TÚNEZ

Está ubicada en las siguientes coordenadas cartográficas: 36° 50' N 10° 9' E. Túnez se encuentra en el
norte de África, entre el mar Mediterráneo y el desierto del Sahara, y entre Argelia y Libia. Cerca del 40
% de la superficie de su territorio es desértico, la otra parte está constituida por tierras fértiles.
El punto más alto de Túnez es el monte Jebel Chambi, al norte de la ciudad de Kasserine, y tiene 1544 m
s. n. m.. La superficie del monte está cubierta de pinos.
Túnez posee 1034 km de fronteras con Argelia y 461 km de fronteras con Libia.1​Además, posee una
línea costera de 1148 km de longitud.1​No obstante, su litoral está plagado de pequeñas islas. Entre la
isla de Sicilia y Túnez existe una distancia de solo 130 km
.
 POBLACION DE TÚNEZ
Es el país más pequeño del Magreb, ubicado entre las estribaciones orientales de la
cordillera montañosa del Atlas y el mar Mediterráneo. La superficie de Túnez es de 163
610 km²,1​con una población estimada en 11,8 millones de habitantes.
Aproximadamente el 40 % de este país está compuesto por el desierto del Sahara,
mientras que el resto es suelo fértil y adecuado para la agricultura; además, tiene 1148
km de costa.1​Limita con Argelia al oeste, Libia al sureste y con el Mar Mediterráneo al
este y al norte.
 BANDERA DE TÚNEZ
• La bandera de Túnez es un paño de color rojo con un círculo blanco en su parte central que contiene una luna
decreciente y una estrella roja de cinco puntas. Sus dimensiones son 2:3.
• La bandera nacional de Túnez no ha sufrido grandes cambios desde que fue adoptada en 1831 por el bey (monarca)
tunecino Hassine I. La luna creciente y la estrella son símbolos tradicionales del Islam e indican que Túnez formó parte
del Imperio otomano. El color rojo también fue tomado de los otomanos. La bandera nacional se recuperó con la
independencia de Francia (20 de marzo de 1956), que había sido cambiada en 1881 al establecerse el dominio colonial
francés.
• Simbolismo
• El rojo significa la sangre luchada durante la conquista turca del país, el disco blanco significa paz, el creciente lunar y
estrella es la asociación del Islam
 GOBIERNO TÚNEZ
Es una república semipresidencialista y unitaria que adopta la democracia
representativa como forma de gobierno. Túnez es considerado por diversas
organizaciones de derechos humanos como el único país sinceramente
democrático del Mundo Árabe.7​8​Se le adjudica también uno de los
índices de desarrollo humano más altos de África.3​Tiene acuerdos de
asociación con la Unión Europea, es miembro de La Francofonía, la Unión
del Mediterráneo,
 PRINCIPALES ALIMENTOS DE TÚNEZ
• Fundamenta en el uso de las verduras, la carne de oveja y buey (y en algunas
regiones la del camello), el pescado - principalmente en las costas - y las pastas.
No obstante, la cocina tunecina es rica y variada y se diferencia de sus vecinos
magrebís. Así pues, el cuscús tunecino consiste en una combinación entre
verduras (patatas, cebolla, tomate, zanahorias, calabaza, etc), la carne (sobre
todo la de la oveja), los merguez o el pescado y la sémola. En cuanto a los platos
elaborados con tajine se emplean los ingredientes más diversos entre ellos está
la ternera, la carne, las patatas y el perejil.
 PRINCIPALES PLATILLOS DE TÚNEZ
•Cuscús
•Kefteji
•El cuscús
•Los tajines : quiche gratinado a base de carne y de verduras (no tiene nada que ver con el tajine marroquí que es un guiso de cordero).
•La chakchouka : Asado de carne
•El kefteji : Diferentes legumbres con aceite de oliva y harissa
•La jelbana
•La kamounia
•La marqua
•La mosli
•El méchoui : similar al marroquí
•El Mirmiz : Estofado de cordero con judías blancas servido con salsa picante
•Postres
•Assidat zgougou
•El assidat zgougou
•El baklawa
•El makroud. pasta molida recubierta con dátiles.
•El Gharaiba es una especie de polvorón;
•El Samsa, como un brick pequeño relleno de almendras.