Cap 2. Oferta y Demanda

CAPÍTULO 2
Oferta y Demanda
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El análisis de la oferta y la demanda es una herramienta fundamental y
poderosa que se puede aplicar a una amplia variedad de problemas
interesantes e importantes. Para nombrar unos pocos:
• Comprender y predecir cómo las condiciones económicas mundiales

cambiantes afectan el precio y la producción del mercado
• Evaluar el impacto de los controles de precios del gobierno, salarios

mínimos, soporte de precios e incentivos de producción.
• Determinar cómo los impuestos, subsidios, aranceles y cuotas de

importación afectan a los consumidores y productores

Curva de Oferta
● Oferta Relación entre la cantidad de un bien que los productores están
dispuestos a vender y el precio del bien.
QS = QS(P)
La curva de oferta, etiquetada S
en la figura, muestra cómo
cambia la cantidad de un bien • Si costos de producción aumentan,
curva de oferta se desplaza a la
ofrecido para la venta a medida
izquierda.
que cambia el precio del bien. • Si costos de producción caen, curva
La curva de oferta tiene una de oferta desplaza a la derecha
pendiente positiva: cuanto mayor
sea el precio, más empresas
podrán y estarán dispuestas a
producir y vender.
Si los costos de producción caen,
las empresas pueden producir la
misma cantidad a un precio más
bajo o una cantidad mayor al
mismo precio. La curva de oferta
luego se desplaza hacia la
derecha (de S a S ').

OTRAS VARIABLES QUE AFECTAN LA OFERTA
La cantidad que los productores están dispuestos a vender depende no solo

del precio que reciben sino también de sus costos de producción, incluidos los
salarios, los intereses y los costos de las materias primas.
Cuando los costos de producción disminuyen, la producción aumenta sin

importar el precio de mercado. Toda la curva de oferta se desplaza hacia la
derecha.

Curva de demanda
● Demanda Relación entre la cantidad de un bien que los
consumidores están dispuestos a comprar y el precio del bien..
La curva de demanda muestra cómo
la cantidad de un bien demandado
por los consumidores depende de QD = QD(P)
su precio. La curva de demanda
tiene pendiente negativa;
manteniendo constante otras cosas,
los consumidores querrán comprar
más de un bien a medida que su
precio baje.
La cantidad demandada también
puede depender de otras variables,
como los ingresos, el clima y los
precios de otros bienes. Para la
mayoría de los productos, la
cantidad demandada aumenta
cuando aumenta el ingreso.
Un nivel de ingresos más alto
desplaza la curva de demanda hacia
la derecha (de D a D ').

Desplazamientos de la curva de demanda
Si el precio de mercado se mantuviera
constante en P1, esperaríamos ver un aumento
en la cantidad demandada, por ejemplo, de Q1
a Q2, como resultado de los mayores ingresos
de los consumidores. Debido a que este
aumento ocurriría sin importar el precio de
mercado, el resultado sería un desplazamiento
a la derecha de toda la curva de demanda.
SUSTITUTO Y BIENES COMPLEMENTARIOS
● Sustitutos Dos bienes para los cuales un aumento en el precio de uno lleva
a un aumento en la cantidad demandada del otro.
● Complementarios Dos bienes para los cuales un aumento en el precio de

uno lleva a una disminución en la cantidad demandada del otro.

Mecanismo del mercado
El mercado se despeja al
precio P0 y la cantidad Q0.
Al mayor precio P1, se

desarrolla un excedente, Excedente
por lo que el precio cae.
Al precio más bajo P2, hay

escasez, por lo que el
precio se subió.
Escasez
MobLab Mercado Competitivo

Equilibrio
● Precio de equilibrio Precio que iguala la cantidad ofrecida a la cantidad

demandada, en el punto en donde el mercado se vacía.
● Mecanismo de Mercado Tendencia en un mercado libre para que el precio

cambie hasta que el mercado se vacíe.
● Exceso de oferta Situación en la cual la cantidad ofrecida excede la

cantidad demandada.
● Escasez Situación en la cual la cantidad demandada excede la cantidad

ofrecida.

