Zonas Agrícolas para la producción de Papas Nativas en

la Región Central del Perú

Dra. Luz Noemí Zúñiga López

PNIPAPA – E.E.A. Santa Ana- Huancayo

MINISTERIO DE AGRICULTURA
22 de mayo, 2008 Instituto Nacional de Investigación Agraria
INTRODUCCION
- Perú cultiva 246 000 has de papa en
prom. Anualmente (2004)
-Las Variedades nativas se cultivan
ancestralmente antes del Imperio
Incaico
- 8 000 A 10 000 a. C.,
-Constituye un Germoplasma
conformado por 8 especies, desde
diploides hasta pentaploides.
OBJETIVO

1.DESCRIBIR LAS
CONDICIONES
AGROECOLOGICAS
DONDE SE CULTIVAN
VARIEDADES NATIVAS DE
PAPA.
2.REGISTRAR LA
TECNOLOGIA DE
PRODUCCION DE
VARIEDADES NATIVAS DE
PAPA
MATERIALES Y METODOS LA
LIBERTAD SAN M ARTIN
LORETO

U CAYALI
UCAYALI

PR OV. H UA N U C O

C h in ch ao
ANCASH
A m a rilis
PR OV. L AU R IC O C H A

S .M .C a uri
PR OV. L AU R IC O C H A

PASCO L lata
P u ñ os
P ROV. PAC H ITE A

P an ao

PROVIN CIA D E PA SCO

P aucartam b o
Yanacanch a
Yaru syacán
PROV. D. A CA RRION
Yanah uan ca

P R O V.
C H A N C H A M AY O
PR OV. TA R M A

H u asahu asi P R O V. PROV

JU N IN TA R M A
S . P. C ajas
P R O V.
P ROV. JU N IN YA U L I
U lcu m ayo P R O V. S ATIP O
P ROV. JAU JA
R icrán P R O V. C O N C E P C IÓ N

P om acan cha
P R O V. JA U JA P R O V.
PROV. C O N C E PC IÓ N H U A N C AY O
C o m as

PROV. PU C A R A
P R O V.
M arcavalle C H U PA C A

PROV. TAYACAJA
Pazos

Yauli
Acoria
Departamento No. Baja Media Alta No.
C.C. 2 700 a 3 400 3 450 a 3 600 3700 a 4200 Productor

HUANUCO 10 3 4 3 30
PASCO 14 0 9 5 87
JUNIN 17 0 1 16 52
HUANCAVELICA 13 0 0 13 61
TOTAL 54 3 14 37 235
METODOLOGIA
- Diagnósticos rurales rápidos
- Encuestas
- Participación en actividades agrícolas
- Investigación participativa
Junín
RESULTADOS
ZONA AGROECOLOGICA
ZONAS Zona de vida Región Altitud UTM Longitud
Natural* Agroecológica**

Perú
Alta Bosque hº Montano Tropical Suni 3700 - 3850 86.40 - 91.22 74.55 - 76.70

Bosque muy hª Montano T.

Páramo muy hª Subalpino T. Puna 3850 - 4100 87.17 - 87.61 76.02 - 76.20

Páramo hª Subalpino Tropical

Media Bosque hº Montano Tropical Suni 3450 - 3600 87.83 - 89.01 74.80 - 76.70

Bosque muy hª Montano T.

Bosque hª Montano Bajo T.

Baja Bosque hº Montano Tropical Quechua 2700 - 3400 89.27 - 89.70 75.58 - 77.32
Bosque Seco Montano Bajo T.

*:J. Tosi 1960, INRENA, 1994.

**: J. Pulgar Vidal, 1981.
 ZONA AGROECOLOGICA
Zona de vida Región Tº prom. Precipitación
Natural* Agroecológica Anual anual VEGETACION
Perú** ºC

Bosque hº Montano tropical 7 a 10 Lepidophyllum (Taya), Polylepis racemosa,

Suni (Quinual) Budleia incana (Quishuar), B.
Bosque muy hº Montano T. <1 - > 20 .800 – 1000
montana, Lupinus, Solanum, Oxalis, Senna
versicolor (Cassia – Mutuy)., Mintostachis mollis,
poas, Jarava ichu (Stipa, …).
Páramo muy hº Subalpino T.
Puna 0a7 Distichia muscoides (pasto estrella), Budleia
Páramo hº Subalpino 400 - 800
-9 a 22 coriacea (Kolle), Poa horridula., Jarava ichu,
Tropical Calamagrostis ovata, C. vicunarum, Festuca sp.,
Solanum, Lupinus, Cactáceas, Muhlenbergia
ligularis, M. peruviana y otros…(pastos …)

Bosque hº Montano Tropical 7 a 10 Cantua buxifolia, Bacharis tricuniata (Taya),

Suni
Bosque muy hº Montano T.
Bosque hº Montano Bajo T.
-1 a > 20 .800 - 1000 Jarava ichu., Sambucus peruvianum,
Austrocilindroopuntia subulata (Ancoquichca,
Muhlenbergia ligularis, Senecio pseudotitis
(Arnica), Mintostachis mollis.

