JUAN DAVID ESCOBAR

 Segundo Semestre
 Puerto Asís – Putumayo
 Indígena
 Carnaval del Perdón de Sibundoy
BORTSCH
UCRANIA
NO
(En la lista del Patrimonio Cultural
Inmaterial que requiere medidas urgentes
de salvaguardia)
¿QUÉ ES EL BORTSCH
UCRANIANO?
 El bortsch ucraniano es un plato tradicional
servido en eventos sociales, fiestas
nacionales y otros ritos para expresar la
hospitalidad y la inclusión. Sus ingredientes
varían en función de la región, la estación, la
ocasión y el modo de preparación.
¿POR QUÉ REQUIERE MEDIDAS
URGENTES DE SALVAGUARDIA?
Requiere medidas urgentes de salvaguardia ya que esta manifestación no fue muy
practica y tampoco fue muy dada a conocer para su sostenimiento y ahora mas con el
problema que anda enfrentando ucrania en estos momentos, por eso está en peligro a
pesar de los mejores esfuerzos de la comunidad o del Estado.
¿QUÉ DIJO EL COMITÉ?
el Comité Intergubernamental señaló que “el conflicto armado ha amenazado la viabilidad del
elemento. El desplazamiento de personas y portadores amenaza el elemento, ya que la gente no
solo no puede cocinar o cultivar verduras locales para el borscht, sino que tampoco puede
reunirse para practicar el elemento, lo que socava el bienestar social y cultural de las
comunidades”.