¿Cuándo podemos usar el modelo de oferta y demanda?
Asumimos que a cualquier precio dado, se producirá y venderá una cantidad

dada.
Este supuesto solo tiene sentido si un mercado es, al menos, más o menos
competitivo.
Con esto queremos decir que tanto los vendedores como los compradores
deben tener poco poder de mercado, es decir, poca capacidad individual para
afectar el precio de mercado.
Supongamos, en cambio, que la oferta fuera controlada por un solo productor:

un monopolista.
Si la curva de demanda cambia de una manera particular, puede ser del interés
del monopolista mantener la cantidad fija pero cambiar el precio, o mantener el
precio fijo y cambiar la cantidad.

Cambios en el equilibrio de mercado
NUEVO EQUILIBRIO
CAMBIOS EN LA OFERTA
Cuando la curva de oferta

se desplaza hacia la
derecha, el mercado se
vacía a un precio más
bajo P3 y una mayor
cantidad Q3.

NUEVO EQUILIBRIO
CAMBIOS EN LA
DEMANDA
Cuando la curva de
demanda se desplaza
hacia la derecha, el
mercado se vacía a un
precio más alto P3 y una
mayor cantidad Q3.

NUEVO EQUILIBRIO
CAMBIOS EN LA OFERTA
Y LA DEMANDA
Las curvas de oferta y

demanda cambian con el
tiempo a medida que
cambian las condiciones
del mercado.
En este ejemplo, los

desplazamientos hacia la
derecha de las curvas de
oferta y demanda
conducen a un precio
ligeramente más alto y a
una cantidad mucho mayor.
En general, los cambios en
el precio y la cantidad
dependen de la cantidad en
que se desplaza cada
curva y la forma de cada
curva.

EL PRECIO DE LOS HUEVOS Y EL PRECIO DE
UNA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA REVISADA
De 1970 a 2010, el precio real (en dólares constantes) de los huevos cayó un 55 por
ciento, mientras que el precio real de una educación universitaria aumentó un 82
por ciento.
Ejercicio en clase:
En un gráfico, explique cómo los movimientos de oferta y demanda

generaron una disminución en el precio real de los huevos entre 1970 y
2010. ¿Qué factores determinaron desplazamientos en la curva de oferta y
en la curva de demanda?
En otro gráfico haga el mismo análisis para comprender el aumento del

precio real de la Universidad en el mismo período.

De 1970 a 2010, el precio real (en dólares constantes) de los huevos cayó un 55 por
ciento, mientras que el precio real de una educación universitaria aumentó un 82
por ciento.
La mecanización de las granjas avícolas redujo drásticamente el costo de

producción de huevos, desplazando la curva de oferta hacia abajo. La curva de
demanda de huevos se desplazó hacia la izquierda a medida que una población más
consciente de la salud tendía a evitar los huevos.
En cuanto a la universidad, los aumentos en los costos de equipamiento y

mantenimiento de aulas modernas, laboratorios y bibliotecas, junto con los
aumentos en los salarios de los docentes, empujaron la curva de oferta hacia arriba.
La curva de demanda se desplazó hacia la derecha ya que un porcentaje mayor de
un número creciente de graduados de secundaria decidió que una educación
universitaria era esencial.

(a) Mercado de huevos (b) Mercado de educación universitaria

(a) La curva de oferta de huevos se desplazó
hacia abajo a medida que disminuyeron los (b) La curva de oferta para una educación universitaria
costos de producción; La curva de demanda se aumentó a medida que aumentaron los costos de equipo,
desplazó hacia la izquierda a medida que mantenimiento y personal. La curva de demanda se desplazó
cambiaban las preferencias del consumidor. hacia la derecha cuando un número creciente de graduados de
Como resultado, el precio real de los huevos secundaria deseaban una educación universitaria. Como
cayó bruscamente y el consumo de huevos resultado, tanto el precio como las inscripciones aumentaron
aumentó. considerablemente.

EL COMPORTAMIENTO A LARGO PLAZO DE
PRECIOS DE RECURSOS NATURALES
CONSUMO Y PRECIO
DE COBRE
Aunque el consumo
anual de cobre se ha
multiplicado por cien,
El precio real
(ajustado a la
inflación) no ha
cambiado mucho.

