ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

DEL SENTIDO OLFATORIO.

INTEGRANTES:
FANNY ZULEY GÓMEZ MORA
EMMANUEL
KEVIN OMAR TINOCO
 ¿QUE ES EL OLFATO?
• Es un sentido químico cuya función consiste en percibir y distinguir
moléculas volátiles u odoríferas desprendidas de animales, plantas u
otros compuestos químicos del ambiente con la finalidad de
establecer un significado biológico (alimento, toxico, pareja o rival
sexual etc.), para facilitar así la elección si acercarse o alejarse.
 ¿COMO FUNCIONA?
• Las moléculas del olor viajan en forma de vapor(compuestos químicos) que están flotando en el aire, llegan a las
fosas nasales y se disuelven en las mucosidades(se ubican en la parte superior de fosa nasal).
• Debajo de las mucosidades en el epitelio olfatorio, las células receptoras especializadas, detectan los olores,
(están especializadas en detectar millones de olores).
• Las neuronas receptoras del olfato transmiten la información a los bulbos olfatorios, que se encuentran en la
parte de atrás de la nariz.
 EL OLFATO SE CLASIFICA EN:
MACROSMÁTICOS MICROSMÁTICOS ANOSMÁTICOS
Sentido desarrollado Sentido débilmente Carecen del
Carnívoros y desarrollado o poco sentido del olfato.
angulados (los que sensible.
tienen pezuñas) Primates y mamíferos
marinos.
 SISTEMA DE ÓRGANOS
OLFATORIOS QUE COMPRENDEN
• SISTEMA OLFATORIO PRINCIPAL
Membrana olfatoria(mucosa).
Nervio olfatorio y sus conexiones centrales.
• SISTEMA TRIGEMINAL
Inerva toda la cavidad nasal y relacionado con sensibilidad en fosas
nasales.
• SISTEMA VOMERONASAL
Presente en todas las especies de los mamíferos y ausente en aves.
EPITELIO OLFATORIO: zona del epitelio
especializada, de color amarillo pardo, situado en
el techo de las fosas nasales, justamente por debajo
de la lamina cribosa del etmoides.

MEMBRANA OLFATORIA: Formada por

un agregado compacto de neuronas
sensitivas olfatorias, células de sostén y
células basales pluripotenciales
interrumpido a intervalos por glándulas de
la mucosa olfatoria, que secretan moco
hacia la superficie de la mucosa nasal.