallan debido a una planificación y un análisis inadecuados.

Ventajas y desventajas potenciales de la subcontratación

Ventajas
Ahorros en costos
Obtención de experiencia externa
Mejora de las operaciones y del servicio
Conservación del enfoque en las
competencias centrales
Acceso a la tecnología externa
Desventajas
Aumento de los costos de logística e inventario
Perdida de control (calidad, entrega, etc.)
Creación potencial de competencia futura
Impacto negativo en los empleados
Los riesgos pueden no manifestarse durante años

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ Subcontratación

Calificación de los proveedores subcontratados

El método de calificación de factores proporciona una forma objetiva de evaluar a los

proveedores subcontratados. En este método se asignan puntos para cada factor a
cada proveedor y después establecemos pesos por la importancia de cada uno de los
factores.

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

 / Subcontratación

Calificación de los proveedores subcontratados

Alicorp, empresa de fabricación de productos de consumo masivo, necesita subcontratar el servicio de limpieza de sus
oficinas y planta de producción.
El VP de Operaciones ha elaborado una lista de siete criterios que considera cruciales, y con la ayuda de su equipo ha
calificado a tres empresas especialistas y estableció una ponderación de acuerdo a la importancia en cada uno de los
factores.
Proveedores de Subcontratación
(escala 1 al 5)
Ponderación de
Factor (criterio)
importancia Limtek Eulen Sodexo

Puede reducir los costos de operación 0.2 5 3 3

Puede reducir la inversión de capital 0.2 3 3 4
Personal calificado 0.2 3 4 5
Puede mejorar la calidad 0.1 2 5 4
Mejor acceso a tecnología que no hay en la compañía 0.1 5 3 5
Puede crear capacidad adicional 0.1 4 2 4
Alinearse con la política, la filosofía y la cultura 0.1 5 3 2
GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

Calificación total ponderada 3.8 3.3 3.9

 / Subcontratación

Proveedores de
Ponderación de Subcontratación
Factor (criterio)
importancia (escala 1 al 10)
Limtek Eulen Sodexo Limtek Eulen Sodexo
Puede reducir los costos de operación 0.2 5 3 3 1 0.6 0.6
Puede reducir la inversión de capital 0.2 3 3 4 0.6 0.6 0.8
Personal calificado 0.2 3 4 5 0.6 0.8 1
Puede mejorar la calidad 0.1 2 5 4 0.2 0.5 0.4
Mejor acceso a tecnología que no hay en la
0.1 5 3 5 0.5 0.3 0.5
compañía
Puede crear capacidad adicional 0.1 4 2 4 0.4 0.2 0.4
Alinearse con la política, la filosofía y la
0.1 5 3 2 0.5 0.3 0.2
cultura
Calificación total ponderada 3.8 3.3 3.9

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ CONCLUSIONES

Las organizaciones identifican sus fortalezas y debilidades; después desarrollan las

misiones, objetivos y estrategias adecuadas para dichas fortalezas y debilidades, y
complementan las oportunidades y amenazas que existen en el entorno. Si este
procedimiento se realiza bien, la organización puede obtener una ventaja competitiva
mediante alguna combinación de diferenciación de producto, costo bajo y respuesta
rápida.

El uso eficiente de los recursos, es responsabilidad del administrador profesional,

y los administradores profesionales se encuentran entre los pocos que pueden lograr
este desempeño en nuestra sociedad.

Existe ciertamente una necesidad de planear la subcontratación de modo que resulte

beneficiosa para todos los stakeholders.

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados

/ BIBLIOGRAFÍA
• Render, B; Heizer, J (2014). “Principios de Administración de Operaciones”. 9na edición.
México, D.F. México. Editorial Pearson.

• Dalessio, F. (2004). “Administración y Dirección de la Producción”. 2ª ed. México, D.F.

México, Editorial Prentice Hall.

• Adler, M. (2004). “Producción & Operaciones”. Buenos Aires, Argentina. Ediciones

Macchi.

• https://www2.deloitte.com/cl/es/pages/strategy-operations/articles/eficiencia-operac
ional-desafio.html

Banco Mundial: www.worldbank.org

Foro Económico Mundial: www.weforum.org
Organización Mundial de Comercio: www.wto.org

GESTIÓN DE OPERACIONES  SESIÓN 02 © 2019 ISIL. Todos los derechos reservados