EL COMPORTAMIENTO A LARGO PLAZO DE
PRECIOS DE RECURSOS NATURALES
MOVIMIENTOS A LARGO PLAZO DE OFERTA Y DEMANDA DE RECURSOS

MINERALES
Aunque la demanda de la mayoría de los recursos ha aumentado dramáticamente
durante el siglo pasado, los precios han caído o aumentado solo en términos reales
(ajustados a la inflación) porque las reducciones de costos han desplazado la curva de
oferta a la derecha de manera dramática.
Elasticidades de oferta y demanda
● Elasticidad Cambio porcentual en una variable resultante de un cambio

del 1 por ciento en otra.
LA ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA
● la elasticidad precio de la demanda Cambio porcentual en la cantidad

demandada de un bien como resultado de un cambio del 1 por ciento en su
precio.
E p  (% Q) /(% P )
Cambio porcentual
en un precio: (precio
final – precio inicial)/ Q / Q PQ
precio inicial
Ep   (2.1)
P / P QP

Ecuación de la curva de
CURVA DE DEMANDA LINEAL demanda lineal:
La elasticidad precio de la Q  a  bP
demanda depende no solo de
la pendiente de la curva de
demanda sino también del
precio y la cantidad. Q / Q PQ
Ep  
Por lo tanto, la elasticidad varía
a lo largo de la curva a
P / P QP
medida que cambian el precio y
la cantidad.
La pendiente es constante para
una curva de demanda lineal.
En la parte de arriba, debido a
()
∆𝑄 𝑃 𝜕𝑄 𝑃
𝐸𝑝= ∗ = ∗( )
∆𝑃 𝑄 𝜕𝑃 𝑄
que el precio es alto y la
cantidad es pequeña, la
elasticidad es de gran
magnitud.
La elasticidad se vuelve más
pequeña a medida que
avanzamos por la curva hacia
abajo.

Pendiente de la curva es (-1/b)
Curvas: y=f(x), pero en economía:
CURVA DE DEMANDA LINEAL y=P, y x=Q
Curva de demanda: Q=a-bP
La elasticidad precio de la Curva inversa de demanda:
demanda depende no solo de P= (a/b) - (1/b)*Q
la pendiente de la curva de
demanda sino también del Q  a  bP Q / Q PQ
precio y la cantidad.
Ep  
Por lo tanto, la elasticidad varía P / P QP
a lo largo de la curva a
()
∆𝑄 𝑃 𝜕𝑄 𝑃
medida que cambian el precio y
la cantidad.
𝐸𝑝= ∗ = ∗( )
La pendiente es constante para
una curva de demanda lineal. ∆𝑃 𝑄 𝜕𝑃 𝑄
En la parte de arriba, debido a 𝜕𝑄
=− 𝑏
que el precio es alto y la 𝜕𝑃
cantidad es pequeña, la
elasticidad es de gran
magnitud.
La elasticidad se vuelve más
pequeña a medida que
avanzamos por la curva.

Curva de demanda con elasticidad unitaria

Ejemplo: Curva de demanda lineal: Q = 8 – 2P
1. Grafique
2. Encuentre los interceptos
3. Encuentre la pendiente de la curva
4. Calcule la Epd cuando P=3
5. Calcule la Epd cuando P=1

Ejemplo: Curva de demanda lineal: Q = 8 – 2P
=(-2)*(3/2)
-2 es la inversa de la pendiente!
La pendiente de la curva Q = 8 – 2P es -1/2
La elasticidad precio de la demanda es – 3

En ese punto (P=3 y Q=2) la demanda es elástica
Ep demanda siempre tiene signo negativo:

-1 < Ep < 0 : esa parte de la demanda es inelástica |EP|< 1
EP < -1 : esa parte de la demanda es elástica |EP|> 1

