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  • Cocktail

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    Este documento proporciona una plantilla para registrar la información de un cóctel, incluyendo los ingredientes, equipos necesarios, costos de producción, precio de venta y margen de beneficio. La plantilla incluye secciones para documentar la fecha de creación del cóctel, dificultad, temporada, tiempo de preparación, vaso o copa utilizada, presentación, costo de los ingredientes y cálculos de costo y margen.

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    cocktail

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    de 3

    Cocktail Auditoría Milili

    INGREDIENTES:
    Vodka
    Ron blanco
    Parchita, zanahoria
    Piña
    Azúcar
    Jarabe de goma
    Hielo
    popete
    ESTABLECIMIENTO
    PRECIO DE VENTA
    FECHA DE REALIZACION

    GRADO DE DIFICULTAD
    TEMPORADA

    TIEMPO DE PREPARACIN
    FOTO
    VASO O COPA

    EQUIPO NECESARI PARA


    LA ELABORACION

    PRESENTACION Y DECORACION

    ELABORACION

    COSTO COSTO
    INGREDIENTE MEDIDA CANTIDAD G/ML %DE COSTO
    KG/LTS TOTAL

    COSTO
    TOTAL DEL
    COTEL
    0

    % DE COSTO
    IMPUESTOS DEL
    COCTEL

    MARGEN DE
    PRECIO DE VENTA NETO
    BENEFICIO

    INFORMACI
    ON

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