Bosque hº Montano Tropical 11 a 16 Alnus acuminata, Podocarpus sp. (Romerillo y

Quechua 700 - 1000
Bosque Seco Montano Bajo 7 a 29 otros), Piper lanceolada, Cedrela lilioi (Cedro de
Tropical (<0) altura).,Piper comasensis (Matico, endémico -
Comas) Morela pubescens (laurel, fruto..cera),
Cortaderia jubata, Ericaceas, …
CARACTERISTICAS DE SUELO

ZONA Textura Estructura pH %M.O. Color Pendiente

m. M m. M
Alta Franco (humus) Granular 4 .- 5.6 8 - >20 Negro 10->30%
Franco-arcilloso Pardo oscuro
Franco-arcillo-
arenoso Rojo

Media Franco-arcilloso Granular 4 .- 6.0 8 - >15 Negro 10 ->30%

Franco-areno-
limoso Pardo oscuro
Franco Rojo ladrillo

6.3 -
Baja Franco-arcilloso Granular 7.4 3 .- 8 Rojo 5-20%
Franco-limoso Angular Marrón claro
Franco-arenoso Sub-angular Gris claro
USO DE INSUMOS ORGANICOS E INORGANICOS

ZONAS ORGANICOS % t/ha Inorgánico

C.S.*-
Ovino Vacuno Gallinaza Otro** N-P-K
Alta 100 - - Trazas >12*** -

90 - 10.00 Trazas 10 a 12 -

Media 100 - - Trazas 10 a 12 -

80 10.00 10.00 Trazas >8 60 - 30 - 60

Baja 50 - 50.00 - 4a6 60 - 30 - 60

50 - 50.00 - 4a6 Tecnología

alta inversión
*C.S.: Camélidos Sudamericanos
** Cuy y equinos
***: CC. Huancavelica, aplican el guano en dos oportunidades, 15 y 60 días después de la
USO DE LA TIERRA
Tiempo Tipo de Forma de
ZONAS Rotación de cultivos promedio siembra Riego surco
descanso SI NO
(descanso
sectorial)

LABRANZA COLA DE
ALTA 1.Papa 5 - 7 años CERO** Secano PESCADO
2.Papa-T.A*.-Cereales
3.Papa - Maca

MEDIA 1.Papa-T.A.-Haba- COLA DE

. Cereales 5 Labranza cero Secano PESCADO
2.Papa – Cereales TERRENO
. ROTURADO*** DIAGONAL

1.Papa - Gramínea - TERRENO INDISTINTAMEN

BAJA Papa NO ROTURADO X X TE

*:TA. Tubérculos andinos, **: Chihua, Yacuycha - Tipca, propiedad comunal y privada

**: Chacma, propiedad comunal y privada

 PRODUCCION
Rdto
AREA SEMBRADA % No. PROM. Vs.
ZONAS t/ha

CULT.HOMO CUL. HETER SIEMBRA MEZCLA (mezcla)

12 .- 35
ALTA 30 70 70 - 300* 4 , 42

14 .- 35
MEDIA 40 60 40 - 180 7, 49

BAJA
*: 500
90
vn.Huancavelica 10 30 11.2 - 35
P.D. > No. Vars:
Huancavelica,
Junín
Pasco - Huanuco
DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION
ALTA Y MEDIA
Venta;
13.30%

Autocon
sumo y Trueque
semilla; ; 21.20%
65.50%

BAJA
Autoconsu
mo y
semilla
10%

90 %VENTA
Venta
90%

CASOS
Trueque
15%

Autocon
sumo y
semilla
85%
 ALTA* + + + +
(3700 - 4200)

+ + + +
- -
MEDIA*

(3450 - 3600)

BAJA - - - -
(2700 - 3400)

HVCA JUNIN PASCO HNCO

POTENCIAL DE PRODUCCION EN
TERRENOS CON MAS DE 10 AÑOS DE
DESCANSO
CONCLUSIONES
Aproximadamente 85% del área productora se ubica
en la zona ecológica suni, con clima templado a frío.
-Con una precipitación promedio anual óptima de 700
mm.
-El cultivo se desarrolla en secano – temporal. En
parcelas familiares y/o Comunales.
-El cultivo frecuentemente es en laderas con
pendiente pronunciada.
-En suelos francos, coloración negra, parda o roja,
alto contenido de materia orgánica no < a 6 %.
CONCLUSIONES

Fertilización primordialmente con estiércol de oveja,

camélidos y vacuno, en cantidad no menor a 8 t/ha.
El sistema de uso de las parcelas es en turnos de 4 a
7 años.
-Cada familia mantiene en su parcela diferentes
variedades, entre 20 a 300, en mezcla.
-El principal problema en la vertiente occidental es el
Gorgojo de los Andes y en la oriental la rancha
(Phytophthora infestans). Roña…, Verruga
-Se destina entre 60 a 100% de la cosecha al consumo
familiar. El rendimiento oscila entre 2 y 40 t/ha.
AGRADECIMIENTOS

-A LOS PRODUCTORES DE VARIEDADES NATIVAS DE PAPA DE

LAS ZONAS ALTO ANDINAS DE LA REGION CENTRAL DE
PERU
-A MIS COMPAÑEROS DE TRABAJO DEL PNIPAPA DE INIA.
-INICIATIVA PAPA ANDINA - CIP
-A LOS CIENTIFICOS DE DIFERENTES INSTITUCIONES QUE
REALIZAN TRABAJOS DE CAMPO

.
GRACIAS . ..