(a) Demanda perfectamente elástica
Bienes que tienen sustitutos
perfectos
Epd = - infinito
(a) Para una curva de
demanda horizontal, ∆Q /
∆P es indefinido. Debido a
que un pequeño cambio en
el precio conduce a un
enorme cambio en la
demanda, la elasticidad de
la demanda es infinita.
● Demanda perfectamente elástica Principio en el que los consumidores

comprarán la mayor cantidad de un bien que puedan obtener a un precio
único, pero para un precio más alto la cantidad demandada cae a cero,
mientras que para cualquier precio más bajo la cantidad demandada aumenta
sin límite.
(b) Demanda perfectamente inelástica Bienes necesarios, no tienen
otros sustitutos. Epd = 0
(b) Para una curva de

demanda vertical, ∆Q / ∆P
es cero. Debido a que la
cantidad demandada es la
misma sin importar el
precio, la elasticidad de la
demanda es cero.
● Demanda perfectamente inelástica Principio en el que los consumidores

comprarán una cantidad fija de un bien independientemente de su precio.

OTRAS ELASTICIDADES DE DEMANDA
● elasticidad ingreso de la demanda Cambio porcentual en la cantidad

demandada como resultado de un cambio del 1 por ciento en los ingresos.
Q / Q I Q
EI  
I / I Q I
● elasticidad de la demanda a precio cruzado Cambio porcentual en la
cantidad demandada de un bien como resultado de un cambio del 1 por ciento
en el precio de otro.
Qb / Qb Pm Qb
EQb Pm  
Pm / Pm Qb Pm
Elasticidad de la oferta
● Elasticidad precio de la oferta Cambio porcentual en la cantidad ofrecida
como resultado de un cambio del 1 por ciento en el precio.


Q / Q I Q 1. Si Ei > 0: Bien es normal

EI  
I / I Q I 2. Si Ei < 0: Bien es inferior

Qb / Qb Pm Qb
EQb Pm  
Pm / Pm Qb Pm
Elasticidad de la oferta


Q / Q I Q 1. Si Ei > 0: Bien es normal

EI  
I / I Q I 2. Si Ei < 0: Bien es inferior

Cómo cambia consumo de b cuando
Qb / Qb Pm Qb cambia el precio de m:
EQb Pm   1. Eqp > 0: si Pm aumenta, Qb aumenta:
Pm / Pm Qb Pm bienes sustitutos
2. Eqp < 0: Si Pm aumenta, Qb disminuye:
Elasticidad de la oferta bienes complementarios

EL MERCADO DEL TRIGO
Durante las últimas décadas, los cambios en el mercado

del trigo tuvieron importantes implicaciones tanto para los
agricultores estadounidenses como para la política
agrícola de los EE. UU.
Para comprender lo que sucedió, examinemos el
comportamiento de la oferta y la demanda a partir de
1981.
Oferta: QS = 1800 + 240P
Demanda: QD = 3550 − 266P
1. Calcule el precio y cantidad de equilibrio

2. Calcule la elasticidad precio de la demanda en el equilibrio
3. Calcule la elasticidad precio de la oferta en el equilibrio
4. Grafique

Durante las últimas décadas, los cambios en el mercado

del trigo tuvieron importantes implicaciones tanto para los
agricultores estadounidenses como para la política
agrícola de los EE. UU.
Para comprender lo que sucedió, examinemos el
comportamiento de la oferta y la demanda a partir de
1981.
Oferta: QS = 1800 + 240P
Demanda: QD = 3550 − 266P
Al establecer la cantidad ofrecida igual a la cantidad demandada, podemos
determinar el precio de equilibrio del mercado del trigo para 1981:
QS = QD
1800 + 240P = 3550 − 266P
506P = 1750
P = $3.46 por bulto
Sustituyendo en la ecuación de la curva de oferta, obtenemos
Q = 1800 + (240)(3.46) = 2630 millones de bultos

Usamos la curva de demanda para encontrar la elasticidad precio de la

demanda:
𝐷𝑃 ∆ 𝑄 𝐷 3.46 (
𝐸 =𝑃 = − 266 ) =− 0.35
𝑄 ∆ 𝑃 2630
Por lo tanto, la demanda es inelástica.
También podemos calcular la elasticidad precio de la oferta:
𝑃 ∆ 𝑄 𝑆 3.46 (
𝑆
𝐸 = 𝑃 = 2 40 )=0.3 2
𝑄 ∆ 𝑃 2630
Debido a que las curvas de oferta y demanda son lineales, las

elasticidades de los precios variarán a medida que nos movemos a lo
largo de las curvas.

