ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL Y

COMERCIO EXTERIOR

ALTERNATIVAS DE REUTILIZACIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA

DISMINUIR LOS DESECHOS GENERADOS POR LA PLANTA PILOTO DE LA
UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPÁN

Línea de Investigación:
Infraestructura, Tecnología y Medio ambiente

Autoras:
Mio Rubio Patricia
Vidaurre Castro Deysi

Docente:
Ing. Flor de María Raffo Ramírez
 Realidad problemática
El efecto de la contaminación ambiental a través de los años, se ha ido intensificando, causando grandes problemas
a nuestro planeta y a los que habitamos en él. Este surge a causa de las malas prácticas que se les da a los residuos
orgánicos e inorgánicos, y que ha ido empeorando con el paso del tiempo gracias a la era de la industrialización y la
tecnología, si bien ya se han hecho estudios y se han planteado gestiones para contrarrestar con el aumento de la
contaminación, aún no se logra completamente concientizar sobre ello. Por ende es importante identificar,
seleccionar y gestionar los residuos que aumentan la contaminación, para así lograr aprovecharla, reutilizándola,
para otros fines.

La acumulación de residuos orgánicos por parte de la planta piloto de la Universidad Señor de Sipán, genera no solo
pérdidas económicas para los practicantes de las escuelas que utilizan las instalaciones (y hasta de la misma
universidad), sino también ha contribuido a aumentar la contaminación ambiental, ya que los desperdicios son
arrojados directamente a la basura y posteriormente llevados por el camión recolector al medio ambiente.
 Formulación del problema
¿Cuáles son las alternativas de reutilización para los residuos
orgánicos de la planta piloto de la Universidad Señor de Sipán,
que permitan disminuir sus desechos?

Justificación e importancia

El presente proyecto tiene una justificación social-ambiental porque actualmente el grado de contaminación sigue
en aumento y es necesario por tanto, colaborar con ideas sustentables que apoyen a disminuir la contaminación
medioambiental, y es que son pocas las universidades, empresas y personas que se involucran en este tema de
interés común. 

Las poblaciones vulnerables se enfrentan a los mayores riesgos, especialmente los que residen en islas o en
países y/o zonas menos desarrolladas. Las consecuencias a largo plazo pueden ser: la disminución del agua, la
migración forzada y la crecida tensión políticas dentro y entre las naciones.
 Hipótesis

Si se establecen alternativas de reutilización de los residuos orgánicos generados por

la planta piloto de la Universidad Señor de Sipán se puede contribuir a disminuirlos.

Objetivos

Objetivo general

Establecer alternativas de reutilización de residuos orgánicos para disminuir los

desechos generados por la planta piloto de la Universidad Señor de Sipán.

Objetivos específicos
a) Identificar las actividades que generan residuos orgánicos para disminuir los desechos generados.

b) Clasificar los tipos de residuos que se genera para disminuir los desechos generados.

c) Proponer procesos de aprovechamiento con base en los residuos orgánicos clasificados.

d) Evaluar el nivel de aprovechamiento de las alternativas de reutilización

MÉTODO

Tipo de investigación

El proyecto de investigación es de tipo cuantitativo porque se establecen valores numéricos,

fórmulas, etc. para definir que alternativa de reutilización de residuos orgánicos es la adecuada.
También es una investigación exploratoria ya que, se desea explorar qué combinaciones de residuos
orgánicos pueden ser usado para su reutilización, siendo un tema poco abordado, del cual no se han
realizado muchos estudios iguales o parecidos

Diseño de investigación

El diseño es experimental, ya que habrá cierta intervención en la variable

independiente ¨Reutilización de los residuos orgánicos¨ para comprobar que
alternativas ayudarán a reducirlos.
 Variables y operacionalización

Variable Independiente
Reutilización de los residuos orgánicos

Variable Dependiente
Disminución de los desechos generados por la planta piloto de la Universidad Señor de
Sipán.

Población y muestra

La población está compuesta por todas las alternativas de aprovechamiento o

reutilización de residuos orgánicos según (SIPAF, 2014), (Cueto, 2017) y (Ramos,
Terry, Soto, & Cabrera, 2014)

 Lombricultura
 Compostaje
 Vermicompostaje
 Digestión anaeróbica
Técnica e instrumentos de recolección de datos

Técnica de recolección de datos

Se utiliza la observación científica como técnica de recolección de datos puesto que, es necesario observar el
comportamiento de las alternativas de reutilización de residuos orgánicos de cada una.

Instrumento de recolección de datos

Se utiliza una ficha de observación en donde se anotaran los indicadores que respalden que alternativa de
reutilización es más sustentable para la reducción de residuos orgánicos.
 Referencias

Castañeda Torres, S., & Rodriguez Miranda, J. P. (2016). Modelo de aprovechamiento

sustentable de residuos sólidos orgánicos en Cundinamarca, Colombia. Cundinamarca.
doi: http://dx.doi.org/10.22267/rus.171901.75

Chávez, Á., & Rodriguez, A. (21 de 07 de 2016). Aprovechamiento de residuos orgánicos

agrícolas y forestales en Iberoamérica. Revista Academia & Virtualidad, 9(2). doi:
https://doi.org/10.18359/ravi.2004

Juárez, A. M., Guevara, J. C., & Medina, R. M. (2017). Plan de Gestión y Manejo de Residuos
Sólidos del distrito de Pítipo, provincia de Ferreñafe, departamento de Lambayeque 2016.
Tesis pregrado, Universidad de lambayeque, Lambayeque, Pítipo. Obtenido de
https://repositorio.udl.edu.pe/handle/UDL/75