Elasticidades a corto plazo versus a largo plazo
Demanda
(a) GASOLINA: CURVAS DE
DEMANDA DE CORTO CORTO Y
LARGO PLAZO DCP
(a) A corto plazo, un aumento en el
precio tiene solo un pequeño
efecto en la cantidad de gasolina
demandada. Los automovilistas
pueden conducir menos, pero no
cambiarán los tipos de automóviles
que conducen de la noche a la
mañana.
DLP
Sin embargo, a largo plazo, debido
a que cambiarán a autos más
pequeños y más eficientes en
gasolina, el efecto del aumento de
precios será mayor. La demanda,
por lo tanto, es más elástica a
largo plazo que a corto plazo.

DEMANDA Y DURABILIDAD
(b) AUTOMÓVILES: CURVAS DE

DEMANDA DE CORTO CORTO
Y LARGO
(b) PLAZO
Lo contrario es cierto para la DLP
demanda de automóviles. Si el
precio aumenta, los
consumidores inicialmente
aplazan la compra de
automóviles nuevos; así, la
cantidad anual demandada cae
bruscamente.
A largo plazo, sin embargo, los
autos viejos se desgastan y DCP
deben ser reemplazados; así, la
cantidad anual demandada
aumenta. La demanda, por lo
tanto, es menos elástica a largo
plazo que a corto plazo.

ELASTICIDADES DE INGRESOS
Las elasticidades de ingresos también difieren del corto plazo a largo plazo.
Para la mayoría de los bienes y servicios (alimentos, bebidas, combustible,

entretenimiento, etc.), la elasticidad ingreso de la demanda es mayor a largo
plazo que a corto plazo.
Para un bien duradero, lo contrario es cierto. La elasticidad del ingreso a corto

plazo de la demanda será mucho mayor que la elasticidad a largo plazo.
El signo de la elasticidad ingreso define si el bien es normal o inferior:
1. Bien normal: Ei > 0 (a mayor ingreso, más demanda del bien)

2. Bien inferior: Ei < 0 (a mayor ingreso, menos demanda de ese bien)
De qué depende que el bien tenga Ei >0 ó <0?

OFERTA Y DURABILIDAD
COBRE: CURVAS DE
OFERTA DE CORTO Y
LARGO PLAZO
SCP
Al igual que la mayoría de los
bienes, la oferta de cobre
primario, que se muestra en la SLP
parte (a), es más elástica a
largo plazo.
Si los precios aumentan, a las
empresas les gustaría producir
más pero están limitadas por
restricciones de capacidad a
corto plazo.
A largo plazo, pueden
aumentar la capacidad y
producir más.

COBRE: CURVAS DE OFERTA SLP
DE CORTO Y LARGO PLAZO SCP
La gráfica (b) muestra curvas
de oferta de cobre secundario
(chatarrizado).
Si el precio aumenta, existe un
mayor incentivo para convertir
la chatarra de cobre en un
nuevo producto. Por lo tanto,
la oferta secundaria (oferta de
cobre chatarra) aumenta
considerablemente en el corto
plazo.
Pero más tarde, cuando cae el
stock de chatarra, se contrae
la oferta de cobre secundario. TABLA 2.3 OFERTA DE COBRE
Por lo tanto, la oferta ELASTICIDAD PRECIO CORTO LARGO
secundaria es menos elástica DE: PLAZO PLAZO
a largo plazo que a corto Oferta primaria 0.20 1.60
plazo. Oferta secundaria 0.43 0.31
Oferta total 0.25 1.50
EL TIEMPO EN BRASIL Y EL PRECIO DEL CAFÉ
EN NUEVA YORK
Cuando las sequías o las

heladas dañan los
cafetales de Brasil, el
precio del café puede
dispararse.
El precio generalmente
vuelve a caer después de
unos años, a medida que
la demanda y la oferta se
ajustan.

EN NUEVA YORK
OFERTA Y DEMANDA DE CAFÉ
(a) Una helada o sequía en Brasil

hace que la curva de oferta se
desplace hacia la izquierda.
A corto plazo, la oferta es
completamente inelástica; solo se
puede cosechar un número fijo de
granos de café.
La demanda también es
relativamente inelástica; los
consumidores cambian sus
hábitos solo lentamente.
Como resultado, el efecto inicial de
la helada es un fuerte aumento en
el precio, de P0 a P1.

EN NUEVA YORK
OFERTA Y DEMANDA DE CAFÉ
(b) En el mediano plazo, la

oferta y la demanda son más
elásticas; así, el precio cae
parte del camino de regreso a
P2.

EN NUEVA YORK
(c) En el largo plazo, la oferta es

extremadamente elástica, debido a
que los nuevos cafetales habrán
tenido tiempo de madurar, el efecto
de la helada habrá desaparecido. El
precio vuelve a P0.

Comprender y predecir los efectos de las
condiciones cambiantes del mercado
Las curvas lineales de oferta y
demanda proporcionan una
herramienta conveniente para el
análisis.
Dados los datos para el precio y la
cantidad de equilibrio P * y Q *, así
como las elasticidades de la
demanda y la oferta (ED y ES)
podemos calcular los parámetros c
y d para la curva de oferta, y a y b
para la curva de demanda.
Las curvas se pueden utilizar para

analizar cuantitativamente el
comportamiento del mercado.

Elasticidades y curvas de oferta y demanda
Demanda: Q = a − 1
bP
Oferta: Q = c + dP 2
• Paso 1:
E = (∆Q/∆P) (P/Q)
Demanda: ED = −b(P*/Q*)
Oferta: ES = d(P*/Q*)
• Paso 2:
a = Q* + bP*
Q = a − bP

Elasticidades y curvas de oferta y demanda
Demanda: Q = a − 1
bP
Oferta: Q = c + dP 2
• Paso 3:
c = Q* - dP*
Q = c + dP

Cap 2. Oferta y Demanda

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• Comprender y predecir cómo las condiciones económicas mundiales

• Evaluar el impacto de los controles de precios del gobierno, salarios

• Determinar cómo los impuestos, subsidios, aranceles y cuotas de

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La cantidad que los productores están dispuestos a vender depende no solo

Cuando los costos de producción disminuyen, la producción aumenta sin

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SUSTITUTO Y BIENES COMPLEMENTARIOS

● Complementarios Dos bienes para los cuales un aumento en el precio de

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Al mayor precio P1, se

Al precio más bajo P2, hay

MobLab Mercado Competitivo

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● Precio de equilibrio Precio que iguala la cantidad ofrecida a la cantidad

● Mecanismo de Mercado Tendencia en un mercado libre para que el precio

● Exceso de oferta Situación en la cual la cantidad ofrecida excede la

● Escasez Situación en la cual la cantidad demandada excede la cantidad

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Asumimos que a cualquier precio dado, se producirá y venderá una cantidad

Supongamos, en cambio, que la oferta fuera controlada por un solo productor:

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Cuando la curva de oferta

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Las curvas de oferta y

En este ejemplo, los

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En un gráfico, explique cómo los movimientos de oferta y demanda

En otro gráfico haga el mismo análisis para comprender el aumento del

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La mecanización de las granjas avícolas redujo drásticamente el costo de

En cuanto a la universidad, los aumentos en los costos de equipamiento y

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(a) Mercado de huevos (b) Mercado de educación universitaria

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MOVIMIENTOS A LARGO PLAZO DE OFERTA Y DEMANDA DE RECURSOS

● Elasticidad Cambio porcentual en una variable resultante de un cambio

LA ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA

● la elasticidad precio de la demanda Cambio porcentual en la cantidad

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La pendiente de la curva Q = 8 – 2P es -1/2

La elasticidad precio de la demanda es – 3

Ep demanda siempre tiene signo negativo:

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● Demanda perfectamente elástica Principio en el que los consumidores

(b) Para una curva de

● Demanda perfectamente inelástica Principio en el que los consumidores

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● elasticidad ingreso de la demanda Cambio porcentual en la cantidad

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● elasticidad ingreso de la demanda Cambio porcentual en la cantidad

Q / Q I Q 1. Si Ei > 0: Bien es normal

● elasticidad de la demanda a precio cruzado Cambio porcentual en la